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穿这种鞋,何况一个成年人?而且眼镜腿上都缠着胶布,一看就是断了也舍不得去修的。”赵晓曼看了一眼,一条一条的指出论据。
苏子放:……
沐飞:……
两人对视一眼,眼里满是惊愕。
他们明明也看到了张子丹的装扮,可是完全没又想到这一点,只觉得这姑娘……挺文静的。哪里能像赵晓曼一样分析出别人的衣服款式,家庭条件。
果然女人的逻辑可怕到没有天理!
“以后惹谁都不要惹赵晓曼!”苏子放和沐飞默默达成共识。
“对了,她过来了,你自己问吧。”赵晓曼突然开口道。
“问什么?”苏子放一脸疑惑。
“问她是不是杜师傅的私生女啊,你不是想知道么?”赵晓曼抬抬眼,反问沐飞道。
“我就随口一问……我怎么会真的问,你这……”沐飞一瞬间不知道怎么回答。
“知道就好。以后少提这种莫名其妙的事情。”赵晓曼翻出一记白眼:“知道的以为你要追她,不知道的还以为你这是故意侮辱人。”
“嗯。”苏子放跟着点点头:“晓曼说的对,你记好了,别做渣男!”
沐飞:???
“哎!你给我说清楚!这怎么就渣男了?”
第145章 搭讪张子丹
张子丹很快进入选手席,只不过没有人靠近她,分数低的不敢过去,分数高的几个都知道她做的是已经失传的料理,并且还都在传她偷师的故事,脸上的表情充满鄙夷之色。
倒是沐飞主动过去打了招呼。
“你好,我是沐飞,来自滇城。”
张子丹看了沐飞一眼,没有闪躲,也没有疑惑,很平常地回答道:“你好,我是张子丹,来自景陵。”
“你也在景陵?”沐飞惊讶道。
“嗯。”张子丹点点头小声应道。
“我最近也在景陵,喜乐街,食不语,你知道吗?”
“不知道……”张子丹想了几秒,摇摇头。
“那回去之后我请你吃饭吧,我们店里的苏老板做饭很棒,尤其是龙井虾仁……”沐飞说到一半声音突然变小,想到面前这位是迄今为止得分最高的选手,后面描述龙井虾仁那句彩虹屁怎么也吹不出来了。
“好啊,谢谢。”
没想到张子丹听到他的邀请反而没有刚刚那么冷淡,甚至还微微笑了一下。
“嗯,那就这么说定了,对了,这是我的微信,你加我一下,回去我联系你。”沐飞掏出手机。
“不好意思,我手机没有微信。我给你我的电话吧。”张子丹略微有些抱歉。
“好啊。”沐飞脑子转的极快,迅速将画面切换到拨号界面。
“1500518……”张子丹报出一串号码。
沐飞记录好,按下拨号键。几秒后,一个经典的诺基亚铃声响起。
“0327?是你的电话吗?”张子丹摸出一只诺基亚直板手机问道。
“对的。”沐飞点点头。
“回去之后电话联系,我先去休息一下,一晚上没睡,困死。”张子丹终于没忍住打了个哈欠。
“嗯。好。”沐飞应完,想了想,没有说出自己准备好的话。
“对了,你那边招不招厨师?”正准备离开的张子丹突然回头问道:“我很便宜的,一个月一万,管吃住就行。”
沐飞:……
他虽然不知道现在厨师的行价,可是一个能在淮扬料理交流会中拿到第一名成绩的厨师,怎么说也不止一个月一万了吧?这么看来,张子丹的工资还真是要的不高。
“我帮你问问。”
店铺不是他开的,所以尽管知道这个价格极为优惠,可是沐飞还是克制住了要替苏子放答应下来的冲动,准备回去告诉苏子放再做决定。
……
“聊得怎么样?”苏子放见沐飞回来,碰了碰他的胳膊小声问道。
“还好,约了她回去后去店里吃饭,别的没了。”
“哦~”苏子放发出一声意味深长的声音。
“正经点。”赵晓曼在一旁看不下去,踢了苏子放一脚,又看向沐飞:“你找她就为了聊这个?”
“不是,我就是想看看,她能不能来店里工作。”沐飞说的很认真。
苏子放:???
