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心念一动间,夏杰唤出了直播无人机,开始了今天的厨艺直播。
憋了一个早上的网友们在接收到直播推送通知后,也是马不停蹄赶到了直播间里。
“哇,夏老师今天可真是一点都不按套路出牌啊,居然在下午开播了!”
“终于等到你,还好我没放弃!开屏就是我最喜欢的下饭环节,这可太赞了!”
“诶,这背景不是我爷爷家么,那今天晚上是不是可以期待了一下呢?”
“那可不,你没看到小杰哥哥今天买了那么多食材么,今天的晚餐一定很丰盛!”
“哈哈,厨神杰,今天要不趁此机会,咱们把满汉全席做了得了!”
网友们你一言我一语的,聊的好不热闹。
只要是与吃有关的,他们都十分喜欢。
夏杰指了指案板上的各种食材,随后开口道。
“满汉全席什么的过了,今天还是和以前一样,就是做些家常菜,这里有牛肉,羊肉,还有茄子,豆腐什么的,今天我就教大家做一道爆香牛肉,一道风味茄子,一道葱爆孜然羊肉卷,再做一道香酥豆腐小丸子吧。”
这时候眼尖的网友们发现了案板上还有一种食材夏杰没有介绍到,于是连忙扣字发问道。
“山村厨神,这大骨头呢?大骨头你买了不打算做么?”
夏杰微微压了压手后回道:“之前我不是教过你们怎么做酱骨头和大骨汤么,如果记不得的可以去看看录播,这里就不一一细表了好吧。”
说完这句后,夏杰也是撸起了袖子,开始埋头干了起来。
做菜的第一步,就是将买回来的各种食材清理干净,切好备用。
这些事夏杰此前已经做了不知道多少次了,早已是轻车熟路,不一会儿,便将今天所需的食材一一清理切好了。
今天要做的菜有些多,夏杰选择率先处理的是这道爆香牛肉。
牛肉这种食材,本身的风味就很不错,随随便便做一下就能变得很好吃。
但是如何让牛肉变得更好吃,将特点都淋漓尽致的展现出来,这就需要考验料理人的手艺了。
夏杰拿起一个碗,把刚刚切好的牛肉都放入碗中,无人机也适时降低了高度,对着这碗牛肉拍起了特写。
这暗红色的牛肉即便是还未处理,看上去也足够诱人。
不少网友光是看到这色泽艳丽的牛肉,便联想到了各种各样用牛肉做成的美味佳肴。
这时夏杰抓起一把切成了段的干辣椒,颇为豪迈地撒进了碗里,随后又往碗里倒入了各种调料。
一边搅拌着,他一边为网友们开口讲解道:“这牛肉洗净切成薄片后,撒上切好的干辣椒,姜丝和蒜泥,再倒入一点白酒,腌制一下这牛肉。”
“要记住,一定要用手抓均匀入味,腌制的时间在二十分钟左右,这样炒出来的牛肉才是最好吃的。”
说着,夏杰捏起了一块牛肉,在镜头面前晃了晃。
牛肉在经过辣椒的侵染后,颜色也发生微妙变化,变得越发诱人了。
“好了,抓匀后的牛肉咱们现在可以先放一边,接着来处理下一道菜吧,葱爆孜然羊肉卷。”
“这道菜听上去可能比较难做,但是实际操作起来却并不然,按照我说的步骤来就绝对没问题了。”
“首先,把羊肉卷下到开水锅中,锅里加入料酒,葱段,还有姜片和花椒去腥,不然做出来的羊肉味道很膻的慌。”
“如果不是口味重的人,根本难以下咽,煮的时候不用煮太久,等到羊肉变色后就可以捞出来备用了。”
在说话的功夫,夏杰早已将刚刚自己所说的那几个步骤全部做完了。
去腥这道工序本就算不上难,在夏杰一双巧手下,更是变得轻松平常。
“唔,现在羊肉还得焯,和牛肉一样,咱们先放到一边,不管它,接着再来做这风味茄子吧……”
说完,夏杰又开始如行云流水般处理起了下一道菜肴。
直播间网友们虽然在屏幕前,听着夏杰一个劲的说简单,不难,看看就会了。
但是在实际看到他的操作后,心中却是有一万只乌鸦飞过。
只见夏杰不断的挥舞着菜刀,将一样又一样的食材切成大小均匀的细段,然后又要经过煸,爆香,等各种流程。
而且由于今天要做的菜比较多,所以夏杰的手速又比较快,网友们就看到夏杰的手指如同穿花蝴蝶一般,不断起伏间,啪啪啪的几下子,一道工序就完成了。
若是直播有调倍速的选项,那么二倍速下做菜的夏杰,简直就跟撕裂了次元维度,从书中走出来的玄幻男主似的,就连特效都省了,这不比斗气化马要来的强?
