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“好吧,看来是我高估你们了,啧啧啧,那想吃鸡蛋汉堡的,接下来的直播内容可得记好了啊,按照我的做法来做的话,每天都能吃到美味新鲜的鸡蛋汉堡。”
“第一步,咱们先做面衣和剁肉馅,肉馅的话切碎一点然后加入好友酱油调味就可以了,也可以加入一下自己喜欢吃的食材,比如土豆,香菇,胡萝卜,白菜,芹菜,西兰花等等。”
“至于分量的话自己把握,喜欢吃肉的,就多放一点肉馅,喜欢吃菜的,就多放一点蔬菜。”
“咱们把面粉放到盆里,加盐搅拌均匀,然后加泡打粉,花椒粉,孜然粉,黑胡椒粉,继续搅拌。”
“等到这些粉末都搅拌均匀后,再加入清水继续搅拌,记住,搅拌的时候一定要把这些调料全部搅拌均匀了,不然会影响鸡蛋汉堡的口感。”
说罢,夏杰又拿起一个铁锅。
这个铁锅表面上看就和普通的平底锅没什么区别,但是仔细看的话,就会发现,这个铁锅内里,有一个又一个凹陷下去的小圆圈。
这种铁锅是用来做一种特殊料理的,平时的话,是用不到这种模样特殊的铁锅的,现在用来做鸡蛋汉堡,却是正好,这也是夏杰特意购买的,老爷子和家里都有一套完整的厨房用品。
夏杰先清洗了一边铁锅,随后便刷上油,将其放到了灶台上。
这时候,有网友发言问了。
“厨神杰,这种锅看上去好奇怪啊,咱们家里都没有,这可怎么办啊?”
望见这条弹幕,夏杰笑着开口回道。
“这种锅却是不大常见,作用的话其实就和慕斯圈一样,算是一种模具,网上的话倒是能买到。”
“如果嫌麻烦的话,我这还有一个简单的法子可以代替,找一截竹筒,砍成两厘米的长度,然后把竹圈放到平底锅里预热。”
“竹筒这玩意儿大家应该都能找的到吧,不过有一点还请大家注意了,那就是千万别忘了给竹圈刷油,不然回头可不好脱模。”
话音刚落,直播间里,网友们也是纷纷刷起了明白。
夏杰见状,微微一笑继续说道:“好了,现在面衣做好了,咱们就可以正式开始做鸡蛋汉堡了,先打一个鸡蛋进去作为底,鸡蛋不用搅拌,直接打进去,等到半凝固的时候,再把蛋黄搅散,然后再把肉馅放上去。”
“有一点要注意下:千万别等到鸡蛋煎熟再放肉馅,不然就会分层了,鸡蛋汉堡也就煎不出来了,放完肉馅后,就可以接着放面衣了。”
“面衣照着中间倒下去,使其完全覆盖肉馅,然后再仨一点葱花作为调料,口感上会清新一点,当然,不喜欢吃葱的可以直接略过。”
夏杰一边说着话,一边麻利地做着鸡蛋汉堡。
锅里的面衣在撒上翠绿的葱花后,看起来也是特别激发食欲。
“啊啊,果然,看厨神杰做菜是一种煎熬啊,这还没做好呢,我的肚子就开始不争气的咕咕叫了起来。”
“楼上的还是太年轻,看大力杰做菜都不会先找点吃的备上,如果不煎熬,那就不叫渡杰了,不过没事,有了这次的经验,下次再看就会好受点了。”
“原来我以前吃的鸡蛋汉堡是这样做出来的啊,长见识了长见识了。”
“材料我已经在网上订好了,一会儿就送到,刚刚还有人嘲笑我没吃过鸡蛋汉堡,这次我一定要按山村厨神的菜谱一口气做上好多好多,吃个大饱,哼哼!”
“我是真的羡慕有动手能力的人,想吃啥就做啥,要是我有这种能力,又何愁找不到女朋友呢。”
……
直播间网友们七嘴八舌的议论着,你一言我一语,聊的好不热闹。
夏杰则自顾自地继续说道:“等到面衣微微凝固,就可以开始翻面了,也就是把鸡蛋的那一面翻到上面,然后继续倒面衣,直到两面面衣都煎熟,有一点点焦糊就可以出锅了。”
“怎么样,方法很简单吧?”
