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眼镜抓起一把肉丸子就丢进了锅里,其他人也纷纷往锅里丢东西,没一会锅就被塞满了。
“都猴急个啥,塞这么满怎么煮。”我气道。
吃火锅最讨厌的就是等,一桌子人举着筷子不停的往锅里点,可惜火锅就是不翻滚。
“受不了啦!”眼镜绝望的敲起了桌子。
“吃个麻花吧。”我抓起一根麻花塞进眼镜嘴里。
眼镜嘎嘣咬着麻花,狠狠的盯着锅子。
“不着急,吃火锅就要慢,这样才能品出味,还不怕被烫着。”梦雪呵呵的笑。
我对梦雪的手艺佩服有加,真不知道当初他爸的厨艺得有多高,怎么教出来这么厉害的一个厨娘,厨娘是大家伙给梦雪取得绰号,但一般没人敢当着她的面喊,梦雪不爱听,她更爱听的是老板娘。
锅子终于翻滚了,十几双筷子同时伸进了锅里!
刷的一下眼镜夹出来一串肉丸,也不顾烫不烫,抓住签子就咬下一个丸子到嘴里。
“呼呼!”眼镜哈着热气,囫囵着几下就把丸子吞进了肚子。
“好吃吗?”我问。
眼镜张着嘴,“烫!”
“去!我问你好吃不?”
“镜哥怕是没吃出味道,大师兄再……再去偷一个果子嘛!”蒙毅忽然变声变调的开了一句玩笑,惹的大家哈哈大笑。
“镜哥太瘦,做不了二师兄,再说他也没背过媳妇。”有人笑着说了句。
“想死啊,老娘的玩笑也敢开!”赵凤在那人头上敲了个暴栗。
哈哈……笑声更欢快了!
我也笑了,我好几天没笑了,心里的闷气随着笑声发泄了出来,虽然有不满,但开心的日子总是占多数的,生活嘛,就是这样,不管你愿不愿意,日子都在一天天往前走,你能把握的就是尽量让自己开心!
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第一百零三章 惨淡的开张
这一顿火锅吃出了我和梦雪的信心,一桌子人没一个不赞的,我其实之前就吃过了,梦雪专门给我做过,我们早就试过几次菜,味道也商量着调试过,比如麻味就减轻了不少,辣味的程度也分为三种,对这个串串香火锅我有十足的把握,肯定能一炮而红的!
趁着热乎劲,第二天我们就推出了串串香火锅,整个上午我们都紧张的做着准备,搞串串香最麻烦的就是要穿签子,我找了几个人帮忙,眼镜,赵凤,蒙毅,再加上我和梦雪,我们大清早就开始穿签子,到了中午总算把菜架塞满了。
所有的签子分门别类放在双开门的冷柜里,林林总总的看起来就很诱人,一些高端点的食材就用盘子盛了,所有的菜品价格稍有不同,初次开张我们的价格标的也不高,我们的顾客主要针对学生人群,所以以质美价良为主打。
中午前我们打开了门,我整了一串鞭炮放了,眼镜还弄了几个花篮摆在了店门口,整个架势弄的像模像样的,很快就到了午饭时间,学生们开始过来吃东西了,一些跟我们关系近的同学都过来祝贺,我站在店门口跟他们寒暄。
卷毛也来了,我跟他聊了几句,人太多了,根本顾不过来,我挺感激这些朋友和兄弟的,每次都很给我面子,我们的四张桌子很快就坐满了,一个中午,我们准备的食材就被吃掉了一半,啤酒也喝了好几箱,虽然看起来热闹,其实我也担心,因为这些过来吃的都是友情价,看不出好坏来。
