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她并没有像弟弟一样将宁博成为哥哥。
尼古拉斯巴图扎和小宁哥一直在处理食材。
小宁哥将青豌豆放入沸水锅内烫至色呈翠绿色的时候取出来，然后随手拿了一个干净的玻璃碗，将青豌豆倒入冷水中浸凉。
而尼古拉斯巴图扎已经开始处理虾了。
他一手捏起虾尾，捏住虾尾中间的一块鳞甲，慢慢一拉，完整的虾线就被轻易抽了出来，之后去除虾头，壳，留下尾壳，放水中洗去红筋。当虾肉洁白时，取出沥干水，放入碗内。接着再处理第二个虾。
手法干净利落，速度极快。
第七百五十六章处理虾子（中）
而一边，小宁哥将配料处理完成后放在一边静静吐着泥沙的虾子也已经将泥沙吐完了。
他伸出骨节分明的修长的手，拿出一双竹筷。
说来，小宁哥对瑞士宫廷有筷子这件事情也颇为好奇，难道是这王室连各地吃饭的方式也都要完全学会？
小宁哥拿起筷子，先将水顺时针搅拌一下，形成小漩涡，接着，又重新换了换双竹筷。
原因很简单，如果不换筷子的话，夹起虾的时候，虾的身上就会带着油脂。这对于食材的味道会有妨碍。接着他一个一个从漩涡中夹起河虾。
速度快极，像是在弹钢琴一般，修长而骨节分明的手，看上去充满了美感。他速度快极，下筷准确，因此夹起的河虾完全没有沾到一点油腻。
这让在一旁观看的厨师忍不住的惊叹起来。
“瞧他，速度可真快！”
“虽然不知道为什么他这样做，但是虾子上确实没有沾上一点油腻。”
“看他，那双手，可真是让人想亲吻。”
“现在看来，这场比赛并不是无趣的。”
“不知道最后的结果会怎么样。”
“真是让人十分的期待。”
“不，一定是尼古拉斯巴图扎先生获胜，这是不容置疑的。”
夏安娜一双湛蓝色美丽的眼睛异彩连连，光从外表上来说，小宁哥确实十分的吸引人，再加上他那专注时候的动作，更加让人移不开眼。
她十分的欣赏这个来自于神州的年轻人，他的言谈，风度，魅力，都是上佳。
路易斯英俊的脸上带着笑，相比于他的王后，他更在意的是，两个人的厨艺到底谁更甚一筹。这样的美食盛宴，让他不容拒绝。
菲利普小王子仰着小脸，微微的伸长了脖子，他肚子已经饿的咕咕直叫了，但是他又不想吃别的，只好希望宁博能够做的快一点。
温莎美丽的小脸上带着矜持，高贵的笑，举手投足间充满了贵女气息，她湛蓝色的美丽双眸也与她的母亲一样，停留在宁博的身上。
她也不知道为什么，总感觉这个来自于神州的人，身上有一种吸引人的气息。
小宁哥将虾一股脑的统统的放在了案板上，一般来说，像这样的个头较小的河虾是不适于在案板上处理的，因为下刀不易。
像一边的尼古拉斯巴图扎就是如此，他拿出一把窄背的厨刀，直接拿在手上处理。
小宁哥却并不打算这样做，他修长的手指按住直接按住了两只虾。
这让站在一边的精英中的厨师们都愣住了。
“看啊，他这是在干什么？”
“该死的，他不会是想一次处理两只虾吧？”
“这可真是让人不可思议！”
“神州人果然不注意细节，一次性处理两只虾，他想两只虾都处理不干净吗？”
“喔，老天，这个神州人真是狂妄！”
“我简直不敢相信我的眼睛。”
路易斯一家人的脸上也带着惊讶。
路易斯国王将原本放在两个人身上的目光直接移到了小宁哥的身上，不得不说，小宁哥这一次性处理两只虾，确实是赚足了人的眼球。
夏安娜美丽的脸庞上带着笑意，湛蓝色美丽的眼睛中讶异之色尽显，她微微的偏了偏头，看向了自己的丈夫，路易斯五世国王，“他这是要一次性处理两只虾吗？这实在让人没有办法相信。”
这样处理，是不是会出现一些问题，比如说，虾肉没有办法完整的呈现出来，要知道，美食不仅源它的味道，也源于它的品相，好的食物品相，无疑就会勾起人的食欲。
