按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
白手偷瞄老张一眼，赖在地上还不起来，捂着胸口，嘴里哼哼的喊疼。
“小白同志，我郑重向你道歉，我抓错人了，我现在给你平反昭雪。”
白手歪着脑袋问二弟，“他说啥？”
二弟白当道：“大哥，老张说他抓错了，向你道歉，给你平反。”
白手又问，“二弟，要不要让他赔偿？”
“大哥，你是受害者，你说。”
“唉，算了，算了。政府不容易，老张也不容易。二弟，咱走吧。”
老张气得不行，冲着白手的背影骂道：“滚，臭小子，我再也不要看到你了。”
白手乐呵呵的，带着一家人，推着板车到了街上。
时近中午，白手知道，弟弟妹妹们肯定饿了。
白手身上不是没带一分钱，他脱下左脚的布鞋，拿出六张五角的票子，递给二弟两张，再分给三弟大妹小妹各一张。
接着又脱下右脚的布鞋，拿出一些粮票，分发给了弟弟妹妹们。
“你们都去买吃的去，想买啥就买啥。二弟，你别忘了给妈和我买一点。”
弟弟妹妹们欢呼着跑向街上。
白手留下来陪着母亲。
“手，真的没事了？”
“妈，真的没事了。”
“手，咱以后别干这种事好吗？”
“妈，我……”
“手，你要是出事，我们怎么办呀？”
母亲说着，又哽咽起来。
白手忙道：“妈，你别生气。我发誓，我保证以后不干这种事了。”
母亲抹泪。
“妈。”光天化日，白手跪下。
“手，你快起来，妈信你，妈信你。”
母亲伸手，白手起身。
“妈，咱现在有点钱，你说说，咱以后干点啥？是不是去做点小生意？”
母亲道：“手，咱是农民，咱要安分守己，做点自己能做的事。”
“我听妈的。”母亲是对的，白手也想不出，自己离了种田还能干啥。
白手现在最闹心的是，是琢磨卖土这件事，到底是谁发现并举报的。
你断我财路，我让你半年难过，必须礼尚往来。
可回到家直到吃晚饭的时候，白手也没琢磨出个子丑寅卯。
女人不会在晚上出来，所以这事是男人干的。
现在是农闲时节，又是冬天，村里晚上出来的男人不多。
就是那些个晚上出来遛达的男人，小青年不会，老头子也不会，应该是些三四十岁和四五十岁的男人。
他们大多不待见白手，但也不会主动招惹白手。
思来想去，白手认为，陈家仨兄弟最有可能，特别是陈老三。
还有最近得罪过的王老师和童九阳。
村小已经放假，王老师前天就已回家，所以可以把王老师排除。
童九阳值得怀疑，毕竟在陈寡妇家他吃了大亏，肯定怀恨在心。
但童九阳很快就被排除了。
童九阳的老婆方玉兰，有几尺花布放在白家，让郭彩娥帮着画线。
郭彩娥在布上画好了线，让大女儿白米送到童家去。
白米很快回家，手里还拿着布，并告诉母亲，童家没人。
听邻居说，昨天上午，童家全家人包括童九阳，都去了温桥镇他老丈人家，要明天才能回来。
说者无意，听家有心，白手听到了，直接排除了童九阳。
那就只剩下了陈家仨兄弟。
对付陈家仨兄弟，白手自觉把握不大，得慢慢来，君子报仇，十年不晚嘛。
晚上，白手悄悄去了菜园，钻进洞里，取藏在这里的钱。
钱当然还在，一分不少。
回家的路上，白手激动，怀里揣着这么多钱，觉得自己腰杆硬了不少。
他娘的，你们就看不起我吧，等老子成了万元户，看你们看不起我还是看得起我。
陈寡妇家还得去，有钱不赚是傻瓜，加起来每晚能赚七角钱，不赚白不赚。
年关将近，最重要的事情，除了置办年货，就是做年糕做麻糍。
白手会做，决定自己动手。
第二天早早的，白手叫起弟弟妹妹，向他们分派任务。
