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“啊？这该要浪费多少钱啊？”
“不浪费，真要是这样做了，用不了三天，我家饭店的黑鱼都是活杀，夏天的红烧肉不过夜就会广泛传播，送掉十斤肉成本十块钱罢了，值得！”
张芳芬一脸震惊，她想了又想才下定决心道：“我听你的，明天烧大锅肉试试看！”
黄馨道：“太好了，明天就不会有客人嫌我家没有大荤，觉得吃着不过瘾喽！”
在黄瀚的建议下，三十号一大早，烧大锅肉之前，张芳芬就给秀儿、玉儿、玉兰三人分了工。
玉兰腼腆，手脚麻利，负责杀黑鱼、洗小龙虾准备蔬菜、配料。
秀儿稳重负责配菜、烧菜，玉儿活泼大方，点菜、上菜、打酒都是她的活儿。
分工明确仅仅是店里上客了开始做生意的时候，摘菜、切配、洗刷等等前期准备工作当然是三人齐动手。
过了营业时间，三人一起打扫、洗碗、擦桌子。
黄瀚的要求很简单，张芳芬只在最忙的时候帮着干两三个小时的活儿，其余时间负责结账收钱。
黄馨在暑假里帮着结账时暂时性的，上学了就得认真读书，哪能舍本求末？
店里有张芳芬为首的四个人，还有黄道舟、黄惠武在饭点帮着照应，完全忙得过来。
刚刚开张，大家有个磨合期，适应几天就可以了，那时即便黄馨有时间也不要她插手。
本来预计是第二天生意应该没有第一天好，然事实证明并非如此。
中午刚刚过了十一点，八张方桌就全部被堂吃的客人占了。
一大碗红烧肉，不低于一斤二两五花肉，原材料就得一块多钱，店里卖两块钱，毛利润只有四成，顾客当然觉得实惠。
最关键的是“大锅肉”有特色，小家小户买二三斤肉根本烧不出那种味道！
黄道舟用红纸写的宣传标语就是“招待所大锅肉，吃了觉得不地道，不要钱！”
八桌客人都点了这个大菜，甚至于有一桌挤了十个大男人，瞧上去像工头请瓦工、小工。
他们没喝酒，要了一份酸菜鱼，三份红烧肉和两个蔬菜、两大碗蛋花汤，干掉了满满一电饭锅的饭。
玉儿收桌子的时候，发现三个红烧肉碗里连一滴汤都不剩。
结账时该给十块五毛钱，黄瀚让黄馨收了十块钱，把另外一张十块钱的票子还了回去。
那个打着饱嗝的包工头根本没想到，顿时喜笑颜开，道：
“你家的饭特别香，红烧肉比招待所的都地道，我明天还来，还是这么多人一桌，你家就按照今天这个样子做两桌！”
原来是这个包工头接了个包工包料的活儿，有些赚头，主家不管饭，他们连续一个星期都是自己支野灶对付对付。
大男人，做体力活儿，肚子里清汤寡水的可不行，包工头今天带着九个壮汉来饭店吃顿好的。
见今天吃得香、吃了大荤等于一个人花了一块钱，蛮划算，想起明天要浇筑需要大家下死力气。
包工头决定明天再来这里吃，并且把妇女们也带来吃顿肉饭。
黄馨聪明着呢，她见今天都坐满了，担心这个人说话不算数，耽误明天的生意，笑道：
“叔叔，您最好明天早一点来，您也看到了，来晚了有可能没桌子呢！”
包工头有些江湖气，会做事，他又把那张十块钱递给黄馨道：
“小姑娘，这钱算定金，你明天中午给我留两张桌子，饭、菜就按照今天的上，十一点半我们准时到，我要求一来就有得吃！”
……
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第二百章：赚得不少呢
黄馨乐滋滋接过钱道：“没问题，保证十一点半饭菜都上齐了。我给您打个收条。”
包工头道：“用不着打条子，这么多人瞧见你收了我十块钱定金，我还害怕你赖账啊！”
“好的！叔叔，您放心，我家是读书人，是要做子贡那样的儒商的，童叟无欺，货真价实！”
黄馨爱学习，还特意看了子贡的介绍，可惜跟这些人说无疑是对牛弹琴。
“你这孩子太厉害了，说的话文绉绉，我根本听不懂啊！”
