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王贵芬反应过来，指着他笑道：“贤才，我说怎么看你那天车轱辘似的在阿浪跟前转，原来打的是这主意！”
“嘿嘿~你们就不懂了，跟着阿浪那能有错吗？！”
第382章 魔芋豆腐揉揉腿
周浪正在指导赵欢等人亲手制作魔芋豆腐呢。
新挖来的魔芋先用水洗干净泥土，然后再拿铁刷子把表皮挂掉，整个白白净净的魔芋就全部露出来了，然后把魔芋用擦板刮成糊糊状备用。
以前老法子做魔芋都是用草木灰加石灰水来做，为的是制碱。
现在直接有碱粉就方便卫生多了，直接拿水化开就行。
“阿浪，这边都弄好了，接下来做什么？”
张翔向周浪进一步请示。
他回来拿醋水洗了几遍手，终于感觉好了点，虽然手上看着红通通的，毕竟没蹭破皮。
几人都想看着白糊糊一样的东西是怎么变成魔芋豆腐的。
周浪说道：“先把碱粉溶了放一边，起锅烧水，开始煮魔芋！”
“了解！”
“我来我来！”宋晓芸抢着道，“张翔你别又搞砸了。”
他现在完全不用动手，几个人抢着干呢。
土灶在后面做晚饭，几人占据了前面的现代厨房，搞得跟做大型试验似的，叮咣乱响。
周浪也由得他们瞎折腾。
“现在下魔芋糊。。。别！别一次性倒，慢慢下，边下边搅拌，不要停。”
眼看锅里的水已经烧得冒泡，他开始让宋晓芸慢慢倒入魔芋糊。
魔芋糊全部下完，锅里很快煮的沸腾起来，咕噜咕噜的直响。
“阿浪好了吧？已经煮开了！”宋晓芸转头问道。
周浪笑道：“哪儿啊~起码还得煮十来分钟，继续搅拌不要停。”
“啊？这么麻烦啊！”宋晓芸皱起了眉头。
“你以为弄点吃的很容易啊，这魔芋豆腐已经是挺简单的了，真的做豆腐可比这麻烦。”
宋晓芸又搅拌了一会儿，只觉得手臂酸的不行。
“不行不行！太累了，张翔你不是要弄吗？来来来~你来。。。别跑！”
简单枯燥的劳动最消耗耐心，她直接抓了张翔做苦力，自己在一边甩手。
“你帮我拍着点啊。。。。。。。大家看好了啊，一会儿就是见证奇迹的时刻。”
张翔本来正在拍摄呢，被宋晓芸抓住，只能把相机给她，自己开始搅拌，抬起头来又对着相机开始吹嘘。
一直过了十多分钟，周浪看火候差不多了，让他把事先准备好的碱水倒入锅里，快速搅匀后关火盖上盖子。
“行了，大功告成！等二十分钟后，魔芋豆腐就做出来了。”
几人今天从挖魔芋到制作过程，全都是亲力亲为，不免兴奋不已。
周浪说二十分钟，他们根本没心思做其他事情，一直在边上看着时间等验收成果呢。
“阿浪阿浪，二十分钟到了，可以开盖看了吗？”
几人跑到厨房院子里，找到正在使劲揉猪大腿的周浪，报告时间。
周浪停下手里的活，跟着几人走进房间，通过透明锅盖看了看成色，点点头道：“可以了，这魔芋豆腐就算做好了，打开来看看吧。”
“我来我来！”
张翔抢上去打开锅盖，众人看见原本的白糊糊颜色变深，已经凝固成一大块胶状物。
宋晓芸拿手一压，感觉软软弹弹的。
“真的是魔芋豆腐！”
“好神奇！我们今天竟然自己做出来了！”
夏萌也忍不住上来戳了戳。
“阿浪，我们晚上就做这个吃吧？”
众人都对自己的成果感到兴奋不已。
“那必须的啊！”周浪笑道，“不过现在还不行，最后再处理一下。”
他一边说着，一边拿小菜刀在锅里划了几道，把一整块的魔芋切开成几块，然后又在锅里倒了些醋，再倒点水盖住魔芋。
张翔好奇问道：“阿浪，你这是干啥？直接就开煮了吗？”
“不是。”
周浪重新打开火，盖上盖子。
“最后拿醋再煮一下，能去掉残留的碱，然后等凉了就可以放心炒菜吃了。
今天就拿这魔芋做两道小菜：麻辣魔芋和酸菜魔芋。
