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金老板看到沈瑜的刀工之后，点了点头，开始认真观看。
沈瑜为了节省时间，一次性的将两道菜的葱姜辅料全部备齐，厨房里响起有节奏的声音。
金老板看着沈瑜往锅内加水，调大火头，加入葱姜大料以及料酒，行云流水般的动作在此时忽然顿了一下，他奇怪的问道：“怎么了？”
沈瑜说：“还需要酱油与好的面酱。”
老板拿出几个罐子，说道：“用我自制的酱。”
沈瑜拿过罐子闻了闻，心想，就是它。
他快速的把猪肉下锅，让汤汁没过猪肉，等汤汁烧开，慢慢的撇去了浮沫。
等待煮肉的时间里，他将一块臀尖肉切片，准备火爆燎肉的食材。
金老板看到沈瑜兼顾两个菜，丝毫不乱，收起了轻视，开始努力记住他烹饪的过程，同时在心里模拟做菜步骤。
沈瑜看看肘子与猪脸已经六七成熟，就把肉捞了出来，将猪皮朝下放入大碗，加糖加料，用蒸笼蒸肉。蒸熟的肉放入准备好的平盘，再次勾芡浇汁，淋上香油。热量蒸腾，让香气四溢。
金老板抽了抽鼻子，被香味勾动馋虫，咽了口唾沫。
沈瑜接着开始做第二道菜。臀尖肉已经切好，与葱姜丝、蒜片与酱油、黄酒、芝麻油、甜面酱、味精等调料一起浸渍超过了10分钟。
金老板看到沈瑜在炒勺内放入花生油，知道考验厨师手艺的时候到了，目不转睛的盯着沈瑜的动作。
沈瑜有意让老板看手艺，因此打点精神，把本领全部用出来。油用旺火烧至十成热时，立即将渍好的肉片倾入。
他晃动炒勺，火苗沿勺边直上，引燃勺里的油，火苗瞬间高达半米。
火焰的亮度和热度让整个厨房充满了火爆气氛。在旁观看的服务员，忍不住向后退了一步。金老板更是看的热血上涌。
沈瑜用手勺急速拨搅肉片，同时颠翻炒勺，使肉片在火势熊熊的沸油中半燎半炒约1分钟，就将肉片推入盘内。
他对金老板说：“金老板。这菜上桌时，应该搭配大葱白，在再配点甜面酱更好。”
金老板的情绪变化，仿佛换了一个人。他热情的说：“我这里有现成的薄饼，可以用来卷肉。一张面饼卷一条肉，再搭配酱菜或者黄瓜条，足够了。”
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沈瑜用新筷子分出肉条，对金老板说道：“老板，尝尝我的手艺怎么样？”
金老板快夹起肉，先看肉的色泽，然后不顾肉条的热量，开始细细品味。
他咽下肉条，点头说道：“我吃过福泉居的菜，你的水平不必他们差。
你的手艺是哪位师傅教的？”
沈瑜笑着说：“据说是来自丰德的一位师傅，但是我也没考证过。”
金老板又夹了一块扒猪脸肉，嚼了半晌才咽下去，然后赞叹不已。
沈瑜自己也尝了一块扒肘子，说道：“金老板，你做的面酱好，格外提味。如果我没猜错的话，这种酱料应该是出南厚斋。”
……
餐厅里，几张餐桌上的菜，已经被吃光。师生们听了服务生的话，正等待加菜的到来。
就在大家等的心急的时候，两个服务生端着几个盘子走进餐厅，不久，每张餐桌上多了几个盘子。
油润红亮的猪肉，香气四溢，配上一盘生黄瓜条，旁边还有一碗蘸酱，一摞薄饼，让人食指大动。
师生们尝过两道硬菜，都是赞不绝口。
沈瑜选的食材只能算普通水平，倚靠游戏给出的烹饪办法，才提升了食材的美味。
滨海大学的师生们也不是没见识。他们饿了半天，突然遇到一道美食，自然会觉得这道菜超乎寻常的美味。
沈瑜把厨师的工作服收好，看着金老板有些急切的目光，不慌不忙的说：“我先去吃饭，等吃完饭，咱们再聊。”
第224章 交换技术，元代黑釉瓶子
沈瑜回到自己的座位。同学们正在狼吞虎咽的吃饭。
鹿欣看了沈瑜一眼，忽然鼻子抽动，闻到沈瑜那里有一丝油烟味儿，心中生出几个猜测。
