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“抱歉，艾，今天的主厨不是唐师傅。”看着艾那急切等待的眼神，慕沛安才想好该怎么告诉他，唐师傅早在四年多前因病去世了。
“不是唐师傅！”艾惊叫起来，连连摇头，“安，不不不，你知道的，我回来就是为了吃他做的菜！”
“可是，”慕沛安踟蹰了一下，“唐师傅走了。”
“安！唐师傅那么好的手艺，你们酒店怎么能让他走呢！他去别的酒店了吗？为什么？为什么？”艾激动地从椅子上站起来，语调一下子拔高。
走了有离开的意思，当然也包含去世的意思，艾不理解慕沛安只能哀叹，中国化的博大精深外国人的确还是只懂得皮毛而已。
“唐师傅，他几年前去世了，”慕沛安轻轻伸出手，把刚才的纸巾往下拉了一下，“hehaddied4yearsago，areyousee？”
“why？”
慕沛安无奈地摊了摊手：“生病。”具体怎么回事，作为公司的总裁不可能对每一个员工都清楚。要不是唐师傅曾是父亲的私人厨师，他吃过他做的菜，或许唐岸松这个人是谁，他都不知道。
艾痛心地双手捂起了脸，半天都在沉默。
“艾……”
过了好一会，艾才稍微心情平静了些，他无比遗憾地看着慕沛安说：“安，一个厨师界的巨星陨落了，哦，不，那么好吃的唐家菜，还有那么好的人。”
“今天大厨也是东鼎中餐厅最好的，艾，你不会失望，ok？”
艾摇了摇头，眼睛里失望的神色愈加重，他喃喃地说：“哦，唐家菜，没了，唐家菜，再也吃不上了。”
慕沛安没想到艾居然对唐师傅和他的手艺如此念念不忘。
“可是唐师傅已经走了。”
艾难过地摇摇头，神色黯然，说：“安，你不懂。”看着艾难受的样子，慕沛安笑了笑：“好了，改天我保证你吃到最正宗的唐家菜！”
“安，你别吓我！”艾再次从椅子上弹起，不是说唐师傅走了吗，难道走了的人还能回来。
他记得唐师傅说过，他这是独门手艺。
“放心。”慕沛安想到权悠雪，嘴角一扬，那个女孩子改天他得考验考验，看她究竟和唐岸松是什么关系。
唐家菜，她居然可以做到青出于蓝而胜于蓝。
王亚烈往餐厅走，他和艾相识也算是关系不错，但是在看到休息间不见夏米丹和权悠雪时，眉头微微一皱。
“她们两个人呢？”他问里里间正在轮休的于小路。
于小路回答说：“经理，刚才曹经理把米丹和悠雪叫走了，说是给艾先生布菜。她们………”
话还没有说完，王亚烈只觉得脑子一懵，糟了，权悠雪是半点问题也没有，可是那个夏米丹做事还是不够稳重，只怕，想也没想，他折身往后走。
刚刚走到走廊，远远地就听见了一声清脆的碗碟破裂声。
心里一凉，王亚烈倒抽一口气加快了脚步，真是怕什么来什么，果然夏米丹手上的盘子掉落在了地上，铺着暗红色的地毯，汤汤水水一片狼藉。
而夏米丹呆呆地傻站着，手里还有一小半的残破盘子紧紧地握在手心里。
给读者的话：
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正文 91、气死了能怎么办：补救
看着夏米丹呆傻地站在当场，王亚烈嘴角抽了又抽，看来自己应该当初多给这个丫头多实习几天才对。
这么莽撞，气死了！
看到王亚烈，夏米丹吓得浑身都在发抖，没想到自己第一次就出了这么大的纰漏，手里没抓紧，一个盘子在手，另一个滑到了地上。
“呜呜呜，我错了经理。”看着地毯上的菜，她呜呜呜地哭了起来。
“又哭，又哭，哭能解决问题吗？”王亚烈脸瞬间变得铁青，现在最尊贵的客人等着吃饭，菜却躺在地毯上，你叫他怎么能不生气。
“米丹，你没事吧？”正在后赶来的权悠雪看见夏米丹手里还握着残破的盘子，赶紧把自己手中的盘子递到了王亚烈的手上。
