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不过夏杰还是希望朱大勇能精益求精，继续进步。
往俗了说，那雕出来的东西自然是越精美越值钱。
往雅了说，那有意境的东西，更值得大家欣赏和收藏。
朱大勇既然改邪归正，跟夏杰后面学根雕谋生路，那么夏杰自然是要负起责任来的。
所以今天的点评才会如此直接，将所有的错误都一一指了出来。
“大勇，我看你这会已经太累了，先好好休息休息，养足了精神头，才能做得更好嘛。”
夏杰笑着说道。
“师父，要不你在这儿歇会，等会吃个饭再走？”
朱大勇跟着说道。
夏杰摇了摇头道：“不用了，老爷子打了电话，今天去他那儿吃饭。”
说话间，嘎吱一声。
门被推了开来。
夏杰抬头一看，原来是朱大勇的老爹朱重阳回来了。
“哟，小杰在啊，来来来，赶紧坐！”
“自从跟着你后面学根雕，大勇这些现在可老实了，这都是你的功劳啊，今天咱叔侄俩可得好好喝两杯才成。”
朱重阳看到夏杰，顿时忍不住咧起嘴笑道。
夏杰则摆了摆手：“重阳叔，你客气了，坐就不坐了，我家老爷子还在家里等着我呢，今天来就是帮大勇看看根雕，现在得走了。”
“成，既然老爷子在家等你，那得先过去，对了，早上我去收地笼，有不少虎头鲨，你拿过去给老爷子尝尝吧。”
说着，朱重阳提进来了一个塑料袋，打开放在夏杰身前。
夏杰目光一扫，十几条黑色小鱼正在里面打着滚儿呢。
“呦，虎头鲨，这可是好东西啊，那我就不客气，谢谢叔了。”
“小杰，你这话就见外了，你教我家大勇做根雕，那么大的恩情，我们都不知道怎么谢谢你呢！”
朱重阳将袋子塞到夏杰手上，憨厚地笑道。
“回头有空来家里坐坐啊！”
“行，重阳叔，大勇，我先走了！”
“师父，你慢走！”
拎着虎头鲨，夏杰离开了朱大勇家，顺便去菜场转了转，又买了点食材，然后直奔爷爷家而去。
“爷爷，我来了！”
一推开门，夏杰就看到老爷子正在院子做木工活。
“爷爷，这么早就开始忙活拉。”
老爷子抬起头瞅了夏杰一眼，随后又低下了头，一边用砂纸摩擦着手上的木料，一边说道。
“你这孩子，都说了别买这么多菜，怎么就是不听呢？”
夏杰则提了提袋子笑道：“爷爷，这是早上去大勇家，正好遇到了重阳叔，他送的虎头鲨，说给你尝尝呢。”
“哦，大勇那孩子现在学得怎么样？”
夏长江闻言不由得问道。
“还不错，有点天赋，现在雕的东西都能卖钱了，也算是有了奔头。”
夏杰一边说，一边走上前，打量着桌上的木料。
“爷爷，你这个折叠弩看样子挺复杂啊！”
老爷子拿起木头，将上面的木屑吹掉后方才说道：“是啊，这东西虽然不大，但做起来真得花心思呢，比起一般的弓弩更麻烦。”
提到弓弩，夏杰不由得回想起十年前。
记得那时候山里野兔子特别多，镇上对猎兔还有奖励。爷爷就给他做过一把短弩让他猎兔用呢。
所以对于爷爷的手艺，他是绝对充满了信心。
……
十点多，夏杰走进了厨房，开始了今天的直播。
刚一开启，观众们便飞速地涌入了直播间。
“大力杰又开始直播了，挺勤奋啊。”
“啧啧，看看背景，熟悉的厨房，今天在座的各位都在杰难逃了。”
“在杰难逃？楼上的，你打错字了吧，语文是体育老师教的吧！”
“打错字？不存在的，在杰难逃的意思是，厨神杰开始做菜了，在座的吃货一个都跑不掉，统统都会被馋死！”
“呦，可以可以，秀秀秀！”
“成语新编！楼上的是人才啊！”
“那我也来一个吧，杰后余生！意思是厨神杰在做菜的时候，手边有吃的，就能幸免下来！”
“哈哈，你们可乐死我了，不过话说回来，大力杰今天准备做什么啊？”
一看夏杰准备做菜，直播间内的气氛热闹无比。
美食佳肴，总是能引起广大网友的高涨热情。