自己作为老板都没有这么积极招聘厨师,一个来蹭住的沐飞居然还帮忙挖墙脚,到底是什么样的精神能够支撑他做这件事。
除了短时间建立的真挚的兄弟情,苏子放想不到别的任何理由。
只是,沐飞下一句话便残忍得撕破他幻想的美好,赤裸裸地扎心一刀:“如果她来了,店里的一半活就没了,我就可以专心跟薛爷爷学习淮扬料理了。”
“呵呵。”苏子放露出资本家得意的笑容并逐渐冰冷。
“店里暂时没有招聘打算。”
还要自己招一个人来减轻你的负担?你难道不知道自己现在就是店里最大的负担么?吃我的,住我的,还蹭我的师父,真好意思!
苏子放感觉自己这个店开得好难。
然而对此一无所知的沐飞还在细心地掰着手指数着招聘张子丹的好处。
“放哥你看啊,你如果招了张子丹进来,首先就是店里面能多一个宣传点,其次,她会的料理肯定不止一道,要是每一道都有这个水准,食客消费岂不是要暴涨。”
“假设一盘豆腐饺卖88,一天多卖出20盘,那就是1760,一年就是多挣6642400!”沐飞没有一秒迟疑,说出了招聘后的利润。
“这么多么?”苏子放将信将疑的摸出手机计算器,验证了一下。
看着6后面一长串数字,他有些动心了。
“这还只是20盘,要是能卖40盘,那就是1284800元了!”沐飞舔舔嘴唇,继续放大吸引力。
“她要多少钱?”
听着沐飞说出的那串百万级的数字,苏子放已经决定好了。只要张子丹愿意来,哪怕是月薪3万,他都可以接受!
“最低一万。”沐飞想了想,还是把张子丹的原话重复了一遍。
“她很缺钱么?”赵晓曼也开始好奇张子丹身上的故事,“按理来说她的薪水应该是可以让她过上不错的生活的啊?”
“这我就不知道了,我也是第一次见到她。”苏子放摇摇头。
“应该挺缺的,我看到她还在用诺基亚一个老款的直板手机。”沐飞回忆着刚才聊天的情况,“而且也没有微信。”
“还真是个有故事的女孩子啊。”赵晓曼看了一眼张子丹的方向,有些疑惑:“她这是睡着了?”
“嗯,她说昨晚没有休息,太困了。”
“也不知道这么年轻,究竟经历了什么,真的好心疼。”赵晓曼说这话的时候,全然忘记自己比她大不了几岁。
“那你回去了约她来店里试试吧,工资就按一万算。”苏子放说出这句话的时候,感觉心有点滴血。
杨琼加赵晓曼两个人,再加上自己,三个人的工资恐怕都没有张子丹一个人高。
想到这里,苏子放又看了一眼赵晓曼,发现她毫不在意。
顿了顿,再次开口。
“顺便也调一下你们的工资。”
“谢谢苏老板!”赵晓曼弯着眼角露出笑意。
沐飞也跟着谢道:“谢谢放哥!”
“你谢什么?”苏子放瞪大眼睛。
“涨工资啊,虽然我一直没有问过,但是我相信放哥你一定不会亏待我的!薛爷爷说我这次比赛回去就可以做炉头了,到时候放哥你看着给工资就好,我信你!”沐飞很自信地眨眨眼。
苏子放突然觉得自己有些胸闷……
怎么感觉沐飞去搭讪了张子丹后,反而是自己亏大了?
有毒!
