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身边几个买过柳永安资料的厨师此刻纷纷露出笑意。
资料上面将烧茄子作为重点菜品介绍过，而且还备注了主考官是东北人，喜欢东北做法，如果能够做成地三鲜更能够讨评委欢喜。
于是一群人纷纷开始领了食材开始准备起来。
不过苏子放停了两秒，连第二份菜品想好菜赶去拿食材。
必做菜品是最为经典的肉末烧茄子，发挥自己实力的则是龙井虾仁。
不是苏子放不谦虚，实在是要早点做完还要去高级考试那边候场。
肉沫烧茄子做法简单，苏子放拿了茄子也不耽搁，直接开始处理起来。
切滚刀块后加入白醋和淀粉抓匀。
五花肉、小米椒、蒜瓣切末后和豆瓣酱混合码在一边等待入味。
锅中倒入小半锅油，六成油温时下入茄子炸熟，苏子放这里为了避免茄子吸油一直开着中火。
等到茄子变色，紫皮开始出现收缩时，迅速捞出滗去多余的油。
重新留底油，将肉沫和码好的配料倒入锅中炝锅翻炒，炒到八成熟时加入适量的水，再将刚才炸好的茄子一起倒进锅内烧入味。
最后再浇上水淀粉勾芡收汁，撒上葱花，一份肉沫茄子就此出锅。
苏子放装盘后，看到旁边还有许多人还停留在热锅的地步，不禁愣了下神。
这个菜做的难度有这么大么？
怎么感觉大家都没有开始？
就在苏子放诧异时，柳永安已经端着自己的两盘菜上前请评委品尝。
苏子放凭借系统看了一眼就露出疑惑。
两道C级料理……有必要么？
果不其然，评委们尝过之后连颜色都变得差了许多，立刻给出不合格的评价，让柳永安离开。
柳永安也不恼怒，走到一半偷偷打了一个手势。
瞬间，又多出十七八人开始上菜。
尽管在苏子放眼里，这些菜品最高也只有B＋水准，不过评委那边的评价却好了不少。
“可以！”
“通过了。”
“这个菜没问题。”
……
骚操作看的苏子放一愣。
“居然还能这样玩？”
用自己的低分换取评委们味觉的期待感降低，这样只要后面的人稍微做的好吃一些，就会有一个极高的分数。
“只不过……买了资料的人那么多，他也就只能管十几个人，其他人怎么办？”
没等苏子放想完，又是一个厨师上前，手里两盘菜品都是D级……
而他身后，又是十几人整装待发。
苏子放遥遥地看向门外某个角度处停着的柳永安称赞一句：“真是个人才啊！”
买通成绩不好的自暴自弃的考生，或者干脆安排几个这样的考生，确保评委的味觉始终处于低期待感，如此一来，买了资料的通过率必然大大提升。
而没有买资料的看到这一幕也会后悔。
不过苏子放还是看出这个模式的缺点和漏洞，微微一笑，将龙井虾仁迅速装盘。
几步迈出，停在评委席前。
“肉沫茄子、龙井虾仁，请评委品尝。”
两名评委漫不经心地夹起一口，突然像是触电一样一个哆嗦，紧接着直接看向苏子放，眼里充满震惊。
对视一眼，又夹起另一份。
还是同样震惊的眼神！
“这……这是你刚刚做的？”评委们有点不可置信。
“这菜就连高级厨师都不一定做的出来，你一个初级厨师怎么做到的？”
“因为我忘记考证了……”苏子放不想解释这么多，随口答道。
“难怪如此，看来又是某个厨师世家的人。”评委说着拿起苏子放的准考证，眼神一愣。
“原来你就是食不语的苏老板啊！”
这下轮到苏子放有点懵圈。
自己的实力已经这么强大了么？连比赛评委都知道自己的身份？
正想着，就听到评委继续开口：“难怪麻姜还说这次有个初级厨师考试，让我们题目加难一些，现在看来就是为了你准备的啊！”
苏子放：……
好一个麻姜，不帮忙就算了，居然还这么打招呼。
要不是他实力超群，还真有可能被黑了。
忍着想要把麻姜暴打一顿的冲动，苏子放和气地看向身前三名评委：“那我应该是过了吧？”
