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“孙？”薛意眉头皱了皱，突然想起什么似的开口问道：“药膳传承人？”
“师傅您也知道他？”
薛意应了一声：“你说姓孙，又是粤省厨师，还教你药膳，那我就大概知道了。”
“他们那一脉专门研究药膳的，有几千年历史了，能有他教你，走大运了！”
一旁孔宴和赵晓曼等人都有几分羡慕。
家传苏兴朝的菜谱，面点是夏寒秋教的，淮扬料理有薛意看着，豫菜也有叶家文的朋友，东北菜有赵熙……就连想学个粤菜的药膳都能出现千年的药膳传人。
身为一个厨师，苏子放学习料理的运气堪称逆天。
不过流露过羡慕之后，几人也清楚苏子放是因为自己本身的实力才能得到这些巨擘的青睐，除了羡慕更多还是佩服。
这种经历，一般人学不来。
不过好在作为苏子放的亲密伙伴，沐飞赵晓曼几人也没少沾光。
起码夏寒秋的面点和薛意的淮扬菜都是完全学到。
几人讨论着，苏子放却是已经进入厨房开始琢磨起孙国兴告诉他处理药膳的方法。
“药膳最总要的还是食疗，要保证药效，同时不能味道要好。”
“煲汤和炖煮只是药膳中最基本的，因为这样可以保留绝大多数的药效，像是中药一样，同时还可以让食材的味道中和掉药味。”
“其实你仔细观察就会发现，许多零食都可以当做药膳的。”
“比如秋梨膏就是传承至今的一道好药膳，始于唐朝，精选雪花鸭梨为原料，配以生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等止咳、祛痰、生津、润肺的药物。”
“成品蜜黄，带有怡人香气，色若琥珀，微甜，入口即化，过去是御用药膳，后面才传入民间。”
“这种在药膳界才算是有名号的药膳，至于你刚刚喝的那些汤，叫滋补汤已经很给面子了。”
……
一番对话重新浮现，苏子放突然意识到自己以前对药膳的定义有点狭隘。
只以为必须要做成汤、菜模样，却没想到原来还可以有其它变化。
按照孙国兴的提示，丸、粉、汤、膏、块都可以是药膳的形式，自己也不用再纠结于怎么把那些材料混在一起煲汤，只要想办法做一个好吃的不影响药性的料理即可。
重新拿出罗医生给的单子开始查看各个药材的药性。
金银花、杭白菊、山楂、绿豆、甘草，苦瓜、薄荷、苦参、栀子……
查了一圈，好像都是清热解毒、消炎去肿败火、明目清心的药材，好像看起来是为了祛除体内肝火的样子。
苏子放不是很确定，又特意去罗医生的诊所问了一遍。
得到确定答复后这才回来开始琢磨这几样食材药材的搭配。
“膏？”苏子放第一个想到的就是秋梨膏。
同样作为止咳生津的药物，秋梨膏的味道和效果他还是知道的，如果自己同样参考着做一道似乎也没有问题。
不过看着自己手中的这些药材，如何熬制成膏是个难题。
想了想，苏子放决定架锅烧水，先把这些东西煮水尝尝味道再说。
一股脑倒进锅内，烧水，不到半小时，一锅中药算是熬好。
汤汁没有那么黑，反倒是有点像茶汤色，最后加入的薄荷闻起来还有几分清凉，光是闻味道就很败火了。
尝一口，苏子放闭上眼睛不再说话。
山楂的酸和苦瓜的苦混合在一起，再加上杭白菊和甘草的丝丝甜味，薄荷的上头，绿豆的豆香，这个口感实在是要命。
默默将手上那一碗水倒掉，苏子放开始重新研究起来。
苦瓜的味道最难祛除，平时做菜都是用来蒸或者焯水，如果直接生吃？
苏子放突然想到一个处理手法，先将苦瓜摘出。
薄荷是点缀也不要紧，到时候配着装盘即可，不用费心。
剩下的几样，苏子放想了想，决定按日式的方式处理成果冻类物质试试看。
正好也有绿豆沙的做法，多试几次也没有问题。
