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“主播,你包的粽子和我们这边不太一样啊,我们是条形的粽子耶!”
“不行了,看到主播包粽子,我嘴里就咽口水,赶紧给我妈打个电话!”
拥有厨师传承,夏杰看到大家都在讨论甜咸粽子,便顺便讲解了一下。
“咱们国内粽子的传统式样基本上都是三角形,一般根据里面的料来命名。也有马蹄形、枕头形等式样,这也体现了不同地域特色。”
“粽子的口味主要分为了两大类甜和咸。甜味的有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽……咸味的有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、肉丁粽等等。”
“此外还有南国风味的蛋黄肉粽、什锦粽,以及一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。”
“我去,可以啊,百科杰,还有什么是你不懂的,能告诉我们吗?”
“别说了别说了,主播,我现在只想吃粽子,随便什么味道的都成!”
……
在众人的议论纷纷中,夏杰已经将粽子全部包好了。
“行了,粽子包好了,咱们开煮,晚上就吃这个了!”
炉灶生火,放上大铁锅,倒上甘甜的山泉水,夏杰将粽子一个个放了进去。
“煮粽子的话,咱们最好用冷水煮,因为随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香,而且没有硬心哦。”
“另外咱们加的水一定要超过粽子,差不多两三个指头吧,因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。”
“最后等粽子煮好了,不要急着捞出老,要多泡个一个小时,这样味道更佳,口感会更好。”
夏杰将这些煮粽子的小技巧一一提点道。
“没问题,大力杰,你说的我全部能做到,你粽子什么时候能发货,可以选择收货付款哦!”
“主播,下个月,下个月我一定会去你那转转,把你会做的好吃的,全部亮出来吧!”
“杰哥哥,我就喜欢你这样懂得多,又能干的男孩子,咱们能做朋友吗?”
……
第78章 小,浅,齐,老
不错不错,真漂亮!
夏杰看着面前做好的四把大小不一的茶壶,满意地点了点头。
这几天可一直都没闲下来。
一是要照料菜园和那些果树;二是又摘了些箬叶,包了些粽子,给老爸老妈他们寄过去;至于三嘛,则是制作眼前这些茶壶了。
眼下总算是大功告成,四把茶壶烧制的效果也是非常好。
因为这边没有紫砂土,所以烧制的并不是紫砂壶,而是黑瓷茶具。
不过因为同样采取的古法烧制,所以茶壶也是充满古朴韵味,而且色泽也是非常好看。
“主播,你这手艺真不赖啊,做的个茶壶,是有模有样!”
“呵呵,你还没看那曜变天目盏呢,那才是一个绝!”
“这茶盏好坏,我还算懂行,茶壶好坏怎么看呢?”
“呃……这东西,我就知道紫砂壶贵,至于好坏,问主播呗!”
“对对对,百科杰,来聊聊茶壶怎么选吧,我准备卖套送给老丈人呢!”
看到观众讨论得挺热闹,夏杰也没藏拙,拿起一个茶壶,对着镜头,竖起四个手指头说道。
“咱们选茶壶啊,好坏标准有四字诀,曰:‘小,浅,齐,老’!”
“哦,买茶壶还有这讲究啊,赶紧说说!”
“啧啧,主播果然是个内行,门道全清啊!”
“主播不单单是个手艺人,还是个讲究人啊!”
“所谓的‘小’和‘浅’,是针对喝功夫茶的。用大茶壶,中茶壶,茶鼓等茶具冲的茶,哪怕用价值千金的茶叶,那也不能算是工夫茶,必须得小壶才成。”
“至于所谓的‘深浅’的嘛,则是气味,浅能酝酿味道,能留住香气,不会蓄水,这样茶叶泡出来才不会变得涩。”
“所以泡功夫茶的话,是“宜小不宜大,宜浅不宜深”。”
“哦哦,听你这么一说,我明白了!”
“OK,这一套说辞我记下了,以后喝茶的时候,可以装一波B了!”
“别说话,后面还有两个字呢,乖乖听讲!”
将茶壶盖拿了,夏杰将茶壶倒覆在旁边平整的案台上,指了指底部接着说道:“至于‘齐’字,则是‘三山齐’,这是以前古时候,品评茶壶优劣的重要标志。”
“所谓的‘三山’,就是壶滴嘴、壶口、壶提柄了。当然,有些造型别致的茶壶,咱们可不能用这个来衡量,就好像飞天壶,你要是按照这个来看,那妥妥的放不齐!”
