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苏子放下意识拍出了赵晓曼等一批老资格员工。
这些和普通的员工不一样。
要知道，根据陈桂奇、孔宴、麻姜、沐飞他们的说法，一般的饭店，像是服务员和水台、打荷小工的离职率简直称得上奇高无比。
一年换个七八轮都是有可能的。
而食不语，开业半年，除了招人，还没有主动开除过一个员工。
当然这个和陈楚懿严格的选拔面试制度也有一定关系。
就问哪个饭店连服务员都要面试三轮！
不过这样严格的选拔也有一个好处，那就是食不语的服务员的能力都是绝对值得信赖的。
别的饭店出现的什么拉帮结派，偷偷坑店里东西还有偷懒干活的现象一个都没有发生过。
楚辞甚至觉得如果这些事情传出去，食不语的服务员很快就要被同行们盯上，高薪挖走。
不过仔细一想又觉得可能性不大。
其它餐厅，别的不说，能提供全面的福利制度和房租的其实就不多，更不用说这么有竞争力的薪酬。
他们大多都是在繁华地段租房或者买房，前期成本极高，像是苏子放这样能在自家的店面，冷门的街道硬生生做起来的还真没有。
苏子放也侧面打听过他们的成本，一个月的基础开销比食不语高出三倍左右。
这就让苏子放很诧异，后来还是杨琼帮忙解释才想明白。
又不是每个人都有食不语这样的好运气，从建立开始到现在都是顺风顺水的。
景陵大学食堂、小有名气、景陵网红店铺，再到城市餐饮代表第一名和必打卡餐厅……
其它店铺光是要达到这个名气，就要至少几千万的投入。
而食不语把这些全部省下来，还拥有这么高的人气，当然是节省了成本，能够更好的做福利。
说完又狠狠看了一眼食不语的仓库位置。
“而且谁家一开店就能有这么多干货？也是不容易！”
苏子放又感激地看一眼苏廉正。
自己老爹现在虽然干着采购的活，可是却从来没有停下过干货店的生意。
食不语边上专门留了一个窗口给他买卖干货。
得益于店内的生意，那个小窗口每个月也有不少进账。
还能藏不少私房钱！
起码就苏子放知道的藏钱点就有四处，比狡兔三窟还多一窟，只能说苏廉正的大师级藏私房钱专精真的不是盖的。
感慨一通，薛意已经将月饼切下第一刀，月饼内一瞬间的炫目让所有人都愣住。
苏子放发誓，这是他见过最好看的月饼！
或许可以修改下，把月字去掉，这是他这辈子见过最好看的一块饼！
两块白色的面皮中间，如同彩虹一样的面饼层层叠叠。
像是真的将彩虹包裹在其中一样。
由于垫着笼布的关系，整个月饼干干爽爽，并没有一点油腻感。
由于面饼比较大，分到苏子放手中的面饼已经是切成小块再小块的形状。
看不出饼状，只有一长条，四四方方，倒像是面包店里的那些甜品。
吃的时候也配上了叉子。
里面的内馅足足摞了两次，看起来十分绚烂，也让口感有了更丰富的变化。
苏子放随手叉起一块送入口中，南瓜和胡萝卜馅料的甜香瞬间化开在口中，带着面饼特有的油香，真正实力展现了什么叫做华夏的高级面点。
与此同时，苏子放的小月饼也被送了上来。
二十多个小月饼在他面前摆的整整齐齐，下面用蛋糕托衬着，看起来十分好看。
月饼顶上点着一朵梅花，是用火龙果汁处理的，看上去十分好看。
“谁画的？”
“子丹觉得这个配上图案更好看，就画了一个。”
“确实不错。”
苏子放看着外观，觉得这个小月饼的颜值很高，丝毫不输景陵大饭店的月饼。
将自己的想法和麻姜一说，却只收获一个冷冷的白眼。
“去年的月饼是我做的。”
“哦，哈哈，好巧！”苏子放厚脸皮地装作没听到，将月饼递过去。
“那尝尝这个和你做的有什么区别？”
麻姜倒也没有拒绝。