想到这里苏子放重新烧水，加入金银花、杭白菊、甘草、栀子开始熬水，等到锅中水变颜色，过滤去水中药材，放至室温，加入冰粉，拌匀放入冰箱冷藏。
另外将苦瓜去皮切薄片，用蜂蜜腌渍着铺在盘子上，一起放入冰箱。
半小时后，琥珀色的凉粉从模具倒下切成方块，恰好和苦瓜一样大小。
苏子放将苦瓜和凉粉摆好，又在凉粉上摆放一朵薄荷，满意地点点头。
这道药膳，好像做好了！
第338章 罗医生的病人
诊所不远，苏子放做好后也没有耽误时间，装了一只食盒直接送了过去。
李护士在门口看到苏子放热情地打招呼寒暄数句，趁着诊断中间空闲的功夫将罗医生喊了出来。
“小苏老板，你怎么来了？”
“是不是药膳有进展了？还是需要再问问药理什么的？稍等等我给你详细说说。”
“不是，是药膳做好了。”苏子放淡淡开口。
“做好了好啊！”
“做好了就……”
“什么！？”
“你说……做好了！”罗医生一张老脸满是惊愕，惊得眼镜都从鼻梁掉落，要不是还有一根系带绑在脖子上，这幅老花镜恐怕就要被扫进垃圾堆里。
“喏。”苏子放应了一声将食盒递过去：“你看看。”
接过食盒，罗医生还有几分不敢相信，揭开盖子，一股熟悉的味道逸散出来，脸上多了几分激动。
李护士不明就里凑过脑袋一看惊讶道：“小苏老板，你拿个皮冻过来组啥子？还怪好看的。”
“皮冻？”苏子放微微摇头，没忍住笑出声来：“李姐，你尝尝看？”
李护士倒也不推辞，拿起一块送入嘴巴。
“有点苦，又有点甜，凉丝丝的，怪好吃啊！”
罗医生倒是没那么直接，拿起一枚看了几眼闻了半天才小心开口：“杭白菊、甘草、金银花都有了，苦瓜和绿豆也在，薄荷，蜂蜜，造型还挺好看的，果然是药膳。”
一口咬下，感受着口中的药味，罗医生重重点头：“没问题！”
“是就行，那这个就按凉菜价格来吧，药材倒也不贵，就算88元一盘，成么？”苏子放想了想，报了一个价格。
“可以。”罗医生毫不在意道：“这本身就是在《千金方》中记载的方子，改成药膳要是换了那几个大药店恐怕都得按百元起步，这个价格很良心了。”
“对了，患者正好在店里，要不让她尝尝看？有问题我们再沟通。”
苏子放没有什么意见，也正好想看看自己第一道药膳的效果如何。
罗医生进入诊室，没多久带出一名看起来有点憔悴的女生，戴着口罩都看得出脸上有许多痘痘，罗医生手里握着病历，苏子放瞥了一眼看到女生的名字。
裴书萱，还挺好听的。
“书萱，你不吃药，我这边也没有办法，只好请苏老板给你做了药膳，你要不尝尝看？”
不过董书萱却固执地摇摇头，露出几分倔强：“不要！”
说完还怕罗医生逼迫，重重开口：“之前也吃过药膳，都是熬得好难喝的药，加几块排骨和冬瓜，还有猪心什么的……不要喝！”
苏子放诧异地看着眼前的事情。
难为罗医生七十多岁的年纪还要像哄孙女一样哄着董书萱吃药。
“这是？”
苏子放向李护士递去一个询问的眼神。
“哎，罗医生老友的孙女，当年是罗医生抱着长大的，当半个亲孙女一样的，不知道怎么回事一直长痘，看了好多医院都没用，最后罗医生也没什么办法，才去找人配了中药。”
“本来以为药到病除，结果这孩子从小喝药，现在问到药味都能吐出来。罗医生没办法才去找你做药膳。”
一番解释，苏子放明白过来。
看着罗医生束手无策的样子有几分好笑，走上前主动开口：“嗳，小姑娘，我做的可不是那些汤汤水水的药膳，是真的药膳。”
“你？”
“你会做药膳？”
裴书萱露出几分不信的表情：“我爷爷当年都不会做药膳，你会？”
苏子放脸色一变。
自己作为一代淮扬料理大师傅的关门弟子，熟谙多个菜系料理的菜谱、精通各类炉灶点火方式、懂得几乎所有食材的吃法……
居然被一个十几岁的小丫头给鄙视了。
这种吃瘪的场面，有几分尴尬啊。
