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评选晋级的关键。”
“不过之前几个高分厨师的水准似乎要好一些，不排除会有三四道较难的料理和简单的，不过大概情况就是这样子。”赵晓曼认真且合理地把可能性分析完。
苏子放和沐飞一脸惊愕地看向赵晓曼。
这种事情难道不应该是大家一起讨论一下，看看是不是都写得简单一些，或者是都写得难一些？原来还是可以分析的？
而且听起来似乎比讨论更加靠谱！
苏子放想着自己昨天和同组厨师约定好一起做龙井虾仁，结果今天被放鸽子，只有自己憨瓜一样做了龙井虾仁的不堪往事，再看到赵晓曼这个表现，想到学霸的世界果然不是自己这种学渣可以窥探，不禁流下悔恨的泪水。
词穷到只能以“卧槽”表示自己内心的惊愕。
赵晓曼不知道苏子放想了这么多，听到感慨眨眨眼：“基操，勿六。”
“所以，你打算写什么料理？”苏子放小声问道。
“香焖鹅。”赵晓曼也没打算隐瞒，大方说道。
“这是淮扬料理？”苏子放印象中没有听到过这道料理。
“算是。”赵晓曼点点头，“是红烧肉和红烧鹅的结合料理，是广临一位厨师自创料理，原名叫香焖红桥老鹅，我偶然间吃过一次，觉得很不错。中和了五花肉的肥腻和鹅肉的干柴，整道料理既有干煸的香气，又有红烧的软糯酥化，味道丰富。”
苏子放默默记下这道料理的名字，打算等比赛结束后去网上查一下做法，毕竟自己还是有抽到的可能性，多了解一点，不亏！
“你呢？鸭血粉丝汤？”赵晓曼问道。
她是知道苏子放学厨的情况的，本来学淮扬料理的时间就不长。创新料理火方豆腐救场一次，算上虾腐、龙井虾仁，已经没有苏子放还能做出味道不错的淮扬料理了。除非他写这道鸭血粉丝汤再自己抽到，否则可能就危险了。
没想到苏子放摇摇头，反倒说出另外一道名菜：“凤尾虾。”
“你会做？”赵晓曼皱起眉，天天在食不语后厨，没见到苏子放会做这道菜，难道是薛意临时补课了？
“不会。”苏子放诚实地摇摇头。
“那你还写？”
“我觉得他们可能会。”
“那你呢？”
“随缘吧……反正，我只想当第二名！”苏子放认真地点点头：“那我只要保持正常水准就好了吧？”
赵晓曼：呵呵，脸呢？
第167章 弃赛
虽然苏子放嘴上说着只要发挥正常水准就好，可是他很清楚自己的正常水准是什么水准，听谷平平宣布今日比赛结束后立刻掏出手机开始查看经典的淮扬料理。
“放哥，看什么呢？”沐飞交完料理单下来正好看到苏子放盯着屏幕。
“香焖鹅。”苏子放随口道。
“你已经知道明天要做什么料理了？”沐飞有些酸地看向苏子放：“薛爷爷就是偏心，告诉你不告诉我！果然是亲传徒弟要比挂名的好。”
苏子放：？？？
清醒点啊，大兄弟！你知道你这个想法很危险么？
“师父没说。”苏子放冷漠道。
“那你看这个干什么？”沐飞嫌弃地翻出一个白眼：“还是你也不会做，打算写了这道坑人？”
“晓曼写的。”
“哦。”沐飞应了一声：“你写的是什么？”
“凤尾虾。”苏子放又把刚才和赵晓曼说的理由重说了一遍。
“我怎么就没想到呢！”沐飞愣了一秒感慨道：“我一直想着得写一道自己也会做的，结果看了半天只想到一道。”
“什么？”
“松茸鸡汤。”
的确，松茸鸡汤作为一道汤料理不算复杂，而且是滇城厨师的拿手好菜，关键在于味平性和，在不少淮扬料理餐馆汤类中也常见到。
“还知道别人的么？”苏子放随口问了一句也不打算从沐飞这里知道，毕竟沐飞来这边时间太短，连人都不认识。
“嗯，奥左写的是龙须酥，何所谓写了响油鳝糊，张子丹是鲃肺汤，孔宴写的是笋干扣肉，还有两个得分不错的普中厨师写的是扬州炒饭和清蒸狮子头。”沐飞略回忆几秒，说出一大串熟悉的名字。