呃，王亚烈接过权悠雪手中的盘子一脸黑线，他是经理耶不是底层员工好不好。
权悠雪可不管，她把吓坏了的夏米丹摇了摇，掰开她的手指，把那块残破的瓷片放在地毯上，责怪说：“米丹，你怎么这么不小心呢，看看，手破了没有？”
“我，我也不知道啊。呜呜呜……”夏米丹又开始小声抽搭起来，碍于王亚烈冷脸在一旁，她不敢大声哭。
盘子好好在手里，或许是这盘子质量不好吧，反正她走着走着，一个盘子就脱手了，她一着急，另一个手里的盘子也给掉了下去，哎呀，她怎么这么倒霉呢。
夏米丹的中指上真冒着红红的血珠子，权悠雪连忙从小口袋掏出一个创可贴给她贴上，吹了一吹，才说：“好了，疼不疼？”
夏米丹眼里泪花点点，连忙摇了摇头。就是疼，她敢说吗？王经理的眼睛瞪得老大，不吃掉她算不错了。
看着两个人磨磨唧唧还在看伤口，自己作为经理替她们端着盘子，王亚烈的脸阴的能滴下水来。
“好了没有？”他冷冷地看着夏米丹，“看看这个摊子，怎么补救，艾还等着上菜。顾客就是上帝，你能让上帝一直等下去吗？”
“这，这”看着地上，夏米丹吓得不敢说话了。
权悠雪抬起头，微笑着说：“王经理，别着急，我有办法补救，不过得劳烦你先去把我这份菜先端过去了，其他的交给我来办，ok？”
什么？王亚烈以为自己听错了。
“王经理，麻烦你先把菜端过去好吗？其他的事，我来搞定。”权悠雪不慌不忙地说。
王亚烈眼睛瞪得更大，刚才这摔的盘子和菜，可是慕氏最高级别厨师王师傅做的，且不说其他的，就是这煲的汤，起码得煲三个小时以上，笑话，就是现在让王师傅重新再做，也来不及啊。这可是按照慕总的意思，特别为艾先生做的滋补药膳。而另一份菜，也是王师傅照着以前唐师傅的样子做出来的，她一个现在才端菜等待丫头，能有什么办法补救。
王亚烈不由哀叹，看看，这就是自己亲自培训出来的新人，一个莽莽撞撞冒冒失失，一个大包大揽信口开河。
就在他黑着脸叹气的时候，夏米丹忽然说：“王经理，悠雪做饭做的特别好，不比王师傅差，就让悠雪试试吧，我可不想被炒鱿鱼。”
王亚烈这次真的是被雷到了，一个娇滴滴的女孩子做饭，他怎么会信，女厨师少之又少，就在东鼎根本就有女的做厨师的，夏米丹居然说她的厨艺堪比王师傅。他真的生气，很生气，除了以前的唐师傅，现在东鼎中餐厅就数王师傅，吹牛不是这样吹的。
“你看现在要重新肯定是来不及了王经理，你就信我一次。”权悠雪眼里闪着自信的光芒。
王亚烈看着地毯，无奈地摇摇头，还能怎么着，算了就让她试试去，自己先把这两道菜端过去再说。
看见王亚烈一走，夏米丹连忙搂着权悠雪的胳膊破涕为笑高兴地说：“就知道悠雪对我最好了。”
“好了，别废话，赶紧找想办法先把这摊子给打扫赶紧，我去后厨去。”时间不等人，权悠雪说完自己径直往后厨走。
后厨里王师傅正在休息，看到权悠雪立即从椅子上起来，连忙问：“菜端过去了？艾先生有没有说什么？”以前给艾做菜都是唐岸松亲自做，艾从来不要别的师傅，这次是总裁亲自让自己做，他受宠若惊的同时，现在最关心的就是艾吃了没有，吃了给的评价如何。
看着王师傅的表情，权悠雪只能苦笑说：“王师傅，可惜，夏米丹不小心手滑，菜，倒了。”
“什么？”王师傅尖声叫了起来。
权悠雪无可奈何地耸耸肩。
王师傅气的把肩上的白毛巾往休息椅上一扔，说：“曹经理会不会派人啊，我的那个是药膳，药膳啊。”
“好了别说了王师傅，艾先生可还等着用餐呢，现在能做的就是补救，而不是议论哪个人的对错。”看见旁边挂着的厨师服和帽子，权悠雪二话不说就熟练地穿了起来。
“你，你干什么？”看着权悠雪穿着自己的厨师服，王师傅惊讶地问。
“不干什么，补救，”权悠雪说着侧过头问，“有没有新鲜的豆腐。”
“有。”“拿来！”