而就算一种食物它在怎么好吃，但是品相比如说像翔一样，那么就会有许多人拒绝食用。这个道理很简单。
如果说虾肉处理的不干净，那味道绝对会改变的。食材的干净与否，会影响后面的口感。
所以无论是前者还是后者，都会影响食物的评分。
“愚蠢！”尼古拉斯巴图扎冷笑一声。
真是愚蠢！！以为这样赚人眼球就可以获得最后的胜利？
简直是愚不可及！
尼古拉斯巴图扎根本不相信，小宁哥能够一次性处理好两只虾。这放在其他的厨师眼中，也同样是一种难以完成的人物，
但对于小宁哥来说，却并不一样。
只见他一手按住两只虾，用干净锋利的刀片在两只虾上，各划了两刀。一刀划在了河虾的背部，不伤虾线，完整的取出，另一刀正好隔开虾腹部，这次的河虾黑线比较细，直接用刀片挑出。
之所以两边都割开，是因为这样，虾壳更加容易剥，像龙虾的壳比较厚，两刀下去，在用刀一挑，以他的刀工来说，根本就不会伤到虾肉，但是河虾的壳跟龙虾的壳可不一样，肉跟壳紧紧挨着，用刀很容易将连壳带肉挑出。
所以，小宁哥下刀之后直接用手剥下。
他出刀速度极快，肉眼根本没有办法捕捉，以至于别人以为小宁哥同时将两只虾的虾线给挑出，同时将虾壳剥下。
虾壳轻轻的在案板上跳了跳，看上去充满弹性。
“喔，我的天，他真的是同时开始处理河虾的嘛？”
“我都没有看清楚，实在是太快了！”
“真的是这样！天啊，世界上怎么会有这么快的速度，几乎用肉眼都没有办法捕捉！”
“难道厨房里还要安装一个高清摄像头吗？”
“看到了没有，他处理的东西到底是有多么的好呀！雪白晶莹的虾肉在案板上跳的感觉实在是充满美感！”
“我还以为他是哗众取宠，没有想到，竟然有这样的真才实学。他是哪一所烹饪学校毕业的？爱普生烹饪还是更随着其他的大厨？”
“我简直不敢相信我自己的眼睛！”
在一旁的厨师，围观的群众惊叫连连。有的甚至拍起手来，小宁哥的刀工在他们的眼里，都是，没有见过的。光凭借着这一手，便能够让世人惊叹。
尼古拉斯巴图扎听着周围人的啧啧赞叹，忍不住的冷哼了一声，他口中道，“简直就是多此一举。”
这次他到没有说小宁哥愚不可及了！
第七百五十七章处理虾子（下）
小宁哥将处理好后的河虾放在一旁早已经准备好的玻璃碗里面，接着开始继续处理其他的河虾来，她这次虽然没有用食谱里面的水，也并没有将河虾放在食谱里进行改造。
待到虾完全处理好，小宁哥运用一些方法，让这些处理好的虾肉乖乖的竖起了尾巴。 然后一手磕蛋一手撒盐，蛋清正好包裹着盐粒，下去的一刹那再裹住虾肉。
小宁哥这边已经再为虾肉的下锅而准备，但是尼古拉斯巴图扎却还在处理虾子，这让后者略微有些心急。这就好比比赛，提前交卷的人，总能获得别人的注意。
他从来没有遇到过这样的情况，以至于尼古拉斯巴图扎这颗一直顺风顺水，十分高傲的心有了松动，一个不小心，只听得咔嚓一声，虾肉连着壳被削掉了。
这是从来没有过的情况。
尼古拉斯巴图扎一下子就黑了脸。
其他的人看着这样的情景，也有些说不出来话。先是愣了半晌，而后开始窃窃私语起来。
“天啊，尼古拉斯巴图扎先生，竟然出现了这样的失误。”
“实在是不敢让人相信！”
“看来尼古拉斯巴图扎先生受到了影响，这真是一个糟糕的开始。”
“天啊，这神州人真是厉害，刚开始，便直接给尼古拉斯巴图扎先生的心理造成了影响。”
“我现在都不知道，到底是谁能够获胜！”
“你还真是有些糊涂了，自然是尼古拉斯巴图扎先生，难道你以为就这样的哗众取宠就能够让食物好吃吗？真的是太天真了。”
夏安娜一双湛蓝色的美丽的大眼睛，眼睛里流露出一丝担忧，目光停留在尼古拉斯巴图扎的身上，“尼古拉斯巴图扎先生，请问你的手没有问题的，对吗？”
