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“唱，自己唱唱看。”苏子放捂着嘴，有些说不清楚。
几人跟着尝了一块油炸冰块。
“挺好的，这道菜的要求体现出来了，不过里面的味道寡淡了一些。”赵晓曼点评道。
“我也觉得是这样子，外面酥皮有甜味，内里的冰块太淡了，要是能用糖水做冰块就更好了。”
“不如换成冰淇淋，一定更好吃，而且也是冰！”沐飞吃完后脑洞到。
“算了……我先用炼奶代替一下吧。”苏子放想了想，还是决定先按照苏兴朝的方式来改进，毕竟不需要修改太多，可以很轻松的调整过来。
在冰块中间凿出六条通道，在装满炼奶的碗中浸泡后迅速放进面粉裹上一层干粉，再放入面糊中挂上第三层。
放入油锅后，冰块外滋滋地冒着泡，隐隐传出一股甜香气味。
眼看着冰块外表金黄，苏子放果断关火，起锅。
系统的提示也跃然眼前。
【一道火候掌握到位，调味不够完美的油炸炼奶冰块，等级B级。】*
【冰块与炼奶的融合并非绝配，面糊的糖分过多，在炸制时出现碳化反应导致有小黑点。】
系统的评价十分中肯到位，不过对目前的苏子放来说。
能够上桌最重要！
他也不指望有多少人愿意点这道奇葩料理，有这个心情，吃个炸鲜奶不好吗？
让莫小米先将油炸冰块端上去，后厨开始全力研究无影面的配比。
“怎么样了？”苏子放问道。
“我这边汤已经开始加肉臊吸附杂质了，等下再烫一遍鸡蓉，过筛后应该可以完工。”沐飞从锅中舀出一勺汤浇下，果然汤清如水。
“不行，试了四种配比，都不够清澈，最好的也只能做到半透明，做不到完全透明的情况。”
“我这边也差不多，不过我找到点规律，好像面粉和红薯粉的比例接近1：1。8的时候效果会好一些。”赵晓曼指着旁边四只碗里最透明的一份道：“就是这碗。”
苏子放探头一看，碗里的面条的确已经带上半透明，可是却依旧看得出形状，距离无影还差很大一截。
“这个不行。”苏子放摇摇头。
“要不，试试土豆粉？”张子丹提议道。
“红薯粉做出来的粉条本身就发灰，煮完也有种暗黄色，不像土豆粉洁白，煮完颜色更趋近于透明。”
“难道是爷爷写错了？”苏子放陷入沉思。
本身这道料理就是他路过时看别人做出来的，估计也没有问到配方，加上可能听到别人说薯粉，也没听清是什么薯。
万一是觉得红薯产量大所以写了红薯粉也说不上……
“要不试试看？”苏子放看向张子丹。
面粉和土豆粉按照赵晓曼推荐的比例混合在一起，和面，饧面，抻面、下锅。
煮到三分钟的时候，锅中面粉果然逐渐变得慢慢透明。
苏子放加水溅锅，水重新沸腾的时候，剩余的部分也开始变的透明。最终，锅内只能浅浅看出一层透明的层状物叠在一起。
“成功了！”苏子放暗自欣喜。
果然还是证明是苏兴朝的记录有误，换了土豆粉瞬间成功。
“谢谢！”
苏子放郑重向三人道谢。
“肉麻！”
“煽情！”
“有奖金么？”
苏子放：……
这好好的氛围说没就没，谈感情的时候说钱，多伤感情啊！
没有太多闲聊，苏子放将无影面过凉水后盛入烫过的碗，浇上满满的清汤，端出屋外亲自上菜。
他倒要看看，这下精瘦男人还有什么话要说！
第250章 真实评价
出去的时候，精瘦男子还对着油炸冰块发呆。
“怎么样？这道油炸冰块满意么……”
“满意……满意！”
男子面露几分尴尬。
“你不是厨师吧？”苏子放打量了两眼问道。
虽是问话，语气却极为笃定。
刚才他没有细看，现在站近才发现面前男子身上没有一点油烟味，手上也没有烫伤或者长期握勺掂锅的痕迹。
“不……不是。”
“那你为什么会来点这两道菜。”苏子放直白道：“这两道可都不是一般人能点出来的。”