反正他也好奇，和现在流行的月饼相比，苏子放做的这个月饼究竟有什么不同。
拿刀切开一半。
小月饼内部只有七层，其中还有一层是赵晓曼建议加的桂花红糖浆，比大月饼更加润泽一些。
一刀切下，糖浆缓缓流出，将下面的馅料浸润，看着就很勾起食欲。
麻姜一口咬下，眼里闪过几分惊愕。
“好吃！”
其他人听到声音也纷纷看过来，将剩余的小月饼分开品尝起来。
一瞬间，所有人都不淡定起来，纷纷要求苏子放赶紧制作下一笼。
苏子放看着众人反应，放下心来，用这个当月饼礼盒，应该是妥了！
第575章 震惊餐饮界的月饼
距离中秋节还有几天，现在送月饼也正好合适。
距离稍微远点一点的也可以收到，近的直接安排人去送就好。
苏子放想到就做，立刻三两口将自己的大月饼吃完，开始投入到小月饼的制作中去。
虽然烤制月饼失败，不过并没有影响苏子放继续创新的想法。
尤其是他刚刚品尝过蒸出来的小月饼之后，脑海中更是活泛起来。
连蒸的都这么好吃，烤出来的酥皮该有多好吃！
酥皮？
苏子放脑海中突然闪过一个月饼。
云腿月饼！
作为一个资深的肉食爱好者，沐飞对这款月饼的推崇简直高到天际，在端午的时候就一直念叨着云腿月饼的好吃。
前不久还专门托家人送来了三十几盒沐家酒楼自己做的云腿月饼和鲜花饼。
大多数是送给沐云的朋友和沐家的生意伙伴，给食不语留下的只有三盒。
不过那个酥皮让苏子放记忆颇深！
外表呈现出烘焙后的黑麦色，隐隐藏着些许油润和金黄，味道有一股甜香。
酥皮不是那种千层酥皮，而是一体化的，这个让苏子放百思不得其解。
往常的酥皮都是碰一下就开始掉渣，可是云腿月饼的酥皮却是可以完整的剥离下来的那种。
就算是捏下去可以感受到酥皮的绽放，也不会出现掉渣的情况，反而会裂开一个口，露出内里的馅料。
苏子放回忆着云腿月饼的制作方法，突然生出一个荒谬但有创意的想法！
刚才没成功的烤月饼是中间的馅料全部黏在一起，烤失败了。
可是如果改变方法，提前将月饼馅料做熟，再烤制酥皮，这样让糖浆流下去，不就好了？
苏子放为自己的机智点了个赞，开始在众人包小月饼的时候单独准备了一份材料在一旁琢磨。
蒸制的馅料没有什么问题，苏子放刚才品尝的时候也用系统看过这个月饼的等级。
【一枚略有创新的小月饼，等级A级。】
他笃定，只要能够做出酥皮，再改良一下外观，一定可以冲上S级。
到时候这份礼品送出去，一定倍有面子，食不语的人气也会更旺一些。
在苏子放研究如何改良小月饼的时候，苏子放他们切月饼的小视频已经在平台上获得百万观看。
许多食客都被这个彩虹一样的月饼震到说不出话来。
“原来还有这个样子的月饼？震惊！”
“震惊＋1！这个月饼颜值太高了吧？好像是把彩虹装进去了一样的。”
“看来果然是真的！不是华夏没有高级菜，而是高级的你吃不起！”
“楼上这个牵强了啊，我就是甘省人，这个在我们那根本不是高级菜，就是做起来麻烦一些，平时有家常的。”
“不过苏老板做的这个是真的看着不错，连我一个不怎么喜欢吃的都想来一口！”
“啥时候卖啊？”
“对对对，什么时候能卖啊？”
大家本来还在为这个月饼是不是高级争论的不可开交，突然风向就变成什么时候可以卖。
杨琼连忙联系让莫小米去询问苏子放进度和出售情况。
在得到苏子放的回复后立刻公布了消息。
食不语彩虹月饼从明日开始销售，将会让大家品尝到从未有过的月饼口感！
当即，杨琼也不再处理直播，匆匆下线开始制作宣传海报。
素材选用了甘省的七彩丹霞，将月饼的横截面融入地貌，仿佛整个地貌都是月饼的衍生。
文字也很简约。
“吃彩虹月饼，享运气长虹！”
下面留了预售信息。
