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方寒之所以说不简单，是因为这个配方难得。
虽然方寒能喝出里面都加了什么，可怎么炮制，怎么搭配，他是喝不出来的。
或许是祖传秘方，也或许老板是一位药膳大师。
在我国，药膳文化同样是源远流长。
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，可以说药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食，可以说是我国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。
一般来说，精通中医的，多少都懂一些药膳的做法，只不过术业有专攻，专门从事临床领域的医生肯定还是比不上专门的药膳大师的。
基本上出名的药膳大师都是精通药理的。
事实上方寒去年在燕京给索利斯开的“神仙粥”，以及后来罗元辰开的“神仙面”，其实都算是药膳的范畴。
药膳，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿，可以说是我国传统文化的智慧结晶，也是我国的特色国粹。
“很好喝吗？”
江枫见到方寒点头赞誉，也急忙端起杯子尝了一口。
“嗯，味道还不错。”
“我也尝尝！”
赵曼妮也给自己倒了一杯，正打算喝，方寒却开口道：“赵医药你尝一点就行，少喝点，喝多了不好。”
赵曼妮一愣，有些不解。
方寒道：“这里面加了好几位药材，醒酒开胃，不过却有些偏阴，赵医药你是偏寒偏阴的体质，少喝一点没事，喝多了有害无益。”
说着，方寒又道：“不对啊，这家老板能配置这种酸梅汤，应该是懂医的才对，这种酸梅汤确实有开胃的功效，可还是要注意的，不是任何人都合适喝”
方寒正说着，不远处走来一位五十来岁，身材微微发福的中年人，中年人笑着开口道：“没想到今天竟然来了位行家，小兄弟不用担心，我这个酸梅汤不是不限量供应的，也就这么一壶，喝完也就没了，不收费，但是绝不可能敞开喝，防止的也是这一点。”
第一千三百八十六章 没有十全十美
“您是这家私房菜的老板？”
程云海站起身客气的问道。
这家私房菜在西京还是很有名的，这种小饭馆，并不会人尽皆知，但是能知道的都是非富即贵，别看这饭馆不大，一桌饭可不便宜，而能开这么一家私房菜，老板也不是一般人，因而程云海也很客气。
程云海来过这儿几次，不过次数不多，算上这一次其实也才三次。
这儿的饭菜，哪怕是程云海这样的西京医院大主任，年入近百万的存在，也不是天天吃的起的。
来的次数不多，这私房菜的老板程云海之前还真没见过。
“鄙人安正石，正是这家小饭店的老板。”
中年人笑呵呵的点了点头，相当客气的道：“欢迎几位贵客。”
说着，安正石又看向方寒，有些疑惑的道：“这位先生看上去有些面善。”
面善的意思也就是看上去有些熟悉，只是安正石可以肯定自己之前是绝对没见过方寒的。
方寒这个年纪的年轻人，长的又这么帅气，他要是见过，绝对不会忘的。
“这是我们方医生，我们方医生可是上过好几期华夏医药节目的。”江枫插嘴道。
安正石顿时笑了：“怪不得，怪不得，原来是江中院的方医生，久仰，久仰！”
“安老板也看华夏医药？”陈远笑着问。
“方医生刚才说的不错，这家的这个酸梅汤确实是特制的，里面有祖传的配方，工艺繁琐，没办法批量生产，也只能自家供应，算起来我也算是半个中医人，虽然没有行医资格，却也懂一些药理，也喜欢看一些中医节目，华夏医药我是经常看的。”
安正石笑着解释。
他就说刚才看着方寒眼熟，原来是江中院的方寒。