“最后说这个‘老’字,其实就是茶壶的底蕴了,可不是有些外行说什么茶壶里面的茶垢哦。应该是茶壶的历史和年代,这个就和古玩一个道理了。”
“有一说一,不吹不黑,看大力杰的直播有点意思哈,不但能看到老祖宗留下的传统技艺,还能学知识呢!”
“就冲主播这番内行讲解,今天必须给你点个赞,打个赏,转一转!”
“好了,茶壶顺利完工,咱先去泡壶茶,品一品,咱们回头见啊!”
小心翼翼收好茶壶,关上砖厂大门,夏杰骑上小电驴,是直奔老爷子家而去。
“嗨嗨,手艺杰,别走啊,上次的茶盏是非卖品,这次的茶壶,总可以卖了吧!”
“对对对,四把茶壶,你也用不过来啊,拿一把出来,公开竞价,价高者得!”
“我出一千!”
“还出个毛线,主播都闪了!”
直播间内,众人一片悻然。
这手艺杰,说走就走,真是任性啊!
“爷爷,还在忙着啦!”
进了门,看到老爷子正在埋头苦干,夏杰叫了声。
“唉,小杰来了啊,去,屋里有刚买的瓜,去切了吃吧。”
夏长江放下手中的凿子,抬起头笑着说道。
“不吃了,爷爷,我刚刚做了几个茶壶,给你送一个。”
夏杰一边说,一边拿出木盒子,从里面掏出个圆鼓鼓的茶壶。
老爷子喝茶可没那么讲究,小壶细品的,所以夏杰给他做的是一个圆鼓鼓的瓜型壶,至于茶碗,根本不需要。
“哦,你自己做的?给我看看。”
老爷子不由得好奇地说道。
“嗯。”
夏杰点点头,将茶壶递了过去。
“不错不错,做得挺好的啊。”
老爷子把玩了一番是连连点头。
看来自己孙子真是长本事了,连茶壶都能做呢。
“爷爷,我拿去给你泡壶茶吧。”
“行行行,泡一壶!”
夏长江点点头。
老爷子虽然喜欢喝茶,但是不讲究,只要是茶叶就成,喝的就是那个味儿。
因为是新壶,所以夏杰先用热水淋洗了几次,然后泡了一小壶,再用茶汤再冲了冲,这样算是开了壶。
然后重新泡了一壶,递给了老爷子。
“呵呵,没想到咱大碗茶喝了一辈子,临了还讲究起来了!”
拿着茶壶,老爷子乐呵呵地说道。
“夏老哥,你讲究起什么了?”
这时,从门外传来一个熟悉的声音,老村长刘长根上门了。
“呵呵,老村长,是小杰给我做了个茶壶,让我泡茶喝呢,你说,这不是讲究了吗?”
夏长江举了举手中的茶壶,有些显摆地说道。
“老村长,来,抽根烟!”
看到是刘长根过来,夏杰掏出大中华,热情地递了根过去。
“嗯,夏老哥,正所谓青出于蓝而胜于蓝,小杰这手艺没得说,不单单会根雕,现在瓷器也做得这么好,不简单啊!”
接过香烟,刘长根看了看那个茶壶,也是满口夸赞。
“嗨,老村长,就随便做着玩,自己家里用的,没什么大不了的!”
夏杰摆摆手说道。
“小杰啊,你可别谦虚了,你这也算是随便做做,那其他人都得喝西北风喽!”
刘长根笑了笑,跟着凑上来问道:“小杰啊,老村长有个事,想请你帮个忙,成不?”
“村长,有什么事儿,你直说呗。”
夏杰不以为然地说道。
“那我可就说拉?”
刘长根砸了咂嘴,有些迟疑。
“嗨,我说长根兄弟,你就别磨磨蹭蹭,说吧!”
夏长江也是个直爽人,跟着催促道。
刘长根深深吸了一口烟,目光在夏杰身上转了转,跟着缓缓说道。
第79章 不但要看量,还要看质量!