她拿起一块卷了肉的薄饼，递给沈瑜，说道：“刚才你没过来，我帮你留了一块儿，快吃点吃。”
沈瑜接过卷好的薄饼，快速吃掉，他估计这丫头自己还没吃过，恰好，火爆燎肉的盘子被转了过来，他用公筷夹起一条燎肉，又用葱白蘸了酱，一起递给鹿欣。
“这道菜要趁热吃。”
沈瑜看鹿欣开始吃燎肉，就用薄饼卷扒肉与黄瓜条。他动作流畅，鹿欣刚吃完燎肉，沈瑜已经把薄饼递给她。
鹿欣看沈瑜已经吃过了肉卷，这才试着咬了一口。
瞬间，麦香与油脂的香味，让她感受到了充实与幸福，忍不住眯起了眼睛。
餐厅里没有说话的声音，所有人都在低头吃饭。
沈瑜做的两道菜分量不大，只够每人一小份，但已经让师生们感觉到满足。
晚饭后，众人准备洗漱休息。
鹿欣去休息之前，悄悄向沈瑜询问：“今天后加的菜，是你做的？”
沈瑜点头，没有否认，只是让鹿欣不要说出去。
他和同班的三个男生分配在一间房里。
沈瑜给几个男生散烟，聊了一会，就溜达着回到后厨。
服务员已经将后厨收拾好。金老板来回踱步，等的有些着急。
他看到沈玉进来，急忙问道：“沈同学，你考虑的怎么样？”
金老板看到沈瑜的手艺后，当即提出，想学这两道菜的做法。沈瑜用的食材免费，金老板还会另外准备一份学费。
沈瑜没有明确答应，先开始演示备菜的过程。同时，他也问出了自己的疑问：“金老板，我尝过您做的面酱与酱菜，手艺很好，为什么您不会做菜。”
金老板叹了一口气，说起了年轻时的事情。
金老板年轻的时候，被人介绍到南厚斋酱园做伙计。因为勤快，受到一位师傅的赏识。这位酱园的师傅，打算在退休前，推荐他到丰德楼去学一门手艺。奈何，天不随人愿，老师傅得了急病，回家养病。金掌柜没了靠山，只学到了做酱菜的手艺。因为没能学习厨艺，所以，当他回到小镇，开了家饭店，就需要请人来做菜。
沈瑜问道：“您请的厨师为什么不来帮你？老板在这儿守着饭店，厨师跑回家了？”
金老板摇了摇头说道：“厨师是自己家的亲戚。”
两人聊天的时间里，沈瑜演示讲解了备菜的技巧与要求。他停下动作，对金老板说：“金老板，你想学做菜，这没问题，但是，我不要学费。”
金老板不明白沈瑜的意思，此时，做菜的技巧只学了不到一半，正等的心里痒痒。急忙问道：“你想要什么？”
沈瑜说：“我喜欢学习新本领，所以，您要用技术换烹饪技巧。”
金老板试探着这问道：“我只有做酱菜的手艺，你想换这个？”
沈瑜点头。
金老板犹豫了。
沈瑜趁热打铁：“我也不瞒您，我是开早餐店的。不过，您放心，我如果学了你的酱菜手艺，我绝不来Q城开店。
另外，我指点您发一笔小财。”
金老板不明所以，问道：“发财？”
沈瑜指着瓶瓶罐罐儿里的黑釉花口瓶，说道：“看那只黑釉花口瓶。”
金老板看一眼，说道：“那是我用来装芝麻的瓶子。”
他反应也不慢，立刻找到了问题的重点：“那个瓶子怎么了？是个古玩？”
沈瑜笑着说：“那是元代的瓶子。”
金老板说：“我这里接待过鉴定古玩的老师。他们没发现这个瓶子。”
沈瑜说：“他们为什么没发现，我不知道，这个瓶子的市场价应该在5000～8000元左右。如果你卖给我，我可以按照高价收。如果你怕我占了便宜，也可以拿着这瓶子去Q城，找几家古玩店问一问。这算不算发一笔小财？”
金老板考虑半晌，一拍案板，说道：“就这么办。”
厨房里，很快响起了切菜，炒菜的声音。
沈瑜把爆与扒的两种技巧教给金老板。
金老板把做甜面酱，黄豆酱油与酱菜的办法，传授给沈瑜。
沈瑜学了三种配方与制作技巧后，听到了游戏提示声音。
玩家完成学习酱料的任务。
奖励：南厚斋酱园的酱菜配方。
南厚斋酱园的传统名品中，有甜面酱、原汁黄豆酱油，虾油咸菜、黄米清酒、五香豆腐干、豆豉等，颇受百姓欢迎。