尼古拉斯巴图扎听到夏安娜的话，脸色越发的难堪起来。
“该死的！我竟然在王室的面前出丑。怎么可以这样？该死的神州人！”
尼古拉斯巴图恨恨的看了一眼小宁哥，心中不停地告诫自己，“要冷静要冷静，世人总会对着结果说话，而不会对着过程说话。因此，并没有什么好生气的，如果有的话，在结果里一定要打败他！！”
他僵硬的嘴角勾起来一抹笑，说道，“谢谢王后的关心，只不过是划破了一个虾子罢了！”
“那就好。”夏安娜微笑道，“请小心一点。”顿了顿美丽的脸上光芒四射，“也请你小心，来自神州的客人。”
菲利普点了点，赞同自己母亲说所的话。“哥哥，刀子会划伤人的，请你务必小心。”
小宁哥闻言，微笑，“谢谢夏安娜王后和菲利普王子的关心。”他口中虽然说话，但还是手上的活可不慢。
放置在案板上的佐料，有一些是自从食谱空间里拿出来的。光凭这些佐料，他已经可以立于不败之地。
他修长而骨节分明的手在已经裹好鸡蛋清的虾肉里放了一点干淀粉，搅拌均匀。 接着将锅置旺火上烧热，舀入熟鸭油，烧至五成热。
“滋滋”油锅里不停的冒着热气，这里用的油并不是普通的大豆油，玉米油之类的，而是特级的葵花籽油。这种油带瓜子的特有的香气，虽然会给食物一种瓜子的清香，但同样也会掩盖食物本身的鲜味。
小宁哥并不在意这些。他有大杀器，任何的香味都没有办法和他从食谱中所采摘下来特意研磨而成的增香粉香。
有了增香粉，食物的原本的鲜味不仅不会掩盖住，而且鲜味会提上来。
小宁哥这边已经在热油。
而尼古拉斯巴图扎那边也在紧锣密鼓的进行，他处理完最后一个食材，便开始在玻璃碗中进行第一道加工虾子的工序。
但是尼古拉斯巴图扎处理虾子所采用的方法和小宁哥不同，将所有的虾肉全部剔出后，放进玻璃盆，看起来并不准备使用蛋清，他从案板上拿了一个白色精致的罐子，用勺子挖了一勺，放了进去。
因为没有包装小跑宁哥也不知道是什么，不过根据他的估计，大概用的是太白粉之类的吧。再加上一点盐粒和花雕酒，这样腌制的会更加入味。
不过，他一个西方人，知道腌制这一回事吗？
小宁哥没有时间去管别人，他现在忙得不行。
小宁哥使用的是慢火，所以他有一定的时间，用来做别的事情，比如说雕花。
说起雕花，小宁哥现在的技术可是好的很。
只见小宁哥拿起刀，寻了一根白色的脆嫩的萝卜。一般来说，用于雕花的萝卜，饭店一般不会使用太好的，就普通的萝卜，有的时候会比普通的萝卜还不如，比如说放的水分干掉了之类的。
而这个时候，有经验的厨师会悬着这靠近中间的部分用以雕花。 这是饭店的通用法则，但是现在小宁哥所处的地方可不是饭店，而是瑞士王室的厨房。
他们所使需要的东西，怎么会差呢？
所以，小宁哥轻而易举的便拿了一个上号的萝卜，萝卜触手微凉，表皮平整光滑，富有光泽，一看便知道，这是刚从地里摘下来不久的萝卜。
对此，小宁哥表示十分喜欢。没有人喜欢不好的事物，小宁哥自然也一样。
雕花的技术小宁哥早已经烂熟于心，之前苏十林苏老还拉着他去酒店里雕刻了一天的萝卜，更别说刚去雕刻协会的时候了。那时候他，基本上的工作就是找个小板凳，再去菜市场买袋子萝卜，一刀在手，一天到晚的雕刻萝卜。
熟能生巧，再加上小宁哥被太白金星开了慧眼，记忆力，理解力超群，所以速度更加快速。
他本来以为自己拿的是一个白萝卜，没有想到，把皮一削掉，便露出里面，深紫色的萝卜肉来。小宁哥微微的皱了皱眉毛。
“我要做的是晶莹剔透的荷花，不是一朵艳色的牡丹啊。”
心里虽然有些吐槽，但是手上的火却是没有落下来一点，速度快的惊人。让围观的厨师们，侍卫们，路易斯国王一家，都不禁的暗暗咂舌。
第七百五十八章蝴蝶飞来