正在处理虎头鲨的夏杰看到了观众提问，便指了指盆里的虎头鲨说道。
“大勇他爸送了些虎头鲨，所以准备烧个虎头鲨给爷爷尝尝，他最近正在做新东西，辛苦了。”
说到这里，网友们仿佛探听到了什么惊天秘密一般，开始追问了起来。
“夏木爷爷又做新的东西了吗？是什么啊？”
“大力杰，你人最好了，就告诉告诉我们吧！”
“是啊，这次又是什么好东西，可以对外出售吗？”
“爷爷好厉害啊，又有新动作啊！”
“爷爷人呢，我要看我爷爷！”
“什么你爷爷，特么是我爷爷好不好！”
“你们都别说了，我干爹正在忙活呢，听不到！”
……
第257章 红烧虎头鲨
随着无人机的俯视拍摄，盆里面那群模样怪异，身上带着黑黄斑纹的虎头鲨立即映入直播间观众眼中，让他们瞬间又转移话题热度。
“这是啥，不是说吃虎头鲨吗？鲨鱼在哪？”
“楼上的孤陋寡闻啊，这种小鱼就是虎头鲨了，我们这边都这么叫。”
“对对对，我们这边也有，我们叫它虎呆子。”
“这鱼我吃过，味道老赞了！”
“嗯，我在饭店也吃过，这个鱼看上去不起眼，价格老贵呢！”
“咦，为啥我没吃过呢，这家伙长得这么狰狞，莫非是鲨鱼幼苗吗？”
“百科杰，介绍一下呗！”
随着大家的嚷嚷，夏杰也跟着说道：“呵呵，这种鱼虽然顶着个虎头鲨的恶名，其实还真不是鲨鱼。”
“虎头鲨是它的俗称，学名叫做，沙塘鳢，另外还有一堆的外号，比如什么四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼什么的。”
“它们通常生活在河沟及湖泊近岸多水草、石隙、泥沙的底层，对水质的要求非常高，一般以小鱼小虾为食，属于肉食鱼类。
“大家别看这家伙其貌不扬，但一身蒜瓣子肉，没什么鱼刺，口感肥美，味道也很鲜，营养价值很高，和螺肉、河虾、竹笋、春韭并称为春季五鲜。”
“对了，汪老先生对此也是钟爱有加，赞不绝口，还特作《虎头鲨歌》呢，大家知道吗？”
“啥先生，什么老，汪什么？”
“我好像知道是谁了，百科杰，你说说，和我想的是不是一样！”
“说重点，什么歌，唱来听听？”
“虎头鲨味固自佳，嫩比河豚鲜比虾。最是清汤煮活火，胡椒滴醋紫姜芽。酒足饭饱真口福，只在寻常百姓家。”
说着，夏杰将手指头放到水里，一头体型较大的虎头鲨立马一口咬了上来。
“我去，大力杰真男人啊，居然以身噬鱼啊！”
“主播这是要用实践验证真理啊！”
“手艺杰，你那双手可金贵啊，千万别受伤啊！”
“我都不忍心看了，流血了吗，大家告诉我流血了吗？”
看着观众十分关心，夏杰将那条虎头鲨拿出来笑道：“放心，这种鱼是个战5的渣，只要不是个头太大的话，基本上不会对人造成伤害。”
“好了，接下来我就开始制作这道红烧虎头鲨。”
说着，夏杰就开始挥刀处理起这些虎头鲨。
开膛刮鳞速度之快，看的众人是膛目结舌。
“厨神杰开工啦！”
“伞兵一号已就位，老坛酸菜准备就绪，兄弟们跟我冲鸭！我来带领大家杰后余生！”
“有一说一，大力杰这刀功真的牛逼普拉斯，想当年，他陈刀仔能用20块赢到3700万，你大力杰凭借这个手艺，用刀法赢个1000万不是问题啊！”
“雕师傅，你这是把根雕的刀法都用到做菜上了吧，给小鱼开膛破肚都这么麻溜。”
直播间里你一言我一语的，充满了欢快的气氛。
灶台前，夏杰已经热上锅，倒好油，随手又把葱姜蒜这些切好。
“这个刚刚出水的虎头鲨是最新鲜的，所以为了锁住这个鲜字，就要尽快将它们烹饪出来才成。”
说话间，看到锅里的油已经开始冒烟，他飞快地将处理妥当的虎头鲨倒进了锅内，然后不时给虎头鲨翻翻面。
“大家要注意下，翻面的时候要快一些，不然虎头鲨很容易糊，这样一来不仅会影响口感，也破坏了菜色。”
