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我真的不会做菜-第164章

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  无名小店,8。6分。
  文韬酒楼:9。0分,侥幸进入待选区。
  苏子放看过剩下的名单,景陵大饭店、开元酒楼、知味观这几间是肯定没有问题会进入复赛的,食不语没有意外也可以占一个名额,赵熙他们的食堂队更是不大可能会输。
  这么看来,留给其它餐厅的名额其实不多,如果上面点到名字的餐厅不出问题,外面的名额最多只有五个。
  两个9。0分的餐厅,略微有些悬。
  正想着,主持人洪亮的声音响起,全场厨师都看向评委席。
  景陵大饭店开始上菜。
  海选的时候,景陵大饭店用一桌满分的料理将无数七霞区同来参赛的餐厅按倒在地上摩擦,食不语的豆腐宴尽管表现出色,却依然差了0。2分。
  那次,苏子放就有几分遗憾。
  不是遗憾没有得到满分,而是遗憾没有看到自己与满分之间的差距究竟有多少。
  现在虽然没有注意到料理的过程,却也能够看到料理内容。
  麻姜上场,身后跟着四个厨师,一水的年轻态,丢进《好先生》里面都可以不用改造型的那种。
  主持人的眼神都亮了几分。
  当然,上一句是苏子放自己脑补的,隔着十几米,他当然看不见主持人的眼神,不过却看得到动作,那叫一个,热情洋溢!
  苏子放摇摇头。
  果然实力才是硬道理。
  主持人和麻姜聊的时间最久,评委们吃东西的速度也最快。
  竟然又有海选一样光盘的趋势,要不是工作人员及时拦住,恐怕这桌也剩不下什么。
  “景陵宴。”赵晓曼凑到苏子放身边小声开口。
  “这是景陵大饭店根据景陵传统菜色和小吃研究出来的一桌宴席,涵盖景陵几千年来有名的料理小吃,号称一桌吃尽景陵菜,是他们店里的招牌宴席。”
  苏子放:……
  上次全鸭宴是拿手宴席,这次景陵宴是招牌宴席,问题是这还是复赛。
  要是决赛?又得拿出什么宴席出来?
  苏子放心里一阵忐忑,开始期待景陵大饭店的分数。


第322章 放狠话
  麻姜站在台上,视线落在苏子放身上,突然挑起嘴角嘴唇微动。
  “你会输的很惨!”
  从没学过唇语的苏子放此刻突然唇语专业十级。
  并且用标准的唇语回应道:“你做梦。”
  麻姜脸色变得很臭。
  很明显,他看懂了苏子放的回应。
  几秒后释然一笑抬起食指轻轻一晃:“就凭你,差得太远了!”
  台上评委又问了几个不痛不痒的问题。
  关于菜品,点评的地方其实不多。能在景陵大饭店作为招牌宴席,景陵宴从色香味意形几个方面基本没有可以挑剔的地方。
  毕竟麻姜是技师,又是景陵大饭店的三厨,表现十分出色。
  评委的问题还是集中在菜品表现方面。
  “如果我没有记错,这桌景陵宴传承到你这一代是第五代了吧?”老饕评委啧啧舌,笃定开口。
  “是的。”
  “景陵宴起源于道光年间,是景陵大饭店时任主厨徐元基整理创作而成,历经五代删改增减,终于成为目前的景陵宴,共计十二菜一汤,是景陵风俗小吃大成的宴席。”
  “金陵草、凤尾虾、美人肝、松鼠鱼、盐水鸭、鸭血粉丝汤、炖生敲……这些菜品都是景陵数代的经典美食……”
  “这些介绍我们已经知道,只是我还有一点好奇,你对这道宴席有什么新的想法。”
  “景陵宴作为景陵美食的浓缩,在景陵具有举足轻重的地位,我觉得没有宴席能够比它更能代表景陵城市名片。”
  “新的想法……我暂时没有,传承千年的美食修改起来也比较麻烦。”
  麻姜笃定回答后,评委席一人露出浅笑,是本次大赛的主办方成员。
  “那,你决赛打算做什么宴席呢?”
  其他评委愣了一秒,突然反应过来这个问题的精髓。
  是啊!
  “你既然说这桌宴席最能代表景陵城市名片,为什么不用这道宴席拿下最后的排名?”
  麻姜也怔在原地,好几秒才反应过来,抿抿唇淡淡开口:“因为我还准备了一桌道独特的宴席准备在决赛上展现。”
  “嗯,不错!”
