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不过不管他们赚不赚钱，憨皮先赚他们一笔再说。
憨皮这里有两份菜单，一份是中国人吃饭的菜单，一份是外国人吃饭的菜单，当然，外国人的菜单上面写的当然是鸟语，上面并没有中文，服务员不需要认识，只要外国佬点什么菜，服务员记住菜号就行。
憨皮把每道菜都编了号码，当然，这只是针对外国佬，中国人来吃饭，直接就是一份正常菜单，给他们鸟语菜单他们也不认识啊。
“主厨，有客人点菜。”
一名服务员连忙跑了进来，和猴子说着。
猴子现在是饭店的主厨，憨皮是总厨，不过憨皮基本上不怎么管事，除非有需要才会管，当然，在大家忙不过来的时候，他也会下去炒几个菜。
“要的什么菜。”
“221，236，257，273和282这几道菜。”
“行，我知道了，你出去忙吧。”
“好的主厨。”
在服务员走了以后，猴子来到憨皮身边说道：“师傅，这几个菜是你的。”
“呃！”
憨皮没想到，还真有人点这些菜，在这些菜单中，一共有十几道菜是比较有名的菜，这些菜只有憨皮会做，猴子也可以，不过做的还不是很地道。
猴子现在还在练着，其中就有这五道菜，如果不是很会吃的人，根本就不会点这些菜，更不要说是一个外国人，很多中国人都不会点这些。
憨皮把菜单接过来看了看说道：“什么人啊点这些菜？”
“我也不知道，不过一定是外国人，因为用的是编号菜单。”
“行，我知道了，我来做，你在旁边看着，我告诉你猴子，一个月的时间，如果你不把这十几道菜做好，我就让你和他们一样，做出来自己吃，什么时候做好什么时候不吃。”
“不是吧师傅。”猴子苦着一张脸，因为他知道，那个滋味太不好受了。
“不会吧，你等着瞧。”憨皮说完就不在搭理猴子，然后就开始做菜。
“茄鲞。”
在红楼梦中有这么一段，凤姐对刘姥姥详尽讲说茄鲞的做法：“把才下来的茄子皮刨了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了。再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成钉儿，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里封严了。要吃的时候儿，拿出来，用炒的鸡瓜子一拌，就是了。”刘姥姥听了摇头吐舌说：“我的佛祖，那得多少鸡配它，难怪这个味儿。”
这说的就是“茄鲞”，一道非常复杂的菜。
第二道菜是“芙蓉肉”。
芙蓉肉属浙江菜，有色泽美观，香鲜可口的特点，论卖相，这菜确实美；论味道，酸甜鲜香；论功效，还有气血双补，补虚养身的作用，但惟独一点让人却步，就是制作起来颇费功夫，需要极大极大的耐心才行。
主料：里脊肉300g、虾仁200g。
配料：猪板油1小块、鸡蛋1个、糯米酒100ml。
调料：花椒20粒、生抽1大勺、鸡粉少许、干淀粉适量、辣椒粉适量、香油3大勺、猪油适量、番茄酱1大勺。
做法：
1、里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用。
2、将切好的里脊肉片放入容器中，放入适量辣椒粉。
3、加入适量鸡粉。
4、倒入适量生抽。
5、搅拌均匀后腌制15分钟。
6、取肉片，撒上适量干淀粉。
7、于肉片较宽一头放上一粒虾仁，较窄一头放上一粒猪板油，稍用力按紧。
8、在虾仁和猪板油上抹上蛋清。
9、锅中倒入清水烧开后，将肉片平铺在笊篱中汆烫至肉与虾仁变色。
10、同样步骤5…8处理好所有的肉片。
11、锅中放入3大勺香油，烧热上放入花椒粒，爆出香味后将花椒粒捞出。
12、往爆好的花椒香油中加入猪油。
13、烧至油温7成热后，放入肉片炸制。
