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毕竟自己第一轮得分最低是事实，而且孔白墨就是不支持自己得高分的那个。
现在这个情况，没有必要再给他制造话题。
孔白墨也没有想到方小江决口不提自己的徽菜的事情，有几分无话可说。
索性不去理会他，直接看向苏子放：“小苏师傅觉得呢？”
“我们不如在淮扬菜和鲁菜中各挑选出六道菜品，完成宴席。”
“反正五个小时，也足够完成了。”
“小方的话，鉴于他的表现不是很稳定，尤其是得分容易两极分化。”
“我建议他来打下手，帮助我们，让我们两个高分的选手冲击更高分。”
“你觉得呢？”
孔白墨微微笑着，仿佛刚才要让鲁菜成为主打菜的人根本不是他一样。
方小江这时候才意识到，自己好像落入了孔白墨的圈套。
从一开始，孔白墨要针对的人就不是自己，而是将自己赶出去！
让鲁菜成为主打只是他的借口，让自己去出面来打击自己，这样才能和苏子放一起完成这个宴席菜品。
而如果是考虑到小组成绩，苏子放说不定也会答应。
毕竟小组成绩也要看每个人的分工协调，自己做的菜品的确是有些挑战性。
方小江暗叹一口气，点点头。
“我答……”
“我不答应！”
苏子放的声音先一步响起，洪亮，坚定，没有一丝观望。
“我不同意让小方打下手。”
“这不是一个需要有人专门打下手的环节，而是我们都必须全力以赴的事情。”
方小江的眼神有几分激动。
“苏师傅……”
“明明知道我的情况，还要为我争取机会……”
“他真的是个好人啊！”
苏子放在自己不知情的情况下，又收获了一张好人卡。
“孔师傅，我知道你对我可能有些不满。”
“虽然我不知道这种不满来自于哪里，可是，我觉得，你这个想法不应该出现在这个场合。”
“如果可以，我愿意等结束再和你单独讨论此事。”
苏子放眼神真诚地看着孔白墨。
孔白墨看着苏子放的眼神，突然有几分闪躲。
“哼！”
“虚情假意！”
“我不知道你是怎么治好孔宴的病症的，可是你不该这样的。”
“整个孔家现在都觉得，是我当年抢了他的风头，而如果他回来，这个孔家菜传承人的身份就是他的！”
“甚至有人想提议等他回归后和我比试一场，赢的人才能拥有这个称呼！”
“这些全都是因你而起！”
“你知道么！”
孔白墨眼神带着狠厉。
“你这样凭借薛意的名声起来，拿着师父的拿手菜闯荡，到现在连一道自己的拿手菜都没有的厨师，凭什么和我相比！”
“凭什么！”
“我查过你的身份信息，只有三代而已！”
“我们孔家鲁菜千年传承，输给你这样的人，我不服气！”
“你敢不敢和我一起比试，就在这儿！每人六道菜！”
“如果你不敢，今天的宴席菜，我只做我最擅长的六道，你做什么，我都不管！”
孔白墨现在的样子近似于逼宫，一副死猪不怕开水烫的样子。
甚至还挑起嘴角。
“苏子放，你知道么？这一轮，比试的，不仅是料理搭配，还有团队协作。”
“否则你做的菜品再好，如果不协调，也没有一点用处！”
“怎么样？我给你五分钟考虑一下？”
孔白墨眼神中充满笃定！
第546章 炒勺上见真章
方小江有些担心地跑到苏子放身边，小声嘀咕着：“要不然算了吧。”
“毕竟比赛重要……你好不容易到了现在，没必要为这种事情浪费机会的。”
话音未落，苏子放便抬手止住他的话。
“这不是比赛的事情，而是尊重的问题。”
“这事你不用管了，看我的！”
苏子放说完，看向孔白墨认真道。
“既然我们是一个小组，那么必须以一个小组的名义去参赛，如果你执意这样，我宁愿上报我们小组放弃比赛。”
