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常年在景陵游客必吃排行榜前十。
至于闻香下马。
苏子放是真的有些想不通。
一家火锅店，有什么想不开的来报名参加宴席菜比拼……
难道要涮羊肉配上十盘酱料么？
不过场面想想好像也很带感的样子。
一盘肥瘦相间的羊羔肉铺在盘子中间，周边围着麻酱、韭花酱、蒜泥、腐乳等十几种调味酱。
苏子放有点流口水，还有点想吃火锅……
毕竟上一顿火锅时他忙着想办法让孔宴和沐飞喝酒，六大盘肉硬是只吃到一口。
“苏师叔？”乔欣见苏子放没有反应，出声喊道。
“没事，就是想到些事情。”
乔欣以为苏子放是在担忧食不语不能通过海选，出言安慰道。
“这次海选是盲品的，所以苏老板你大可放心，不会有品牌加成的。”
“啊？好的。”
苏子放应了一声，反应过来这是乔欣在安慰自己，突然要摇头一笑。
得知自己所在分组的难度后，他的确有那么几秒钟感到担心，可是很快又变得斗志满满。
且不说大家都是年轻厨师参加，食不语这边拥有这么多优秀厨师，还有不断成长的料理能力，加上融合了百家所长的豆腐宴，只要不是第一轮发挥不好，就有机会出线。
顺便一说，在杨琼的密切关注下，苏子放终于知道了海选的赛制。
华闰集团直接在景陵市十几个区都修建了临时的比赛场地供参赛餐厅制作料理。
所有厨具电器统一供应，需要的食材在确认函上备注好名称和数量就会有人准备好，比淮扬料理大赛还要来的轻松。
攸青和乔欣走后，后厨几人坐在一起开始商量应对海选的方案。
“海选时间是？”苏子放询问道。
“下周三上午十一点，就在湖滨公园那边。”杨琼迅速回答道。
苏子放大约有印象，那边有一大片空地，倒是正好适合做菜，就是不知道到时候评委怎么选拔。
不过这个问题也不是他需要考虑的，最关键的还是提升豆腐宴的水平。
“要不？把豆腐宴作为宴席菜放出去？探探食客口风。”沐飞想着无影面的成功经历提议道。
只是话音刚落就被苏子放杨琼两人一口回绝：“不行！”
“不过可以分散开，用临时菜牌加以练习。”张子丹提醒道。
“可以。”
杨琼用小本本记下这个提议。
“员工餐都改豆腐宴吧。”苏子放说完带头变了脸色。
众人回想着一天三顿都被豆腐支配的恐惧，认命般点点头。
杨琼几乎是咬牙切齿的写下这条，顺便恶狠狠备注一笔：“苏老板提议。”
“再多练习几次优化一下上菜顺序吧。”赵晓曼回想着最近的问题补充道：“我觉得乔欣说的挺有道理，我们现在做菜把握不住时间，很有可能因为走菜的缘故造成延时，影响料理的口感。”
“走菜时间是么？”杨琼将这点标红，连在莫小米名字后面。
孔宴看着笔记本突然开口：“不一定是莫小米，可能是组委会自己提供的礼仪，这个地方必须优化，否则别人没有我们这样的配合度，容易出问题。”
孔宴一针见血。
……
几人讨论了十几分钟，列出二十多条修改意见，在杨琼的笔记本上记了满满三页。
还想再说，却被杨琼打断。
“够了，再讨论下去没有什么意义了，先把现有的问题解决了再说。”
到底是学市场营销出身，杨琼的大局观和结果导向意识格外清晰。
只花了不到五分钟时间就将刚才几人提出的问题归纳成三种。
菜品质量、配合度、稳定度。
“这三个的解决办法似乎都是训练。”杨琼看着最早确定的两项计划摇摇头。
“那就开始吧。”
一句之后，整个食不语后厨都充盈着准备海选的气氛。
沐飞和苏子放每天起床先磨好两锅豆腐才开始一整天的工作。
其他人也都固定烹饪六份豆腐料理。
最惨的是孔宴，不仅要保证豆腐宴的供应，还要保证同样的雕刻手法，同样的材质，每天雕刻出同样的冷盘装饰。
