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三轮摩托车在山村的小路上飞驰，很快便抵达了目的地。
山脚下的一个小池塘。
正所谓接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
那片莲藕池一眼望去，好似无穷无尽的碧波。
微风吹过，摇曳不止，好似波浪般起伏。
无论是青山绿水，还是无尽碧波。
直播间里的一众网友们看得都是津津有味。
繁华都市里到处都是钢铁森林。
为数不多的绿色，便是人行道两旁的绿化带，和人满为患的公园。
哪里比得上这里到处都是绿意盎然呢。
不少网友更是绞尽脑汁，想出一两句对应景古诗词，来体现一下也算是有点墨水的人。
一时间，直播间内的气氛是好不热闹。
摸藕需要的工具并不多，防水衣，雨靴，塑料盆便足以。
这些宋小东都已经提前准备好了。
“好了，到目的地了，准备下去摸藕了！”
一边说着，一边换好衣靴，夏杰挽起衣袖，拿着塑料盆，在这绿叶之中穿行。
池水不算太深，没过他的膝盖，但是不到大腿根部。
“杰哥，杰哥，等等我。”
噗通！
宋小东也迫不及待地跳了下来。
结果没踩稳，一个趔趄，差点扑倒在水里。
夏杰挥手一把拉住小黑子，嘱咐道：“慢点，别急。”
“嗯嗯！”
宋小东点头应道。
这里虽然是浅水莲花池，但是下面都是淤泥，行动起来并不是很方便。
雨靴稍不注意便会深陷泥潭之中，难以自拔。
不过他可是有一身熊力，倒是难不倒他。
只是苦了瘦猴般的宋小东，每走一步，都会陷进泥里，只得挥舞手脚，用一种夸张的方式，大步大步地跨了过来。
此情此景，让网友们看的也是直乐呵。
“这姿势，是我弟弟没错了。”
“这模样也太滑稽了吧，不过主播怎么走得那么轻松自如啊？”
“楼上的，你是新来的吧，这都不知道？大力杰天生神力，几百斤的东西随便扛，一个小小的泥潭算得了什么。”
“真。力能扛鼎。杰，你自己去看看回放，我当时直接看傻眼！”
“要吃莲藕的话去市场买就好了吧，自己摸那多费劲啊。”
“自己摸藕多有趣啊，炎炎夏日，在一片荷花中摸索，最后找到莲藕的那种成就感，特别满足。”
“是啊是啊，记得我第一次找到时莲藕时可开心了，摸着那长长粗粗的藕段，至今都难以忘怀啊。”
“难道摸藕很难吗？”
“可不，好几处莲叶可能都是一个根长出来，想要摸到莲藕可不容易啊。”
“那为啥大力杰这么快就找到一个了？”
“这……”
无人机的镜头中。
只见夏杰忽然微微弯下身子，伸手一摸，跟着扯出了一截有女孩手臂粗细的莲藕。
用力往上一拉，下面还有着足足四节，可谓是大丰收。
夏杰一边将莲藕丢进塑料盆里，一边说道：“其实挖莲藕，怎么找到莲藕的着生处，也是很讲究技巧的。”
“首先咱们要找到莲的后把叶和终止叶，这两种叶片堆砌的前方，一般就是莲藕的着生处了。”
一边说着，夏杰一边指了指身边莲叶。
无人机也盘旋而下，给了这两种莲叶一个特写。
“不过莲藕植株的根比较复杂，有时候就连经验者都无法准去找到莲藕的位置，那样的话，就可以用另一种方法了。”
左右扭头，四顾一眼，又找到了一处后把叶与终止叶繁多的地方。
夏杰走了过去，将一片后把叶和一片终止叶的叶瓣全部扯下。
只余下光秃秃的茎干。
“我们可以将后把叶和终止叶的叶子扯下，然后把其中一个放入水里，对着另一个吹气。”
“莲藕的地下根茎是相通的，如果对着后把叶吹气，浸入水里的终止叶冒泡了，说明它们都是同根生，然后顺着摸下去，就能摸到莲藕了。”
第242章 清蒸最讲究火候
“哦，这么神奇？我不信！”