苏子放说完，方小江眼神一闪仿佛明白了什么，眼里生出一些感动。
这话落在孔白墨耳里，瞬间眼神一斜喊了出来。
“你疯了！”
“你们疯了！”
“你们怎么可以放弃？”
“我不同意！”
苏子放淡定的看着孔白墨，脸上浮现出淡淡的笑意：“你不同意，有用吗？”
“什么意思？”
孔白墨眼神如刀，死死盯着苏子放。
方小江指着台上的规则，淡淡开口：“三人小组联合比赛，只要有两人宣布放弃，三人自动记为零分。”
“也就是说……如果我们放弃，你做的再好也没有用！”
孔白墨怒视着苏子放，低吼着压抑着自己的声音：“懦夫！”
“你为了不和我堂堂一战，连这种卑鄙的方法都用出来了！”
“我看不起你！”
苏子放挑挑眉头：“相比之下，我觉得你可能更无耻一些。”
“我终于明白，为什么孔宴提到你的时候会有些无奈。”
“你不配做一个厨师！”
孔白墨冷笑着看向苏子放：“我配不配，你说了不算，食客说了才算！”
“我的菜品有一半都是孔府家宴最受欢迎的，你有什么资格说我不配？”
“难道要像他一样，让食客觉得口味极端，要么不接受，要么接受，才是好的菜品么？”
“不过说起来，徽菜里面确实有许多菜品都是这样的，你倒是继承了徽菜的精髓！”
孔白墨挑着眉，有几分嗤笑。
苏子放眼神落在孔白墨身上，淡笑着，轻轻开口。
“那我们炒勺上见真章，敢么？”
孔白墨眉头皱起：“什么意思？”
“反正要做菜，十二道菜品，你做什么，我和你一样的食材，不同的处理方式！”
“我们一人四道，还有四道让方小江做。”
“到时候上桌看评委评价，组内定输赢，怎么样？”
孔白墨略一思忖，觉得只是比自己提的方向少了两道菜品，其他没有什么变化。
再看向方小江，眼里浮现出几分轻蔑。
在他看来苏子放千方百计表态，坚决，就是为了给这种人一个机会完全没有一点必要。
连自己都没有自信的厨师是不会做出好东西来的！
转头答应下来：“好，就按你说的办！”
“每人四道，炒勺上见真章！”
苏子放见孔白墨答应，轻轻点头：“那既然这样，我们就指定一下菜品吧！”
“免得到时候出现问题。”
“好！”
孔白墨冷笑着开口。
“既然是你提的挑战，那就该我出题目了。”
“听好了！”
“我要做的四道菜是葱烧海参、油爆双脆、油泼豆莛、砂锅散丹！”
孔白墨的菜品出口，方小江眼神就有些不对。
这四道菜，就算他是徽菜厨师也有所耳闻。
葱烧海参和油爆双脆那是鲁菜见真功夫的菜品自然不用多说。
油泼豆莛是孔府名菜，相传还和乾隆皇帝有关。
当年乾隆皇帝到孔府，在用膳时，因肚子不饿，吃得很少。
在场待膳的衍圣公很着急，便传呼厨师想办法，制作一道既能开胃，又食不饱的菜肴。
厨师便取绿豆芽，加花椒少许，经热油锅炒熟后上桌。
乾隆吃后觉得绿豆芽洁白生脆，花椒味香开胃十分满意，称赞此菜味道不错，是从未吃到过的一道好菜！
这样油拨豆莛便成孔府名菜。
而砂锅散丹则是华北菜系众所周知的名菜，用羊胃制成。
因为羊胃上面黑百叶部分上面有好多小圆疙瘩，像撒在上面的人丹所以叫这个名字。
这道菜要用旺火氽烫羊散丹，再用砂锅煲煮，最后加上卤虾油盛在碗中，鲜嫩清香，清淡爽口。
是非常受欢迎的鲁菜。
孔白墨提出的这四道菜品，看似随口说出，却个个暗藏玄机。
葱烧海参是海鲜菜，又是鲁菜“古今八珍”之一，而且是扒菜的经典菜式，可以说是鲁菜的顶级菜品。
油爆双脆考量刀工火候，是鲁菜双绝之一，这道菜品出现在宴席中，就是为了体现厨师的水准，而且和砂锅散丹同属内脏，是相辅相成的关系。
油泼豆莛算是素菜，不过麻香回味无穷，也算是开口菜，能够衬出后面菜品的味道。
