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《景陵人气餐厅食品安全堪忧，多名食客店内划船》
太尴尬了！
正想着，突然看到莫小米红着眼睛进来端菜。
“小米怎……”刚喊出名字，赵晓曼拉了他一把示意他不要问。
等到小米出门才小声和苏子放转述起来。
“前厅服务员闹了。”
“啥？”
苏子放脑子瞬间一懵。
自己不过是送沐飞去了趟医院，怎么回来就发生这么多事情，而且还没人告诉自己。
“知道你在医院忙，陈姨和薛爷爷没让我们和你说。”
听着这事情还是陈楚懿和薛意联手处理的，苏子放瞬间更加好奇前厅的服务员到底发生了什么事情。
“朱晓，你有印象么？”
赵晓曼说了一个人名，苏子放反应了几秒后有了印象。
那是莫小米之后招进来的第二名服务员，手脚勤快，而且长得有点漂亮，杨琼甚至还动过要让她出镜拍摄食不语的系列短片的想法。
只不过被陈楚懿给否决了，这事情杨琼和苏子放提过一次，不过他也没有太在意。此时赵晓曼一提，又全部想了起来。
“怎么了？和她有什么关系吗？”
赵晓曼嗯了一声开始说起苏子放走后发生的事情。
表彰的时候先是从厨师团队开始的，因为个人业绩提成都是按月发放，所以这一次都是发的季度奖金。
入职比较久的像是赵晓曼、沐飞、张子丹……都领到了一个比较丰厚的红包，也很开心。
稍微短一些的也根据表现领到了几百到一千不等，就连刚入职的柳永安都拿到了两百元的红包。
这个红包数量也是苏子放参与制定的，因为对后厨比较熟悉，没什么问题。
不过前厅那边他不熟悉，全都是陈楚懿和杨琼在负责，顶多拉上总厨薛意讨论一下，自己完全是个甩手掌柜。
赵晓曼继续说后面的事情：“朱晓觉得分配不公平，当场质问为什么莫小米可以升领班，说是因为张子丹的关系。”
“还说大家都是负责同一个区域的，为什么工资奖金不一样。”
“嗯？”
苏子放有些诧异。
“不是同工不同酬，薪资保密的嘛？她从哪知道的？”
“问的。”
赵晓曼用一个你是不是白痴的眼神白了苏子放一眼才轻轻开口：“资本家和普通劳工的区别就是，资本家总以为劳工会按照规定行事，却没有想到由于天生的阶级对立关系，劳工会更团结一些。”
苏子放：……
和这种学霸交流真的太吃力了，随便说点什么就可以从原理上碾压你，显得自己很没有智商的样子。
思考了几秒，苏子放决定按照这个话问回去。
“那既然团结，为什么会闹事？”
赵晓曼继续翻起白眼：“共性与个性的差异，再说，人都是善妒的，很正常。”
“你会嫉妒马首富么？”
赵晓曼突然问出一个问题。
苏子放摇摇头：“我嫉妒他干嘛？又不是一个等级的。”
“那你会嫉妒麻姜么？这么年轻就是技师了。”
苏子放继续摇头：“我明年也是了，而且他做菜还不如我……”
赵晓曼：……
“你要说什么道理么？”苏子放决定先打住赵晓曼的话，学过哲学的女生，还是不要说话好了，总喜欢讲道理。
“我想说人总是嫉妒身边同一层次中的优秀者，却只会羡慕更高层次的优秀者。”
“哦。”
苏子放听了这句，丝毫没有感触。
毕竟作为同层次中的优秀者，苏子放已经很少有嫉妒这种情绪产生了。人帅、厨艺好、家世好、女朋友好看、还有系统，怎么看都是别人家的孩子的标准模板。
看着赵晓曼还想解释，苏子放连忙开口：“你继续，朱晓怎么样了？”
赵晓曼话被堵住，愣了一下才想起话头继续道：“知道工资不平衡奖金也不平衡之后，朱晓就在领红包的时候问陈姨和杨琼，为什么大家不一样，还煽动了好几个服务员一起询问。”
“说不解释清楚就辞职。”
“嗯？”
苏子放有些震惊，自己开业半年居然就遇到有组织的辞职活动了！
