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蒙托克的游轮码头又让李君阁赏心悦目，和香港游轮码头的炫富气质相比，这里的游轮大多都以低调实用为主，李君阁更加喜欢。
租船业务和泊位服务，也是这里的一大产业。
如果只有两三人同行或者一家大小十几口人，想要体验一下钓鱼的乐趣，又不希望花太多时间去筹划，大型的宴会船不失为一个很好的选择，价格也不贵，人均收取五十美元的费用。
这样的大型船码头上停泊着十多艘，船上还提供钓鱼用具的租用服务。
当然这种游轮都是钓着玩的，对于李君阁这样更加资深的钓友，那就要租用小型游艇了。
这种游艇的主人本身一般就是专业垂钓人士。
对于发烧友们来说，计划出三到五天的行程，由这些人带领着，去深海搏大鱼，那才是最佳体验。
蒙托克位于纽约长岛最东端，深深地延伸到大西洋中，是长岛海峡、布洛克岛海峡等海峡的交汇处。
这得天独厚的地理条件，使得蒙托克成为一年四季都有丰富渔获的钓鱼圣地。
对于喜欢钓鲨鱼、鲔鱼、旗鱼、剑鱼等大型鱼类的钓友来说，在蒙托克出海钓鱼是绝佳选择。
因为比美国东部任何海港都更靠近大西洋的峡谷地带，许多大型鱼类喜欢栖息在海底的峡谷地形附近。只需要驾船出海大概四十到七十公里，便可到达峡谷地带，十分方便。
知道李君阁是驾驶好手，刘易斯直接领着他进了征服者号的架势舱，打开卫星地图，指着一处地方说道：“我们去这里，这个点叫蓝沟，听说这里出现了大剑鱼。”
李君阁看见那里是一处深浅海的交界位置上的一处海沟，按李家沟的说法，这里是鱼道，于是笑道：“这个我真不熟悉了，都听你的。”
刘易斯启动船只，两人一边闲聊一边朝着标点驶去。
专业钓鱼艇和游艇的差别还是很大的，忽略了很大一部分舒适性，不过速度快了很多。
一路行驶到了黄昏时分，刘易斯下了锚，说道：“走吧，开钓！”
李君阁指着卫星地图：“还差一半呢。”
刘易斯笑道：“我们这是先钓饵鱼。”
从船舱出来，李君阁一抬头：“怎么这么多海鸥？”
刘易斯笑道：“它们都是聪明的家伙，知道跟着我们就会有好吃的。”
两人来到船侧，刘易斯取来两根竿子，挂上荧光虾拟饵，递了一支给李君阁。
李君阁没有海钓过，唯一一次海钓偏偏就是用的这个，笑道：“哈，这个我还真知道，是要钓鱿鱼吧？”
刘易斯也笑道：“对哟，你在无人岛上用过这招的。”
李君阁说道：“你还看过那档节目？”
刘易斯说道：“听菜头说起，回来之后便去找来看了，相当精彩的五十天！你用蚌壳内面的珍珠层制造反光拟饵的手法，太聪明了！哈哈哈，就是最后磨破了裤子！”
两人先将饵放到海底，然后一边抽杆一边往回摇轮，模拟虾在海底的动作，一边顺便聊天。
傍晚的海上，晚霞映红了天空，云朵如同火烧一般。
刘易斯大为艳羡：“要是我也能找到阿音那样的伴侣多好，陪我走完海钓人生。我一定会把我的孩子培养成世界上最好蓝鳍金枪鱼猎人！”
李君阁摇着脑袋：“你这个我不赞成，孩子的未来不能由你来决定，你可以引导，但是绝对不能决定。”
刘易斯说道：“你还没有孩子吧？怎么跟已经做了父亲似的？”
李君阁笑道：“我们可是一个大家族，我的侄子和侄女那是不要太多，中！”
紧跟着刘易斯也中了，两人开始停止聊天，疯狂地摇轮子。
很快两条鱿鱼被钓了上来，连上须子，足有整个成人的胳膊肘到指间那么长。
将鱿鱼取下来丢进冰箱，李君阁说道：“这可是一道好菜啊！”
刘易斯笑道：“你要是喜欢的话可以多钓一些，这个是没有限制的。”
这里的鱿鱼实在是有些多，没一会儿两人便钓上来二十来条。
刘易斯说道：“行，差不多够了。我们继续出发吧。”
李君阁指着天上的海鸥：“那它们怎么办？”
刘易斯说道：“它们就是被你们这些钓鱼人惯坏的！”
说完将拟饵虾换成荧光串钩，说道：“那就再钓一会儿，顺便我们也搞点小菜。”
