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这个时候的草肯定是没有夏天的肥美了，可都成了干草也容易收集。
等闲暇的时候，冯利国他们就教他骑马，别说这小子还有些天赋，就这几天的时间他就有些样子了。
李建军这几天每天回来都兴奋的不得了，还和他们嘚吧嘚吧的说半天，算是找到自己的乐子了。
第二百八十一章 大缸菜
刘翠花都来女婿家六天了，闺女也看了，没受委屈，生活的很好。
算了，还是说实话吧！
她现在一点也不觉得闺女委屈，甚至觉得闺女有点配不上人家许灵均。
这几天她没少跟秀芝说让她改改，一定要勤快点，要不是秀芝有了清清，她都怕许灵均不要她这个懒闺女。
还有她那个不争气的儿子，人家给他点好脸色就蹬鼻子上脸的，一点也不自觉。
现在天天在外面野，有事没事的粘着他姐夫，这孩子要是再不管着就成野人了。
既然现在没啥事了，刘翠花就琢磨着是不是该回去了，不过她想到这几天辛苦缝的那些收条就有些犹豫了。
她这个丈母娘来了闺女家好几天，人家女婿给他们吃的都快赶上天天过年了。
现在她这个当娘的还等着拿这点钱，多少有点不好意思，可家里的情况就那样，这三块钱能买多少粮啊！
“秀芝，娘，这缝手套的活也是一批一批的，没了就没了吧！”
“正好菜都全了，也该腌菜了，今年咱们多腌点，腌一翁碎咸菜，腌一翁酸白菜。”
“对了，腌碎咸菜的时候多放点辣椒，秀芝爱吃辣子。”
许灵均看丈母娘和秀芝的精神头不高，还以为是因为没了缝手套活的原因，就转移了一下她们的注意力，给她们宽了宽心。
再说了他们这里天凉的早，也到该腌菜的时候了。
“对呀娘，明天闲了咱们正好腌菜！老许，你是不知道，我娘的手艺可好了。”
“年年都有人和我娘换咸菜吃，有的都是那粮换的呢，我都是跟我娘学的，我们可是有秘方的。”
秀芝给大家盛好了小米粥一抬头得意的说道。
她刚刚哪是因为没缝手套的活蔫了，是因为这几天没少受刘翠花的教育。
因为这个他们这几天的吃食也简单了很多，不过这也只是相对来说的。
今天的晚饭就是二和面的饼子，小米粥，小咸菜，还有许灵均弄来的咸鸭蛋。
这咸鸭蛋是他空间里的产物，因为前段时间上山，他空间里的鸡蛋一直没办法出手。
让他动用玉石能量保鲜他又舍不得，所以就腌制了很多。
反正他现在可用的借口很多，可以说是看病给的，或者是做婚宴给的，实在不行还能编个学生家长给的。
总之就是许灵均现在给家里带点东西似乎成了常态。
“哎呀，你慢点，怎么每次吃饭跟几辈子没吃过一样。”
刘翠花看着李建军吃饭的样子没好气的打了他一下。
“秀芝，你看看人家灵均，什么时候都想着你，你~哎~”
“行吧，那咱俩明天早点起，把菜都腌了，还有建军，你明天不准瞎跑了，在家帮忙。”
刘翠花无视李建军那幽怨的眼神对着秀芝说道，正好有了这腌咸菜的事情，她也能等等缝手套的钱。
李建军一听不让他出去骑马了，眼神变的更幽怨了。
而秀芝现在也好不到哪去，自从她娘来了都说了她多少次了，弄得好像许灵均才是她儿子，她是儿媳妇一样。
她知道许灵均对她好，疼她，可她也没像她娘说的那么懒啊！
现在队上谁不表扬她，说她心灵手巧，干活麻利，怎么到了她娘口中就得了一个懒的评价。
“哎~”
秀芝和李建军两人一起叹息了一声，两人互相看了一眼，从对方眼神中看出了同病相怜的意思。
“来来来~建军，再吃个咸鸡蛋，这鸡蛋正腌好了，看这黄都流油了。”
“放碗里和小米粥一起吃，味道绝了。”
“对了，再来个饼子，这么大一个小伙子怎么就吃两个饼子，这怎么行。”
许灵均说完就给李建军拿了个饼子，还顺手剥了个咸鸡蛋。