我很客气的询问几桌人味道怎么样,没一个说不好的,这也是预料之中的,都是朋友也不会有人说不好,其实中午开张原本就是准备招待一下朋友的,晚上才是真的考验。
下午我和梦雪又补了一些菜,然后把店子里里外外擦拭一新,我对这个串串香抱的希望很大,我们赚的本钱基本上全投进去了,如果亏了,那对我的打击就大了。
因为没到晚饭时间,我就搬了个凳子坐在门口抽烟,看起来悠闲,其实心里期盼的厉害,正抽着烟,隔壁火锅店的老板就踱了过来。
“小王啊,怎么换火锅店了。”老板递了一根烟给我。
我没接,示意了下正在抽,老板就自己把烟点上了。
这个老板姓吕,年纪四十多岁,是个本地人,我们的店挨在一起,算是邻居,之前做烧烤的时候我们两家关系还行,我还去他家吃过一次火锅,不过我这一改就算有竞争关系了,我就有点不好意思了。
“吕哥,天冷了,烧烤生意不好。”我实话实说。
“也是,不过你这就四张桌子,也太少了。”吕老板拉了张凳子坐了下来。
“先做做看,我们没啥经验,怕亏。”我谦虚的笑了笑。
“火锅可不好做哦,你看我那么大场面,也就维持,你这个……呵呵。”吕老板吧了一口烟,徐徐的吐出烟雾。
吕老板的火锅店是这条街上生意最好的,他做的是一种鸡子火锅,那年串串香还没有这么流行,至少我在的小吃街上还没有一家。
“你这锅子有意思哦,自己取菜,不怕浪费哦,你整的价钱这么底,哪有赚头,你们还是年轻啊,稀奇古怪的想法多。”吕老板扫了我一眼,摇头笑了笑。
我没说话,吕老板是同行,又是邻居,他来挑点毛病很正常,谁让我也开火锅店呢,同行是冤家这个理我懂。
我跟吕老板敷衍了几句,他就回去了,我没把他的话放在心上,这时候街上的人就开始多了起来,上客时间快到了。
我和梦雪站在店门口,我们都有些紧张,烧烤不做了,那些老顾客还会不会来?食客们对串串香会不会认可?这些都是心里没底。
一群学生走了过来,他们朝我们店扫了一眼,没停。
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一对小情侣走了过来,他们是我们店的老顾客,他们停下了。
“老板,你们怎么该火锅店了?”男生问。
“对,天冷了嘛,火锅吃着热乎,要不要进来试试,很好吃的。”我招呼道。
“两个人不好吃火锅,算了。”男生牵着女生走了。
陆陆续续走过了不少人,但没有一个进我们的店。
我和梦雪都有点绷不住了。
“不会吧,怎么没人呢!”梦雪嘟起了嘴。
“不急,还早呢。”嘴上说不急,其实我心里也急死了,隔壁吕老板那边都上了两桌客了。
时间慢慢往七点钟方向走,我更急了,七点到八点是上客的最佳时间,过了这个点食客就上的慢了。
“怎么,还没人吗!”这个时候眼镜和赵凤就来了。
赵凤拍了我一下。
“还没。”我苦着脸摇头。
“新开张的生意是这样的,大家都要观望嘛。”赵凤笑了笑。
“哎!瞧一瞧看一看了啊,正宗重庆串串香,新店开业大酬宾!”赵凤忽然大声招呼起来。
我和梦雪站了半天一句口号都没喊过,我们脸皮薄不好意思,赵凤胆子大,她一喊顿时吸引了一些路过食客的目光,虽然还是没人进,但是至少吸引了不少的目光。
我一看也放开了顾不得害羞,扯着嗓子也开始喊起来。
跟着就是眼镜,梦雪一直没喊,只是脸上的笑容更甜了。
“王老板,恭喜发财,恭喜发财!”