“此外力量也要把控好，因为这种鱼前后比重不一，可千万别把头或者鱼肉给铲下来哦。”
不一会儿，锅里就发出了‘滋滋滋’的声音。
无人机则立马降下来给了锅里一个特写。
肥嫩的虎头鲨被炸得是金黄酥脆，惹的观众口水不止。
片刻之后，夏杰将炸好的虎头鲨捞了起来。
“嗯，虎头鲨炸到这里就差不多了，先捞出来备着，接下来就可以做底料了，不用重新起锅烧油，就用刚刚炸虎头鲨的油，里面还有虎头鲨的鲜味呢。”
说罢，他把刚刚切好的调料堆到刀上，然后一把倒入锅中。
“咱们把切好姜片和蒜末倒进去，不用炸太久，闻到姜蒜的焦香味就可以了，然后再倒一点水，把炸好的虎头鲨放进去一起煮。”
“最后再加点料酒，糖，生抽，老抽和辣椒，因为虎头鲨是刚刚已经炸熟了的，所以调料都放好后，咱们也不用等待太久，看见汤汁沸腾，就可以起锅了。”
说话的功夫，夏杰已经提起菜锅，把这盆色泽诱人，汤汁粘稠的红烧虎头鲨倒入盘中装好，然后又随手把切好的小葱洒了上去。
鲜红的辣椒，翠绿的小葱和黑乎乎的虎头鲨形成了鲜明的对比，十分吸睛。
这道菜难度系数不大，所以做得也很快，完工之后，直播间吃货们也是纷纷调侃起来。
“厨神杰做好菜啦！这下在座的各位都杰数难逃啦！”
“这道菜看上去好香啊，我是真的受不了了，去点个红烧鱼垫垫吧。”
“看大力杰做起来好像很简单的样子，回头我也去试试，最重要的就是炸鱼这一步，别把鱼弄烂了就成？”
“楼上的，那也只是看着简单啊，你看厨神杰做的，完完整整，恐怕轮到你的话，就是七零八碎了。”
“你们看，这虎头鲨烧红的样子是不是比原来更好看啊，油光发亮呢。”
“虎头鲨：我特么真是谢谢你的夸奖啊！”
……
一盘香喷喷，分量十足红烧虎头鲨做好了，外加一盘小葱炒鸡蛋，小炒腊肉，还有一个白菜豆腐汤，凑足了三菜一汤。
算得上是有鱼有肉，荤素搭配。
一边将菜端出来，夏杰一边吆喝道。
“爷爷，菜做好了，洗洗手准备吃午饭啦。”
看着端着饭碗的夏杰，夏长江是一脸欣慰之色。
虽然孙子现在能耐大了，但依然能在村里陪着自己，丝毫没有要回大城市的念头呢。
“爷爷，来来来，尝尝这个虎头鲨，味道如何。”
夏杰指了指热气腾腾的盘子说道。
“好好，我来尝尝。”
说罢，老爷子拿起筷子在桌上敲了敲，然后夹了一条鱼，送入了口中。
“爷爷，怎么样？味道不错吧？”
等老爷子吃完这条鱼后，夏杰问跟着道。
“嗯嗯，好吃好吃！”
夏长江是连连点头赞道。
这种看似平平无奇，实则鲜美无比滋味，那真是谁吃谁知道。
第258章 这会是谁呢？
“长江老哥，小杰，在家吗？”
就在这时候，从外面传来一个高亢的声音。
呵呵，老村长这点儿卡得可真准呢。
“长根兄弟，在呢在呢！”
夏长江一边起身应道，一边冲夏杰丢了个眼神。
明白的夏杰比划了个 OK手势，立马起身去拿酒杯。
刘长根满脸堆笑地走了进来，手里一边提着酒瓶，一边提着猪头肉。
“来来来，今天我带了酒菜，找你喝点小杰，顺便谢谢小杰啊。”
“嗨，长根兄弟，你来就来了，还带啥酒菜呢，家里有菜，小杰刚刚烧的虎头鲨，味道不错呢！”
夏长江指了指桌上说道。
“呵呵，老哥你真是好口福啊，小杰这手艺，绝了！”
刘长根扫了一眼，笑眯眯地说道。
“老村长，你来得正好，陪我爷爷喝两杯。”
夏杰拿着酒瓶走过来说道。
刘长根瞥了眼那人参酒，舔了舔嘴唇，跟着举起酒瓶说道：“来来来，先喝我这个，我儿子昨天刚刚送来的洋河大曲，据说是S省的好酒呢。”
“也成，那就尝尝吧！”
夏长江点点头应承道。
对他来说，酒好酒差无所谓，只要能喝得舒心就成。
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