“都说顺藤摸瓜，难道还能吹气摸藕吗？”
“来来来，主播，别光说不练，吹一个我看看！”
“看来大力杰是个有生活阅历的人啊，童年的生活很精彩啊！”
池塘里，夏杰已经低下头，吹了一口气，另一端的终止叶上果然冒出了一个个气泡。
“看，下面肯定有货。”
说罢，他弯腰伸手探了下去，果然掏出了一根肥肥的藕段。
“你们看，这个莲藕形状漂亮吧，应该是个九孔藕。”
“主播，啥叫九孔藕啊？”
“这还用问啊？顾名思义，里面有九个洞呗！”
“那还有啥孔的呢？”
夏杰扫了眼直播间，跟着说道：“莲藕一般分七孔和九孔，像这个就是标准的九孔莲藕，又称白花藕。”
“这种藕的特点是体型细长，脆嫩多汁，用来炒或者凉拌是最佳选择。”
“像这么大的白花莲可不多见，在这片池子里，应该算是数一数二的存在喽”。
“至于七孔的通常被称为红花莲，体型短而粗，莲藕色泽稍稍偏黄一些，水分少，口感软，适合煲汤。”
“嗯，知道了，谢谢百科杰解惑！”
“我算是看出来了，主播就是一吃货！”
“那是当然，哪个会做菜的厨子，不懂吃啊！”
才采了两个藕，塑料盆就已经快装不下了。
宋小东看到这个莲藕，也是惊叹不已。
“哇塞，杰哥，你那个又粗又长，我的又小又细，根本不能比啊。”
夏杰笑了一声，抬起盆，冲着镜头晃了晃。
“这里以前是水田，所以水质和土质都不错，生出来的莲藕个头也不小。”
“不错不错，春天种下了种子，夏天就能收获粗壮果实！”
“啧啧，看了大力杰的直播，突然觉得采藕也好有趣呢。”
“我老家后面也有个荷花塘，等我放假回去，一定要摸个爽。”
反正是自己吃，又不是拿去卖，所以又摸了几根后，夏杰就准备收工了。
就在这时，旁边的宋小东忽然兴奋地叫嚷起来。
“杰哥，杰哥，你看，这池子里还有小龙虾呢。”
“哦，是吗？”
夏杰不由得扬起眉头。
半空中的无人机瞬间飞了过去，给了水下龙虾一个特写。
“呦，看起来个头不小啊，绝对算大货了。”
“拿下拿下，中午加餐！”
“猎手杰已经进入藕塘副本，即将开始抓龙虾环节！”
不得不说，这小龙虾的繁殖能力就是强，可谓是夏天吃不光，来年又再生。
好吧，既然来了，那就抓点吧。
“小东，藕够吃了，咱们抓点龙虾回去。”
夏杰立马说道。
“没问题！”
宋小东撸起袖子，立马开始了大扫荡。
采藕比不过杰哥，撸小龙虾咱可是一把好手啊。
只可惜，宋小东显然又高估了自己。
凭着犀利的鹰眼，即便是浑水中的小龙虾，也难逃一劫。
俯身，出手，可谓是一抓一个准。
“我擦，主播这手可真快啊！”
“莫非这就是传说中的龙抓手！”
“哦，龙抓手，我也会啊，不过不是抓的龙虾！”
“为啥我还没看到龙虾，猎手杰就已经上货了？”
一会功夫，便捞了十几个挥舞双鳌，色泽紫红的小龙虾。
至于旁边的宋小东，费心费力才抓了五六只，脸上充满了无奈，眨了眨眼嘀咕道。
“杰哥，你到底有啥弱项，能告诉我，让我嘚瑟一次吗？”
直播间里，看着颇具喜剧色彩的宋小东，观众们是哄笑一片。
“哈呵呵跟猎人杰比捕猎，你以为你是西索还是蚁王啊！”
“你说你啊你啊，没事儿跟大力杰比干嘛？”
“哈哈哈，嗝，楼上老谢宝庆了。”
“小东子，不要怂，就和那猎人杰干到底。”
“输了不可怕，可怕的是没了那份一争高下的斗志！”
“猎人杰，你就勉为骑男，让让自己好兄弟吧！”
……
带着满满的收获，夏杰和宋小东回到了山脚下的小院。
厨房里，夏杰指了指面前的食材说道：“这个藕很新鲜，等会做个炸藕，还有四五斤小龙虾，个头都挺大。”
“不过今天就不烧得太油腻了，简单点，弄个清蒸小龙虾，然后再切两个咸鸭蛋，烧个西红柿鸡蛋汤，两个人吃差不多了。”