“谢谢姐夫，谢谢姐夫~”
李建军现在也顾不上管她娘的眼神了，赶紧埋头吃饭。
他刚才就想多吃一个，可被他娘桌子底下踢了好几次，让他收敛着。
现在这饼子和鸡蛋可是姐夫给的，不是他拿的。
“秀芝，你也吃啊，多吃点，娘也是，饼子还多呢，一人再来一个。”许灵均赶忙招呼着。
他早就看出来了，刘翠花不让李建军和秀芝多吃。
所以许灵均也只能招呼着，他又不缺这点吃的，这丈母娘和小舅子来了，饭都不让吃饱怎么行。
这其实是刘翠花家里的习惯，或者说是这个时代普通家庭的习惯。
当家做主的男人要吃饱，这样就能给一家子挣吃喝，其他人喝点稀的垫点底就行。
他们在许灵均这能吃点干的就很不错了，粮食这么精贵都吃饱了那还得了。
刘翠花看着女婿的大气的给大家拿吃的，她心里是既高兴又有些忐忑。
第二天一早，许灵均去了学校，而秀芝他们也开始腌菜了。
秀芝没说错，她娘刘翠花腌咸菜确实好吃，甚至还有一些特殊的手法来着，这可是他们家传女不传男的秘方。
说的有点夸张了，不是不传男，主要是男的也不学这个。
这秘方其实很简单，那就是两个字“懒”和“勤”，很难想象这相对的两个字怎么就能成为秘方。
其实是腌菜的时候要“懒”，吃菜的时候要“勤”。
这个“懒”字就是腌菜的时候别勤快了，这菜呀它不能洗。
原理刘翠花不太清楚，反正她知道爱干净的人要是腌菜前把菜洗了再腌就容易坏。
要是细研究的话其实也能说通，那就是洗了的菜沾了水容易有微生物，这样的菜容易坏。
这就是为啥那些以前大规模的腌菜厂条件不怎么样，却腌的菜很好吃的原因。
当然了后来有了更先进的技术，都是机器，清洗消毒一体的那种就不存在这个问题了。
再说说这个“勤”字诀。
可能有很多人都发现一个问题，那就是家里越穷的人家腌制出来的菜越好吃。
越是家庭条件好的，这咸菜不仅容易坏还不好吃。
这里就体现出这个“勤”字来了，那就是吃的勤。
家里条件不好，顿顿吃咸菜，女人捞菜的时候就习惯性的和一和，这样一来这咸菜也就不容易坏了，还特别的好吃。
具体的原因刘翠花不太懂，但这两个字的秘诀可是他们家总结出来的，算是腌菜秘方了。
对了，差点忘了还有这个咸菜缸也很讲究。
那就是吃完咸菜要及时的把咸汤给处理了，最好是放太阳下晒晒。
这东西闲置半年要是非想洗洗也行，不过得用开水洗。
洗完之后把水倒出来，最好是慢慢阴干，再晒晒，要是洗了直接腌菜也容易坏。
这个秀芝明白，她早就提前弄了，所以今天也不用等着。
当然了，除了这个还有一些其它的小技巧。
这个都是手法的问题，只要大面上没错，腌出菜的味道也差不到哪去。
第二百八十二章 全能
“建军，你慢点，不行等你姐夫回来你们一起往下搬吧。”
秀芝和刘翠花费力的把翁转到后院，她们准备把翁放到挖好的地窖去。
“没事姐，你和娘往下放吧，我能接住。”
地窖里传来李建军的声音，这话说的倒是很有信心。
他现在可是大小伙子了，有把子力气，所以刚刚就揽下了这个活计。
“建军，这可是大翁，不行，不行，我看还是算了。”
“娘，咱们等老许回来再往下放吧，反正也快到点了。”
秀芝往地窖看了看，因为他们这冬天冷，所以这地窖挖的有点深。
她们娘俩弄这个翁都费劲，放下去就刘建军一个人接着，还得让翁保持着竖立的方向放到地上去。
就她弟弟这个还没长成的身板，秀芝感觉够呛。
“这个~”
刘翠花犹豫了一下，她其实也觉的自己的儿子不能胜任这个活。
但许灵均就行了？
她可不敢肯定，或者说是她发现了女婿的一个弱项。
许灵均这些日子一直都是中山装，人挺高大的，显得那股文人的气质很是出众。
可在刘翠花看来，文人就是那种手无缚鸡之力的代表，也就是说，她很怀疑女婿有没有一把子力气。
