按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
从学厨到练厨到炉头到主厨再到评委……
“龙井虾仁，这是一道淮扬料理的著名菜！”
“哎，你听说了吗？师父今天又要考龙井虾仁，做不好的罚掂锅一千遍。”
“小何，听说你淮扬料理做的不错，龙井虾仁会的吧？”
“何师傅，我这道龙井虾仁好像不是很好吃，您帮忙提点意见？”
“龙井虾仁就是……”
似乎从他成为厨师的那一天起，生命中便充斥着这道料理。
苏子放这盘龙井虾仁选用了专门为龙井虾仁定制的盘子，整体呈西湖造型，三座石塔露出塔尖，旁边有亭台楼阁，倒入茶汤后正好宛如初春的西湖。
茶汤清亮带点嫩绿，几片龙井舒展开，点缀在白粉的虾仁之上格外诱人。
“看起来还行，就是不知道这么花哨能有薛老几分味道，一旦有……”
虾仁入口，何建民有些不知道该说什么。
一旁，黄胜也面色凝重。
“怎么？有问题？”杨檀有些愕然，难道连续两个选手翻车？
不应该啊！
谨慎着、小心着、一口虾仁放入口中。
“嗯？？？”
刹那间，杨檀眼前一亮，这种感觉……
在场人中，只有薛意知道苏子放这道料理真正的实力，含笑不语，默默地看着几位评委。
“这个味道？”何建民不可置信地看向薛意。
黄胜也转过头希望确认自己的想法。
至于杨檀，还沉浸在美味的世界无法自拔。
已经达成目的，薛意也不再隐瞒，点头道：“这就是他自学的结果。”
看着几位评委不相信的目光，薛意十分开心！
“自己的徒弟，终于给自己挣够了面子，挺好！挺好！！”
大众评审团的分数很快送来台上，三张分数一一亮出。
“8。7分。”
“9。1分。”
“9。7分。”
台下，惊呼渐起！
9。7分！
本届料理交流大会截止目前的最高分，终于出现了！
第163章 自信的打脸者
而当众人看到这个最高分来自于苏子放，全场唯一的初级厨师后，这种惊叹慢慢变成质疑。
之前消息灵通的普中厨师：“听说那个厨师是薛大师的徒弟。”
被淘汰的普中厨师：“难怪！”
莫名的路人甲：“薛大师一辈子兢兢业业，没想到临退休晚节不保。”
平均得分不超过7分的普中厨师：“那不得趁最后给徒弟铺一条路么？还薛大师的徒弟，我呸！前两天薛大师拿手的料理一道没做就这么高分，今天做一道龙井虾仁居然刷新纪录，真的是不要脸。”
普中厨师：“听说薛大师有个孙女就是美食评论家，你看那个小子那么帅，说不定啊，嘿嘿嘿！”
几声猥琐的笑容都不需要说完，周围人都明白了他的意思，嬉笑一团。
听力比较好的苏子放回头看向声音传来的方向有些莫名其妙。
“自己有创新料理怎么了？”
“要是被你们知道这个师父还是被薛意忽悠拜的，是不是要酸到酿醋了？”
“还有薛新笺，和自己有什么关系？对A，他要不起啊！”
……
黑幕和内定冠军的传言开始在台下缓慢酝酿。
台上，谷平平也有些拿捏不准情况：“薛老，这种时候怎么办？”
“该怎么办怎么办，流言在实力面前不堪一击。”薛意毫不在意地摇摇头。
“可是您的名声？”谷平平还是有些担心。
“把盘子端下去，有不服的，自己上来品尝。”
薛意没有说话，梅元白先开了口。
“这……历届比赛没有这个先例啊……”谷平平有些迟疑。
如果选手质疑评委决定，那就要让别人验证料理，那这个规定很不利于后面赛事的开展。
“质疑是允许的，既然有人质疑，那就让大家上来品尝，看看我们是否足够专业，如果尝完觉得不值这个分数，那请他来评分！”
梅元白这话说得斩钉截铁。
谷平平没有办法，只好招呼服务生按梅元白说得方式，将几人的料理重新端回台下。
“刚刚有选手质疑评委组黑幕，评委组接受质疑，三位选手的料理现在都在桌上，质疑的选手可以自行上前品尝。”