之前连续四期的华夏医药说的都是方寒，安正石当时看节目的时候其实对方寒还是有些半信半疑的，不过这会儿是彻底信了。
只是简单的尝了一口，就能知道他们家的酸梅汤偏阴偏寒，不适合阴寒体质的人多喝，这就相当不简单了。
“安老板客气了，我不懂缘由，刚才倒是冒昧了。”方寒也站起身客气的道。
他刚才的话确实有些冒昧了，如果人家老板限量的话，倒是不会出什么问题，他那么说确实容易给人家引起一些麻烦。
还好这家私房菜都都是用格挡隔起来的，这会儿边上几桌也没人，要是那种大饭店，大厅很多人那种，方寒这么说，可能就会让一些别有用心的人钻空子。
这世上真是什么人都有，一些人以前不知道，现在知道了，或许过一阵就有人找茬，说什么喝了人家的酸梅汤喝出问题来了，那就给人家老板惹事了。
怎么说呢，自古做药膳的行当其实都不怎么好做。
一般来说，药膳大都是面对大众的，除非那种私人订制式的，针对某个人，要不然一种药膳都是你能吃我也能吃的，不存在什么因人而异，只是个别一些人要注意，就类似这个酸梅汤。
也正是因为如此，大多数的药膳其实都是以温和为主，以调理、进补为要。
吃一点，不会出什么问题，也不会有太大的什么感受，毕竟哪怕是灵丹妙药，见效也有个过程的，更别说药膳了。
药膳讲究的是一个长期调理的过程，要持之以恒。
因而很多药膳大师其实都是给人当保健医生亦或者私人厨师之类的，自己开饭店的话，做得好还好说，做的不好还容易被人说成挂着羊头卖狗肉。
遇到一些特殊体质的，真要吃出问题，也是麻烦。
刚才不清楚内情，方寒随便下了结论，这会儿自然是要给人家道歉的。
“方医生客气了。”
安正石客气的笑了笑，然后拿出一张卡递给方寒，笑着道：“这是我这个小饭店的贵宾卡，方医生以后随时来，我这边都给您留位子。”
程云海顿时羡慕的眼睛都红了。
我嘞个去。
他自己订一个位子有多难也只有他自己知道，今天这个位子还是他求了不少人才换来的，人家私房菜这边是只认号，不认人的，也就是说预约了位子，不管谁来，只要报预约号就行。
当然，如果预约了不能来，也要提前打招呼的，到时候没人来，预约的这个人短时间内是没办法再预约的，就等于被拉入黑名单了，嗯，就是这么硬气。
谁曾想方寒第一次来，老板竟然就送了一张贵宾卡。
这种私房菜馆，基本上是很少送出贵宾卡的，毕竟这种饭馆，大家之所以追捧，一个是饭菜味道确实好，二一个就是位子难定。
正是因为难，所以才显得珍贵。
国人就是这样，就喜欢一些特权，好面子。
不容易定，我订到了，这就是面子，用来招呼朋友那也是面子。
据程云海所知，目前为止这家私房菜送出去的贵宾卡绝对不超过五张。
“谢谢！”
方寒伸手接过，道了声谢，然后招呼老板入座。
安正石也没客套，让服务员拿了一张椅子过来，就在方寒边上坐下。
“正所谓无功不受禄，安老板送这么贵重的礼物，是有什么事情吧？”方寒倒也不可以，开门见山的问。
从邵友亮和程云海口中知道了这个饭店的特殊，方寒自然也清楚这个卡的珍贵。
虽说他是江中人，这次回去之后短时间内不会再来西京了，也有可能这辈子都不可能来了，这都说不准。
这个卡对方寒本人来说其实可有可无。
但是这种卡是不记名的，方寒自己用不上是可以送人的。
哪怕送给程云海，那也是天大的人情了。
人家老板除此减免就送这么贵重的礼物，方寒可不认为是因为自己长的帅，虽然他长的确实很帅，可人家安老板却是一位五十多岁的胖大叔，难不成对他这种小鲜肉有什么垂涎？
虽说这个可能不是没有，可概率太低。
“方医生果然是性格直爽！”