夏杰今天展现出的厨艺教程,估计是没人能够出师了,至少今天不成。
越是听,越是看,网友们就越是迷糊,像极了他们在高中数学课上,听老师说数学公式的场景。
“我勒个去,厨神杰,你今天真的打算教我们做菜吗?就这个手速,神仙和列文虎克来了他都看不清啊!”
“就这你和我说简单?就这就这就这?简单?哇,果然简单这个词就是专业人士用来忽悠观众的,就好比刘向说跨栏不难,c罗说踢球很容易,朗朗说弹钢琴很轻松一样,着实有些气人。”
“手:大脑,你学会了吗?大脑:没有,这次我真的不会了,小手你呢?手:你问我干嘛啊,我从来都没会过啊!”
“不过说实在的,这样做菜的时候看上去其实还蛮赏心悦目的,而且这些菜看上去也好好吃啊,期待最终的完成品!”
“好家伙,我直接好家伙了,这一顿操作猛如虎,我总算在直播间里见着这人类的极限究竟是啥了。”
……
第434章 酸了酸了
在直播间网友们的一顿猛夸之下,夏杰也是做好了风味茄子,以及香酥豆腐小丸子这两道菜肴。
不仅如此,在做完这两道菜后,夏杰又顺手做了一道爆炒莲藕。
短短半个小时内,三道色香味俱全的美味佳肴就热乎乎的出炉了,这等手速,实在是让人不得不为之叹服。
把这些菜用锅盖罩好后,夏杰又将目光放向了刚刚备好的牛肉和羊肉身上。
“好了,现在这牛肉已经腌制的差不多了,接下来咱们就来炒这爆香牛肉吧,起锅烧油,咱们走着。”
“不过得注意的是啊,这道菜所需要的油量比平时咱们炒菜还要多上那么一些,倒入牛肉后用大火煸炒三十秒,记住,只要三十秒。”
“这时候就可以拿出刚刚用剩下的白酒了,沿着锅边倒一些,这样炒出来的牛肉味道醇厚,酒香味扑鼻,接着再洒下一些葱段和香菜,等到牛肉完全变色后就可以起锅了。”
“怎么样,是不是很简单啊?家里也能轻松烧制。”
夏杰现在做菜的速度稍稍放慢了一些,再加上这道菜在煸炒这道工序上其实算不得太复杂,所以网友们大致也听懂了一些。
至于能不能做,就是另外一码事了。
……
与此同时,庭院里老爷子正拉着林洛瑶不断套家常呢。
“女娃啊,你今年多大啦?
……
“哦,那比小杰还要小上一岁呢,正好正好。”
“你家里是做什么的啊?”
……
“博物馆么,不错不错。那你是干嘛的?”
……
“做摄影这行是不是要到处跑啊?哦,原来如此,你和我家小杰是这样认识的啊。”
“你觉得我们卧牛村的风景怎么样,考不考虑在这里长住啊?”
……
“我家小杰对你怎么样,还不错是吧,他做的饭菜好吃?那是确实,我们老夏家的爷们儿做饭还是有一手的。”
老爷子难得一见的放下了旱烟袋,热情的问题一句接着一句的从嘴巴里抛出。
此刻林洛瑶只觉得自己梦回春节,被家里的七大姑八大姨的时候大致也是这般如此了。
不过老爷子对她的喜欢,还有一些问题却也是让她很窃喜。
就这么,和老爷子闲聊了一会儿后,厨房里飘来阵阵饭菜的香味。
林洛瑶指了指厨房的方向,随后向老爷子开口说道:“夏爷爷,夏杰好像做好饭菜了,我进去帮帮忙。”
老爷子却是连忙摆手道:“这可不成,你可是客人,怎么能让你去帮忙呢,就让小杰他一个人来吧,这点小事,他还应付的了。”
林洛瑶笑着摆了摆手:“嗨呀,夏爷爷,我就是去端个菜,也不是什么大事,举手之劳而已,而且要是我这次不去帮他忙,说不定回头他就会数落我呢。”
老爷子却是拿起旱烟袋,轻轻敲了一下桌面,一脸正色道:“他敢!娃儿,回头要是他跟你不好,你就来告诉我,我来收拾这小子!”