一张图片发出，不到十分钟，杨琼就来汇报了成绩。
“销售已经突破两千盒。”
再过半小时，销售突破五千盒。
等到苏子放第四次研究失败，销量已经达到了八千盒。
这让苏子放都有几分惊讶。
要知道，别的主播带货还需要卖力的宣传什么，自己这就是做了一个普通的分享，还没宣传没有优惠，就这么热度了？
再看群内的用户留言。
有老客，有新客，还有些完全不知道食不语的在群里提问这个月饼会不会好吃。
帮着回复的全都是一水的老客户，言辞间全是赞扬。
“跟你说，这家店的饭菜味道很好，我在这里买过青团、粽子、全都没有失望过！”
“这次月饼没有尝过，但是我相信苏老板的表现！”
“就食不语这个牌子，在我这里就值得！”
苏子放眼里突然有些激动地泪花。
作为一个厨师，看着这种言语，简直就像是中了五百万一样激动。
要知道能有这么几百个死忠食客，就可以保证食不语不管怎么样都不会倒下去。
苏子放心中一阵暖流，咬着牙看向砧板上的材料。
刚刚他差一点就要放弃，不过为了这些支持自己的食客，他也要坚持下去！
重新认真地看向自己面前的面饼。
刚才的四次失败经验重新出现在眼前。
苏子放已经掌握了面团起酥皮的方法和诀窍，甚至可以做出几乎一样的酥皮。
通过炒馅料再蒸制，也可以实现软糯和那种带点翻砂的口感共存的情况，可是融合在一起却会出现一点问题。
烤月饼的时间把握不住，两次是皮起酥后馅料开始变硬，两次是馅料中的糖浆开始外溢，整个月饼都出现了漏糖的现象。
苏子放回顾了一下，想到原因。
应该是面皮的厚薄问题。
过厚会导致外层起酥的时候内里发干，太薄就会导致还没起酥糖浆就流出来。
仔细思考着自己刚才用的方法，苏子放将手中的面饼厚度重新调整，想了想，突然闪过一个想法，在面饼内部贴上一层泡开的玫瑰花瓣。
用玫瑰花瓣封住内部的馅料，既可以保证糖浆不溢出，还可以保持馅料的湿度不变干！
苏子放为自己的想法疯狂点赞。
再次上烤箱，外层富含油酥的面皮在高温下缓慢地膨胀开始显露出酥皮的特性。
空气中也隐隐散发出玫瑰花和胡麻油的香气，两种味道不停地交织交融，让苏子放味蕾骚动不安。
终于，二十分钟过去，所有的月饼全部膨胀开形成酥皮，烤箱停止。
苏子放脸上的欣喜满溢而出。
不用品尝，系统的提示已经让他信心满满！
S级的小月饼！
他相信，这一定会是一个震惊餐饮界的月饼！
第576章 送礼时候的意外惊喜
顾不上在等其它的月饼出锅，将自己的制作方法告诉孔宴和麻姜后，苏子放带着两种小月饼和杨琼去找沈安妍定制包装。
要在一晚上赶出这么多包装，只有寻求沈安妍的帮助了。
赶去店里，沈安妍正好在设计新的衣服。
知道两人来意后皱着眉头思考了数秒，拿出一匹上面绣着月纹的布料。
“可以么？”
苏子放和杨琼愣愣的看着这个布料不知道沈安妍要做什么。
“还是用之前的纸盒包装，用这个打包袱，和你们这个月饼的来历和制作过程也贴合。”
沈安妍指着手机，屏幕上是刚才直播的结束场景。
苏子放眼中泛起几分爱意：“你看了？”
“嗯。”沈安妍点点头：“你直播，当然会看。”
杨琼忍不住在旁边嘟哝起来。
“够了啊，别人是塞狗粮，我还能躲得开！”
“你们这是把狗骗进来杀啊！”
两人看着杨琼的反应对视一眼一个甜蜜的微笑当即笑得更浓烈起来。
“受不了！”
杨琼投来足以杀人几百次的目光，最后还是妥协，在一旁默默记录着沈安妍的想法。
杨琼这边有合作的包装厂家，赶着下班前发去订单，让他们加急制作。
在钞能力的作用下，对方答应今晚就送来样品，如果可以，明天早上，两千套包装全部就位。
苏子放算了算自己需要用到的数量，感觉应该足够，便同意下单，让杨琼