保证你们吃得既爽口又开胃！”
麻辣魔芋。
酸菜魔芋。
听着就有食欲啊~
“唉呀妈呀~光听这名字我都咽口水了！”赵欢忍不住叫道。
“真的！肚子已经有感觉了！”
众人一听这菜名，再想到魔芋爽滑软弹的口感，一下子口水都分泌出来了。
“行了，定个时间它一会儿自己关了火就可以，我先把剩下的活干完。”
周浪又去院子里揉猪大腿了，几人也一起跟了出来。
小院子里正放着一张大木板，上面正放着新收获的四条猪大腿，周洋和郑东健两人正各自拿着一条腿在上盐呢。
前面打死的大野猪还有三条已经上过两道盐了，现在可是有整整七条野猪腿要制成火腿。
“舅舅~火腿什么时候能吃啊？我问我妈她不告诉我！”成成看见周浪出来，跑过来问道。
“等你放假了就能吃了。”周浪坐下来，拿起一条火腿开始上盐。
“真的？！”
周浪一边揉大腿一边笑道：“骗你干啥？你舅我说的话还不信啊？”
“噢~~~有火腿吃喽~。。。。。。妈，我什么时候放假？”成成又跑回去问周洋。
赵欢等人中午已经跟周洋和郑东健认识，唯独郑艺成看见人多，还有点怕生。
这时候看见几人走出来，一下子又躲到周洋背后，偷偷伸出半个脑袋打量他们。
“窝里横，没出息！”周洋转过头笑骂一句，“你们玩了一天都累了吧，要不先去屋里坐着歇会，晚饭马上就好，这边味道重，就别过来了。”
赵欢笑道：“姐，你可千万别把我们当客人，跟我们客气。我们跟阿浪那都是住一起好几年的，这次来就是想好好体验一下生活，可不是旅游来了。”
“对对！别管我们，不然我们还不好意思呢！就把我们当蹭吃蹭喝的就行！嘿嘿~”张翔接口道。
周浪也转过头：“姐，你不用管他们，他们想干啥就让他们干啥。”
“那行！只要你们玩得高兴就好！”
周洋看这帮人真的跟周浪关系挺不错，也放下惯有的客套。
“阿浪，你现在是做云腿吧？给大家介绍介绍啊。”张翔一边拍视频，一边说道。
他说的大家当然是视频上传后的观众们。
云腿的制作材料非常简单，猪大腿和盐，就这两样东西。
今天新得的四条腿已经清洗处理干净，正在上第一道盐呢。
眼看着边上还有一条腿空着，几个人又来了兴趣。
赵欢当先就撸起了袖子。
“我也来试试！”
第383章 你怎么这么好看
云腿的制作材料虽然就是猪腿和盐两样，但是制作流程却不是那么简单的，有一个比较长的过程。
这其中除了第一步清理鲜腿，修割定型之后，第二部 的上盐腌制就比较重要了。
盐的用量，揉搓的手法，角度，力道，都是很有讲究的。
“阿浪，怎么弄？！”
赵欢兴致勃勃地坐下来，向他请教，等他示范。
周浪让赵欢将猪腿肉面朝下，皮面朝上，又跟他一样均匀撒上一层盐。
“带上手套，看我动作。”
他拿住野猪蹄壳，开始逆毛孔向上，用力揉搓皮层。
赵欢也有样学样的搓了起来。
过了一段时间，由于皮层和盐的反复摩擦，周浪已经将揉搓部位的盐搓成了糊状，开始往猪腿渗入。
“怎么样赵欢？”周浪问道。
赵欢讷讷道：“都。。。都掉了。”
众人一起去看赵欢揉搓的部位，上面果然是光洁溜溜。
刚刚撒上去的盐，全都被他搓掉了。
“我刚才手法不对，再铺一层重新搓！”
赵欢又给上面撒了一层盐，这回他使出了全力去揉搓，那些盐反而刷刷掉得更快了。
“哎呀~你不行！让我来！”
张翔看了半天，觉得自己能行，拉开了赵欢就自己上了，结果照样没用。
这下子张翔也没辙了，他回头想要朴杰也上来试试，朴杰把头摇得跟电动棒似的。
夏萌和宋晓芸就更加不用说了。
这下子他们终于知道，乡下的活可不是都像做魔芋豆腐一样，什么都能一学就会的，转而纷纷看起周浪的动作来。
“这玩意是个力气活。”
“我要是这么搓一天估计手腕都得断喽~”