有点激动！
不过在听到陈楚懿的处理手段后，又叹一口气。
还真是……没有一点意外啊！
以陈楚懿在五星级酒店锻炼出的政治头脑和铁腕手段，对付几个进社会不到三年的服务员真的是轻而易举。
先解释制度外加投票证据补充指出朱晓各方面不占优势所以晋升失败。
再摆出平时表现得分和考勤算出绩效决定奖金发放的算法，让跟随闹事的服务员心服口服。
最后开除朱晓，其余人扣除本月奖金。
大棒加红枣，全部处理完毕。
如果按照历史书的描写，赵晓曼的语气，下午的事情可以高度总结为。
“以朱晓为首的少部分服务员团体不满于食不语的薪酬制度与晋升制度，在员工表彰会上发动罢工行为，但是在资本家的金钱攻势和重重铁证下分崩离析，全程不到两小时。”
苏子放有点可惜没有看到这一幕，总觉得比某些职场剧好看的多。
哎……都怪沐飞，做什么菌子火锅！
后院，正在床上瘫痪的沐飞突然打了一记喷嚏，将身上的被子裹得更紧一些。
有点冷！
第477章 城隍庙老饭店
晚上，孔宴带走了沐飞，店内又剩下苏子放和薛意两人。
苏子放这才想起来孙耀青的请求，趁着薛意泡脚的功夫上前询问着八宝鸭的事情。
薛意听完苏子放的请求没有急着拒绝，反而皱起眉头思索着什么。
“你是说那个人姓孙？”
苏子放想了想，点点头：“医生姓孙，他说是自己父亲，那应该是也是姓孙吧？”
“那人长什么样子？”
苏子放听到薛意感兴趣立刻翻出医院的挂号小程序开始查找孙耀青的信息，好半天终于翻出来，将照片递给薛意。
“是他！”
苏子放：？？？
“是谁？”
没让他等太久，薛意自顾自话就说出了答案。
“孙明祖。”
苏子放一听这同样光辉灿烂的名字，感慨一声是亲父子没跑了，明祖耀青，光彩熠熠啊！
紧接着就听到薛意开始说起孙明祖的故事。
那时候薛意还是楼外楼的总厨，虽然不怎么经常做菜，可是遇到某些特殊原因不能推辞的客人和每周固定的总厨日还是会展露一下厨艺。
孙明祖就是那时候认识薛意的。
最开始，是一场医药行会的饭局，因为与会中人有一位德高望重的老前辈，薛意也曾受过几副方子，当仁不让的承担了那一桌席面的安排。
上面就有一道八宝鸭。
那一餐据说吃的是宾主皆开颜，薛意上前询问用餐体验的时候都是满意连连。
而人群中却有一双眼睛一直盯着薛意。
此后每到楼外楼的总厨日，必然有一人会点上一份八宝鸭，连续十几年从未中断。
一开始薛意没有当回事，毕竟自己成名的菜品太多，有人误打误撞的点上一份也无可厚非，八宝鸭作为淮扬菜，也算是出名，而且成本比三套鸭低上不少，可能是哪个贪口又不是很富裕的人点的。
直到有一次无意中听到服务员对话，听到她们说有一个很奇怪的客人每周都来点一次八宝鸭，其余一汤一饭都不要，就是吃完鸭子，走人，这才反应过来所有的鸭子都是一个人点的。
于是薛意特别留心，在孙明祖下一次点八宝鸭的时候亲自端了上去，打算询问下什么情况能让一个人持续几年不间断的每周点一只自己做的八宝鸭。
“那是什么原因啊？”
苏子放适时地做好捧哏该有的工作。
薛意显然也很满足，满意地点点头继续说着。
“他说单纯的是因为味道好吃，像是他小时候吃过的沪城城隍庙老饭店的味道，每次吃到都想起来自己姥姥，所以才舍不得。”
说完后，薛意自己都喟然叹气：“城隍庙老饭店，好久了……”
嗯？
苏子放敏锐的抓住薛意话的意思。
1、孙明祖知道城隍庙老饭店的八宝鸭。
2、薛意也知道城隍庙老饭店的八宝鸭。
3、薛意做的八宝鸭和城隍庙老饭店做的八宝鸭一样。
不禁咽下口水，悄悄问道：“难道城隍庙老饭店有什么讲究么？”
同时脑海里快速回忆着城隍庙老饭店的资料。