第0027章 做年糕 做麻糍
白家院子里，有一整套的石制农具。
石磨石锤稻臼捣锤，以及不少石匠用的工具。
干爷爷童老五年轻时，还有一个职业就是石匠，他老人家除了把说书的能耐教给干儿子白振兴，这套石制农具就是他的最大遗产。
白手吩咐弟弟妹妹们，把高蒸笼和石磨稻臼捣锤都洗干净，准备做年糕和麻糍用。
白手自己去了陈童街，也就是昨天来过的陈童村。
全县有十个大集市，政府承认的，却不包括陈童街。
但陈童街也有集市，而且每天都有，只是时间很短，往往早上五六点钟开市，不到十点钟就没了人影。
赶集的都是本地人，卖的买的，乡里乡亲。
从白村到陈童街，也就三里多路。
白手上街不买别的，就买糯米。父亲这次回家，把三十斤糯米也卷走了，没有糯米就做不了麻糍。
母亲牙齿不好，只吃麻糍，吃不了较硬的年糕，麻糍的一大半是为母亲做的。
白手买了三十五斤糯米，比原来的还多五斤，一口气不息地背回家。
下午，白手叫上二弟白当，拿出三个箩筐和四条麻袋。
三弟与大妹和小妹也来帮忙，把粮仓里的稻谷搬出来。
三个箩筐装粳稻，两百多斤，是做年糕用的。
四条麻袋装晚稻谷，家里还有五百多斤，拿一半出来打成米，能吃到明年开春。
人多力量大，兄妹五人把稻谷装上板车，白手拉着，弟弟妹妹们推着，出了院子，朝大队打米厂而去。
大队打米厂位于村外不远处的河边，两间小屋安了一台柴油机，平时带动打米机为村民打米，农忙时带动抽水机，通过水渠往田头送水。
打好了米，再往回运。
连糠（稻壳）也拉回家，没卖给守在打米厂边收购糠的行贩。
因为白手的计划里，要养二三只猪崽，糠是主要原料之一。
做年糕和做麻糍是件麻烦事，第一步就是把米浸泡在水中，至少要浸泡十二个小时。
打算后天做年糕做麻糍，白手算了算时间，决定在早一天的中午浸米。
三十五斤糯米浸在木桶里，粳稻有三百斤，打了近两百斤粳米，分浸在三个水缸里。
凌晨五点不到，白手从陈寡妇家的稻草垛里钻出来，叫上二弟白当，一起摸黑回到家里。
二弟去叫仨个弟妹起床。
白手先把院子里的煤油灯点上，又挂起马灯，检查糯米和粳米是否浸好。
这个白手懂，拿几粒米用拇指和食指磨捏。
稍稍用力，捏米成粉，这就表示米已可出水。
三弟与大妹和小妹三人负责，把浸在水里的米舀出来，放在箩筐里，等水泽干。
接下来是米上磨，磨成粉，这是个累活，当然是白手和二弟上阵。
磨粉前，白手先把母亲背到院子里，院子里有个大灶，炊粉得在这里进行。
柴禾早已备好，就在大灶旁边，由母亲负责烧火。
烧火炊粉还早，母亲一边纳鞋底，一边等待。
大妹负责早饭，虽然中午就能吃上年糕麻糍，但早饭还是要吃的。
三弟负责给石磨上米。
小妹负责把磨好的米粉放到木桶里。
一家人分工明确，各司其职，秩序井然。
干了一个多小时，大妹已把早饭做好，一锅稀饭，和十来个麦菇（馍）。
全家人就在院子里吃早饭。
吃饱了接着干。
白手带头，还动员道：“谁要是偷懒，我明儿个上街置办年货，就不带谁去。”
弟弟妹妹们嗷嗷的忙活起来。
又用了一个半小时，浸水的糯米和粳米都已磨成了粉。
白手冲着母亲喊道：“妈，你可以烧火了。”
母亲应了一声，放下手中的鞋底，开始点火烧锅。
锅里早放满了水。
米粉上锅前，还有一道重要工序，就是往米粉里掺水，并加少许食盐。
加盐是为了增加年糕和麻糍的粘性和硬度，吃起来有嚼头。
加多少水和多少盐，白手不太懂，母亲她知道。
米粉放在几个矮木桶和高木桶里，统统搬到母亲身边。