“谢谢夏爷爷,那我先进去帮夏杰的忙啦!”林婉秋甜甜笑道。
“嗯,去吧去吧。”
老爷子微微挥了挥手,脸上满是欣慰之色。
见此,得到首肯的林洛瑶也是迈着轻盈的步子走向了厨房。
……
厨房里。
夏杰将牛肉捞出锅后,扫了眼直播间,忽然发现弹幕却是像炸锅了一般,五颜六色的弹幕风涌而出。
各种感叹词在一瞬间彻底占据了整个直播间的屏幕。
夏杰略微有些疑惑,虽然网友们的不正常也不是一天两天了,但是像这般突然抽风的情况却是从未有过的。
“你们怎么了?”
话音刚落,网友们也是迅速给出了夏杰答复。
“厨神杰!转身!”
“大力杰快看你的后面啊!”
“别问怎么了,转身!亲上去就好了!相信我!按头小分队不会辜负你的信任的!”
……
夏杰狐疑着转过了身子。
只见皓齿明眸的林洛瑶正站在那里,言笑晏晏的看着他。
“咦,你怎么进来了?是不是抵挡不住了?”夏杰冲外面努努嘴道。
林洛瑶如实答道:“我闻到有饭菜的香味,就进来帮忙咯。”
在看到无人机后,林洛瑶反问了一句:“你在直播吗?”
夏杰微微颔首道。
“嗯,没错,现在正在直播呢。”
“这样啊。”
闻言,林洛瑶来到了夏杰的身边。
与夏杰并肩而立后,她轻轻挥了挥手,大大方方开口冲网友们打招呼道。
“大家好啊,我是林洛瑶,时隔多日,咱们又见面啦!”
网友们扣动着手指,发送弹幕,热情的回应着。
“洛瑶小姐姐你好啊!终于见到你了!你是不知道我有多么想你,可是大力杰这个坏人,居然把你藏起来了,每天看直播的时候我都在想,你会躲在哪个屋子里呢?”
“哇,这波还不是惊雷这通天修为天塌地陷紫金锤?好家伙,我直接好家伙了,夏老师有一手啊!”
“嗨嗨,你们都在说什么呢,洛瑶小姐姐这一来你们怎么就开始胡说八道啊,以前洛瑶小姐姐出场的时候也没见你们这样啊,怎么突然就犯病了呢?”
“行,既然你诚心诚意的发问了,那我就大发慈悲的告诉你吧,洛瑶大美女虽然之前经常出现在大力杰的直播间里,这不假,但是你注意场合啊,这是哪儿啊?是我爷爷家啊!大力杰怎么会带一个异性朋友来我爷爷家呢?”
“是啊是啊,说好的只是朋友呢,怎么现在开始都见家长了啊!夏老师你这也太不够意思了!”
“哇,这对cp含糖度太高了,我磕上头了!哈哈哈!”
……
网友们七嘴八舌的议论着,不过夏杰却是压了压手,示意林洛瑶让她无视这一情况。
“洛瑶,那你就帮我把这些菜端出去吧。”
林洛瑶闻言后乖巧地点了点头:“只用端菜吗?要不要我也做道菜,让你和爷爷也尝尝我的手艺?”
夏杰望着刚刚风干好的羊肉,想了想后,微微颔首道:“那成吧,食材和调料我都备好了,你就按着我的菜谱继续做,可以吧?”
林洛瑶秀了秀自己白皙修长的手指,认真的点着头道。
“放心吧,我之前在家里也是做饭的,包在我身上,绝对没问题!”
夏杰环抱着双手道。
“那成,我先教你调酱汁吧,三勺生抽,一勺耗油,少许的糖,盐巴,在加两勺水淀粉,搅拌均匀备用。”
夏杰的灶台被归纳的很干净,各种调料上都贴有各自的标签。
林洛瑶找了找,便找齐了酱汁所需要的调料,随后便开始调配了起来。
似乎是害怕忘记刚刚的配方,林洛瑶一边做,一边嘴里还不断的喃喃着说道。
“三勺生抽,一勺耗油……”
这个状态的林洛瑶看上去有些呆萌呆萌的,十分可爱。
夏杰见了,嘴角也是不自觉的扬了起来。
“来,你闻闻,这个味道对不对?”
林洛瑶拿着装有调料的碗,凑到了夏杰面前问道。
夏杰探头微