谷平平说完，有几位选手准备抬腿迈出。
“不过有一个条件，品尝后的分选手如果觉得评委打分合适，将失去后续比赛的资格。”
“为什么？”台下传出一个响亮的声音。
“既然你质疑组委会的公正为何还要继续留下来参赛？”谷平平反问一句，“而且，如果你后续的料理分不够高，是不是又会有人质疑评委区别对待？”
“与其闹成后面这样，不如干脆一些，质疑评委和组委会的选手可以出来看看经过这几轮比赛，评委打分是否公正？是否有必要黑幕？”
良久，台下无人作答。
“会不会有些过了？”何建民担忧地嘀咕一句，不知道是在说谷平平还是在说那些不信评委的选手。
“不觉得。”黄胜哼了一声算是给谷平平站台：“早些年没这种比赛的时候，师父说是什么就是什么，也没见有人质疑过。”
他是老派的那种厨师，觉得一声师父大过天，平日里在景陵大饭店后厨都是说一不二的存在。台下叫嚣的那些厨师，在黄胜眼里和小学生差不了太多。
知道苏子放的身份后又尝到这份几乎完美的龙井虾仁，黄胜已经将苏子放当做可以面对面讨论技巧和交流创意的厨师。
毕竟在厨师行当，小有技巧就可以做到7分，努力就可以成为8分，但是能到9分的厨师必须是天赋、努力缺一不可。
或者可以说在顶级厨师看来，能做出9分的料理才有资格进入厨师这个圈子，才有资格讨论料理创新。
毕竟，小学生上来就想证明哥德巴赫猜想还是很有难度的事情。
“现在不一样了，年轻人也有自己的想法，和我们那时候只听师父的又不一样。我们后厨那几个新来的白案，整天都把基本功录像发到网上，说是什么创新料理，还说要像王师傅学习当网红厨师……”杨檀听到话题也加进讨论组。
“是说那个做菜的王师傅吧？手艺挺好的，应该是以前大馆子里的厨师，不过你们白案做什么？”何建民的关注点被瞬间拉偏。
“怎么，你一个做鳝鱼的还看不起白案的技巧了？”杨檀表示刚才的事情还没过去，记仇！
何建民：……
他就随口这么一说，咋感觉又得罪人了？
“只能说诱惑太多了，没多少人愿意沉下心好好做厨师了，不过总归有优秀的人愿意努力。”薛意的目光一一流过奥左、张子丹、吴平、苏子放、沐飞，露出欣慰的笑容。
眼看着台上评委讨论的话题越来越偏，台下也终于有一名普中厨师举起手。
“我想试试！”
谷平平打量了一眼举手的普中厨师，摇摇头，没有一点印象。
“卢象，楼外楼。”普中厨师自报家门。
没等谷平平说话，卢象继续开口：“谷师傅，我并非质疑，我只是想尝尝这份料理。毕竟薛老不在楼外楼以后，历届淮扬料理交流会都很少出现9分以上的龙井虾仁，我想尝尝看，9。7分的龙井虾仁到底有多好吃。”
“你认识？”梅元白转过头问薛意道。
“不认识。”薛意想了下，摇摇头。
“你认识薛老？”谷平平听到楼外楼，面色宽慰了一些。
“之前薛师傅在的时候，我在水台工作，有一次吃员工餐，有幸尝过一次，记忆犹新，所以一直苦练龙井虾仁，昨天也只得到8分，只是想对比一下。”
卢象说得诚恳，脸上却是洋溢着不屑和不信。
他和别的普中厨师不一样，父亲是一间淮扬小馆的炉头，哥哥是美食评论家，老婆是美食杂志编辑，算是半个厨师世家。
所以比赛前，他就通过渠道确定本届料理有一个初级厨师是薛意的徒弟，是走关系进来的。
前两天，他一直隐忍不发，就是为了在关键时刻打一个措手不及。
现在，恰好就是最佳时机！
在楼外楼的时候，他一直被师父看不上，觉得他只会研奇淫巧技，基本功不扎实。
现在，只要他站出来，揭露薛意联手评委组制造黑幕，他就是淮扬料理界的良心，是黑幕的揭露者，是不畏强权的斗士，也是最后得到荣誉的人！
“一个初级厨师能做出9。7分的龙井虾仁？开玩笑！就算是薛意状态在线都不一定能这么高，不是黑幕是什么？”