苏子放：？？？
大兄弟！你还好意思说我有黑幕，你这是扒了组委会的数据库么？
“你从哪看来的？”苏子放一把将沐飞拉到墙角，小声问道：“不会是找韩哥要的吧？”
沐飞原本一脸紧张，听到苏子放的问话后放轻松下来：“没啊，就是走路听到了。”
苏子放突然觉得是不是该拉着沐飞去买张彩票，先不说这么多厨师的信息是怎么被别人知道的，单说走路都能听到这个消息，苏子放就觉得沐飞才是真锦鲤。
不过听完那么多人写的料理，他觉得手里这道香焖鹅看起来有些不太保险，毕竟刚刚说的龙须酥、响油鳝糊、鲃肺汤！
他一道都不会——谢飞机式挠头！
“你打算怎么办？”苏子放看沐飞满不在乎，努努嘴道。
“抽到什么做什么呗，我又不会几道淮扬料理，到时候努力做清淡一些，少放点调料算了。”沐飞一抽鼻子，说的理所当然。
有道理！
“那你书借我下？”
“什么书？”沐飞原地懵逼。
“你那本《经典淮扬料理100道》，不是前几天看你打包行李还带了么？”苏子放想起沐飞还有一本买来临时抱佛脚的教材，打算突击一番。
“我今晚要看。”沐飞毫不犹豫地拒绝道。
“你不是随缘了么？”苏子放嫌弃地看向沐飞：“随缘还看什么书？”
“可是连书都不翻，哪里能有缘？佛渡有缘人，不渡懒人。”
沐飞认真的回答让苏子放一瞬间都不知道该说什么，嗫嚅半天感慨道：“这波可以。”
没有教材，苏子放翻了一夜手机，将沐飞说过的几道菜全部（理论）学会。
得益于网络的方便，他在学习龙须酥的时候在B站看到一个奇怪的标签“用一百张粘牙糖制作龙须酥”，然后就在无数个阿婆主奉献出的龙须酥沙雕制作法中笑到头掉。
足足一个小时后，苏子放才反应过来自己是要抱佛脚的，这才认真地在掺杂着鬼畜、音乐、舞蹈的B站中找到扬州炒饭、响油鳝糊，鲃肺汤的大师级教学视频。
然而三小时后，看着自己列表里关注的阿婆主名字，苏子放觉得自己似乎要凉。
毕竟西四不是美食区的，敖厂长也不会做菜，还有元首和二营长——大概只能端一盘给友军的意大利面。
……
直到第二天到达赛场，苏子放还沉浸在龙须酥带来的虚假欢乐中，不停地向沐飞描述主播们做龙须酥的窘况。
“就咋么一拉、一扭！哎，就断了！”
“还有那个，好不容易拉成筷子粗细，结果猫跳上来直接踩了一jio！”
“最搞笑的是有个妹子把一百张糖融化之后放得太硬了，根本拉不开，还给自己P了一个哪吒乾坤圈的造型，弹幕都笑疯了。”
沐飞：？？？
“你不是昨天抱佛脚呢么？怎么感觉和看了开心麻花的喜剧加长版一样嗨？”
“一开始我是想看来着，可是后来，诱惑太强了，我没忍住。”
“放哥，不是我说，男人啊，要抵挡住诱惑！”沐飞老气横秋地说道。
“喵喵喵？”苏子放一脸懵逼。“我就没忍住看了几个搞笑视频，咋感觉和劈腿一样？”
等到两人进场，工作人员已经准备好了抽奖区，张子丹和赵晓曼站在一起不知道在聊什么，看到两人进来，点点头先行离开。
“她怎么了？”苏子放对自己这个未来的员工表示高度关注。
“没什么，她运气不太好，抽到了河豚。”
“河豚？”苏子放眼皮跳了两下，不是说只出难题么？这怎么连送命题都有了？
作为河鲜一霸，河豚的鲜美一直以来无需置疑，肉质鲜滑爽口，比一般的鱼类要鲜美许多。可是匹配这份鲜美的危险也难以忽视，河豚血、内脏含有剧毒，是自然界中最毒的天然毒素。虽然根据《山海经·北山经》记述，华夏早在四千年前就有吃河豚的历史，但是，还有一句古语流传至今——拼死吃河豚！
足以见得在吃河豚这件事情上古人真的是一边吃一边拼，吃啊拼啊就舍弃不了了。
到了现在，仅凭高级技师处理河豚还需要再考取一个单独的河豚料理证书就知道河豚的毒性有多么剧烈。
