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“考级菜练几天,自由发挥的菜品做一道龙井虾仁,稳过!虽说刀工差点意思,不过中级也绝对够用。”
“来不及,交流就在下个月。”贾西贝无奈地摇摇头,“厨师等级考试最快还要三个月。”
“这……”苏子放也没有办法。
“不过,为什么要让我去那个交流会?我记得学校里还是有不少学生水平也很高?”苏子放提出疑问。
“这次大赛是薛老组织的。听说冠军可以获得他的指点。”贾西贝说完,有些惋惜。“大概是薛老觉得自己时日无多,想要把自己的一身绝学传下去。”
赵熙也跟着摇摇头:“那么多经典菜,一道都没有学到,就知道搞什么商业开发,真是可惜了楼外楼的招牌!”
【任务(前辈的提点):为薛意做出S级龙井虾仁,解锁全部龙井虾仁的故事,任务奖励:淮扬菜系交流会邀请函1张。】
猛地弹出一个任务提示,让苏子放动了动嘴唇。
“嗯……”
他看着任务奖励不知道怎么说。
系统现在真的是越来越糊弄自己,明明之前还是待定,现在就居然用一个邀请函来代替。
“你想说什么?”贾西贝看到他欲言又止的样子,皱起眉头。
“我觉得,我大概有机会参与这个交流会。”苏子放摊开手,没等两人追问直接解释道。
“前几天恰好遇到了薛老的孙女,薛新笺,一个美食评论家。”
“晓曼应该认识。”
众人把视线转向赵晓曼。
“嗯,是我闺蜜。”赵晓曼淡淡地说了一句。
贾西贝看向赵熙:……
“师兄你可以啊,不声不响居然从下层入手让女儿成为薛老孙女的闺蜜,群众路线走的很熟练嘛!”
赵熙看向赵晓曼:……
“我女儿意外成为本地厨师协会大BOSS孙女的闺蜜,我的师弟现在不相信这是个意外,我到底该装逼还是该解释???”
赵晓曼吃下最后一勺蛋炒饭,看到赵熙惊讶地看着自己,摸出手机,翻出一张照片。
“呐,薛新笺,你见过的,我带去学校吃过锅包肉的,她还说你做的很好吃,有机会再吃一次。”
说完收回手机,看向苏子放问道:“苏老板怎么和她认识的?”
几双眼睛又投向苏子放,满是等待吃瓜的神情。
无奈之下,苏子放只好把吃鸭血粉丝汤遇到沈安妍和薛新笺的过程复述一遍。
“只要你做的龙井虾仁让她满意,她就能带你去见薛老?”贾西贝和赵熙震惊得嘴巴能塞进去一个鸡蛋。
“嗯,前提是得满意。”苏子放着重强调了“满意”两个字。
没想到赵熙和贾西贝听到这句话反而面露轻松,一副已经稳了的样子。
“如果你做的龙井虾仁还不能让薛姑娘满意,那就没有人可以让她满意了。”贾西贝毫不吝啬自己的赞美。
说完还特意咂咂舌。
“真不知道这小子是走了多少狗屎运,能和薛老的孙女搭上关系,而且还能获得这么高的礼遇。”赵熙颇有些恨恨不平。
苏子放知道赵熙是因为薛新笺吃了他的锅包肉,却只说下次再来。而还没吃过自己做的龙井虾仁就许下带他去见薛意这件事感到不平。
只好嘿嘿一笑,装作没有听懂。
毕竟这种事,不管怎么安慰安慰赵熙都会让他很没面子,不如慢慢淡去。
苏子放顾虑的时候,贾西贝已经大咧咧开口:“不可否认,运气也是实力的一部分。而且你不是也见过薛老孙女么?”
调侃之意满满,还偏偏让赵熙无话可说。
“我倒是真的很期待,小苏以一个初级厨师身份进入他们交流会的样子,想必郑礼泉的脸色应该会很精彩。”
“初级厨师,啧啧,给力!”贾西贝拍着苏子放的肩膀,满是得意。
“我发现这么多年,你怎么一点没变,还和学校里一样一肚子坏水。”赵熙嘴上批评,脸上全是幸灾乐祸的表情。“不过郑礼泉的确活该。”
“都是向师兄学习。”
“别瞎说,我热衷厨艺,可没你这么多歪心思!”