14、同样步骤12处理好所有的肉片放入盘中。
15、锅中放入100ml糯米酒。
16、加入一大勺番茄酱，搅拌均匀后加热收成粘稠状关火。
17、取生菜叶洗净后垫底装盘。
18、将调好的汁浇在芙蓉肉片上即可。
看到这一大堆是不是头疼，这件事这道菜为什么那么难做的原因，一般人根本就做不了，猴子练那么长时间，要做这道菜的时候，还是有点丢三落四。
第三道菜，那就是五味干丝，这可是考验厨师刀工的一道菜，一道上乘的五味干丝，需要把一块豆腐干横批36刀，竖切72刀，切得细如棉线，那可是需要修炼多少年的功夫。
这道菜目前只有憨皮可以做出来，猴子就别想了，估计还需要练几年。
第四道菜的佛跳墙，说实话，这道菜说难不难，可是要做的好吃，估计也只有憨皮，别的厨师也可以做，不过做出来的那菜，憨皮是绝对不会吃。
最后一道菜，那就是憨皮拿手的了，也是很多外地人和外国人来帝都必须要吃的一道菜，那就是烤鸭，这个猴子也可以做，而且做的也不错，这个他不需要学。
就这五道菜，憨皮做了差不多有一个小时，这还是憨皮如果换一个人，估计用一天也做不好，不过价格也不便宜，就这五道菜，需要七八百块钱。
当然，这是外国人的价格，如果是中国人，估计也就一百多块钱。
第458章 金发女郎，专收美金
五道菜都一个个端了出去，憨皮才松了一口气，做这几道菜还真是累人，如果每天有这个要这几道菜，还真是不容易做出来。
这也是憨皮为什么把价格定这么高的原因，如果不定这么高，每天都有人过来点，那还不把憨皮给累死，就算是所有的大师傅都会做，那也不可能去做。
都做这几道菜了，别的菜还做不做，憨皮都需要一个小时做出来，就更不要说别人了。
把厨房准备收拾一下，憨皮就出去了，他要看看是什么人这么会吃，一个中国人就算了，一个老外还这么会吃，憨皮就想看一下。
从后厨出来以后，憨皮就来到大厅，很快就看到了那个点这几道菜的人，是一名年轻的金发女郎，这时候这位金发女郎可是一点形象也没有了，憨皮相信，如果不是嘴里塞不下了，她恨不得把桌子上所以的食物都填到嘴里。
也是，憨皮做的菜能一般吗，那绝对不一般。
憨皮摇了摇头就没有看下去的欲望，再说了，看一个女孩子吃饭这本来就不礼貌，还好人家没有看到他。
大厅里吃饭的人不少，基本上都是外国佬，就算是有几个中国人，也是陪着这些外国佬一起吃，估计这些中国人是翻译吧，也是如果没有一个翻译，交流都成问题。
现在可不是后世，在后世，就算是一个服务生也可以拽几句鸟语。
看到这憨皮就笑了，心想，娘的，吃吧，多吃一点，最好把你们身上的钱吃干净，这样老子才能赚钱。
就在憨皮准备进去的时候，那个金发女郎已经吃完，靠在椅子上揉肚子，不揉才怪，那么多东西，别说是一个女孩子，就是一个大男人都够呛吃完，没想到这金发女郎竟然给吃完了。
“买单。”
“咦。”
憨皮没想到这一个人的金发女郎竟然能说一口流利的中午，就好奇的看了下去。
听到有人要买单，一名服务员走了过去说道：“您好，一共是八百二十五块。”
“哦！好的。”
金发女郎拿出一个钱包，从里面抽出一扎美金准备交给服务员，可是服务员看到这个，根本没有接过来，因为她没有见过这是什么钱。
看到服务员不接，金发女郎拍了拍脑袋说道：“哦！也是，这么美味的食物，这么多钱确实不敢。”说完又拿出来几张。
憨皮这个时候看不下去了，因为他知道，就算是这个金发女郎再拿出来几张，服务员也不会接，因为她要人民币，这美金她不要，当然，这是她根本不知道这是什么钱。
看来要给这些服务员培训一下了，美金为什么不收，不但要收，而且多多益善，想到这憨皮连忙走了过去说道：“收下吧。”
“呃！老板。”服务员看到是憨皮说话，连忙喊了一声。
“哇，你是这里的老板？”金发女郎兴奋的问着憨皮。
“没错。”
“你们这里的菜太好吃了，下次我一定还来这里吃。”