王师傅拿来豆腐，摸不着头脑，她是厨师还是他是厨师啊。
“王师傅，你煲的是药膳没错，可是里面放的药材并不适合艾先生，说说看，艾先生是为什么才回的美国的呢？”权悠雪一边拿起豆腐，开封削去一角，然后轻拍怕盒子底，把豆腐翻过来放在案板上。
看着眼前的女孩子弯腰熟练地从盒子取出豆腐，王师傅惊讶极了，甚至忘了刚刚她的问话。
做厨师的都知道，盒装内酯豆腐从盒子里取出容易破碎，有一个小窍门，揭开表面封塑膜，反过来放在案板上，切去豆腐盒子底部一角，用刀背轻拍盒底几下，豆腐就能完完整整倒出来。他没想到这个女孩居然对厨师这个小窍门这么熟悉，看她的动作就是特别的熟练。
“艾先生是患了胃癌才，才去的美国。”半天，王师傅才反应过来赶紧说。
“所以说，王师傅，”权悠雪微微回头一笑，“您应该庆幸，刚才夏米丹没有把菜端上去才是，你刚才煲的药膳是养胃的没错，可是对于刚刚康复的胃病病人来说，这也是致命的，他不适合。不信，你自己可以查查食谱。还有，那个栗子爆炒鸡块，以前艾先生是喜欢吃，可是现在不行，板栗虽然有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，但是对于脾胃虚弱的人来说，吃多了容易胀肚。”
王师傅听的彻底傻眼，后生可畏，他当了几十年大厨，今天却被一个女孩子说的哑口无言。
什么是人外有人，天外有天，他这才明白，自己的自以为是是多么可笑。
给读者的话：
第二更喽
正文 92、熟悉的味道
权悠雪的一席话，听得王师傅心惊肉跳，他摸了摸心口，幸亏菜没有送过去，不然艾先生有个什么不好，首先他这个高级厨师就不要做了。
当了一辈子大厨，没想到被一个女孩子给打败了，人家分析的合情合理，他的头上冷汗直冒。
人外有人，天外有天，他现在真的觉得后生可畏，自己一直跟唐岸松比，就是唐岸松走了，他还一直较着劲。他以为今天自己用心做的菜一定会博得艾先生的好评，没想到被权悠雪这么一说，他错了，不仅仅错了，还差点会出大事。
“艾先生，您的菜来了！”王亚烈端着菜放到餐桌上，然后热情地作了个请的手势。
慕沛安一愣，然后不悦地说：“亚烈，怎么是你，传菜生呢？”
“亚烈你好！”艾先生笑着伸过来和王亚烈握手，同样惊奇地问：“你今天不当经理了吗？”
艾此刻的幽默却让王亚烈不知道如何回答，他只能脸上僵硬地牵起笑意，说：“刚才传菜生不舒服，所以我就………”
“没事，没事，过来一起吃吧。”艾和王亚烈比较熟识，他一说，慕沛安示意两旁的服务生给王亚烈拉开椅子。
坐定了，王亚烈这才偷偷地擦了擦手心的汗。不知道，权悠雪现在做的怎么样了？
她到底行不行啊？
后厨里。
权悠雪熟练地把豆腐从中段拦腰一分为二，放在案板上，然后把切豆腐的刀先用水冲洗了一下保证豆腐不会粘刀。切豆腐讲究的就是切薄片，而且刀要快手要稳，王师傅起初的怀疑完全消散，只见权悠雪根本就是行家里手，不但不扶着豆腐，正是用了厨师最上乘的切豆腐手法：悬腕。
就是他切豆腐有时候手都会抖一下，可是他眼一直盯着，权悠雪完全是一气呵成，一手持刀，另一手食指第二关节轻触刀侧面，延豆腐长端，直刀切，慢慢挪动，切的薄片。
果然有天赋，这水平他也只见过唐岸松唐师傅有一次这么操作过。
他不是死板的人，这也是个很好的学习机会，他看着豆腐切成薄片，连忙问：“权悠雪，你这是要做豆腐汤还是？”
权悠雪用食指轻触刀侧，直刀慢慢切细，切完后轻轻把它放入水盆里，一块手上整的豆腐入水一划，千丝万缕细如发丝的豆腐丝煞是好看；不但薄厚均匀，而且不散不断。
“三菌豆腐汤。”权悠雪说着已经把金针菇，姬菇和白玉菇快速地洗干净切好，等到水一开锅，只加入一点点调味就放了进去。
她一边做一边说