旁边一个壮汉道：“你三年级都没读完，听得懂才怪！”
“呸！我多多少少还识些字，总比你强多了！”
原来这个包工头识字不多，有可能认不全收条，他故意在店里大声说交了十块钱定金，也是劳动人民的智慧。
想来这么多人见证，这个看上去蛮大、蛮干净的饭店不会黑了他十块钱。
晚上，“事竟成饭店”堂吃的生意更加好，居然有两批人没法接待，人家只得去了三水饭店。
成文阁和钱爱国依旧是跟着黄瀚，三人上午去学校，中午十一点准时赶到“事竟成饭店”。
下午就在店里听音乐、练习弹吉他，做作业、读书，四五点钟继续跟着黄瀚维持秩序，抓小偷。
黄瀚带着这两个大孩子相当于暂时充当“事竟成饭店”的保安，而且是尽心尽责主动工作，什么杂事都愿意帮忙的热心保安。
成文阁和钱爱国现在已经不介意留在饭店里吃饭，他俩今天中午同样吃得欢，不仅仅是隔锅饭香。
“隔锅饭香”也是三水县土话，意思是总认为别人家的饭菜比自己家的好吃，觉得香。
这俩孩子家可以经常吃肉，但是根本吃不着招待所特色菜之一“大锅肉”。
黄瀚告诉他们可以敞开肚皮吃，因为今天卖不完是肯定的，自己吃不了就得全部送给别人吃掉，不可能放到明天继续卖。
用竹篮吊在井里太麻烦也不安全，“事竟成饭店”不小家子气，用不着这样做。
原本还不太好意思大快朵颐的两个大孩子听了黄瀚这话后，战斗力顿时爆棚，恐怕干掉了有一斤半红烧肉。
晚上八点钟，成文阁和钱爱国骑着自行车回家的时候，店里还有五桌客人。
每一桌客人听了“大锅肉”的介绍都点了这道菜。
黄道舟在五点半的时候，特意让黄道武盛了一大碗送回家给一家人吃。
因此三十斤“大锅肉”没有浪费一丁点，卖出十八份，收回三十六块钱。
张芳芬一直在担心浪费，这样难怪她，以前穷啊，难得吃一回肉，哪里舍得把这么好吃的大锅肉白白送入？
见三十斤肉不但没有浪费还赚了有十块钱，还得到了顾客的赞美，乐得合不拢嘴。
黄瀚建议天天烧三十斤大锅肉，如果发现有得多，可以向来买外卖的顾客推销。
跑来买菜的顾客，绝大多数应该是家里忽然来了亲朋好友，如果能够买回招待所的招牌菜“大锅肉”，应该会舍得花上两块钱。
张芳芬顿时就笑了，是啊！凭啥子只有酸菜鱼、十三香小龙虾外卖？为什么不可以卖香喷喷、油亮亮的大锅肉？
晚上九点半，“事竟成饭店”才打了烊，黄馨统计出营业额时吓了一跳，数了数钱发现完全对得上。
也难怪黄馨有些不相信，因为今天居然多了五十几块钱营业额。
增长点不是外卖，绝大多数是堂吃生意，因为比昨天多做了七桌，多了足五十块营业额。
黄瀚只要知道生意好就行，他连具体营业额是多少都不关心，九点半就上床睡觉了，此时已经安然入梦。
第四天，“事竟成饭店”安静了许多，不仅仅是亲戚都回家了，还因为音箱和收录机没有了。
借的时候说好了用三天，哪能不讲信用，九点钟黄瀚就把东西还了。
店里现在有一台收音机，这是燃料公司送的贺礼，价值三十几块钱。
由于价廉物美，店里敞亮、干净的名声不胫而走，也因为市口真心不错，没了收录机对生意的影响不大。
等在店里的顾客可以听听收音机。
但是只有两台吊扇的弊端显现了，顾客们都挑选靠近吊扇的四张方桌。
店里每天都能有一二百现金入账，虽然仅仅做了两三天生意，但是黄道舟和张芳芬的心态截然不同。
他俩主动要求黄瀚再去买两台吊扇装上，黄道舟还准备再去旧货商店买两套方桌，有品相好的椅子，也准备买十张、八张。
因为他发现没有人愿意跟陌生人坐一桌，明明一张方桌只坐了两个客人，如果见玉儿安排人合坐，顾客立马脸色不好看。
店里宽敞着呢！真的可以摆十二桌，黄道舟决定先买两套大方桌再说。