沈瑜向金老板告辞，休息之前，看过了今天得到的系列配方。
他琢磨着，回去之后就找人开始制作。两家早餐店准备兼营午饭、晚饭的。这些酱菜能极大丰富店里的菜品。
第二天，沈瑜早早起来洗漱，又去了厨房。昨晚，他与金老板两人互相传授技艺，约定今天早上一起打油旋儿。
所谓油旋就是涡旋状的葱油饼。金老板会做油旋，但是水平一般。
沈瑜连着打了二十几个油旋。
金老板努力记住沈瑜的手法，学着他的办法开始制作。
他学到了新技术，练习的劲头十足。高兴之下，他做的油旋数量就比往常多了一些。
周围来饭店买早饭的人，无意中发觉今天的油旋儿比以往更好吃。
滨海大学的学生们，在餐厅吃油旋，喝豆浆，吃的满嘴流油。
吃完早饭，两个班的学生准备上车。
沈瑜向金老板告辞，背着包准备出发的时候，听到金老板招呼自己。他回头，看到金老板抱着一个盒子走了过来。
“沈同学，谢谢你让我弥补了年轻时候的遗憾，我也没什么能表示感谢的东西，这件东西就送给你了。”
沈瑜问道：“里面是什么？
“你打开看看。”
沈瑜打开盒子，看到盒子里是那件黑釉花口瓶。
他昨天说了瓶子的事儿，老板一直没有反应。他原以为老板可能是舍不得卖掉，或者想另寻途径。没想到金老板直接要送给自己。
沈瑜说道：“这件礼物太贵重了，我不能收。”
金老板说：“我年轻的时候，想学手艺没学成。你帮我圆梦，这件东西就送你了。”
沈瑜想了想，拿出钱包，数出5000元钱，硬塞给老板。
金老板怎么也不肯收。
沈瑜用了许多言语，才让金老板收下钱。他向金老板告辞，上车后，把瓶子塞进背包里。
鹿欣看到了刚才发生的事情，好奇的问道：“老板拿了一个瓶子给你？”
沈瑜对鹿欣说了自己对瓶子的判断。
鹿欣不懂古玩，担心沈瑜吃亏，忍不住问道：“你确定这瓶子能值几千元？”
沈瑜说：“从同类瓶子的交易情况来看，这次买卖应该不会亏，如果碰到喜欢这种瓷器的人，其价值更高。”
第225章 1933年的旧书，Q城市场
“玩家记录华鹊山古建筑群的壁画。壁画技能熟练度加一。”
加一……
“玩家记录古建筑装饰雕塑，雕塑技能熟练度加一。”
加一……
“玩家记录古建筑纹饰。修复技能熟练度加一。”
……
沈瑜随着班级，考察了Q城附近的古建筑群。每记录一些内容，就听到游戏提示声音。
他在休息的时候，查看了自己的技能面板，里面增加了几个分类。
暗自盘算收获，昨天得了著名老字号的酱菜名品配方，今天收了一个黑釉瓶子，还有技能增加。这一次Q城考察，不虚此行。
沈瑜觉得，以后有机会，应该去各地的历史名城去看看走走，也许会有更多收获。
考察了建筑群，此行的预定任务全部完成。两个班级的师生会住宿在Q城。姜老师给艺术班的学生放了半天假，让大家可以游玩半天。
商务班的考察还没结束，鹿欣给沈瑜发了短信，下午如果有时间，她可能约着宋小华，在住宿的街区或者附近的商场逛一逛。
沈瑜打算用两三个小时的时间，去本地的文化市场看看。他搭车来到了安山路，在距离市场入口很远的地方，就看到了英宏山文化市场的牌楼。
他在网上查过，Q城有几个古玩市场，英宏山文化市场是规模最大的一个，以经营图书期刊闻名，也兼营古玩类的商品。
这个市场在上世纪八十年代出现，有工艺品和小百货以及宠物交易，早市和周六，周日的开市。到了现在，逐渐变成了既有门店，又有地摊的一个交易市场。
沈瑜走进市场，看到这里的规模比滨海的几个文化市场更大。成排的门店以两层古建筑为主，建筑风格以本地的风格为主，融合了其他地区的建筑元素。他还在几家门店上看到了一些徽派建筑的影子。
市场的空地上摆了许多地摊，几乎每个摊位前都有顾客。
沈瑜沿着市场的街道，走了一圈，先看了一遍比较热闹的地