本就清瘦的身体现在看来越发单薄。
训练期间，苏子放数次都想要去系统空间学习一下烧尾宴，可是一想到连豆腐家宴都没有弄明白，就算拿出满汉全席也没有用，这才堪堪压下冲动，努力对付着面前的料理。
好在一周时间转瞬即过。
经过几百份高强度密集豆腐料理训练，食不语豆腐家宴的水准已经有了极大的变化。
连最受大家吐槽的香菇素鸡枝竹煲都能达到A…水准。
更不用说其余菜品：入目精良如艺术品，入口鲜嫩爽滑为珍品。让他终于可以自豪地说出食不语豆豆腐家宴达到了准S级水准。
……
海选当日，苏子放一行提前一个小时赶到比赛场地。
按照几人参赛的经验，这种赛制必然会导致许多报名者不来，如果现场过号再叫，那么肯定会比约定时间提前。
所以苏子放特意提前喊上众人来看场地。
可是没想到这次现场居然异常的热闹。
有酒楼穿着统一的制服，也有零零散散穿着随意的，还有穿着不知道从哪淘换来的推广品牌T恤的。
更夸张的是还有小半数参赛选手不放心主办方准备的食材，亲自带着鸡鸭鱼肉站在门口。
现场鸡叫、鸭叫、鹅叫、鸽叫混成一片。
宛如大型肉禽市场……
工作人员拿着高音喇叭不停地呼喊：“117号到了没有，请准备！117号到了没有，请准备！”
苏子放低头一看。
189号。
自己，还是来的有些早啊！
第274章 老朋友
正念叨着不知道什么时候才能轮到自己，苏子放就感到有人戳自己肩膀。
“那边！”沐飞眼尖点向入口处。
苏子放抬眼一看，乐了。
远处一波熟悉的人马，领头的就是何所谓，现在站在门口手里提着好几个桶在四处张望着。
“这边！”苏子放抬手打招呼。
他对何所谓印象挺好，彬彬有礼不说，比赛的时候不仅给自己让时间上菜，还鼓励自己加油。
这年头，像何所谓这样的好人不多了！
那边，何所谓也看到苏子放几人，脸色一变。
他对食不语可是记忆犹新。
赵晓曼抢自己的上菜时间导致自己料理评分过低就算了，苏子放更是在自己表示不满的时候轻笑嘲讽。
要是没有这两人，四舍五入那个淮扬料理大赛的冠军就是自己。
“难道他们也要参与景陵城市名片美食排行榜？正好去一雪前耻，让他们知道我何所谓不是吃素的。”
何所谓想着一些奇奇怪怪的事情，笑着走向食不语众人，一见面热情拥抱着苏子放：“苏老板，好久不见啊！”
苏子放也想打探消息，热情地回应着：“是啊，广临之后再也没有吃到何老板做的那么好吃的炖生敲，现在想起都口水直流。”
其他人都面露惊讶，这两人的关系什么时候有这么好了？没听说过啊？
正吃惊着，就听到苏子放继续开口。
“哎，何所谓，你们是几号？”
“168号。”何所谓扬着自己手中报名表面露得意。
一六八一路发，这数字太吉利了，简直是为江淮人家夺得景陵城市名片美食排行榜榜首位置准备好的吉利数字。
“你们呢？”何所谓看向苏子放。
“189号，还早呢。”苏子放有些羡慕地看着何所谓。
早20多个号，起码能少等两个小时。
两人有一搭没一搭的聊了几句，无非就是什么你之前表现不错，这次继续加油。鳝鱼料理还是功夫深厚、虾仁料理的确淮扬门面……
随着两人话题进行到淮扬料理交流大会结束，共同话题越来越少。
对苏子放来说，何所谓聊的景陵各餐厅恩怨情仇的主角，他都没怎么听过，全程仿佛一个吃瓜群众嗯嗯啊啊。
对何所谓来说，苏子放聊得那些菜品制作方法和背后的故事都是何建民给自己讲课时才会说的东西，不听不听王八念经。
最终还是陷入尴尬。
“哎，孔宴？”
刚刚进门的时候孔宴临时去洗手间，现在才找到苏子放几人。还没走近，就听到有人喊自己的名字。
“嗯……何？何……何所谓？”孔宴不是很确定地问道。
他不像何所谓一样研究了每一位参赛选手，只是对菜品或者个人形象突出的几位比较深刻。