做生意的第四天，油亮的红烧肉用大白瓷碗装得满满的，瞧上去很诱人，来买酸菜鱼的顾客还真有几个忍不住多花两块钱买了一份。
一整天外卖出去了十份红烧肉，自己人再吃了两份，堂吃推销了十三份，回收了四十六块，效益大大提高。
张芳芬更加信心百倍，她决定每天都烧大锅肉，过段时间还准备做“扬州狮子头”、推出最贵的大菜“霸王别姬”。
“霸王别姬”就是红烧王八、小公鸡，一斤足的甲鱼、二斤重的公鸡加上配料成本超过两块五毛钱。
这道卖五块钱的大菜用大号青花瓷盘端上桌，绝对高端大气上档次。
“事竟成饭店”为了营造口碑，卖白酒没有加价，价格跟糖烟酒公司的零售价相同，因为拿到的是出厂价，也有接近百分之二十的毛利。
营业三天后发现，但凡是堂吃的顾客都最起码要喝三水粮食酒，基本上没有人要最低档的地瓜干酒。
反而有些买外卖带回家的顾客顺便打酒时不一定讲究，打一瓶地瓜干酒的不少。
这时的酒瓶都是要反复利用的，“事竟成饭店”每天都卖瓶装酒，肯定有空酒瓶借给顾客，来买酸菜鱼的顾客当然愿意顺手把酒买了。
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第二百零一章：有缘千里来相会
转眼间十三天过去了，每一天的生意都是红红火火，黄道舟一家子乐不可支。
回头客多，口碑好，还有不少人特意拿着酒瓶来买地瓜干酒。
因为大家都说“事竟成饭店”的酒正，那些小店没法比，甚至于糖烟酒公司的门店都比不上。
这话不假，跟水打交道的商品，基本上没有不掺水的商家，多少不同罢了。
糖烟酒公司是国家的，当然不可能容忍这种行为。
但营业员都是人，店是国家的，拿到手的酒那可是自己的。
他们偷偷地弄一斤酒带回家，倒进去一斤水，抓得过来吗？谁去抓？
某个积极分子抓到“拿”了一斤酒的职工又能怎么样？
“大家拿”不是虚言，都不带用“偷”这个字。
门店主任犯得着无端为这些小事跟低头不见抬头见的同事撕破脸、结仇？只要不太过分，最后都是心照不宣。
黄道舟、黄瀚、张芳芬一开始就本着良心做生意，“事竟成饭店”是自己的，本着真正的主人翁态度，哪能弄虚作假坏了名声？
因此酒正不掺水的名声越来越大，一天能外卖十几斤地瓜干酒。
八月十号，张芳芬给秀儿和玉儿、张玉兰发了工资。
玉儿正好来了一个月，拿到了三十块钱，秀儿大名叫张秀凤多干十天拿了四十，张玉兰干了十三天，给了十三块。
五叔一直在帮忙，不能以发工资的形式给钱，包了一个二十块钱的红包。
黄道武年轻，身强力壮闲得慌，“事竟成饭店”离家又不远来回跑方便得很。
他每天下班后直接来店里帮忙，都是在这里吃饭，晚上兄弟俩还喝杯酒。
他没想到嫂子还会给他喜钱，拆开红包一看，发现竟有二十块之多，顿时有些不好意思，居然想直接回家不留在店里喝杯酒。
有了钱的黄道舟很大方，一把拖住他，道：“都过了饭期，饿着肚子回去像什么话？”
“我又吃、又拿的，还吃好菜、喝好酒，觉得不好意思啊！”
“有什么不好意思？秀儿几个也是跟你我吃一样的菜！
你以后还是一下班就来，店里有你这个会两下子拳脚的盯着，小偷都不敢下手呢！”
黄道武少年的时候正经八百跟着个师傅练了三四年，后来因为跟人家打架出手狠了，惹了祸，黄哲远才不许他练武。
他也是因为有些功夫底子，下放到生产队时没有吃亏，因为他带着七八个知青打败了附近四五个大队所有的刺儿头，无人敢惹。
秀儿三个农村姑娘都是实在人，手脚麻利干活儿不斤斤计较，今天拿到了工钱都兴奋得满脸通红。
有可能她们是第一次拥有这么多现钱。
三人商量后，决定去电影院门口看看有没有票，她们想看九点四十的电影。
那部电影估摸着这三个小学都没读完的大姑娘根本不爱看，甚至于看不懂，但那是赫赫有名的《巴山夜雨》，绝对是阳春白