  评委点点头:“期待你在决赛的表现。”
  “9。8分!”
  唯一一个没有下台评委就给出分数的餐厅。
  麻姜等人点点头,微笑示意后没有停留径直离开。
  “第一名果然不一样,走路都带着风!”台下,几支队伍看到景陵大饭店的表现有几分羡慕。
  “羡慕不来的,那可是人家几百年的产业沉淀下来的东西,光是三厨就要技师身份,你也不看看,除了景陵大饭店,还有哪个餐厅敢这么干?”
  “楼外楼。”苏子放毫不客气地吐槽一句。
  旁边,一个没认出苏子放身份的十八线小厨师侧目怼回来:“实话实说,你算楼外楼还有的比么?”
  “在场的里面,除了景陵大饭店,你倒是再找出一个有技师参赛的队伍,能找出来我头拧下来给你当球踢。”
  苏子放:……
  现在的人好像都有点问题啊,上赶着找输。
  看了一眼赵熙和叶家文所在的位置,苏子放指过去:“看见没,就那边就有一个技师。”
  “呵,搞笑了,你以为你随手一指就有技师?”
  说完拍了拍前面的厨师:“哥们,他说那边就有技师级的厨师,你信么?”
  身前厨师恰好看到赵熙身侧露出的牌子——“食堂队。”
  重重点头:“我相信!”
  十八线小厨师露出几分震惊,再看向另一个厨师:“你觉得那边有技师么?”
  “废话啊,一个特一级面点师,等价于红案的技师,还有一个川菜大师,之所以没有评技师是因为人家不稀罕去,真以为除了景陵大饭店别家没人么?”
  十八线小厨师灰溜溜的走了。
  临走前,满脑子都是一句话:“景陵大学食堂,恐怖如斯!”
  到最后苏子放也没有得到一个球。
  只能怪别人跑的太快,自己又太容易相信别人。
  小插曲之后,景陵大饭店众人下来,路过食不语的时候,麻姜停下脚步看向苏子放:“你很强。”
  “刚刚评委告诉我一句话。”
  “什么?”苏子放不知道为什么麻姜会突然和他说这句话,有几分好奇。
  “他们说,我们今天做的菜,很好吃,却没有一道能够比过你做的龙井虾仁。”
  “苏老板?初级厨师是吧?”
  “我记住你了。”
  “决赛见,我一定会让你知道什么叫做真正的实力。
  说完,不再停留。
  苏子放愣了愣看向身边:“刚才这算是放狠话么……”
  几人也有点懵逼,跟着点点头:“可能算吧。”
  唯独沐飞摇摇头:“不算,我前几天看到一个搞笑段子创作理论。麻姜这个最多算是插FLAG,先定好一个目标,等到事情发生的时候再发生一个巨大的反转,让大家欢笑。”
  “所以,他这个只是一个FLAG。”
  苏子放:……
  “但愿如此。”
  景陵大饭店之后,又陆陆续续上去几个大牌餐厅,得分都在9。0到9。5之间,没有威胁到苏子放的地位,却让江淮人家和文韬酒楼有些岌岌可危。
  苏子放此前觉得可以内定的餐厅果然没有令他失望。
  食堂队:9。7分,还比食不语高出0。1分,果然姜还是老的辣。
  开元酒店:9。4分。
  知味观:9。4分。
  最令人惊奇的是闻香下马,一间火锅店,居然硬生生做出了一桌火锅宴席,还拿到了9。1分的好成绩。
  啧啧啧。
  闻香下马的成绩出来,苏子放看到何所谓脸都绿了。
  不过想想也是。
  以后有人再去约着吃饭,别人问:“哎,咱今晚吃什么馆子?”
  刚有人说:“那还有啥说的,江淮人家啊,那家鳝鱼特好吃,我几乎每个月都去。”
  就会被人反驳:“那还不如去吃火锅呢,闻香下马做的东西都比江淮人家好吃,走走走!”
  看了看还没上菜的餐厅数量,苏子放有几分放心,除了食堂队,其他餐厅的表现应该都比较一般,两个9。0分的也可以进入决赛。
  “有机会在决赛好好教训一下文韬酒楼了。”
  苏子放在心中默默放下狠话,对于这间直接来店里叫嚣着要让张子丹还回菜谱的餐厅,苏子放没有一丝好感。
  很快,最后一支队伍点评结束,复赛尘埃落定。


第323章 又双叒叕PY了
  决赛的时间地点会单独通知,因为只有最后十支队伍入选竞争排名,所以相对比较简单。
  当然,经过剪辑的《景陵城市名片之美食排行榜》这部大型实景真人厨艺秀节目也开始在景陵地方台和一些网络视频平台上线。
  不过作为电视绝缘体,苏子放还是从沈安妍那边得知消息的。
  沈安妍:你上电视了。
  苏子放:???