沉默几秒，男子一拍大腿。
“老板，我跟你实话说了吧，我只是个小主播，今天是有人雇我来您这说那几句的。”
“他说我只要按他说的说话做事，到时候把视频给他，他就给我两万，如果我再发到网上播放量破百万，他就再给我两万。”
“从进店到点菜的流程都是他给我说的，我就只是照做想要挣那四万块钱。”
“那你现在怎么又坦白了？”苏子放问道。
“他说我点完菜，你肯定说我胡搅蛮缠，不做饭还要赶我走。这时候就让我拿了东西走人。”
“可是你不仅做了，还做得很好吃。这剧情完全对不上了，我联系他也没消息，现在也不知道啥情况。”
“本来心想着里外能挣四万，现在倒好，倒贴一顿饭钱。”
“早知道这样我才不会答应这个事情。”
“雇你来的人什么样子？”苏子放很好奇，究竟是谁和自己有这么大仇，居然会想着花四万元来针对自己。
“不知道。”男子很诚实道。
“他是网上和我说的，也是微信联系的，刚刚我就联系不上他了。”
苏子放：……
“那你没想过万一他跑路，你拿不到钱怎么办吗？”
“他给了500的定金，而且我上网查过，这些话也不构成犯罪，做生意的也讲道理，不会打人。”
“我心想吃顿饭，就算拿不到四万，也不亏。”
男子说完，突然开口。
“老板，看在我都说了的份上，这饭钱能优惠点不……”
“油炸冰块二十五，无影面三十，收你五十好了。”
反正系统没有定价，苏子放随便报出两个数字，顿了顿继续说道：“这样，加个微信，如果后面他有联系你，你再给我说一声。”
男子：……
他不过是吃个饭，怎么还演上无间道了！
刚想拒绝。
苏子放悠悠看了一眼摄像头：“你刚说的那些话，可都被录下来了。”
“好的，没问题！”男子立刻爽声道。
识时务者为俊杰，这点他还是拎得清的。
苏子放也满意的回到后厨。
“怎么样了？”
众人十分关注进展情况。
苏子放将刚才了解到的情况重复一遍，后厨瞬间热闹起来。
“放哥影帝啊！”沐飞惊道。
说完还在线模仿经典桥段：“以前，我没得选择，现在，我想做个好人！”
“可拉倒吧。”赵晓曼连东北话都飙了出来。
“苏老板明明是想知道谁在背后搞鬼然后直接呼叫警察的，还无间道，他这个身板，能不被风吹倒都好了。”
张子丹跟着笑出声来。
“好歹我也是老板，给点面子好不好！”苏子放无奈的举起双臂。
“看到没有，这肌肉，这力量，抗一桶水上楼都不带喘气的！”
“也不知道是谁昨天连盘子都抱不动……”杨琼啃着一根玉米见缝吐槽。
“盘子……盒子，那是规格的问题，怎么能说是我力气小呢！”苏子放毫不承认。
“聊的这么开心？”
薛意从门外走进打招呼道。
“还做了新菜啊？”
薛意一走近就看到锅边上试做的油炸冰块和无影面，换上筷子尝起味道。
眼看着油炸冰块快要入口，苏子放这才想起这食物外表酥脆内里冰块还是有些硬度的，不小心的情况很容易着道，连忙提醒道。
“师父小心！”
“不就是油炸冰溜子么，有什么可小心的。”
薛意暂停动作，嫌弃地看了一眼苏子放继续品尝起来。
“你爷爷当年也做过，你做的没他做的好吃。”
苏子放：……
这都被cue，扎心了！
“旁边这个是清汤？”薛意看了一眼，又皱起眉：“好像不是！”
“噢，我知道了，无影面！”
“你爷爷之前还说过这么一道，我心想着就是用面粉和土豆粉做的，不过没有试过，看起来还真的不错。”
“谁做的？”
“我们几个一起研究的，配比是晓曼给的。”苏子放道。
“不错，汤清面澈，可以加入菜谱了。”
这下不仅是赵晓曼，连苏子放都有些惊讶。
他刚看过，这份无影面只有B级的水准，居然能够列入菜谱，这在要求严格的薛意面前可是头一遭。
