按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“自从那次之后，他再也没有主动提过教我做菜的事，就算我主动提起，也会找借口拖延或者不再说。”
“我以为是他也不想我继续做菜，所以才会抗拒这个事情。”
“可能在他眼里，我也只是一个害死母亲的人，他教我的厨艺，最基础的一条就是，无论何时，让自己和别人保持安全。”
“可我连这一条都没有做到。”
“我其实没有恐惧炉火，也没有恐惧厨房。”
“我只是恐惧我自己，恐惧我再一次伤害到你们。”
“越熟悉，就越害怕这一点。”
随着赵晓曼的叙述，苏子放突然反应过来一点。
合着她之前不觉得害怕是因为无所谓……现在觉得大家感情越来越好了所以才会担心自己几个人受伤？
想了想热油泼溅、飞刀伤人、煤气爆炸等诸多意外情况。
苏子放突然理解了为什么很多次哪怕不是赵晓曼值日，她也会认真检查一遍所有的炉头和电源，确保没有任何问题才会离开。
他以前以为这是一个优秀的厨师世家的孩子习惯。
后来发现沐飞和孔宴并不会这样，现在才意识到这是属于赵晓曼的个人习惯。
目的也不是检查安全，而是让自己不再犯以前的错误。
苏子放有点庆幸，这真是谢同事不杀之恩。
沉默几秒，苏子放轻轻开口：“你有没有和师伯聊过这个事情？哦，就是你爸。”
赵晓曼沉默着，摇摇头。
“自从母亲的事情之后，他和我说话也只是问我要吃什么，或者是一些生活上的事情。”
“我们两个都很默契的没有提过关于厨房、厨艺这些事。”
“每次我回家也主动的不去厨房，全部交给他，后面也最多就是扫地拖地，好像厨房成为了我的禁区一样。”
“到我上大学，更是连那个房子也一起卖了，家中彻底没有母亲存在的痕迹。”
“我一直以为是他不愿意想到这件事情，大概是一想到就会生出讨厌我的想法。”
“所以我也知趣地不提这个事情。”
苏子放听到这里完全愣住……
赵熙只是说赵晓曼突然不喜欢做菜，让自己帮助解决，可是没说这里面还有这么多内容。
如果按照赵晓曼的说法，这父女两人的剧情纠葛已经可以拍一个五十集的电视剧。
而他也第一次在现实中见到了以往言情小说中说的那个剧情。
谁也不说出自己的真实想法，就靠着门童和门缝传递东西，互相跨服聊天，最后得出一个无比偏离原意的存在。
在苏子放看来，赵晓曼的问题在于她想通了自己不应该长时间待在过去的回忆中，如果母亲还在，一定也会希望她好好生活下去。
她自己给自己画了个牢笼。
而赵熙的问题纯粹在于不会沟通，本来如果在事情发生后就去和赵晓曼说这件事情，两人的沟通会更加高效一些，可是拖延了二十多年，就算当时再有感情，也显得没有意义。
因为两人的错误认知，一直过去了十几年还没有能解开心结，也真的是比偶像剧还要再艰难一些了。
这时候，苏子放知道自己必须出场的时候了。
他看着赵晓曼轻轻开口：“也许你不知道，你父亲一直很爱你，甚至在我面前托我照顾你。
苏子放将赵熙告诉自己的话和故事捡着能听的告诉给赵晓曼。
想了想，又拿出自己和赵熙的聊天记录给找赵晓曼：“你看，你父亲就算连做一道菜的功夫都要想你一遍，问我你好不好。”
看着赵熙的聊天记录，赵晓曼突然红了眼眶。
“每次都是这样么？”
“十有八九吧，只要他没有在忙基本都会问问看。”
赵晓曼一条条看着赵熙发来的消息，基本每次都莫名其妙带到一个问题。
“晓曼最近还好吧？”
“我昨天听到视频的时候她咳嗽了，要不要去买点药送过来？”
“你和晓曼说，这套衣服不太搭配，健身衣更好一些，回头我给她买一件。”
赵晓曼抱着手机，眼中的后悔和自责慢慢氤氲开，看着苏子放的眼神坚定下来。
