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天庭管理员-第72章

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炒肉,香菇炖鸡,清炒土豆丝,闷豆腐,清蒸河蟹,爆炒河蚬子,拍黄瓜。再加上宁博做的糖醋鱼。一共五荤两素一海鲜,香味诱人,色泽亮丽,十分诱人。
    按理说刚上桌的时候,是需要讲上两句的。
    可看文家三口的样子是完全没有这个意思。
    文爸爸,鄢妈妈,文苑一双双筷子对宁博炒的糖醋鲤鱼疯狂的扫射。
    这糖醋鲤鱼去刺,放在油锅里炸了个通透,剩余的小刺也被软化,根本伤不了人,咬伤一口唇齿留香,简直停不下来。
    太好吃了!
    实在是太好吃了!
    饭桌上谁也没有说话,整个客厅充斥的全是吃饭发出的声音。文家三口根本连头也没有抬上一下,一直对着糖醋鲤鱼不停的扫荡,如同鬼子进村一般。
    这倒是便宜了宁博,端着个小杯子喝着果汁。文家没有喝酒的习惯,也不给客人酒。筷子不时的夹着桌上其他的菜。
    他想吃什么时候都会有,没必要去争抢。再说了文爸爸的做饭的手艺也是不错的。
    直到吃到最后,文爸爸,鄢妈妈,文苑都意犹未尽的舔了舔嘴巴,双眼看着残留在餐盘上的酱汁。若不是顾忌形象,他们都想抱着舔盘子了。
    实在是太好吃!
    好吃的没有天理了!
    世界上怎么会有如此清新脱俗的美食!
    他们同时放下筷子,双眼看着小宁哥。小宁哥正怡然自得一个人潇洒的吃着爆炒河蚬,突然感觉到三双眼睛虎视眈眈的注视着自己,不由的一愣,夹着的河蚬啪的一下掉在精致简约的饭桌上。
    你们这是在干什么?
    为什么要这样看着我?
    文爸爸鄢妈妈看了文苑一眼。文苑俏脸微红,粉红色的舌头舔了一下嘴唇,将残留的酱汁舔干净。英气扑面,魅惑天成。
    “我还是有点饿。”她低下了头。实在是太好意思了,明明是邀请他到家里做客,结果意外的让人做了道菜,最后还吃上瘾了。
    小宁哥一愣。你饿吃菜吃饭啊!看我干什么?宁博看着空荡荡的被扫荡干净的盘子突然明悟,这是还想让我做啊。
    增香果的魅力果然非比寻常。
    “既然不够吃的,那我再去炒两个菜好了。”这话刚说完。文家一家三口齐齐站起身来,异口同声道:“我去买鲤鱼!”
    小宁哥吓了一跳。美食的力量果然无比庞大!“不必了,我随手炒两个就行,刚才不是有洗干净的山药,木耳吗?我做一道山药珍馐。”
    山药这类的食物宁博很少去碰,清蒸红烧炖啊,都感觉少了点什么。不过呢,现在有了食谱空间,再加上增香果。小宁哥觉得一切都不是问题,哪怕是跟草,也能让一亿万人想吃。
    “现在正好是吃鲤鱼的好季节,有营养啊。年轻人就应该吃点有营养的东西。”文爸爸怒目而视,谁妨碍他吃鲤鱼他就跟谁急。“不远,最多十分钟。”说完,穿着拖鞋一个健步打开门就冲了出去。
    呵呵,年轻人应该多吃点有用有营养的东西,请问,刚刚的鱼为什么不给我留一点?
    小宁哥穿着拖鞋进了厨房,开始烹制食物。
    鄢妈妈看着宁博修长挺拔的背影,笑的合不拢,她本来对小宁哥和自己女儿的事还有点小心思。现在看到宁博这样的懂事,还会做一手美食。完全没有意见了。
    城管工作不高,没办法给女儿更好的生活?没关系,我们夫妻俩无条件资助!哪怕宁博不上班,做全职家庭主夫都没有任何问题!
    做的糖醋鱼太好吃了!他们全家可以吃三十年!