就像是体积壮大的奥左、数量稀少的女厨师赵晓曼和张子丹、一头紫发的沐飞，还有第一名苏子放。
对何所谓有印象还是因为他做鳝鱼的时候正好在自己边上，糊了一条。
“对，是我。你怎么来了？没听说孔府家宴要入驻景陵啊。”
何所谓对孔宴的印象比较深刻。
毕竟作为鲁菜厨师出现在淮扬料理的比赛中实属稀奇。
“我来食不语学习了，现在跟苏老板一起。”
孔宴指着苏子放说道。
何所谓：……
刚刚他就看到张子丹已经在赵晓曼身边，还在感慨苏子放挖人墙角太过迅速，这才多长时间就把杜师傅的徒弟给拉到自己店里。
现在连孔宴都去学习。
何所谓默默一算，心生醋意。
淮扬料理大赛八强居然有五个都去了食不语，要知道就算是淮扬人家也只有他一个八强厨师，难不成淮扬人家还比不过那间小破店铺么？
还好他知道吴平和奥左没有去食不语。不然真要把上一场比赛的名字改成食不语优秀厨师选拔赛。
苏子放看到何所谓看着自己，点头一笑，丝毫不知道他在何所谓眼里已经成为职业挖墙脚选手。
“你们这次打算做什么宴席料理？”何所谓平静地打探敌情。
苏子放毫不顾忌地说出他们准备的料理：“豆腐宴席，十菜一汤。你们呢？”
“呃……”何所谓有些怔住。
本来以为苏子放会有些遮掩，没想到居然这么直白的告诉自己，甚至连形制都说的一清二楚，这样看如果自己遮掩反倒显得很小气的样子。
顿了几秒自豪道：“长鱼宴。”
长鱼就是鳝鱼，只不过鳝鱼名字不好听，所以江淮人家的菜单上尽量都写作长鱼。
这长鱼宴也算是江淮人家最出名的宴席料理。
何建民几十年下来积累了数百道长鱼料理用于宴席，完整的长鱼宴需要吃三天三席，每席八大碗、八小碗、十六碟子、四个点心，共三十六道料理，属于大宴。
何建民从业这么多年也只做过一次，据他说，那一桌长鱼摆出，形式各异，味道不同，鲜而可口，才闯下江淮人家长鱼料理第一的名头。
何所谓自然是没有何建民的手艺，带来参赛的料理也是八菜一汤。
身后跟着的何建民的大小徒弟，各个都是烧长鱼的好手，为了这次比赛，何建民和特意加训了一个月让他们掌握自己会的料理，就想拿到景陵城市名片餐饮榜单排名，把江淮人家景陵店的人气打起来。
“哎？你家搬来景陵了？”苏子放后知后觉问道。
毕竟这次的参赛要求最基本的一点就是餐厅必须在景陵有总店或五十席以上的分店。
“一直有，就在景陵大饭店边上，所以没什么人气……”
何所谓这话说的没什么底气，显然是自己都不相信店里没人气是因为这个原因。
正说着，耳边突然响起一句调侃。
“哟，这不是何所谓么？怎么？怕主办方提供的食材不新鲜，自带了啊？”
何所谓扭头看到来人后尬笑一声：“姜哥，你还说这个风凉话，要是你能稍微漏点食客，我也不至于喝西北风啊！”
说完一指苏子放：“姜哥，给你介绍下，这就是我跟你说过的苏老板，喜乐街食不语的苏老板。”
“这是景陵大饭店的三厨，麻姜。”
短短几个字，已经说明清楚问题。
这位被何所谓喊作姜哥的人，是一个正儿八经的技师。
第275章 麻姜的实力
说实话，单纯来看技师，苏子放其实见过太多，毕竟自己身边就有薛意，而且两个师叔梅元白和谷平平都是技师。
乍一看这个称号似乎不算什么稀奇，可是考虑到上面这些人最年轻的也有五十岁，就知道麻姜有多厉害。
看样子不过三十出头，眼神深邃、鼻梁挺拔，长相像是低配版谢霆锋却实实在在是一个技师。
考虑到天赋和努力程度，麻姜算是苏子放目前为止见过最厉害的年轻厨师了。
要知道以吴平的天赋，现在不过是高级厨师，奥左这么努力也只是高级面点师。
赵熙、张子丹、沐飞三人登记在册的实力都是中级厨师，至于苏子放自己，作为系统