白手往糯米粉里加水放盐，再挽袖露臂，用双手对米粉进行搅拌。
母亲看着，不时的伸两根手指，挑起米粉再落下。
“手，可以了。”
白手应了一声，停止搅拌，“老二，把高蒸笼放到锅上。老四，帮妈添柴，把火烧得旺旺的。”
白当把高蒸笼放到了锅上。
白手拿着小畚斗，往高蒸笼里倒米粉。
高蒸笼是木板做的，高有六十几厘米，一次能装三四十斤米粉。
先做麻糍，第一笼装的是糯米粉，正好装得满满当当的。
要把一笼米粉炊熟，至少需要十五分钟。
乘着这个空当，白手和二弟一起，把所有年糕粉都加了水和盐，统统的搅拌了一遍。
忙完这边，白手又到蒸笼边。蒸笼上盖着一块布，已热汽腾腾，白手掀开布，拿根手指头，挑起糯米粉，拿过去给母亲看。
母亲放到嘴里嚼嚼，点头道：“熟了。”
白手喊了声“出锅了”，摆开架势，抱起高蒸笼，走几步，把炊熟的糯米粉倒入稻臼里。
糯米粉，香喷喷，弟弟妹妹们欢叫着，抢着尝鲜。
这时候必须抢时间、讲速度。
白手将空蒸笼放回到锅上，往锅里加凉水，给蒸笼底换湿布，再将年糕粉倒入蒸笼。
回过头来，白手拿起十来斤重的捣锤，开始捣压稻臼里的熟糯米粉。
白手有力气，糯米有粘性，经过一番捣锤，糯米粉已凝结成团。
这不算完，白手还要继续又捣又捶。
这时候需要一个帮手，当然是二弟白当，他蹲在稻臼边，大哥捣一锤，他就抓着糯米团挪一下。
来来回回，反反复复，千锤百捣。
终于，白手喊了声，“麻糍出臼。”
放下捣锤，白手双手沾水，拿着麻糍团放到了矮脚桶里。
桶里摊放了一层薄薄的糠，麻糍不会粘上，白手动作干练，弯下腰，双掌齐动，将麻糍团压成一个大圆饼。
做麻糍的工作总算大功告成。
母亲那边，火不再烧旺，因为年糕粉熟得太快，白手他们赶不上趟。
但第一笼年糕粉也快熟了。
白手啊的一声，这才想起来，还有一个准备工作没有做到。
第0028章 有人帮忙
做年糕与做麻糍不一样，年糕粉从稻臼里出来，还要放在木板上揉压，揉成一根一根的那才叫年糕。
白家没有这种专用木板，村里倒是有，但不一定肯借，白手也懒得去借。
“你们快去，把老三的床板和两张长凳都搬出来，快点洗干净。”
二弟见过做年糕的，知道大哥的意思，率领老三老四老五赶紧跑向屋里。
一番手忙脚乱，总算把床板搬出来架好，老三老四老五急急忙忙，又把床板擦洗干净。
第一笼年糕粉已经出锅，白手也把第二笼年糕粉倒入蒸笼，再到稻臼边，拿起捣锤捣压热腾腾的年糕粉。
还是二弟过来当帮手，一个捣一个挪，兄弟俩配合默契。
年糕粉炊熟后，耽搁时间太长会变硬，得赶紧揉压成型。
白手将年糕团从稻臼里搬到床板上。
这时候，人手必须多，要乘着年糕团还没冷却之前，完成揉压成型的工作。
白手先做示范，拿着菜刀，压着年糕团切下一块，摆开架势，双手齐动，左右开弓地揉压起来。
白当毕竟年龄稍大，很快上手。
反观老三老四老五，不仅模样滑稽，而且根本就是在捣乱破坏。
年糕用粳米做成，只有揉得实压得紧，吃起来才会香。
一笼年糕粉约四十斤，能做四十根年糕，一个大人揉压年糕，最快一根年糕也得一二分钟。
白手能做到一二分钟揉压一根年糕，二弟却需要三分钟以上，老三老四老五指望不上。
白手赶紧冲着母亲喊道：“妈，你那边尽量烧慢一点。”
母亲嗯道：“手，妈知道。你别急，我这边停火等你。”
第一笼年糕做完，就把白手白当俩兄弟累得不行。
村里人做年糕，都是三五家合着做，你帮我我帮你，也就白手敢一家单干。
说起来也是可以，以前白家就不做年糕，都是拿米去街上换几根