    文苑看着宁博忙碌的背影,微微泯唇,俏丽英气的脸上浮现出一抹羞红,美不胜收。“这样是不是不太好啊?”她现在总算暂时摆脱了糖醋鱼的诱惑,回过神来,觉得刚才的行为动作好疯狂。
    我们算是知识分子家庭吗?文苑有点怀疑。
    鄢妈妈轻笑着打了一下文苑,就笑:“你们不是都交往了吗?有什么不好意思的。妈妈跟你说,男人啊就是在恋爱的时候把女朋友当个宝,等到结婚了……”鄢妈妈撇了撇嘴道:“那就是一根草了,任由你野蛮生长,还不带浇一滴水的。”
    文苑闻言一惊,目光向厨房瞟了一眼,修长白皙的脖颈微微扬起,脸上红云密布,嗔怪道:“妈,你怎么说话呢!”她什么时候跟宁博交往了?早上她可是跟人说了,这次过来是为了答谢的。
    鄢妈妈哪里知道文苑的心思,她可是从来没有见过女儿往家里带男生的,这不是询问二老的看法这是什么?她倒是忘了,是她首先提议邀请宁博来家,想当面谢谢的。
    “哎呦!还不好意思了。”鄢妈妈是气质美女,嘴角含笑,打趣着女儿。
    文苑装作生气的样子,哼了一声,就往厨房走:“我不理你了。”
    鄢妈妈轻笑。
    文苑靠着雪白的墙壁,美目一眨不眨的看着身前忙碌着的男子,心中突然一软,淡淡的温馨从心底浮现,紧接着蔓延到全身:“本来请你来家里做客的,……”她还没有说完。
    宁博手腕一抖,锅里的木耳干净利索的翻了个,回过头来,就笑:“我可不就是来做客的,不瞒你说,我还挺想吃山药木耳的,正好和我意愿。那糖醋鲤鱼也是。”
    他这是在解围。虽然解围的用词不咋地。
   

第一百四十六章被美食征服
    文苑微笑,英眉一扬,道:“你说谎的技术真不咋地。”
    宁博还准备将炒好的菜放进食谱空间呢,这要是让人看到,凭空将盘子就消失了,不受惊才怪。挥了一下铲子,就开始赶人“你快出去,妨碍我做饭了,这要是发挥不了一半的实力,信不信我咬你?”
    文苑闻言噗嗤一笑,道:“你以为你是狗啊,还咬人?”
    宁博将炒好的木耳和山药放在一起,张开了口,啊呜的一声叫,“怕了吧?快出去。”
    文苑忍不住又是一笑,哪里可怕?看起来好像二哈!“放心,不偷看你的独家秘方。”
    宁博眉头一扬,“废话少说,快出去,”
    “安啦!你个催命小气鬼。”文苑冲着宁博挥舞了下小拳头,转了下腰身就往客厅走去。一边走一边嘀咕:“混蛋,坏心眼的东西。”
    鄢妈妈抿嘴就笑。美目微眯,气质雍容。
    小宁哥将山药木耳炒好后,又将剩余的菜一并炒了出来。剩的菜都是今天中午需要做的,因为一道宁博的糖醋鲤鱼而被文爸爸抛弃。
    清炒豆芽,山药炒木耳,鸡蛋牡蛎羹。
    小宁哥将这三样菜炒出来的时候,就听到文爸爸敲门的声音。文爸爸手里拿着的是个十斤重的鲤鱼,鱼鳞金黄,鱼须过头,鱼身修长。看上去就知道是条不错的鱼。
    “天啊,什么味道这么香?“文爸爸一进门就开始嚷道,鼻尖不时的耸动。
    文苑,鄢妈妈深以为然,她们也被这香味勾的心痒难耐,但却不敢去厨房瞧上一眼,生害怕自己一个忍不住拿起来就吃了。
    见没人回道,文爸爸大步走进房门,刚走了一步,鄢妈妈哎了一声,叫道:“快退回来,鞋子脏。”文爸爸是直接穿的拖鞋出去的。
    文苑走上去,想给文爸爸换鞋,文爸爸被香味勾的三魂七魄都要飞走了,哪里还能等的下去,把拖鞋一扔,光着脚向着厨房走去。
    “这家伙!”鄢妈妈摇头道。桌子上的菜还摆着,可没人再想碰上一下,都等着小宁哥的菜呢。
    “给!”文爸爸一把将鲤鱼放在水槽里。那鲤鱼的嘴巴登时一张一合,鱼身一弓,蹦跶起来。宁博一个刀把砸中鲤鱼的头部,登时将它砸晕过去。嘿的一声,“这鱼大啊。”
    文爸爸撇了撇嘴,能不大吗?他走了好几家才选中的,就是想一次性吃个够,但嘴上却说“这还大啊,跟其他的鱼相比起来差的远了。过年时候的鲤鱼,嘿!那家伙才叫大,足足三四十斤呢。”
    宁博无语,那能一样吗?鲤鱼肉质粗糙,出了过年一般都很少有人吃。过年也就是图个喜庆吉利,鲤鱼跃龙门年年有余。
    现在在市场上的鲤鱼,大部分都是小型的,价格也比其他鱼便宜,约莫两块五一斤。