“必须的，这个口味还不过，那还有谁能过！”
苏子放开心地走出屋外。
却不知道他的菜品之后，三名评委品尝其他人的菜品都只有一个标准：“没有苏子放的好吃，比苏子放的差远了……”
一时间，考场哀嚎遍起。
而始作俑者已经慢悠悠地赶向高级厨师资格的考试区。
第458章 好巧啊
高级厨师资格证考试候场区。
苏子放一进入就看到一个熟悉的人，柳永安。
手里的资料看起来是换过一遍，从《中级厨师资格证考试宝典》换成了《高级厨师资格证考试宝典》。
不得不说，很切合实际需要。
考场中也有不少人拿着这本宝典在翻阅，看情况就知道柳永安没有少赚。
远处，赵晓曼等人挥挥手招呼苏子放过去。
只不过苏子放刚迈出几步就被柳永安看到拦了下来。
“兄弟，好巧啊，这里又看到你了！”
只不过苏子放怎么听都不觉得这是个好话，点点头：“好巧啊，怎么？这里也有生意？”
柳永安傲然点头：“必须的！有考试的地方都有生意。”
“可惜初级考试实在没什么难度，不然更好做。”
说话间还有几分惋惜，就像是丢了好几十万一样。
三秒不到，柳永安就把这事丢到脑后，重新开口道：“话说，兄弟出来的这么快，看到我的方法了吧，只要跟着我买资料，不瞎做菜，考试通过率起码提升30％。”
“就刚刚，你也看到我安排的人手情况了，只要你发挥稳定能跟得上我的速度，保过也不是没有可能。”
“你可想好了，要是考不好，过了还得再等半年啊！”
苏子放听着柳永安的话微微一笑：“不用了，谢谢，我相信自己。”
柳永安看这样子，哂笑一声：“兄弟，我说也别这样啊，你就算是有实力能过中级，可是高级就没那么好办了。”
“要知道高级比中级难的一项可是选材。”
“你拿个普通食材，评委都能给你想出一个冷门料理。”
“要不是专业的厨师世家或者从小就在大酒楼当帮厨，一般厨师到这个水平不可能掌握那么多冷门料理的。”
“我这本高级资料可涵盖了基本上市面上常见的一百多种食材的冷门料理，基本可以保证评委们点出来的料理你都能知道做法。”
柳永安拿着资料快速翻过一遍。
苏子放视线落下，的确看到不少相对冷门一些的料理，不过比起薛意和麻姜两人想到的那还是差的有些多。
毕竟柳永安再厉害也只是个数据党，薛意可是实实在在的老江湖。
一开口就知道斤两足不足。
不过苏子放倒也没有拒绝，开口问了一声：“高级资料多少钱？”
“看在你是老相识的份上就便宜点，两百元一本。”柳永安拍了拍资料，露出一抹得意：“真正的好东西！”
“我给你说，这里的菜品就算是评委看了有些都不一定能做的出来。”
“比如西瓜烤肉、羊腿面包、打油茶、酸野、陈醋鸡、脆皮驴……这些可都有记录，哪怕你这次抽不到，回去看看提升下厨艺也是很好的。”
柳永安说的激动，口水也不自觉流了出来。
苏子放递过一张纸巾：“擦擦。”
刚刚柳永安说的那些菜品可能对其他人来说还有些吸引力，不过对苏子放来说完全没有用。
毕竟他连红生、蒸三臭这种菜都做过了，柳永安说的这些只能算是稍微有一点冷门，还到不了生僻的地步。
真要是把薛意考他的菜品拿出来，估计柳永安都要懵圈。
想着这些，苏子放突然起了调侃的心思：“对了，这本资料上的菜品，你都知道吧？”
“那是！一共三百多道冷门菜，我都记在脑子里面。”
“咱是做这生意的，怎么可能连吃饭的家伙都忘掉呢！”
柳永安显得格外自信。
苏子放微微一笑：“要不，我问你几道菜品，如果你说的出来，这本资料我就买了，要是你说不出来，这书你就送我！”
“成啊！”柳永安想都不想一口应下。
在他看来，苏子放可能只是听过几个稍微冷门一点的菜品，刚才粗略一扫又没看到而已。