“是这样的,市里面准备下个月搞个传统文化展示活动,然后要发动各区县,让大家踊跃报名参与!”
“昨天我去县里开了会,县里要求,咱们每个村至少能推荐一个,参与到这次活动。”
说到这里,刘长根稍稍顿了顿,掐灭了烟屁股,又接着说道。
“我寻思这个活动既然是要展示传统文化,那你搞的那个什么根雕,应该是再合适不过了,所以……”
“嗨,老村长,这可是个好事啊,你是想让小杰代表咱们村子参加这个活动吧,没问题啊!”
听到这里,夏长江立马满口应承下来。
“老村长,我爷爷的木雕也挺适合啊,他那个鲁班凳可是正儿八经的传统木工技艺,要不让他也参加吧?”
夏杰冲爷爷努了努嘴说道。
说实话,对于这种活动,他并不太感冒,觉得形式多过了内涵。
“对啊,夏老哥,要不你也参加,这样咱们村能报上两个。”
老村长一拍大腿说道。
“要是能在市里面的活动露个脸,以后咱们村里也能被上面多关注一些。”
刘长根的愿望是淳朴的,只是希望村里能出点能人,好让村子也多少有点名气,在县里面也能露个脸。
那他这个当村长的,也算是知足了。
“嗨,我就算喽,一个木匠活,有啥好去炫耀的,还是让小杰去吧!”
夏长江摆摆手道。
要是他真想炫耀,上次就会答应南瓜平台,接受央台的采访了。
“行啊,老村长,那我就代表村里参加吧,不过我人就不去了,出个作品可以吧?下个月事情挺多的,不知道有没有空呢。”
夏杰想了想说道。
“行行行,没问题,那这事儿咱们就这么定了,回头我发动发动村里人,都给你去找材料。”
老村长斗志满满地说道。
毕竟这个活动参加与否,是要看人的主观意愿,如果夏杰不想参加,那他也没辙。
“老村长,其他还有啥事不?”
夏长江敲了敲烟杆子,跟着问道。
“没了没了,就这事儿。”
刘长根摆摆手,乐呵呵地应道。
“行,没事那就在这儿吃个饭,咱们哥俩喝两杯!”
来者就是客,夏长江可是个好客之人。
“今天还是算了吧,我得赶紧去发动大伙呢!”
刘长根似乎有些犹豫地说道。
“嗨,也不差这一会,吃完了再说,来得及!小杰,对吧?”
夏长江冲着夏杰吆喝道。
“呵呵,是啊,老村长,吃完再走吧。不着急,我那边还有料子,这事儿肯定没问题,保证完成任务。”
夏杰立即表态说道。
既然已经答应了,那肯定要做好,不然不是丢自己脸面嘛。
“那就喝两杯,就喝两杯啊!”
老村长点了点头,坐了下来。
这夏杰做的菜,比大头那儿的好吃多了。
……
南瓜视频,董事长办公室。
马达康恭恭敬敬地站在宽阔的办公桌前,正在向董事长陈进南汇报最近的业绩情况。
“董事长,因为还没到月底,具体报表还没出来,但根据目前情况,我推测应该还会有一定的涨幅。”
“嗯,小马啊,最近平台的海外业绩可以嘛。”
陈进南听了汇报后,放下资料,满意地说道。
“这都是董事长您指导有方,我们按照您的指示,全力推广‘三农’特色系列,那个‘夏木爷爷’和他孙子‘山村小杰’的视频,在海外得到众多网友追捧,播放量加起来,已经突破千万大关了。”
马达康很有艺术地拍马说道。
“嗯,这是个亮点,咱们一定要做好宣传推广,对了,联系新闻媒体进行采访了吗?”
陈进南点了点头,跟着问道。
“董事长,原本联系了央台,准备给‘夏木爷爷’做个专访的,可是他不愿意,所以只能作罢。”
马达康实话实说道。
“老爷爷不答应,他孙子也不答应吗?”
陈进南挑了挑眉头问道。
“这个……董事长,夏杰的视频虽然也有一定人气,但影响力没有老爷子那么大,所以我想先等一等,等他人气上来了,再做专访效果可能会更好。”
马达康有些迟疑地说道。
“小马,你的眼界还是要提高啊,既然他已经在国外有了人气和热度,那咱们自然要帮忙推