两人说得开心,苏子放完全一脸懵逼。
谁能告诉他到底发生了什么?郑礼泉又是谁?
好在赵熙和贾西贝思维没有那么跳跃,聊天中慢慢拼凑出一个以前的世界,让苏子放跟着他们一起回忆起当年的老南方校内风云。
第68章 他就是传说
大约二十年前,老南方烹饪学院刚刚建校,在各大卫视不要钱似的打广告宣传。
一句“学厨师,来老南方,毕业包分配”不知道吸引了多少学员从四面八方赶来老南方报名厨师。
赵熙恰好是第一批的学员。
带着梦想,带着对美好生活的渴望进入老南方。
只是从北大荒赶来的他没有想过自己加入的学校还是一片空地。
或者说不完全是空地,毕竟四周还有一道简易的铁皮围墙,内里摆放着集装箱改装的宿舍和大帐篷搭成的教室,除此之外,一无所有。
作为第一批学员。
赵熙有幸参与了老南方的建设,每天上课的时候,教室内炒勺和铁锅相碰;教室外挖掘机和塔吊轮转。
老南方目前使用的主教学楼,就是在赵熙他们这一批学员的见证下开始地基、修建、封顶、装修、使用。
赵熙还记得他们这批学生最早进入主教学楼时的震撼。
定制冷库、蔬果贮存室、全套不锈钢厨具的中央厨房,黑板、投影机,学生练习台,还有专用的练习室。
简直是他们这些渴望成为厨师的学生的天堂!
为了口碑,老南方学校最初的是请来各菜系的高级厨师授课。同时拿人头费和课时费。如果学生找到工作,还会得到额外的奖励。
所以老师们教的格外用心,也真的拿出传统厨师一帮一带的精神把学生当做自己孩子一样。
做错就骂,再错就罚。
赵熙清楚的记得和自己同住的一个四川籍学生,因为炒菜先放菜后倒油被罚洗了全班练习用的锅铲。
足足两百多口大铁锅,用洗洁精洗得干干净净,结果因为没有擦干水渍,第二天全都生出铁锈。
教学的老师气得鼻子差点歪掉。
不过大多数学生都很靠谱,顶多出现练习刀工时不小心切破手指的问题。
赵熙也曾是其中一员。
他最开始用萝卜练习刀工,可是怎么也切不出老师要求的程度。
“你们,只要能切出这样的萝卜片,就算你们刀工合格!”老师说话的时候,手里捏着一片薄厚均匀,如纸透明的萝卜片。
传递到赵熙手里,他都不敢使劲,生怕把萝卜片弄碎。
“人怎么可能切出这么薄的萝卜?”这是他当时唯一的想法。
“假的吧?”有同学不信,用力一握,整张萝卜片便被捏成一团,流出汁液。
围观的学生顿时发出惊叹。
老师倒是不生气,虽然这样大规模带学生是第一次,可是平时在后厨管理厨师们早都知道该如何教学。
不先露一手真本事是不可能镇得住场子。
“还有谁有疑问的,可以过来亲自看我怎么切。”
话音刚落,小小的讲台便被包裹的水泄不通。
赵熙记在人群中,透过四五名同学的脑袋缝死死盯着老师的手上动作。
左手扶着一根普通的白萝卜,右手握着厨刀。
没有多余的动作。
四指一扣,右手手腕上下抖动。
人群安静地没有一点声音,只有风扇在头顶呼呼地旋转。
“当当当”的刀刃与砧板碰撞的声音绵密不绝,如同涨潮一样从讲台开始蔓延开,向四周扑去,一浪强过一浪!
等到整根萝卜切完,老师用手一抹开,片片透光,薄如生宣。
海浪也从最高峰猛地拍下,将最后一点怀疑和质疑的心思拍打的支离破碎。
也是从那时起,赵熙的心才变得坚定。
他要学厨!
他要用手艺吃饭!