当然，这么大难度还是绝不了大家吃河豚的执念，可见河豚有多鲜美。
这种鲜美和毒性参半的食材，绝对是许多厨师手中的大杀器，用好了杀分，用不好杀人。
苏子放按住惊悚问道：“她打算怎么做？”
“弃赛了。”赵晓曼摇摇头：“她说自己不会做河豚，直接弃赛，等比赛结束和我们一起去景陵。”
“好的。”苏子放点点头，走向抽奖台，一面期待自己不要运气太差抽到偏门料理。
第168章 优越感
没有什么告别，也没有主持人出来插播广告，张子丹向组委会工作人员解释了几句便进入选手等待区。
苏子放回头看的时候甚至收到一个鼓励和点赞的手势，嘴唇张开似乎说了一句加油。
“也不知道她拿到鲃肺汤会被谁抽到。”苏子放一边想着一边伸手从箱子里摸出一个小球。
“拧开就好。”工作人员贴心的在一旁指导着。
苏子放轻轻拧开，拿出里面的纸条读出声：“扬州炒饭。”
“3号选手，扬州炒饭，好了，您可以下去准备了。”工作人员记录好对应的料理，礼貌地请苏子放离开，招呼着下一位选手。
“是什么？”台下，赵晓曼关心问道。
“扬州炒饭。”苏子放回答道。
“还好。”
“嗯，是还好。”
对这道料理，苏子放说不上好或者不好，吃过，做过，没怎么练过。
他之前做过许多次蛋炒饭，味道尚可，理论上做扬州炒饭的难度不大。
作为一道闻名天下的淮扬料理，扬州炒饭的制作难度真的不高，只要有食材即使新手都可以炒的像模像样，起码可以炒出红绿相间、黄白分明的色彩调和感，舍得加味精的话，味道也不会很差。
可是哪怕是纵横厨房十余年的老厨师都不敢说自己能做出一份正宗的扬州炒饭。
毕竟正宗的扬州炒饭从选料开始就是一项浩大繁杂的工程。在苏子放昨天的视频介绍中，一份五星级的扬州炒饭需要选用来自萨瓦迪国的香米、霓虹的花菇、金华火腿的瘦肉部分、还有配上新鲜的鸭胗、鸡肉、冬笋、虾仁、鸡蛋、小葱，可谓是汇聚精华。
几秒后，沐飞也拿着自己抽到的料理下台。
“什么？”
“松茸鸡汤。”沐飞哭笑不得，随便一抓居然拿到了自己写的料理，真的是运气够好。
“呵呵。”苏子放和赵晓曼一起投向一个鄙视的目光。
“晓曼姐你是什么？”沐飞问道。
“鸡汁白鱼。”赵晓曼说出一道之前猜测过可能出现的菜品。
“怎么样？把握大吗？”开赛以来赵晓曼的成绩都比较稳定，苏子放也不确定她到底能不能做出这道菜。
“应该还好，我上一道正好是清蒸鲥鱼，做的时候有些小问题还没改，这次正好一起修改了。”赵晓曼自信满满。
苏子放的笑容逐渐僵硬。
“难道自己和赵晓曼的差距这么大的吗？别人只是做了一道菜，就知道自己的问题出在哪里，还能接着改进。自己……算了，不说也罢。”
“我说什么了么？”赵晓曼看到苏子放表情有异，问沐飞道。
“没有……吧。”沐飞挠挠头，有些不太确定。
“哎，你那头发还没染回去啊？”赵晓曼看到沐飞露出厨师帽的一缕紫色笑道。
“这不是还没来得及，再说本来就是为了图个好兆头，等回去再染！”
“行吧，随你。”赵晓曼摇摇头不再说话。
没多久，所有选手抽取完毕，进入料理台开始准备料理。
苏子放上前选取自己用的食材。
因为人数更少，组委会准备的食材比之前少了许多，不过这个少仅体现在数量上，质量上升的很明显！
苏子放制作扬州炒饭需要大米，选料处光是新鲜大米就准备了五种，五常大米、响水大米、遮放米、萨瓦迪香米、金芽米应有尽有。
“还真是大手笔！”苏子放一面看着食材前面的名牌一面感慨。
这些大米品种，除了五常大米和萨瓦迪香米，别的他只在老南方学习的时候听过，贾西贝的原话是：“可能你们中的大部分人一辈子都用不到这些食材，我就不介绍了，大家有兴趣自行了解一下。”
当时苏子放秉着成为一个高级食材供应商的念头不太服气的在网上查了一下，