“欢迎光临，我看你吃的挺多，要不然我让服务员给你倒杯水过来。”
“谢谢！”
“去倒杯水过来。”憨皮回头对服务员说着。
“好的老板。”
等服务员走了以后，憨皮对金发女郎说道：“你就在这里休息一下，我先去忙了。”
“好的好的。”
憨皮去忙个屁，他想起来了，现在美金可是个好东西，既然是个好东西，自己干嘛不收美金，还收什么人民币，这个时候外汇可是很紧张的。
“猴子过来一下。”
憨皮进去以后，就把猴子叫了过来。
“师傅，什么事？”
“你去安排一下刘子萱，告诉她，让她安排服务员，只要是老外来吃饭，一律收美金，不收人民币。”
“呃！师傅，这是为什么？”
“这个你不需要管。”
“那好吧，不过师傅，这个美金怎么收？”
这一点憨皮还真没有想过，其实在这个年代，美金并没有比人民币价值高多少，一美金也就兑换一块五人民币左右，确切的说是1美元兑换1。4962元人民币。
1980年1美元兑换1。5303元人民币，然后一年比一年高，到1984年1美元兑换2。3270元人民币。
1993年1美元兑换5。7619元人民币（迅速贬值到8。600）。
1994年1美元兑换8。6187元人民币，从这以后又开始下滑，到2018年的1美金兑换6。2990元人民币。
“这样，就按照人民币收。”
“啊！这个，这个……”
“这个个屁啊，就按我说的去办。”
憨皮真想给这小子一脚，老外的钱不赚白不赚，白赚谁不赚，还在那犹犹豫豫。
“明白了师傅，我这就去，不过师傅，他们要是没有美金怎么办？”
“如果没有，那就按照一美金收两块，另外告诉服务员，给老外的那个单子是按照美金算的。”
“好的师傅。”猴子不敢再问了，因为他怕憨皮收拾他。
不过憨皮相信，这些另外身上是不可能没有美金的，兑换一块五，憨皮干嘛收两块，他就这样收了，你有什么脾气，一句话就给打发了，好算账。
赚这些老外的钱，憨皮没有一点负罪感，因为这些老外也是来中国赚钱，你赚钱那我也赚钱，大家都赚钱。
最可气的是友谊商店，那里只收美金或者外汇劵，而且还不让中国人进去。
在七十年代后期，当中国最初对外开放的时候，国营的友谊商店开设在主要城市里，作为一个友谊的象征。商店售卖从西方进口的物品，例如花生酱和好时（Hershey's）巧克力，以及中国的工艺品。
价格要比产地的市价高很多，但由于友谊商店垄断售卖进口货，顾客别无选择。从前的友谊商店只接受外汇兑换券为货币。货品包括未被审查的西方读物如《纽约时报》，所以守卫会阻止任何貌似中国人的人进入商店。人群常常会在门外窥看商店里到底卖什么货品。
憨皮前几天没事还过去看看，没想到人家根本就不让他进去，如果是以前，憨皮直接就打进去了，可是现在不行，最后憨皮扔下一句，你们不卖，老子还不买呢，就直接走了。
第459章 金发女郎，李雨熙助理
虽然这样，憨皮还是很生气，凭什么中国人开的商店不让中国人进去，一群狗眼看人低的东西，所以从那时候憨皮就决定，等过几年，改革开放更彻底一点，那就在友谊商店旁边开一家商场，一定要把在狗屁友谊商店给挤垮。
确实是让人生气啊，这给写着华人与狗不能入内有什么区别，专门服务那些外国佬，憨皮就看不惯这一点。
说实话，当时憨皮真的打算在饭店门口写上老外与狗不能入内，不过想了想还是算了，这个时候，只能赚外国人的钱，写上老外与狗不能入内痛快是痛快了，可是赚不到钱了。
猴子跑过去给刘子萱交代了一下，然后回来给了憨皮一个OK的手势，憨皮笑着点了点头，就进去了。
第一天的生意并不是很好，这主要是因为很多人还不知道，确切的说是那些外国佬还不知道，估计以后生意一天会比一天好，虽然不是很好，但是憨皮抱着一个盒子回家的时候还是很兴奋的。
因为这盒子里全部是美金，人民币直接让他留在店里了，这个回头要给豆各庄那边结账，虽然豆各庄那边的蔬菜大部分算是憨皮的，可是公