“阿浪，你这盐咋不掉呢？”
其实也不怪他们。
给火腿上盐，讲究手法和力道不说，关键这几条还全是野猪腿。
跟家猪比起来，野猪腿肉紧皮厚，想要制作野猪火腿，本来就上升了不止一个难度。
几个养尊处优的城里人，还是新手，哪里能搞定这种东西。
周洋和郑东健也是勉强能做到把盐揉开揉糊，最后还得靠周浪把每一只都揉进去才行。
周浪现在的力气远超常人，刚好能用在揉野猪腿上，一般人根本不可能有这个力道。
话说回来，也只有周浪有这个机会和运气，可以弄到那么多纯正的野猪腿来做云腿了。
云腿本来就是天南省的招牌美食，三年以上的云腿，肉可以直接切片生吃。
制作精良，年份久的云腿，都是可遇而不可求的。
周浪的这七根野猪云腿，绝对是独一份的东西，要是放出消息去卖，那些收火腿的怕不是要抢破头。
当然了。
周浪是弄起来自己吃的，不卖！
几人尝试制作云腿失败，只能看着周浪动手讲解，第一次上盐的工序完成，天色也黑了下来。
众人清洗收拾一番，等了不久，晚饭也做好了。
周浪前面已经接到通知，今天电视台要播自己的新闻。
看看时间，却是跟饭点撞上了。
说起来这还是自己第一次在正经的电视台里露面，周浪也想看看最后到底是啥样。
众人坐上桌子开始吃饭。
今天的收获一点都不用耽搁，全都做成了菜，新鲜的不能再新鲜了。
几个人平时看视频直播啥的，心心念念的这些菜，今天终于都吃到了。
更有亲手制作的魔芋豆腐，一道麻辣，一道酸爽，吃起来更是倍有成就感。
“好吃！太过瘾了！”张翔大叫道。
“我发现阿浪这地方哪怕不干活，每天打打野，去林子里转转，水里捞捞也能美美地过一辈子啊~”赵欢摇头感慨。
“来来来~喝酒喝酒！我先敬姐夫一杯。”
众人在桌上吃得热闹，张翔却发现周浪不时地看一眼客厅里开着的电视。
“阿浪，你看电视做什么？”
听了他的话，众人扭头看看电视，没发现有什么吸引人的地方。
白大圆等人反应过来：“是不是今天要播了？”
“什么要播了？”
“哦，今天接到通知，说是我的新闻晚上要播了，我想看看什么样？”周浪解释道。
“你要上新闻？！什么时候的事情？”
赵欢等人不知道周浪被采访的事情，他简单一说，这下子几人哪里还坐得住。
“我靠！省电视台，阿浪你够有排面啊~”
“你怎么不早告诉我们？！”
“几点播啊？不会已经放过了吧？你这家伙真是！”
周浪耸耸肩：“我这不是已经告诉你们了嘛~还没开始呢，六点半的新闻，一直到七点，不一定什么时候有我。”
“哎呀~都六点二十五了，”张翔看看表，“你还真是忍得住，要是我早就拿相机在那里等着了。”
“对对！这么难得的事情，给他拍下来！”宋晓芸也连连点头。
“先不吃了先不吃了，看完新闻再说！”
除了刘云东和韩青林，其他人平时根本就没机会能上电视，听说周浪今天要上新闻，比他本人还激动，全都跑到电视面前去了。
倒是周浪自己心情还好，毕竟也是上过几次热搜了。
成成更是兴奋地满屋子乱跑：“噢~噢~舅舅~上电视喽~舅舅是大明星喽~舅舅最厉害了！”
“瞎跑什么！吃错了药了这是！”
周洋笑骂着，拉都拉不住。
周浪能上新闻，她心里当然也是开心加激动，对成成也网开一面了。
六点半，晚间新闻准时开始。
大客厅里大家都开始认真看了起来，村里的老樟树下早就挤满了男女老少，甚至其他能被通知到的，都打开了电视，关注起这个新闻。
六点四十五了，还是没播到周浪的新闻，不少人都焦急起来。
“咋回事？咋还没有出来？”
“德旺，你电视是不是放错台了？”
“那能放错吗？台标就在那挂着咧，我家天南台就是五号。。。你看！没动吧！”
“那咋回事？德昌，那电视台不会是骗咱们吧？”
老樟