    想归想,手上的活确实不慢,三下两下将鱼鳞一刮,掏出内脏冲洗干净,突然发现附在鱼肚上的一层黑膜,伸手便将它整理的一干二净。它是鱼身里面最腥最有泥土味的东西,里面含有大量的组胺,内脂质,是被污染的结果,对人体有害。一定要去除。
    洗完鱼后,将鱼切成三段。他准备用三种不同的做法做。香辣,清炖,糖醋。
    先将鱼在油锅里过一下,让鱼皮贴合在鱼身上,不易损坏。
    接着将鱼中间最肥美的一块切成薄薄的小片,放进事先准备好的沸腾的红油底料里,这是五分钟后掀盖出锅。太长时间鱼肉容易煮散,太短则不熟。
    红油翻滚,鲜辣扑面,再撒上一点增香果,大功告成。
    炖菜讲究火候,多一份则老,少一份则嫩,炖不出里面的营养。一般人选则炖鱼会选择鲫鱼,因为鲫鱼鲜美,肉质嫩滑,汤白而鲜。很少有人会选择用鲤鱼来炖,肉质太松,口感不加。一位比较出名的厨师在某个美食节目中就曾说,选择鲤鱼炖汤是一件非常错误的事。它就算炖的再好也赶不上鲫鱼。
    宁博今天就想试试。
    从净水器中出来的水没有自来水里的漂白粉味。但它不是做汤最好的水,有条件有品位的人会选择山泉,甘甜可口,大自然的馈赠。宁博自然是有山泉的,他的食谱中就有。看了一眼客厅,宁博心念一动,食谱空间里的山泉水凭空出现。
    一股清凉清新的味道扑面而来,有点像置身在清晨树林深处的感觉。让人精神为之一振奋。
    用来炖汤的是鱼头,水刚好高过鱼头一个小拇指。鱼头被一分为二,透明的胶质物在清澈见底的水中若隐若现。鱼头做汤的白鲢鱼和花鲢鱼最常见,也就是俗称的胖头鱼,鱼头大而胶质物多。鲤鱼最不常用,头小而紧,也就是所谓的没有吃头。
    宁博没想吃鱼头,他想熬的是汤。高压锅一压,设定为二十分钟。按理说应该是文火慢炖,可现在没有这样的时间,只好退而求其次。凡在有美味法宝,他也不怕。
    约莫半个小时,宁博和文苑将做好的六个菜端上桌子。
    文爸爸连忙腾出位置,接过菜盘,刚触手的时候就感觉鲜香扑鼻,令人食指大动。
    等菜一上完,宁博落座,文爸爸一声令下,四个人就如同风卷残云般的开始扫荡了。小宁哥也加入了扫荡大君,不过是扫文爸爸做的菜。
    文爸爸先藏了一口糖醋鱼,味道好的都快掉下眼泪,心想,还有比这个更好吃的吗?
    结果尝了一口山药,我草!竟然还有比这个好吃的。
    宁博的做的山药,爽滑可口,再加上出锅后再冰箱里冷藏了一下,咬上一口,点点凉意袭上心头,十分舒爽,再加上木耳的清香,味道用笔墨难形容其一。
    再尝一口鱼汤,汤美色白,鱼鲜扑鼻,沁人心脾。
    马蛋!谁说鲤鱼不能做出好吃的汤来?我分分钟骂死他。
    筷子夹了块香辣鲤鱼,汤红油多,麻辣鲜香,滚烫在心,这味道……简直绝了!
    连个豆芽都做的这么好吃!文爸爸几乎要给跪了,这是豆芽吗?这是豆芽吗?味道清脆爽绵,回味悠长,豆香弥漫……
    说是龙筋也有人信好吧!
    用勺子挖了一勺色泽金黄的鸡蛋羹,入口就融,鲜香味美,难以形容!牡蛎的鲜味和鸡蛋的鲜味交织在一起,明明不能融合,却又莫名的融合在一起。
    实在是太好吃了!
    键盘已跪稳!文爸爸吃的热泪盈眶,以前吃的都是什么,简直是猪食好吗?
   

第一百四十七章服务员!结账!
    文苑也好不到哪里去,俏丽英气的脸微微皱着,纠结着要吃哪个菜,都割舍不下啊。
    实在是太好吃了!她突然间觉得自己这么多年白活了,吃的都是什么东西啊!
    她吃的速度不慢,但动作却是优雅。
    鄢妈妈和文爸爸的感触一样,风云犹存的俏脸上带着叹息,哎!这小家伙做饭怎么这么好吃,本来以为就会做个糖醋鱼,没想到啊,其他的菜也做的这么好吃!
    光一个糖醋鱼都能吃三十年,会做这么多菜,等到老了都舍不得与世长辞啊!
    鄢妈妈似乎想到了自己年老体弱的时候,打定主意,乘着能吃得多吃点,不能浪费生命!
    一顿饭吃的四个人瘫在座位上,每个人的肚子的撑的不行。
    文爸爸长长吐了口气,突然间来了一句,“服务员!结账!”
    这话一出口,宁博,文苑,鄢妈妈同时一愣,接着笑了起来。宁博笑的直拍大腿,文苑笑的英眉一扬,合不拢嘴,轻抚着肚子,连说道:“不行了,我不行了”。
    鄢妈
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