同时砂锅散丹还是汤料理，不说别的，就从这四道菜品的搭配来看，孔白墨的厨艺水准绝对不低。
不仅将鲁菜的特色发展的淋漓尽致，还给苏子放和方小江留下了发挥余地。
“怎么样？”
“特意给你们留了所有的菜品位置，可别说我欺负人！”
孔白墨单哼一声，鼻孔朝天。
“你的菜品呢？”
“赶紧说！”
“说完了我要去准备了，一锅好高汤还得熬两个小时呢。”
孔白墨说话时看都没看方小江一眼，分明是没有把他放在心上。
哪怕一点！
方小江看着孔白墨，眼里闪过几分淡淡的悲伤，转瞬又斗志昂扬。
自己一定要做出一道惊人的菜品，让孔白墨明白，徽菜比他想的要强得多！
苏子放看着孔白墨淡淡开口。
“我的菜品是龙井竹荪、扇面蒿干、桂花甜酒酿，还有……黄金鱼头羹！”
什么！
这话说出来，方小江首先愣住，孔白墨也眯起眼神。
“你什么意思？”
苏子放这个设置，完全不符合常理！
正常的宴席需要的冷盘、热菜、小吃、汤、主食。
孔白墨的四道菜算是在热菜和汤中下了重注。
在他想来，苏子放的拿手菜就是热菜和汤，为了和他比试，一定也会选择热菜。
可是，他万万没想到，苏子放说出来的菜品居然是汤、冷盘和甜品！
苏子放看着孔白墨的样子，微微一笑。
“怎么？你做的是海鲜、内脏、素菜。”
“我对应的是河鲜、鱼头、素菜。”
“有问题吗？”
孔白墨听着话，脸色一黑，这才反应过来苏子放的对应是这个样子。
咬咬牙：“希望你不要后悔！”
苏子放则是毫不介意地看着他：“我说了，炒勺上见真章！”
“开始吧！”
第547章 你的舞台
孔白墨还要说什么，最终还是咬咬牙恨恨走到一边开始准备自己的菜品。
如他所说，这些菜品准备时间就需要很久，不说葱烧海参本身繁复的工序。
单是高汤就需要熬煮数个小时，就算是有孔家秘传的方子可以压缩时间，可是他也丝毫不敢大意。
毕竟对他的菜品来说，高汤的调味和提鲜至关重要。
这些必须要一定时间的打磨。
看着孔白墨去忙活自己的菜品，方小江这才看向苏子放：“对不起！”
嗯？
苏子放有点诧异的看向方小江：“什么意思？”
“要不是因为我，苏师傅你也不会和孔师傅闹矛盾。”
“这次也不会成这样子，只有四个菜，而且还都是不重要的菜品。”
方小江看着有些愧疚感。
苏子放看着方小江突然觉得有点尴尬。
尽管麻姜已经和自己说过徽菜式微，可是他也没有想到，徽菜的第一名居然是一个比沐飞大不了两岁的少年。
算起来比自己还要小一岁。
而且……看着就是那种社会经历比自己还小的。
叹口气，轻轻开口。
“其实和你没关系，是他本身对我有意见，今天哪怕不是你组队，他也要找我的麻烦。”
“只不过你成了他发泄的借口。”
“仅此而已。”
“这样吗？”方小江有点愣住。
他并不知道孔宴和孔白墨的恩怨，还以为自己引发了两人之间的矛盾。
现在听到苏子放这么解释，突然开心起来，信心满满地冲着苏子放点头。
“苏师傅，你放心，不管怎么样，我欠你一个情，我一定不会让你失望的！”
苏子放本来想要说什么，结果被他这样子一表忠心，突然就不知道该说什么了。
愣了一下，弱弱开口：“都……行吧。”
转头回归正题。
“给你留了热菜和主食，你打算做什么？”
“还是徽菜吧！”
方小江拧巴着眉头，不知道在想什么。
没几秒，也说出四道菜品。
“拔丝芋头、双爆串飞、荷叶粉蒸肉、清蒸鹰龟。”
苏子放听着菜品，倒是不陌生。
又想了想自己和孔白墨做的八道菜品，脑海中迅速穿插着顺序。
好半天点点头：“可以，就这样！”
当然，他没有点破方小江的小心思。
孔白墨要做油爆双脆，他就要做双爆串飞。
清蒸鹰龟也是对