忽然从街上孙坚和侯勇带着三个女生过来了,侯勇抱着拳冲我连连拱手。
“串串香,不错不错,王浩宇,我来吃饭欢迎不?”孙坚大大咧咧朝我一笑。
“欢迎,欢迎!”我当然欢迎,来的都是客。
孙坚他们找了张桌子坐了,孙坚过来给我和眼镜分别递了根烟。
“你们可不仗义哦,怎么把我一个人丢下自己跑了。”孙坚哼道。
我知道他指的是上回唱歌的事。
我回头看了一眼,侯勇搂着他女朋友坐在桌子上,另外两个女生进去拿菜了,我摇头说了句:“你们兄弟真是到哪都带着妞啊。”
“不服气啊!”孙坚眼睛一瞪。
孙坚哥俩带着的妞就是那天唱歌来的其中三个,这三个女生还是穿着黑丝,化着妆,三个都是大波浪的披肩长发,衣服也穿的单薄,坐在那里确实吸引眼球,街上路过的男生有不少都朝她们偷瞄。
“服气服气。”我懒得跟孙坚争这个。
“老子来,你得打折吧。”孙坚哈哈一笑。
“不打!爱吃吃,不吃滚。”我眼睛都没眨一下,面不改色的哼道。
“你狠!”孙坚朝我竖了大拇指,“等会过来陪老子喝两杯。”孙坚丢下一句,然后转身坐回桌子上了。
孙坚一走,梦雪就凑近我。
“这人怎么这么面熟,是不是那天砸我们店的?”梦雪紧张兮兮的道。
“不是,要是的话我们不早打起来了。”我笑了笑,孙坚这家伙我不打算跟他深交,也就用不着跟梦雪解释了。
说来也怪,孙坚他们来了以后,陆续又上了两桌客人,虽然一共就三桌客人,但总算是开张了。
孙坚他们吃的很快,啤酒只喝了几瓶,然后他们就走了,我陪着孙坚和侯勇一人都喝了一杯,推脱说要照顾生意没多喝。
另外两桌吃完了走的时候一个食客跟我说:“老板,你这串串香味道挺好的,我去过重庆,挺正宗的。”
他朝我竖大拇指,把我高兴地,这人我可不认识,他说的话是我今天最想听到的。
晚上我和梦雪坐着聊天,那三桌客人之后一直都没人再来了,我其实心里清楚,新店开张会有这么一段,我做烧烤的时候也不是一开始就顺利的,熬过去就好了。但眼看着隔壁生意闹哄哄的,我这边冷冷清清,心里多少有点丧气。
“是不是我们想错了。”梦雪灰心道。
“不会,你没听那个人说我们味道很正宗吗!”我安慰道。
“明天还是少进点菜吧。”梦雪开始盘算起来。
我揉了揉脖子,忙了几天,腰酸背疼的,也不知道值不值得。
“王浩宇!”这时候忽然我就听到一声喊。
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第一百零四章 老生们
我一回头,几个穿着蓝色工衣的男生朝我们店走过来!
我一下就站了起来,来的人竟然是杨鼎天!
我很久没见过天哥了,上次他帮我解围后我们就没再见过,没想到今天竟然就这么突然见到了。
“天哥!”我赶紧迎了上去。
“听说你开了一个火锅店,我们几个过来试试。”杨鼎天很客气的笑了笑。
“天哥。”梦雪也叫了一声,上次我跟梦雪一起见的天哥,梦雪自然也是认识的。
“你好。”天哥冲梦雪打了个招呼。
“还记得我吗,傻小子。”站在天哥身边的一个分头朝我脑袋上轻轻一拍。
“岩哥。”我当然记得他,上次带人帮我解围的就是李岩。
“怎么是傻小子呢?”天哥就笑。
“上次我过去的时候,这傻小子就带了十几个人跟对方一百多人放对,这不是傻是啥。”李岩笑道。
我有点不好意思,之前我觉得那是勇气,但现在想法也变了,上次如果不是李岩带人过来救我,我们十几个人被石武他们一百多人围着打,不定会怎么样呢,确实太鲁莽了,李岩说的也没错。
“谁都有年轻的时候。”天哥笑了笑,拉开凳子坐了下来,李岩他们也都坐下来。
“老板,还不上火锅。”李岩拍了一下桌子。
“吃辣吗?”我问了句。
“越辣越好。”天哥回了句。
几个人一看就没吃过串串香,都稳坐不动,也没人想着去拿菜,我也不解释,转身朝店里走去,他们不去我就帮他们拿,这一顿我打算请客了。
我先端了锅子上来,然后又去拿菜,我捡好吃的贵的拿了不少,上完菜我正要走,天哥就拉住了我。
“一起吃吧。”天哥很随意的说道。
我就坐了下来。
“你女朋友也一起吧。”天哥追了句。
我就把梦雪叫了过来,反正除了这桌也没别的客,我们就都坐在了桌子上。
“女朋友挺漂亮的。”我正好坐在李岩身边,他用胳膊肘碰一下我,笑着小声说了句。
这一点我是自豪的,梦雪确实很出众,不光是相貌,还有气质。
“王浩宇,你生意做得不错嘛,之前听说你搞的是烧烤,现在又改火锅了,你这还没毕业就开始赚钱了,比我们强。”天哥散了一圈烟,冲我笑着说。
“哪里,就是胡闹。”我谦虚道。