“苏老板，那我请假回去一趟，晚点过来。”
苏子放点点头，批了假，眼中激动一闪而过。
第452章 店内模拟考试
很快，赵晓曼回来，脸上洋溢着幸福的笑容。
“解决了？”苏子放笑着问一句。
赵晓曼点点头看向苏子放：“谢谢！”
“要准备考试了，今天师父给我们做模拟考试，准备一下吧。”
等两人进去，沐飞和张子丹已经准备好了，出人意料的是，谢广也站在台边。
“你也要考？”
“高级面点师。”谢广淡淡回答道。
苏子放这才才反应过来，白案和红案是同一时间开始考试的。
还要再说什么，薛意已经走了进来，看了几人一眼轻声道：“都准备好了吧？那就直接开始吧。”
麻姜听着话端来一个盒子。
“抽吧，箱子里就是写了食材的纸条。”
“到时候你们考试也是一样的，每人抽一个，再去领取食材，之后才会公布题目。”
苏子放最先上手，摸出纸条上写着，南瓜，鸡蛋，牛肉。
苏子放看着这几样食材突然有点犯愁，这都是什么神仙食材。
也不知道评委会出什么题目。
苏子放淡定回忆着自己记住的菜谱，觉得应该不会太过容易。
果然，薛意看到题目后不假思索说出三道菜名。
“南瓜浓汤、三不沾、黑椒牛肉粒。”
苏子放：……
自己师父是跟贾西贝学了中西混合吗？一场考试居然还有中西合璧的菜品。
而且，三不沾不是自己和沐飞聊天时说过的话么？怎么会精准出现在自己的菜品名单？
这就是所谓的日有所思夜有所梦？
“怎么，有什么问题吗？”薛意看着苏子放有点茫然的样子开口道。
“没有。”苏子放连忙摇头。
“没有就好，毕竟考试的时候，评委可不会问你有没有问题。”
苏子放：？？？
这种话居然会从薛意口中说出，实在是可怕。愣了一下，苏子放决定先去做自己的那份料理。
刚拿完菜，赵晓曼和沐飞等人也全部过来。
“抽完了？”苏子放看向几人。
赵晓曼点点头：“竹笋、萝卜、虾。给的菜品是老鸭竹笋汤，炖萝卜，芥末虾球。”
“也不简单啊。”苏子放感慨一句。
赵晓曼叹口气：“还好吧，比沐飞好一些？”
说完话，沐飞耷拉着眼看向两人：“鲍鱼，鸡胸，香菇。要我做的是鲍汁捞菜，椒麻鸡，香菇酿肉。”
苏子放听著名字突然觉得还是自己的好做一些。起码都是知道的。
沐飞这几道菜包含粤菜、川菜、客家菜，跨度一点都不小，对于最近拔苗助长起来的厨艺来说，很容易翻车。
苏子放叹口气，继续看向谢广。
后者面无表情地开口：“龙须面、甑糕。”
只有两道，不过是两道十分考量厨师手艺和调味技巧的白案面点。
谢广虽然跟着叶家文练了几个月，不过面对这种高难度面点还是有些力不从心。
“加油！”
苏子放安慰一句，开始准备自己的料理，尽管自己的这三道料理不算简单，可是也不算好做。
大家的难度半斤八两，也没有什么可说的了。
苏子放决定最先准备南瓜汤，因为这是唯一一道不太需要关注的料理。
将所有的配菜全部准备好，顷刻间，砧板上多出一大堆胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜瓣等食材。
锅中倒油，将洋葱翻炒到焦黄，将除了南瓜以外的食材全部倒入锅中翻炒，炒出香味后再倒入南瓜，加入没过南瓜的水量开始炖煮。
根据贾西贝的教程，南瓜浓汤要煮超过二十分钟，苏子放可以安心的去准备其它料理。
苏子放在黑椒牛肉粒和三不沾间犹豫了几秒，毅然选择了三不沾。
鸡蛋只留蛋黄打入碗中，加入足量的白糖打散，再加入盐调味后放在一边。
木薯淀粉加水，苏子放熟练的将其搅拌成白色汁液，倒入刚刚打散的蛋黄浆中，搅拌均匀后形成芒果牛奶一样泛着淡淡橙色的液体。
下一步就是在锅上炒制。
苏子放知道这道菜成功的秘诀就在于全程锅不离火、人不离锅的照顾，要十分认真并且一刻不停地翻炒十数分钟才有可能制作成功。