他脑子里存的冷门菜品的数量又何止这么三百多道，只不过要保证每年都要更新，这才放出来这么多而已。
对于苏子放的提问，柳永安就没有怕的。
“糟粕醋。”
苏子放想着前几天看美食纪录片时看到的那种琼省特有的用粮食酿造的醋火锅，一时间口水直流。
柳永安瞬间愣神，这个名字他听过，不过由于在内地从来没有吃过，他恰好不知道做法，只能无奈地摇摇头。
“你再说！”柳永安不服气地开口。
“爆炒海爽脆？”
苏子放这次换上了疑问的语气。
柳永安再次一愣。
爆炒双脆他听过，可是爆炒海双脆是什么鬼？难道还有什么海里面的双脆么？
迟疑几秒，一咬牙狠狠道：“再换一个！”
苏子放眉头一皱：“已经两个了，三局两胜，已经输了啊！”
“再来一局，最后一局！还答不上来，我这些资料都送你了！”
柳永安扬起手里的二十多本资料，让苏子放一阵汗颜。
就这个收纳技术，霓虹的家庭主妇都要佩服的不行。
苏子放觉得就算柳永安卖不成厨师考试的手册，去出一本收纳整理的书籍也一定不会缺钱。
长叹一口气，苏子放说出前今天折磨的自己欲仙欲死的一道菜品：“南煎肝。”
柳永安彻底放弃呼吸，站在原地看着苏子放，两人大眼瞪小眼看了几秒。
苏子放终于忍不住轻轻开口：“还要看么？”
“不了！”
柳永安说着扔下自己身上所有考试宝典就向门外走去。
边走边不服输地嘴硬到：“我只是输在了见解上！我不信你还能都会做！”
话刚说完，柳永安突然被一个急匆匆跑进来的考生撞到。
“哎……怎么是你！”
两人一抬头发现彼此认识。
柳永安连忙问道：“怎么样？是不是过了？”
就听到另外一人愤恨的声音：“没有，挂了，都挂了！”
“柳老板你不知道，你的那个办法到了后面完全没有用了，自从一个变态出来之后，所有人的菜品都不合格！”
“评委们一尝就说比刚才的差远了！别人做的才叫菜，你们这个简直是猪食……”
“自从你走后三波，我们再没一个人通过啊！”
柳永安面色一窒急忙问道：“那个人呢？”
“不……不知道啊！”说话人刚说完这句，眼神抬起，突然看到拿着宝典翻看的苏子放叫出声来。
“啊！就是他！是他！”
“我们的英雄，小哪吒？”苏子放眨眨眼看向两人，不知道为什么他们突然这么激动。
柳永安则是眉头一跳，紧张起来。
第459章 无敌的寂寞
“那个……大佬……之前是我有眼不识泰山，能否请教下大佬尊讳？”
柳永安十分低调的凑过来向苏子放道歉。
苏子放则是一头雾水地看向柳永安。
刚刚发生了什么？
自己不过是光明正大地赢了几份宝典，怎么感觉像是敲诈别人一样。
“难道是他想借故让考官注意到我？好让我考不出高分？”
苏子放眼神一凛，突然退开几步。
“大可不必！”
“我不就是拿了你几本书么……这样，我就拿一本自己看，别的都还给你。你别跟着我了！”
苏子放谨慎地再向后退半步。
柳永安面色一变，知道是苏子放误会了自己的意思，连忙停下动作愁眉苦脸道。
“大佬，真的……我真的没有恶意，我就是想问问，您是不是检查委员会的？”
苏子放：“什么委员会？”
柳永安愣了下，不知道苏子放到底是真不知道还是装不知道。
可是看着苏子放连自己卖资料的事情都很好奇的样子，还是狠下心一咬牙将事情全部说了出来。
苏子放这才知道围绕着厨师考试的一条庞大的第三方产业链。
有人专门收集各地考官信息，有人收集考官们之前的监考时出的题目和平时的喜好、拿手菜，有人负责更新菜色，有人负责联系考低分的厨师，有人负责售卖宝典……
不过因为这种行为毕竟不算是直接作弊，更像是别的考试的复习资料和押题行为，所以厨师协会官方这么多年也没有取缔的打算。
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