荧光串钩一条线上有五个钩子，钩柄上有一个小荧光珠，荧光珠下边是红色的塑料须子，模拟的是海里边的浮游生物。
串钩的底部有一个大铅坠，用来使串钩下沉。
这里的鱼群非常密集，很快李君阁的竿子上边传来渔汛，摇起来是三条梭子一般的鱼。
这鱼非常漂亮，肚皮雪白，背上是绿色和黑色组成的斑马状条纹，海域活性足，力量也大，虽然鱼只有二十厘米长，可力道能当李家沟两三斤鱼的力道。
刘易斯说道：“这下边有一艘沉船，因此鱼类很多这是马鲛鱼。”
说完将竿子收起来：“看来你没有吹牛，你的鱼运果然不错。干脆你来钓，我来加工。”
等到刘易斯开始处理马鲛鱼，李君阁才知道为什么海鸥会跟着船跑这么远了。
一刀剁掉鱼头，然后顺着鱼脊骨上一刀，下一刀，只留下两条两条鱼柳，这完全是留一半丢一半。
将鱼骨头往海里一扔，海鸥们边扑下来抢食。
于是李君阁开始疯狂地摇轮子，一串串马鲛鱼都给钓了上来。
突然竿子一沉，这次明显大个的来了。
李君阁对刘易斯笑道：“大的！这鱼要是在李家沟，就是七八十斤的手感，现在可真不敢瞎猜，海鱼的力道太大了。”
海水能见度非常高，鱼还在水下四五米，就能看清影子，刘易斯笑道：“不错啊，这是大鳕鱼，哎哟还有一条！”
两条鳕鱼都达到了捕获标准，李君阁摇头说道：“这样可就没什么乐趣了，这哪里是钓鱼，简直就是从鱼缸里边往外捞啊……”
刘易斯得意极了：“欢迎来到世界海钓之都蒙托克！”
大鱼出水，刘易斯取出两根长杆，一根上是弯钩，直接扎入鱼身，另一根上是取钩器，伸到鱼嘴边将钩子取掉，让李君阁溜另一条。
这边将鱼拖上船，李君阁那边另一条也已出水。
刘易斯说道：“够了，这条就放了吧，这鱼也不怎么值钱，去超市里买也就一百美元左右。”
李君阁当然是无所谓，任由刘易斯将第二条鳕鱼放掉。
鳕鱼非常的漂亮，胖乎乎的很厚实，鱼鳞细小而且易脱落，各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成，两条雪白的侧线非常显眼，体色多样，头、背及体侧为灰褐色，并且布满了不规则的深褐色斑纹，腹面为灰白色。
要是不看鱼鳞和花纹，和淡水鱼里边的丁桂有些相似。
同样的处理方法，刘易斯将头尾剁下来扔海里，然后留下鱼柳，剩下的剁成小块全为了海鸥。
鳕鱼肉在阳光下雪白还带点透明，李君阁将竿子收起来，对刘易斯说道：“要不就我来做晚饭吧。”
刘易斯笑道：“你做饭没问题的，知道怎么做吗？”
李君阁摆手道：“别，鱿鱼我会，其它两样我是真不太会，你得先告诉我做法。”
刘易斯说道：“很简单的，就是裹上蛋液煎就行了，鳕鱼肉很嫩，煎到刚刚熟就行，然后用黄油调一个汁淋上去完事。记得还要炸个薯条，鳕鱼薯条配啤酒，哈哈哈这才地道！至于马鲛鱼那你就随便看着弄。”
李君阁笑道：“明白了，那你就瞧好吧！一会你绝对会说好吃！”
第955章 渔业是大产业
刘易斯自去开船，李君阁进入船上的小厨房，开始翻箱倒柜。
东西倒是不少，白洋葱、生菜、红甜椒、生姜、黑胡椒碎、日本酱油、糖、白葡萄酒、白芝麻、香葱、沙拉酱，番茄酱，浓缩烧汁都有。
看样子刘易斯也是一个吃货。
既然调料这么齐全这饭就好做了。
先将鳕鱼洗净，然后用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分，两面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制起来。
然后将马鲛鱼柳洗净控净水，放在盆中然后添加葱姜片，没有料酒，就用白葡萄酒代替，再加入适量食盐，轻轻的把调料拌匀，同样腌制起来。
然后烧起油锅，接着从冰箱里边拿出冰冻好的熟薯条。
等薯条炸好放到一边，李君阁开始处理鳕鱼。
打好两个鸡蛋，加入一点胡椒粉，将鳕鱼拿蛋液包裹起来。