城隍庙老饭店创建于清光绪元年，原名“荣顺馆”，作为沪城本帮菜的发源地，由国家级大师主理，以选料精细、风味醇正著称。著名菜肴有油爆河虾、虾子大乌参、八宝鸭、桂花拉糕、清炒蟹粉等。
外观为飞檐翘角仿明清风格，临近外滩、景陵路步行街，被誉为沪城头号本帮餐厅。
薛意看了苏子放一眼：“你知道城隍庙老饭店之前的总厨是谁么？”
“不知道。”
薛意露出就知道如此的表情，轻轻开口：“姚德维。”
“啥？”
苏子放这下可是真的惊讶了！
姚德维？不是楼外楼的主厨么？怎么什么时候成了城隍庙老饭店的厨师了。
这世界变化之大让他有些懵圈。
好在薛意也知道这种上一辈的事情苏子放不太可能知道，直接解释起来。
原来姚德维当年在楼外楼干了十几年后，因为家中要求返回沪城居住，又娶了城隍庙老饭店老板的女儿，结婚后凭借这层关系和过硬的技术成功接手了城隍庙老饭店。
其中的八宝鸭就是他融合了三套鸭和鸽吞燕之后做出来的创新型本帮菜，当年在沪城可谓是风光无双。
后来的厨师学了只得到他六七成，就能让城隍庙老饭店招牌稳稳的屹立在美食如林的沪城十里洋场，足以见得这份实力。
“不过也只是六七成！”薛意有几分唏嘘。
苏子放停了两句，感慨着姚德维神乎其技的厨艺，突然反应过来，问向薛意。
“师父，不对啊！”
“这和孙明祖喜欢吃你做的八宝鸭有什么关系吗？”
薛意一拍桌子，恨铁不成钢道：“姚大师的八宝鸭也传给了楼外楼啊！”
苏子放瞬间恍然大悟。
姚德维作为新八宝鸭的创造者做出的味道自然是十成，而城隍庙老饭店的厨师只学到了六七分，可是楼外楼因为厨师比较厉害，所以学到了八九分。
两相比较，自然是楼外楼的做的更好吃，难怪孙明祖会愿意专门前往楼外楼吃鸭子。
要是他遇到什么好吃的不行的菜，他也愿意每周去一次的。
“以前的城隍庙老饭店，说出来那都是比楼外楼还要厉害的罐子，不过现在……算了，不说也罢。”
苏子放：……
自己师父这种说瓜说一半的感觉真的不好！
哪有这种故意吊着人的。
要知道薛意平时往来的都是厨师界的大佬，偶尔消失不在后厨听说也是有其它厨师界巨擘来拜访，苏子放侥幸跟着去过几次。
对他们聊天内容记忆深刻！
主要是这种层次的厨师交流已经很少涉及到具体料理上面，反而大多都是厨师圈子里的各种瓜。
真不真假不假的不知道，不过听起来很爽就是了。
什么闵省第一酒楼出现继承人和私生子争夺家产的事件、沪城百年老字号点心铺子新选的门店位置不好，开张三个月血亏百万，陕省知名餐厅配方遭泄露，葫芦鸡做法被盗……
一个个瓜都是保真保熟，听起来格外过瘾。
而且老人家聊天嘛，总是聊两句突然换个话题，就像是电视换台一样的。
吃瓜都能吃到不同口味的。
生活、伦理、谍战、商战……
之前都是粗暴的硬塞给苏子放，现在却是说一点露一点。
瓜是一样的瓜，可他却觉得味道差了好多，不爽啊！
第478章 八宝鸭
好在薛意说了几句其它的事情又被苏子放绕了回来。
“哎，师父，您说城隍庙老饭店后来怎么了？”
薛意叹一口气，缓缓开口：“经营理念不合适，改了！”
“最早的时候，城隍庙老饭店是夫妻店，老板自己掌勺烧菜，老板娘和儿子端菜、收账。”
“烧的虽是肉丝黄豆汤、酱肉豆腐等上海家常菜，但味道鲜美、价格低廉、经济实惠，很受普通市民欢迎，开市不久就客源兴旺。”
“后面慢慢生意扩大，做了更多的沪城本帮菜的生意，可是总归面临一个问题，到底要专注本帮菜还是去杂糅其它菜品。”
“老饭店的老掌柜在的时候还能坚持本帮菜为主，可是到了后面新掌柜的接班就彻底变成杂糅菜品，而一些不怎么受欢迎的老本帮菜也彻底消失，让一大批怀念老味道的食客流失。”
“再后来，虽然味道还可以，可是却