说着,夏杰举起筷子,将刚刚做好的鸡蛋汉堡一个个夹了出来。
擦了擦手,夏杰冲着门外吆喝了一声。
“爷爷,吃早饭喽。”
第408章 忐忑的晴子
将鸡蛋汉堡端出去,老爷子也已经从摇椅上站了起来。
夏杰夹起一个鸡蛋汉堡放在碗里,给老爷子递了过去。
“爷爷,尝尝我做的鸡蛋汉堡。”
“好!”
老爷子微微颔首,拿起鸡蛋汉堡咬了一口。
酥酥糯糯的外壳在被咬破的一瞬间,醇厚的肉汁便溢了出来,细细咀嚼了两口后,鸡蛋的香味也跟着游荡在唇齿之中。
夏杰凑过来询问道:“怎么样,爷爷,好吃不?”
老爷子又吃了一大口,然后点头说道:“不错不错,挺好吃的,这叫个什么名字啊。”
夏杰笑着回道:“爷爷,这个叫做鸡蛋汉堡,以前我还在读小学的时候,爷爷你送我上学,还给我买过这种小吃当早点,你忘了么。”
做爷爷的,有什么好吃的自然是留给孙子的,就算买了鸡蛋汉堡,老爷子也没有尝过,所以这档子事,老爷子还真是不记得了。
提起往事,老爷子的脸上也是多了几分笑容,又大口大口吃了起来。
见老爷子的确喜欢吃,夏杰也是暗暗欣慰。
爷爷,谢谢你以前对我的呵护,现在轮到我照顾你了!
……
而与此同时,几辆商务车停在了卧牛村的村口。
这些车都是孤独的美食家剧组包下的。
经历了四天的旅程后,松重丰和他的一众伙伴们,终于是赶到了目的地。
石美彩子率先从车上走了下来,俏丽的脸庞上洋溢着青春灿烂的笑容。
“哇哦!终于到了,晴子晴子,你快来看啊,这里的风景好好啊!”
彩子挥舞着双手叫嚷道。
在好友的催促下,松岛晴子也从车上款款走了下来。
望着卧牛村的青山绿水,松岛晴子也是一阵心情大好。
虽然神奈川的风光也挺不错的,不过延绵起伏的山脉,却是在神奈川见不到的景色。
一想到这美丽的小山村,就是自己的哥哥松岛一夫和卡密桑麻所在的地方。
松岛晴子脸上的笑意也是越发旺盛了。
只可惜石美彩子有些不解风情,见到松岛晴子下车后,便拉着松岛晴子四处拍摄了起来。
另一边,松重丰刚一走下车,便走到了村口的那棵大榕树下,用手抚摸着榕树斑驳的表面,他喃喃说道。
“呦西,好粗壮的榕树啊,也不知道这棵榕树生长了多少年啊,这里果然是有历史底蕴啊!”
一帮主创和助理们拿好设备后,也纷纷走下了商务车,冲着松重丰招手笑道。
“松重桑,马上就能见到山村小杰,体验一下他做的料理了,你现在的心情是不是很兴奋啊?”
松重丰一听到山村小杰这四个字,便联想到了此前他曾看过的那些视频,一双眼睛也是亮了起来。
“哈依,的确十分期待!”
松重丰双手合十,郑重其事地点了点头应道。
孤独的美食家剧组在卧牛村村口欣赏了一番,拍照合影之后,也是齐齐向着卧牛村中走了进去。
沿途的村民看着这些扛着大小设备,口音奇怪的陌生人,也是不断嘀咕着。
“这些又是个什么人啊,大包小包的,这个架势总感觉在哪儿见过的样子啊。”
“嗨呀,这还不简单么,前一阵子来的那什劳子向往的生活,就是黄垒那帮子人,来的时候不也是这么大包小包的么。”
“唔,你这么一说我也想起来了,还有那个央视的节目组来的时候好像也是这么个架势。”
“电视台的啊,这次应该也是来采访小杰的吧,毕竟咱们村除了小杰,要么就是夏老爷子,其他也没啥值得电视台这么劳师动众吧。”
“不过这些人说的好像不是咱们汉语啊,该不会是外国来的电视台吧。”
“嗯,不得不说,小杰这孩子是真的出息啊,就连海外的电视台都来采访了,天天上电视,还是海外的电视节目,比起大明星都要来的有面子啊。”
……
在村民们的议论声中,松重丰领着松岛晴子,石美彩子,还有一众工作人员来到了周大头的饭店前。
按照他们的设想,第一步先去拜访松岛晴子的哥哥:松岛一夫。
然后再在松岛一夫的带领下,去拜访山村小杰,按照日本的礼节,有人引荐,总比贸贸然登门拜访要来的好。
由于是初次合作,松重丰也是尽量的想把理解方面做周全,尽量给山村小杰一个好印象。
翻译指着周大头的店门,开口对松重丰说道:“松重桑,就是这里了。”
松重丰闻言,沉稳地点了点头后,转头看向松岛晴子:“晴子小姐,你哥哥就在这里了,等会就要充分了,你的心情怎么样?”