锅里加少许油，放入白洋葱、生姜稍做煸炒，放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右，捞出备用。
往锅里倒入适量日本酱油、糖、浓缩烧汁、白葡萄酒，烧至浓稠加入香葱碎、熟白芝麻即成浇汁香煎鳕鱼的浇汁。
再将生菜红甜椒切成丝铺底，摆上鳕鱼片，浇上浇汁，第一道菜完工。
接着将腌好的马鲛鱼柳，用厨房用纸吸干水分。
锅里放一些油，鱼柳下入热油中炸至两面金黄，捞出控油。
然后另起一锅，加入少许油，加入葱、姜、蒜片炒香后加入西红柿酱和白葡萄酒，继续炒香，在加入适量的热水，同样加入浓缩烧汁煮开后，加入白糖，调成了一个甜酸汁。
接下来就该自己的调料上场了，从空间里边翻出来一个小瓶的五香粉，加入汤汁里边，等待调料汁滚开，放入炸好的鱼块，大火烧开转小火煨制。
然后另一边继续炸鱼柳，等新的一锅鱼柳炸好，将汤锅里边酱香浓郁的鱼柳捞出放到盘子里，将新的鱼柳趁热放进去浸泡。
一顿饭做好，目的地蓝沟也到了，太阳也已经下山。
李君阁去听见发动机停机的声音，便将烟熏马鲛鱼，香煎鳕鱼和炸薯条一起端了出去。
两人坐在船尾守竿子的钓位上，一人面前一大盘食物，中间放着一箱子的啤酒，开始吃喝起来。
两道鱼一中一西，鳕鱼鲜嫩，马鲛鱼焦香，大获刘易斯好评，举着红艳艳的马鲛鱼柳对李君阁说道：“这个下啤酒才是真正的绝配！这道菜你一定要教会我。”
李君阁笑道：“要是能有中式酱油的话，这道菜的风味会更地道，不过你们美国应该能够买到吧？还有一种中式的五香粉。你去卖中国调料的超市里，找到一个棕色边的黄色小纸盒子，上面画着一个带着高高白帽子的老头，那就是了。”
说完将做法给刘易斯讲了一遍，刘易斯说道：“我还以为是你在无人岛上那种做法做出来的，正在奇怪呢！哈哈哈，名字叫熏鱼，结果完全没有熏嘛！来Jungle，走一个，预祝明天鱼运不错！”
李君阁说道：“鱿鱼没舍得做。”
刘易斯笑道：“真正的钓鱼人都这样，宁愿自己受饿，饵料也要准备充分。”
李君阁笑了：“看来这事情你也没少干！来，为这精神走一个！”
两人继续一边吃饭一边说笑，李君阁说道：“这两种鱼味道都不错啊。”
刘易斯说道：“那是，每年捕捞季到来之前，挪威、冰岛、法罗群岛、俄罗斯和欧盟等世界海洋捕捞业兴旺发达的国家，都要根据资源情况，开会讨论磋商大西洋春季鲱鱼和鳕鱼的捕捞配额，达成一致后才能开始新一年的捕捞。”
李君阁问道：“是吗？搞得这么隆重？”
刘易斯说道：“必须的！每年鲱鱼配额在四十万吨以上，鳕鱼在一百二十万吨以上，这是百亿美元级的大产业！”
李君阁说道：“这个可真是太厉害了。”
刘易斯说道：“这两种鱼是以量取胜，单产价值最高的，那还得是蓝鳍金枪鱼，一尾鱼可以卖到七十万美元的高价，最高的一次拍卖价格，更是高达一百多万美元。”
说完又叹气道：“不过那是日本捕捞到的鱼，这鱼百分之八十都是销往日本，他们特别喜欢这个鱼。”
李君阁笑道：“那也得有钱才能吃得起。”
刘易斯摇头：“其实我是没觉得这鱼有多美味，现在的问题是那边和澳大利亚在大量捕捞一龄鱼用于养殖，我们这边因为墨西哥湾原油泄漏事件导致栖息地破坏，今年份额比去年少了很多，我一共就拿到三条的份额。”
说完又兴奋地道：“不过今年的价格很好，要是真能钓到一条的话，七十万美元保底应该美元问题。”
李君阁笑道：“我可不敢想有这运气，这鱼最大能到多大？”
刘易斯说道：“最大记录是三米以上，体重七百多公斤，不过那是近代史里边的事情了。最近的钓获记录是四百一十一点五公斤。”
“但是这鱼并不是越大越好，肉质品质，上船后处理技术，入库时间，还有市场需求等都很关键，也不是说越大就越贵。”
说完又笑道：“这鱼还有旗鱼，剑鱼，都有个很好玩的地方，那就是初生的小