第146章 评委点评
就在苏子放思考这件事情哪里出现问题的时候,评委和美食评论团终于尝完了最后一道料理。
一只得了8。5分的叫花鸡。
苏子放还想抬头寻找这位厨师,却被评委席传来的声音打断。
大概是担心薛意和梅元白品尝了一天菜品过于疲惫,发言人换成了谷平平。
“第一天的比赛到这里就结束了,两百余位选手的作品我们都尝过了,也都做了点评,接下来,我会将评审团和美食评论员对你们的料理的评价一一指出,并公布今日淘汰的选手名单。”
谷平平握著名单一脸严肃。
“张泽,大煮干丝。豆干粗细不均匀,用鸡汤做汤底却没有将鸡油蔽除,导致成品过于油腻且滋味不均匀,口感不佳。”
“刘巳城,炒螺蛳。去尾巴后没有注意清除肠道,螺丝不够入味,同时太过于强调创新,摆盘的虚拟意义远大于实际意义。”
……
“沐飞,金钱云腿,看得出你是下过苦工训练刀工,否则也不会切得这么均匀。不过有一点,你大概是第一次用金华腿所以不清楚金华腿和宣威腿即使用于同一料理,烹饪时间也不相同,这个是由于火腿制作方法和晾晒方法不同造成的,普遍来说,金华火腿要比宣威火腿的烹饪时间短10%左右,这样才能达到最佳的使用状态,你这一份金钱火腿就有些老,不过因为你关火及时,倒是没有损失很多风味。”
“为什么你的评价那么多?”苏子放斜了一眼看向沐飞。比起之前随意点评的普中厨师,评委席对他的支持肉眼可见。
“大概是命好。”沐飞嘿嘿一笑,收下这份羡慕。
沐飞之后,又是一长串普中厨师的普通料理,最高分只有8。1分。料理名称都看不完,更不知道他想要做什么料理。
“醉虾,赵晓曼。”
好不容易出现一个听过名字的料理,评委一开口就是无差别伤害!
“作为一名鲁菜和东北菜厨师,你的表现超出我们所有人的预期。这道料理算是今天的冷盘中最亮眼的一道,不仅料理的摆盘十分精致,味道也很独特。从调味和原料处理来说都达到卓越的水准,抽虾线的技术,比那些不知所云的创新菜要好处许多。不过因为火候完全没有体现的缘故,得分受到限制。希望你在下一次比赛中能够带来一些不一样的料理,起码让我们吃一口热菜!”
评委看似调侃,实则是给所有的选手一个提示。
第一个做冷盘的人是天才,第二个模仿的就是蠢材。
“炖生敲,何所谓。”
“鳝鱼料理的确出色,可是在烹饪的过程中,还是有许多地方没有做到位,比如鳝鱼段没有敲散,中间数段发硬影响口感,五花肉也是一样的味道。不过有一点要特别指出,你的刀工还需要大量练习,这次的鳝鱼段和五花都切的不够好,也是影响风味的一个重要原因。”
谷平平说完评价,特意看了一眼何所谓。
毕竟是老友的孩子,多点评几秒也没什么问题。
何所谓看到谷平平的眼神,点点头回了一个会继续努力的笑容。
“奥左,鸡汤面。”
谷平平看向选手席中间,一个铁塔一样的汉子已经站起等待。
“首先要恭喜你,开创了一种新的面点。这句话是白案大师杨檀亲自所说。自从面粉、米粉之后,面点的发展几乎停滞不前,很多厨师都将改进放在烹饪方法上,却没有想过有一个人已经思考了整整数年,就为了呈现一个不一样的美食世界。”
“从这一点看,你成功了!”话音一落,台下响起阵阵掌声,纷纷为一种全新的白案料理鼓掌。
“不过仍有一点,你现在的做法,似乎需要花很长时间才能完成几碗面。也就是说注定很难成为大众化的一种美食。也只能进入淮扬料理传奇菜品名录。我建议你的未来方向可以发展为优化鸡汤面的制作速度,等你什么时候能够在60秒内提供这样一碗面,这碗鸡汤面就有资格进入经典淮扬料理名单中。”
谷平平说得恳切,奥左也认真想了几秒,最后一抱手,露出感谢的表情。
“吴平,松鼠桂鱼。”
“作为一道传扬已久的料理,松鼠桂鱼的花边开的很好,全部缩在一起,像极了一只真的小松鼠。调味很大胆,配合松子,让口味更加丰富。老实说,这是我近些年来吃过最为别致且味道很不错的料理,尤其是芡汁里的一勺油,让被炸过的鱼身瞬间多了一分滋润。我们几位评委品尝的时候,都被这口感给击中了。”谷平平毫不吝啬自己的赞美。
已经从内部消息知道吴平和自己是师兄弟的关系,于情于理都该去恭喜一句。
可是苏子放看向吴平,发现选手席内,吴平表情正常,和平时看他一模一样,平静地仿佛评委点评的和他无关,又默默地收回探望的心思。
这种痴迷料理到疯狂的师兄,他还一时间有点不敢认。
万一拉着他去试菜,那岂不是很惨。
胡思乱想着,突然听到台上传来自己的名字:“火方豆腐,苏子放。”
紧接着,谷平平的声音传了出来。
“我很佩服厨师的勇气,能够在这种时候选择创新