看了一眼旁灶上的奶油浓汤，苏子放估算了时间感觉这时开始制作三不沾没有一点问题，
锅中倒油铺满锅底，保持中火，将调配好的液体倒入锅中不停地沿着一个方向搅拌。
一开始，锅中开始出现不成形的小块，慢慢搅拌后形成粘稠的糊状物质，继续搅拌下去则是向果冻一样的一滩软泥。
这时候的三不沾只算是初步成型，翻炒时还会再锅底留下一圈痕迹。
苏子放一边翻炒一边沿着锅边第二次倒油，继续翻炒五六分钟。
三不沾的形状终于变得稳定，翻炒时也没有了散开的情况，只是还会在锅铲和锅底留下部分。
保持这样的温度继续翻炒几分钟。
锅中的三不沾终于出现近似成品的样子，翻炒时不见任何残留，但是依旧还会出现拉丝。
浓郁的蛋香、油香散发出来，让苏子放对这道菜的成功充满信心。
最后倒油翻炒一分钟，整团三不沾终于完成，翻炒间不沾锅铲、锅底，甚至可以轻松在锅底摇晃。
苏子放知道，这道三不沾终于成功了。
倒在盘子中点缀上黄瓜丝和樱桃片做的装饰，出锅。
【一道火候可以的三不沾，等级A级。】
系统提示弹出，苏子放熟练地关闭，等级A级，通过高级厨师考试绝对足够。
再看向旁边的南瓜浓汤，苏子放搅动几下，感觉已经到了火候。
停火，拿出搅拌器直接将锅中食材打碎成糊状，金黄浓香的南瓜浓汤也到了出锅时间。
为了保证口感更细腻，苏子放还特意准备了一份极细的滤网，将残渣全部过滤出来，最后再点缀一朵薄荷，颜值与口感的绝妙组合！
最后的黑胡椒牛肉粒……
苏子放突然想到杨墨的做法。
虽然店内没有喷火器，可是恰好还有一个大小恰好盒子。
于是……苏子放想了想，伸手取下苏廉正珍藏在醋瓶中的高度五粮液，缓缓倒入盒子。
又加入一些黄酒，将切好的牛肉粒放入盒中。
点火。
一团绚丽的火焰瞬间燃烧，浓郁的酒香和炙烤牛肉的香气钻入苏子放的鼻腔，刺激的他有种说不出的饥饿感。
第453章 爆炸了
紧接着，苏子放为了加强火焰的强度，再次倒入一瓶盖五粮液。
清澈的酒液在空中拉出一条线，从空中直落苏子放准备的铁盒中，均匀的浇在切好的牛肉粒上。
瞬间。
一条火蛇沿着苏子放浇下的酒液直接窜上去，“嘭”地一声，在手前炸开。
让苏子放猛地一个趔趄向后倒去。
幸亏孔宴补充食材路过，在后面顶了一下，这才让苏子放稳住身形。
“苏老板，没事吧？”
孔宴手中抱着一个西瓜，不知道打算做什么东西，双眼看着苏子放面前的铁盒露出几分好奇？
“这是铁板烧？”
苏子放：……
其实……这个说是铁盒烧都比铁板烧来的好，毕竟，做法完全不一样。
其他人的视线此刻也看了过来。
薛意作为评委，只扫了一眼，苏子放就领会到薛意眼神中包含着的意思：两分惊讶，三分诧异，五分嫌弃。
“你怎么了？”
“这都能爆炸？”
“算了吧，以后别说自己是我徒弟了，丢人！”
如果现在有一道阅读理解题目是。
“请问刚才苏子放的表现反映出了怎样的人物性格？”
标准答案就是：“莫装逼，装逼遭雷劈。”
感受到薛意的嫌弃，苏子放灰溜溜的放弃自己异想天开的做法，重新恢复正常做法。
烧热的平底锅刷上一层油，用洋葱和蒜片预热。
切得方正的牛肉粒下锅，一面面轮换着锁住肉汁，再开始倒入黄油，中火慢烹。
黄油的香味和牛肉的香味混合在一起将牛肉油脂的香气完全激发出来。
自从苏子放掌握高级卤牛肉的技术后，他感觉自己对牛肉味道的掌握已经到达了顶峰。
只要一闻，就可以知道牛肉现在的火候和熟度。
比如现在锅中的八粒牛肉粒，油脂的芬芳、迷迭草的清香、还有煎熟蒜片独有的温润的刺激气味和洋葱的辛香全部混合在一起，加上淡淡的焦糊味。
让他脱口而出：“淦！有点糊了！”
连忙翻面。
八粒牛肉已经显出一抹