……
就这样,赵熙开始在老南方扎下根,认真地学习刀工、火候、调味,朝着自己梦想的厨师之路前进。
刚建校的时候,老南方没有学制限制,所有学生都是统一学习烹饪,也不分什么菜系。
反正川鲁淮粤、闽浙湘徽,八大菜系的高级厨师都在上课,学生喜欢哪一菜系就去哪一菜系听课。
学校的唯一要求就是每位学生必须考上中级厨师才可以毕业。
大多数学生都恨不得用一周时间学完所有的考级菜,然后趁着入学后第一次考试就拿到中级厨师证回家挣钱。
可赵熙不一样。
他看着老南方八大菜系的高级厨师,就像是看到八座宝藏一样欣喜。
虽然老南方的老师们只需要上课播放演示视频,课堂巡视指导实践,课后点评不足即可完成教学工作,标准的和流水线产物似的。
但是毕竟没有老师讨厌上进的学生。
赵熙相信,只要他愿意努力,总可以学到许多别人学不到东西。
于是,每节课后,他都会拦住老师问一些视频上没有讲清楚的东西,认真记录回去实践。
如果实践后还有不懂的地方,就继续询问。
直到现在,老南方的老教师还会记得赵熙。
“你说那个每节课都要问问题的学生?他其实不笨,他只是想知道所有的细节。”
“我带徒弟(学生)这么多年,也只遇到他这么一个人,非要问我番茄炒蛋是什么菜系的?我能怎么回答,只能说家常菜。可他又问我,家常菜到底算什么菜系。这样的学生啊,以后如果不是学傻了,一定会有出息的。”
“他?他是我见过最努力的学生,没有之一。”
“我记得他,他很好,真的很好!”
……
赵熙便是这样凭借着惊人的毅力和每一次厨师等级考试故意失败,成功的在老南方待了五年时间。
谁也不知道这五年间他切过多少斤萝卜。
谁也不知道这五年间他看过多少次教学视频。
谁也不知道这五年间他翻过多少次锅,练过多少次颠勺。
总之,他在老南方留下一个传说。
传说中,有一个学生为了锻炼刀工和厨技,专门订做了一批铁米粒,每天晚上默默去练习室切萝卜,翻锅。
铁米粒沉,每一次翻锅都会把锅底打薄一些。
他翻坏了五口锅。
刀刃易钝,每一次磨刀都会让刀身变窄一些。
他切平了五把刀。
而他毕业那天,老南方的校长亲自送来他的资格证。
那是他在毕业前没有故意失误,展现自己在老南方所学的全部考取的一张厨师资格证。
高级!
老南方学校五年来,唯一一张由学生考出的高级厨师证书。
他成功了。
如同他进校时希望的那样。
第69章 廉颇老矣
总得来说,除了除了一些小差错意外,苏子放很满意今天的接待。
用一顿饭完成宴请老师,找回师伯、吃瓜、拿到淮扬料理交流会邀请函。
怎么看都是稳赚不赔。
不过有一点却令其不解。
菜都吃完了,天也聊完了,苏子放给贾西贝添了十二次茶水,系统完成任务的提示依然没有弹出。。
“不可能啊,明明吃的时候那么惊叹,这都不行?”苏子放陷入恐慌。
如果真的是这样,那贾西贝一定有一个谎言高级专精,表里不如一的可怕。
“师兄,还记得你毕业后就是高级厨师,不知道现在精进了多少?”
拉扯了几句曾经的日常,贾西贝终于还是将开宴前没能完成的话题拉了回来。
赵熙毫不意外贾西贝的问题,毕竟他知道贾西贝在学校里就是以和别人斗厨训练出的本事。
赵熙还记得当时学校里最多人谈论的,其实不是自己,而是贾西贝。
明明有着上好的技巧,却不甘心沉浸于某一菜系。非要挨着找别人斗厨。
“你听说了么,贾疯子昨天去找四班的挑战川菜,做出来的麻辣兔头连老师都震惊到。”
“谁说不是,前几天他不是还去做了九转大肠?虽然张老师没给满分,但是和他斗厨的那位还不到他的一半。”
“太可怕了,这种人怎么会技术这么好,简直是噩梦。”
当年赵熙和贾西贝也有过几次斗厨经验,不过都是赵熙赢。
所以他在学校的时候不理解贾西贝为什么要把有限的时间投入无意义的比试。
可是这么多年在外学习,他也明白贾西贝和自己走的不是一条路。
如果说自己是十里坡剑神,练到大号才出山;那贾西贝就是一只平头哥,生死看淡,不服就干,在斗厨中学习经验。
而现在,贾西贝在学校当老师,自然不能干出这种比试的事情。
好不容易见到曾经的师兄,还是从未赢过的对手,心里自然会有些蠢蠢欲动。