“呐，怎么样，被我说中了吧，就算是薛爷爷都不会做药膳，你怎么可能会。”
裴书萱下一句话让苏子放愣在原地，半晌，震惊开口：“你说谁？”
“薛爷爷，薛意，淮扬菜大师啊，你不会不知道吧？”裴书萱撅起嘴：“嗳，现在的年轻人，太浮躁了，连行业泰斗都不知道，这怎么能出师呢？”
小小的模样还要故作老成，让在场的其他人都没忍住笑出声来。
人小鬼大，不过如此。
“裴明远和你是什么关系？”苏子放没有回答裴书萱的话，紧张地反问一句。
“你知道我大爷爷？”裴书萱愣了愣神，捂着嘴惊出声来。
大爷爷三个字在苏子放脑海怦然作响，炸得他好半天没有回过神来，裴书萱居然是裴明远弟弟的孙女！
一个个名字在他眼前浮现，一根根线索重新交织出现。
“裴明远他来便来，你急什么？”薛若离的声音在耳畔柔柔响起，似嗔似喜。
“若离，若离~我来了。”焦急的裴明远一身正装玩世不恭却心急难耐。
“你找我爷爷做什么？”薛新笺的娇声喝问。
“苏……子放对吧！来，里面坐。”薛意欣喜中带着惊讶。
本来以为这些人和事穿插在一起已经足够混乱，现在还要再加上一个裴书萱，苏子放脑袋当时宕机。
“那……你认识薛若离么？”苏子放再次开口试探着。
“不认识。”裴书萱摇摇头，一脸单纯，似乎不像是有意隐瞒的样子。
“那薛新笺呢？”
“不认识。”裴书萱继续摇头。
“嗯……你问这么多，是要做什么呀？”裴书萱露出警觉的小眼神往罗医生身后躲了躲。
罗医生倒是发现问题所在，开口道：“小苏老板有什么问题么？”
“我可能知道我和她的关系了。”苏子放淡淡开口。
“什么关系？”罗医生和李护士一脸惊讶。
“就是大骗子和小聪明的关系！不要以为我不知道，你就是故意想骗我吃药。”裴书萱努力恶狠狠地扮凶。
苏子放梳理了几遍关系，脑子中像是有一根线绷着一样。
好像按年龄来看，自己是裴书萱的哥哥？
可是如果按照师门传承来看，一日为师，终身为父，师徒关系亲如子侄，一旦薛意百年，苏子放是得去扶棺的，这么来算，自己约等于薛意的半个儿子。
裴明远是薛意的生父又是裴书萱的大爷爷，那么裴书萱应该喊薛意是伯父，自己是薛意的徒弟，那就是裴书萱的叔叔级别。
那么……自己到底和裴书萱什么关系？
苏子放脑子中的线啪地一声断裂，搅成一团浆糊！
第339章 认亲
“怎么？是不是说不出来了？”
“就知道你是个骗子，还想在罗爷爷面前骗我，哼！”
裴书萱很是傲娇地抬起头，两只小鹿眼透着一股子机灵劲。
“罗医生，你朋友是？”苏子放看向罗医生，有点好奇裴书萱的祖辈怎么会和罗医生认识。
“我当年在和谐医院的时候恰好给他爷爷看过病，后来又因为茶叶结识，一来二去就有了交情，几十年下来关系不错。”
“这孩子之前我见过几次，平时都在沪城，这次是特意被送来我这边调理身体的。”
苏子放听着罗医生的描述感觉这中间的故事不少。
又是临州，又是帝都，还牵扯到沪城，几十年的故事想来也不是几句话说的清楚地，索性直接问起最关键的内容。
“她爷爷是？”
“裴升荣。”罗医生轻轻开口：“估计你不认识，裴家的，以前茶山生意做的挺好，后来不行了，就开茶行了。”
苏子放记下这个名字，蹲下身，看着裴书萱轻轻开口：“你知道我是谁么？”
“不管你是谁，反正我今天都不会吃你做的药膳！”裴书萱很是笃定。
苏子放也不逼迫，反而换了个问题。
“你从哪知道薛意的？”
“我爷爷说的。”裴书萱眼睛一转，露出几分了然：“怎么？你是不是听到薛爷爷的名字想要我去找他帮你求情收你为徒？”
“不可能的，我只是听过薛爷爷，又不认识他，你还是换个办法吧。”裴书萱说得极其认真。
大概是看出罗医生和李护士都对苏子放笑脸盈盈，她也没有了刚才的那种戒备。
“你没见过他？