安正石笑着道：“实不相瞒，我确实想请方医生帮个忙，前几天下雨，我爱人不小心感染了风寒，失音好几天了，去医院挂了好几天吊瓶没什么效果，我自己也给开了药，吃了之后依旧没什么起色，原本我还想着托人找厉害的中医再给瞧一瞧呢，没想到今天凑巧遇到了方医生。”
“这个好说。”
方寒客气的笑了笑，问：“老板娘人呢？”
治病救人这种事，方寒一般是很少拒绝的，更别说人家还送了一张卡。
“我爱人不在饭店，不过我可以让人接过来，而且我住的其实距离这儿也不远，方医生要是不介意，吃过饭我陪您过去？”安正石道。
“那就吃过饭我陪安老板您过去看一看吧。”方寒点了点头。
“谢谢方医生了！”
安正石道了声谢，这才站起身，客气的道：“那我就不打扰方医生你们用餐了，今天这顿算我请客。”
边上的程云海那个郁闷啊。
昨天晚上他带人家方寒去吃拔丝红苕，臊子锅盔，结果方寒给老板的女儿瞧了个病，免单了，今天来这家私房菜，老板的爱人又病了，依旧免单。
这他么都是什么事啊这是。
名义上两顿饭都是自己请的，结果没花一分钱，还跟着人家方寒蹭饭了。
这真是，人出名了，走到哪儿都能遇到免单？
“安老板坐下一起吃吧。”
程云海心中郁闷，不过还是站起身客气的邀请安正石。
这种私房菜的老板交好是很有好处的，要是能混一张贵宾卡，那就倍有面子了。
方寒不是西京人无所谓，可程云海是啊，他也有应酬啊，遇到贵客，随时来这儿招待，那真是高规格了。
“谢谢程主任，不过我这儿有规矩，老板不能陪着客人一起用餐，抱歉了，吃过饭我请几位喝茶。”安正石客气的道。
“那行吧，既然是规矩，那我就不强求了。”程云海笑了笑。
安正石都打算走了，突然又想起了什么，回过头对方寒道：“既然方医生能喝出我这个酸梅汤的弊端，不知道方医生可能改动一下配方？”
方寒沉吟了一下，道：“改动其实不难，只要安老板愿意让我看一看配方和炮制制作的流程，改动应该是可以的，不过这世上任何事都没有十全十美的，安老板您这个酸梅汤既然是醒酒开胃为主，改动之后弊端可以消除，可醒酒开胃的功效肯定是要大打折扣的。”
“方医生说的有道理，倒是我贪心了。”
安正石沉吟了一下，笑着道：“配方我倒是不介意让方医生您看一看，只是有什么说什么，客人们觉得我这儿的饭菜味道还行，这个酸梅汤也是有一定的功劳的。”
“安老板也是实诚人啊。”程云海笑着插嘴。
什么饭吃起来最香，自然是饿了的时候，这家私房菜的饭菜味道确实不错，可有这个酸梅汤开胃，更是能在一定程度上增加客人的食欲。
有的人可能不太饿，原本不太想吃，喝了酸梅汤，也有食欲吃上几口，知道内情的知道是酸梅汤的作用，不知道的大都会归功于饭菜的味道，嗯，人家的菜确实好，我都不想吃，结果都吃了几口。
如此口口相传，私房菜的名气也就越发的大了。
第一千三百八十七章 上焦如羽，非轻不举
既然方寒说了改动之后原本的效果会受影响，安老板也就不再提配方的事情了，方寒也没有看人家配方的意思。
如果要改动，配方他肯定是要看一看才能改动的，不看的话，方寒也只能知道里面加了什么，其他的就不知道了，毕竟方医生也不是神仙。
而且这个酸梅汤的配方方寒也不是很稀罕，他自己真要弄，其实也能弄出差不多的。
宗师级的选药配伍，宗师级的草药辨识，这两个技能就足以让方寒摸清楚很多药膳的门路了，唯一欠缺的就是他不是厨子。
事实上系统也有药膳技能，只不过这个技能也属于比较冷门的，不常用的话方寒也没去兑换。
几个人聊了一会儿，饭菜就上来了。
说句公道话，味道很不错，比龙警官的手艺还要好一些，当然，比起田玲女士的手艺还是差了那么一丢丢。
说到这里，不得不再提一下田玲女士的做菜天赋，田玲女士也就是会的菜系不多，也就会一些家常菜，也不怎么去学，要不然以田玲女士的手艺，如果也开这么一个私房菜，估么着生意