“这波脸，我打定了！”
卢象自信满满，一步踏出。
第164章 摩擦摩擦
“好！”普中厨师中突然爆发出一阵叫好。
他们自己不敢上，可是看到别人站出来，立刻化身精神斗士摆出看戏的心态。
更何况楼外楼员工撕龙井虾仁这事情本身就很有看点。
打自己店里招牌菜？绝了！
“尝尝？”谷平平哂笑一声：“打着不质疑的名义品尝，如果做得好就说自己是为了学习，如果做得不好就站在道德高地挥舞大棒。是么？”谷平平说得清清楚楚，毫不给卢象留面子。
见自己的想法被剖析透，卢象生出一层冷汗，说话也变得磕磕绊绊：“哪能……不会的，谷师傅，我真的是想学学，看看9。7分的龙井虾仁是什么味道！”
“呵，最好是。”
“丑话说在前面，如果你觉得这道料理配上的9。7分，你后续就不用参赛了。”
谷平平哼一声，示意卢象上前品尝。
……
“退赛么？好像很严峻的样子。”
“可是我的实力本身也不能进入决赛，不如趁此机会试试。”
“他们这样强调失败的结果，无非是想掩饰这道料理真的不值分数，否则大大方方放出来又会怎么样？”
“制定这样的条件就是你们算准了不会有人站出来对吧？”
“可是没想到我真的会站出来吧？”
“呵呵，今天，就是我卢象揭露这一黑幕的成名战！”
卢象迈出的步子有几秒停顿，不过很快变得坚定、狂热，甚至开始偏执！
谷平平脸上错愕的表情在他看来就是一场阴谋即将被公之于众的恐慌；苏子放的无奈摇头在他眼里变成焦灼的忐忑不安；台上评委们的窃窃私语全都是黑幕即将被揭开，公信力全失的担心……
“原来这些人，都在担心？”卢象嘴角挑起。
急走的步伐离摆放龙井虾仁的料理台越来越近，甚至可以看得到盘中还剩的虾仁数目。
“摆盘倒是好看，可惜打分过头了！如果给你8。5分我相信很多人都不会说什么，我也不会揪着你不放，可惜，是你自己没有AC数非要刷一个高分，既然这样，就别怪我把你和这道料理按在地上摩擦！”卢象戴着一副上位者的高高在上。
虽然狂妄自大，不过作为楼外楼的二线厨师卢象基本的判别能力还是在线。第一眼看到苏子放的这盘虾仁就知道摆盘不简单。
“大概是薛意亲自教的吧？”
“能做到这个样子，起码练习了几个月，真是难为你了。有这个功夫，只要味道能达到及格线，凭这个造型至少也是8。5分起步，就是太贪心了。”
服务生递上筷子，不太理解卢象为什么一脸得意，好像这盘虾仁是他做的一样。
刚刚她端菜上台就闻到那股扑鼻的清香，本来以为评委打分结束，自己还有机会和姐妹们一起品尝剩余的几只，结果卢象这么一出完全绝了她的想法……
“9。7分的虾仁该有多好吃啊？”服务生忍不住咽下一口口水。
“怎么，连服务生都觉得要呕吐了么？看来这盘虾仁的味道真的难以言喻。”
卢象摇摇头，脸上的不屑更加明显，连夹起虾仁的动作都随意了几分。
然而下一秒卢象便被自己的无知和狂妄疯狂打脸！
“啪。”——这味道！
“啪啪。”——如此鲜美！
“啪啪啪。”——入口就是一股龙井特有的清逸茶香，仿佛绿箭口香糖的广告一样，一股清风在口腔爆开，卷着浓郁的清新喷涌而出。紧接着，咀嚼后的虾仁传来爽脆口感，一口咬下弹性十足，仿佛在口中活过来一样！
“这个味道居然和薛老当年做的相差不大！”卢象心头闪过一丝恐慌。
当年他吃薛意做的龙井虾仁时一度以为这么好吃的料理不会在人间出现。后面他每到发工资那天总会点一次龙井虾仁一饱口福。
这个习惯一直保留到薛意离开楼外楼。因为后面接手的厨师再也做不出这么好味道的龙井虾仁，哪怕他亲眼看着薛意教导后厨的炉头厨师学习龙井虾仁，可是依然没有那股味道。
他一直以为，除了薛意，没有人能够做出自己记忆中的龙井虾仁。
可是现实