松岛晴子一想到久别多日的哥哥,心里面也是一阵激荡:“那个……说实话,有些紧张,好久都没看到我哥哥了。”
松重丰捏着拳头,做了个加油的手势。
“现在尽量调整好呼吸,拿出最好的状态,让我们进去给他一个惊喜吧。”
松岛晴子重重吐出一口气,待到心情稍稍平复,重新露出笑容后,便点头道。
“哈依,松重前辈,我已经做好准备了,咱们进去吧。”
“哟西,走吧!”
松重丰领头,率先走了进去。
周大头看到这么多生面孔走进来,嘴角也是翘了起来,乐呵呵地说道:“欢迎光临,请问一共几位啊?”
翻译连忙走上来解释道:“老板,我们是来找人的,不是来用餐的。”
一听到这话,周大头的脸也是瞬间垮了下来,不赚钱那他还笑个什么劲啊。
“你们找谁啊。”
“找他!”
翻译一边说,一边用手指向了后厨。
周大头顺着他手指的方向看过去,只见松岛一夫整个人愣在了那里,仿佛被人施展了石化咒一般。
只听见“锵锵!”一声轻响。
松岛一夫手里的菜刀落在了菜板上,跟着,他充满惊喜地从后厨里走了出来,嘴里不断喃喃着说道。
“晴子,是你吗,我不是在做梦吧?”
松岛晴子见到自己的兄长,也是连忙迎了上去,给了后者一个大大的拥抱。
“笨蛋老哥,好久不见了。”
松岛一夫拍着自家妹妹的后背,只觉得现在的这一幕有些不可思议。
自己心心念念的妹妹居然跨越了千里之遥,出现在了自己的面前。
忽地,松岛一夫想起了前两天夏杰同他说过的话。
“重逢的时刻很快就会来临,指的就是这一刻吗,苏果一,卡密桑麻好厉害,居然连这都预料到了,这是来自华夏占卜之术的神秘力量吗。”
听到松岛一夫的喃喃声,松岛晴子揉了揉自己泛红的眼眶,随后吐槽道:“哥哥,你果然是个笨蛋呢。”
“纳尼?”
松岛一夫抓了抓头,一脸的茫然。
寒暄了一阵后,松岛晴子也是说出了自己被孤独的美食家剧组选中的事,后者这时方才恍然大悟。
“骚滴思奶!”
松岛晴子则言笑晏晏着说道:“哥哥,这都是多亏了卡密桑麻啊,要不是卡密桑麻的话,我还得攒好久的钱才能来见你呢。”
松岛一夫闻言,也是重重地点了点头,由衷地说道。
“哈依,说的没错,这一切都是托了卡密桑麻的福呢,我来华夏向卡密桑麻学厨这个决定果然没错!”
松重丰见这俩兄妹叙旧叙得差不多了,也是走上前来,客客气气地同松岛一夫握了握手。
“呦西,终于见到你了,松岛桑,之前我们孤独的美食家本来还想着去你的店里拍摄呢,没想到你却是闷声不响的来到了华夏。”
“不过也多亏了你的这个决定,我们才能发现山村小杰这个隐匿于山水之间的华夏料理界大神啊。”
听到松重丰这样的国宝级演员吹自己的偶像,松岛一夫的心情也是一阵大好,连忙开口道。
“松重桑,我这样的厨艺还不及卡密桑麻的十分之一,这点水平就想上电视的话,还是太早了。”
闻言,松重丰也是一阵语塞。
他们对于拍摄对象,那可都是精挑细选的,都是口碑极佳的店铺,要按照松岛一夫这么说,那他们以前拍摄的内容都成什么了。
干咳了两声后,松重丰也是连忙转移了话题,略带好奇地问道。
“咳咳,那个松岛桑,请问卡密桑麻是?”
松岛一夫连忙解释道:“哦哦,这个啊,是我和我妹妹对于偶像山村小杰的尊称。”
“因为卡密桑麻他的料理技巧,以及做出来的食物的美味程度都是不同凡响的,只有用卡密桑麻这个词汇来形容才是最贴切的。”
松重丰闻言也是连连点着头。
被称为神的厨师么,