“姐，我能行的，不用麻烦姐夫，他一个老师哪能做了这种粗活。”
这话刘翠花不好意思说，倒是让李建军说了出来，看来他也是这么认为的。
“嗨，你姐夫力气大着呢，以前他放牧的时候，那么大的草料包，他一下就能抱起来。”
“你弄不了这个，不信你先上来，试试这翁的重量。”
别人不知道许灵均，秀芝可是清楚的很。
别看许灵均看起来文质彬彬的一副书生相，但他身上全是肌肉，力气大的很。
“哎~一个翁能有多重，姐，你就是小瞧人，我的力气可是很大的，你瞧好了啊！”
李建军很无奈，他只能从地窖爬上来准备给姐姐展现一把。
要知道他这饭可是不白吃的，力气~
“嗯~嗯~”
李建军憋得脸通红，只是往起搬了一点点，还晃悠的厉害。
这时间上就更短了，估计没坚持三秒钟就放了下来。
“呼~呼~这个，这个翁不好搬，主要是不好使力。”
也不知道是李建军费了大力还是羞的，反正这家伙说这话的时候是脸红脖子粗的。
“丢人了，丢大人了啊~这个翁怎么这么重。”李建军心里不由的想到。
“你看，我就跟你说这翁重，你拿不下去吧！”
“还好我们没往下放，要不然就把你压坏了。”秀芝一副庆幸的表情说道。
“我搬不动，姐夫就更不行了，他一个老师~”
“建军，你嘀嘀咕咕说啥呢？”秀芝听李建军在那嘀咕就问了一句。
“没啥，没啥~”
“秀芝，秀芝~”这时正好传来许灵均的声音，看样子他应该是下学回来了。
“这呢~正好，老许，你帮我们把这个翁放下去。”秀芝把许灵均叫了过来指着地上的大翁说道。
“行，我先下去，你们一起把翁伸到地窖里就行。”许灵均说完就准备下地窖。
“姐夫，这翁我可试了，可重了，你一个人根本就拿不了。”李建军哪会真相信姐姐说的话赶忙阻止他这个姐夫。
他也是好心，怕姐夫不知道情况受伤了。
“很重？嗯~还行，没问题的，你们三人一起抬，能放下去的。”
许灵均两手抓住翁沿用力一抬，一下就抬了起来，既稳当又轻松，对于他来说这点重量不算个啥。
李建军都傻了，这么轻松的吗？
“建军，傻站着干啥，过来帮忙搬翁啊！”秀芝见许灵均下去了，怕了一下李建军说道。
“哦~哦~这就来。”李建军赶忙上去搭了一把手。
其实刘翠花也有些惊到了，没想到这女婿还真是有把子力气啊！
看来还得督促秀芝让她勤快点，这么好的女婿从哪找啊！
有了许灵均的帮忙两个大翁很顺利的放到了地窖。
之后秀芝他们就把上午切好的菜一层一层的倒进了翁里。
其中有圆白菜，胡萝卜，胡芹，红绿辣椒，洋山药，生姜等物。
今年他们准备的菜齐全，腌制好肯定比去年更好吃。
秀芝边倒菜，边洒块盐，一直把翁都装的满满的才罢休。
做好后，刘翠花端来了上午就准备好的开水，让秀芝稍微往里倒了一些，这也是她能腌好菜的一个秘方。
最后在上面压上两块腌菜的大石头，这石头也是有讲究的，必须得重，据说用这种石头腌菜越久，腌出的菜越好吃。
别看现在这翁里都满了，用不了几天因为盐的作用这菜就下去了，到时候秀芝会再往里面添置一些。
秀芝知道许灵均得意这口，还有就是董大爷家人少，他们腌的不多。
因为她去年腌的好吃，上一年没少给董大爷家里送。
另一个翁腌酸白菜，这个就简单了，直接把整个的白菜放进去加盐加白开水就行。
许灵均也没闲着，他在地窖里挖了一个大坑，把心里美萝卜都埋了进去。
他伸手摸了摸地上土的湿度，稍微洒了一点点的水，这是他和前世的爷爷学的。
这样能长期的保存这个萝卜，只要保持一定的湿度，等想吃的时候从土里抛一个，切开绝对脆生。
几人做好这一切以后，中午就简单的吃了一口饭。
下午秀芝把剩下切好的菜放进一个小坛子里腌起来，这个放屋子里过几天就能吃