  沈安妍:你自己看,同步在景陵卫视播出的。后面是一个视频链接。
  苏子放打开视频,正好是自己比赛时接受采访的那段视频,不过经过剪辑和重新配音后,似乎总觉得有点怪怪的。
  主持人:请问苏老板的师父是?
  苏子放:薛意。
  主持人:那苏老板参加本次比赛的原因是?
  苏子放:我师父的考验。
  主持人:那苏老板有什么想要对评委们说的吗?
  苏子放:我想拿第一。
  苏子放默默回了一条消息:“我现场不是这么说的,这个太找打了!”
  沈安妍:我觉得说的挺好的啊,就是要有信心。
  苏子放:我怕被其他队伍和食客说我装逼,出门被套麻袋。
  沉默几秒,沈安妍发来另一条视频。
  “我觉得你可能想多了。”
  苏子放再次点开。
  是麻姜!
  主持人:请问麻师傅觉得本次景陵城市名片应该选那道宴席呢?
  麻姜:景陵宴。
  主持人:那麻师傅为什么觉得会选择这桌宴席呢?
  麻姜:因为其它宴席都不如它。
  主持人:那麻师傅对景陵大饭店的成绩期待是?
  麻姜:除了第一,我们没有别的想法。
  ……
  视频很短,应该只是和食不语一样的宣传VCR,不过看完后苏子放瞬间放下心来,有麻姜在前面顶着,自己估计只会挨一小部分骂。
  可是苏子放没有想到,网络的爆发力远比他估计的更加可怕。
  因为VCR中有注明食不语官方短视频平台,半天时间,食不语再次登顶景陵城市热门打卡地标第一名。
  店内的几名主播还在履行一周之约,瞬间就被突如其来的流量冲击到懵圈。
  “嗳,苏老板呢,求见苏老板!”
  “想吃景陵宴。”
  “楼上是不是走错片场了,景陵宴是景陵大饭店的,食不语的是全虾宴。”
  “随便什么宴,我就想尝尝传说中可以打满分的龙井虾仁。”
  “什么情况?大佬解释一下啊!”
  “我亲戚是评委,说是食不语苏老板做的那道龙井虾仁,百年内无对手,就连楼外楼薛大师做的都比不过。”
  看到最后一句,几个主播纷纷愣在原地。
  薛意的龙井虾仁,他们有人吃过。
  那味道!
  一个字,还真形容不了……
  “虾仁鲜弹滑嫩、龙井茶香爽口、造型典雅、回味甘甜,在楼外楼都是一等一的必吃菜品!”
  苏子放做的龙井虾仁,他们前几天也吃过。
  只能说勉强赶得上薛意的功底,可是这才几天时间,居然能超过薛意。
  有手速快的已经查出复赛评委名单,卧槽出声。
  “怎么了?”有评委问道。
  “评委里面有柯朋义。”
  “谁?!”朱重九惊了一跳,没坐稳差点摔倒。
  “沪城美食家,柯朋义。”
  “他怎么来了!”
  朱重九大吃一惊!
  要知道柯朋义可是被评为金舌头的存在,被他说好的菜品都已经证明过是数一数二的珍品。
  大饭店的就不说了,在江浙沪一带,老饕圈子里有一个共识,柯朋义没去过的餐厅就不算好餐厅。
  见朱重九这么惊讶,许璐问出声来。
  “柯朋义和蔡楠相比哪个更厉害呢?”
  她目前还在学习阶段,正在背诵朱重九整理出的美食评论家和顶尖厨师、餐厅的资料,看得出蔡楠占了便宜,C开头的名字排的比较前面一些,这才让许璐印象深刻。
  “有点难比较。”朱重九思忖几秒,不确定道。
  “蔡老涉猎较广,在国内有不少餐厅都以蔡老的评价为豪。他本人对华夏菜如数家珍,却也是国际知名的美食家,出版过不少外国餐饮料理指南,比如《蔡楠谈霓虹料理》、《蔡楠谈法区料理》……”
  “许多国人去国外旅行
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