无人机也飞了过来，将这些食材一一映入框中。
“神厨杰你做啥都行，但是要快，我这米饭都已经煮好了，就等着你开工呢。”
“要我说还是麻辣小龙虾好吃，就这点，我能轻松全部干掉。”
“清蒸小龙虾的重点就是蘸料，山村厨神那些复杂的菜我不会，学个蘸料的我还不行吗。”
“楼上的可真聪明，恭喜你得到了山村厨神的真传！”
“为啥不做个蒜蓉龙虾呢？那味道也不错啊！”
“咸蛋黄椒盐龙虾，味道好极了！”
一提到吃，直播间的气氛一下子就提升了一个档次。
众网友七嘴八舌的纷纷议论着与小龙虾与藕相关的美食。
厨房里，夏杰已经动手清洗起龙虾来。
“之前关于小龙虾的一些常识，我已经说过，这里就不再赘述了，虽然这些小龙虾也挺干净，依然要刷洗下，洗完之后，顺便将虾线抽掉。”
随着夏杰落下的话语，一条虾线轻松的被他抽了出来。
很快，一盆龙虾就全部清洗完毕。
“因为食材很新鲜，所以不需要太复杂的处理，剪掉虾头，在蒸锅里放一些姜片作为垫料，然后放进去，大火蒸个十分钟左右就好了。”
一大盆小龙虾蒸上后，夏杰目光跟着落在莲藕上，顺便拿起锋利的菜刀。
哒哒哒！
白嫩嫩的莲藕被切成约半厘米厚的藕片。
然后再裹上一层淀粉面衣，放进烧热的油里。
夏杰一边用筷子拨弄，一边说道：“炸的时候，大家一定要注意好火候，久了藕就会变老，没有了清脆多汁的口感。”
“当面衣变黄后就差不多可以起锅了，这样炸出来的藕才是最好吃的。”
这道菜看起来并不复杂，很快一盘金灿灿的炸藕就做好了。
“看起来好简单，这次我学会了，真的学会了，一会儿我就去买藕。”
“楼上的别太自信了，这种菜最讲究火候，久了老了，短了没熟，火候掌握全凭经验，别看神厨杰分分钟就搞定，换你一个小时后恐怕都做不出来一盘来。”
“大脑：我会了，身体：不，你肯定没有，你搁我这扯犊子呢？”
“要是不会，肯定是因为藕不好！”
“藕：瓦特，我做错了什么？”
“没想到这么简单的菜也有这么多讲究啊，看来我想赶上山村厨神的步伐，还有很长的路啊。”
“不行了，馋得慌，大力杰我可以拜你为师，当你的分杰吗？”
“嗨嗨，你馋的是菜，还是杰啊？”
“我觉得都馋，嘿嘿嘿！”
……
炸藕做好了。
夏杰又烧了个西红柿蛋汤，小龙虾也可以出锅了。
“这个小龙虾的蘸料，我是用生抽、蒜泥为底，再倒上一点香油，最后浇上一些热油就可以了。”
夏杰一边准备蘸料，一边说道。
“当然，根据口味不同，可以用香醋加芥末，或者海鲜酱油加芥末，选择多多，随意搭配。”
饥肠辘辘的宋小东在旁边闻着阵阵香气，是口中生津，喉头不断跳动，早就受不了了。
菜全部出锅后，他便迫不及待道：“杰哥，杰哥，你去坐着，端菜盛饭的事儿就交给我吧。”
“行啊！”
夏杰微微一笑，洗了洗手，然后走到院子竹棚下。
跟着，宋小东乐呵呵地将饭和菜拿了出来。
“来来来，开吃！”
举起筷子，夏杰招呼道。
“好嘞！”
早就急吼吼的宋小东直接伸手拿起了一个滚烫的小龙虾，吹了几口气，然后将虾壳剥了。
洁白的虾肉在阳光的照耀下，仿佛散发出淡淡光晕。
沾上一点蘸料，然后放入口中。
呜……
首先是生抽的醇厚感在舌尖上化开。
随着牙齿的咀嚼，小龙虾本身的鲜美随同香油蒜泥的香味在口中绽放。
蘸料的香味不浓不淡，不会轻易散去，也没有喧宾夺主。
蒸煮的火候掌控也是恰到好处，虾肉充满弹性，鲜嫩而又多汁。
一切的一切都是如此完美。
回味一阵后，宋小东冲着夏杰比了个大拇指。
“杰哥，没想到这清蒸小龙虾能这么好吃，赞啊！”
直播间里的网友们虽然不知道具体的味道。
但是看到宋小东那一脸享受的表情便不难猜测结果。