看到几人表情，薛意反应过来他们误解了自己的意思，重新说道。
“不是说这份可以，而是这道料理可以。”
“无影面应该是源于晋省那边的偏门料理，现在都只听到刀削、烩面、拌面，几乎没有人知道这碗面，如果你们做出味道好的无影吗，面，让更多人知道这份料理，也挺好的。”
“你们现在这个水平还是差一点，整体再提升一下吧。如果能有阳春面那个味道，就可以正式上菜谱了。”
“现在可以搜集食客意见，根据食客评价调整味道。”
薛意说完，一道任务瞬间弹出。
【任务（真实评价）：请宿主在不进行任何诱导性评价的基础上邀请食客评价料理无影面，收获10名以上真实好评。任务奖励：满意度…3。】
苏子放看着任务说明产生许多问号。
最近系统发布任务的频率明显变高，任务奖励也不再是具体的料理做法，而是一些奇奇怪怪的属性点。
瞩目度、满意度、友好度……
感觉随着自己厨艺的提升，系统愈发的不正经起来。
感受到苏子放的怨念，系统弹出一个新的提示。
【属性提升有助于宿主尽快实现主线任务。】
主线任务四个字还特意加粗标红放大。
苏子放打开任务面板。
看到重振喜乐街和发扬苏家菜两个任务还是一样的低进度。
称得上欣慰的是他最近研究苏家菜比较多，任务总算前进了1％。
“啧！”
苏子放关闭面板。
看来哪里的美工都差不多，只要强调就是放大加粗标红。
第251章 突如其来的人气
“填写调查问卷算吗？”苏子放默问一句。
【形式不限，只要能获取食客真实评价即可。】
系统对相关问题的回复还是很及时。
“好的。”
苏子放瞬间有了主意，招呼杨琼道：“做些调查问卷吧给堂食的客人发一份，主要问问他们对无影面的意见。”
“要设置奖品吗？比如抽奖或者赠送小菜什么的？”
杨琼确认道。
“不用，我们就做最简单，最真实的，不需要像外面那样子。”苏子放想到系统说的诱导性评价正色道。
杨琼思考片刻：“那这样参与度会少很多。”
“少不要紧，我们要的量不大，主要看真实性和有效性。”
“万一收回来很多都是挺好，还不错。那对我们改进料理味道也没有一点帮助。”
“我明白了！”
“我还是太注重数量化建立模型，却忽视了最直观的其实是真实的用户反馈。”
“虽然用礼品诱导可以增加食客填写问卷数量，可是却会多出很多应付和贪图礼物的用户，实际效果还不如用心调查。”
“谢谢苏老板！”杨琼认真道。
苏子放：……
发生什么了？他只是按照系统要求不允许用礼物诱导。
怎么感觉杨琼想到的东西和自己想到的东西完全不一样……
难道这就是学霸和学渣在理解问题上的差距么？
不过反正杨琼和自己已经达成共识，中间不一样的部分就随便吧，结果最重要。
没有其它问题，杨琼迅速做了一份调查问卷，简简单单，只有五项内容：年龄、性别、在本店用餐次数、整体意见、对新料理意见。
“为什么不加一个最喜欢菜品？”苏子放能噶诧异道。
“销量就可以反映出来。”杨琼丝毫没有犹豫。
苏子放愣了两秒，装作什么都没说的样子转身离开。
“自己还是去厨房准备食材比较靠谱。”
很快，晚上营业时间开始。
杨琼嘱咐莫小米上菜的时候一定记得问一下客人是否愿意品尝新料理，免费赠送，只要给意见就好。
第一位参与问卷填写的食客是景陵大学的学生，听到莫小米的询问后当即表示愿意。
拿到无影面后先是一声感慨，紧接着迅速拍照修图发朋友圈！
“你们看我在食不语吃到什么了？友情提示，真的不是一碗清汤哦。”
接连几个好友回答错误她才更新答案：“这个是传说中的无影面，就是在汤里完全透明，看不出踪迹，只有吃的时候才能感觉到。”
为了证明自己没有说谎，她还特意挑起面条拍了张照片。
只可