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“客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。”
华夏关于饮茶文化之间的门门道道可不少，夏杰一边泡茶，一边深入浅出地告诉了屏幕前的观众们，让大家更好的了解如何饮用绿茶。
夏杰刚说完，便有观众在直播间追问道：“夏老师，您还没有告诉我们，泡绿茶能不能用玻璃杯呢。”
看到这个问题，夏杰微微一笑：“用玻璃杯泡茶，能够清清楚楚欣赏到茶叶被泡开的过程，对于茶叶的要求可不低。”
“通常使用玻璃杯来泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质，名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针。”
“欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫。再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香。”
“经历了上述环节之后，大家才能够充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，也就是完成了‘赏茶’环节，便可以开始冲泡了。”
屏幕前的观众们，在听到了玻璃杯冲泡绿茶，并不比陶瓷杯简单的时候，有点惊讶。
“这还真是让人有些诧异，我本来以为用玻璃杯泡茶的话，会让整个泡茶的过称变得更加的简单，而且所使用的茶叶应该也会更加便宜一些，毕竟玻璃杯没有陶瓷的贵嘛。”
“要看是谁做的玻璃杯，有或者是谁做的陶瓷杯了，如果都出自大师的手，那么肯定是名气大的那一个更加昂贵一些。”
“我觉得，在通常情况下，玻璃杯应该都比陶瓷杯便宜不少吧，如果不是手工制成的话，我想应该会是玻璃杯更加便宜一些。”
“不过，正如手艺杰所说的那样，玻璃杯能够更加清晰地看到茶叶的各个方面，对于茶叶的要求自然不低。”
见到观众们讨论得起兴，夏杰继续不紧不慢地说道：“我只是说适用于品饮细嫩的名贵绿茶，并不代表玻璃杯一定只有品饮细嫩的名贵绿茶的作用，用来泡普通的绿茶也完全可以的，大家无需在容器的价值上讨论太多。”
“之所以采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，是为了便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为‘绿茶舞’。”
“泡绿茶的具体操作，可视绿茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如龙井绿茶、碧螺春绿茶、毛尖绿茶、甘露绿茶、庐山云雾绿茶、莲芯绿茶、白毫绿茶、火青绿茶、银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等，可用‘绿茶上投法’。”
“即洗净茶杯后，先将八十五到九十摄氏度的开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底。”
“干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗。”
夏杰一边和屏幕前的观众们说着茶叶的变化，无人机也随着心念降低了镜头，给此刻在玻璃杯之中的绿茶茶叶。
正像他刚刚所说的那样，绿茶茶叶在水温的润色下，逐渐开始了新的变化，真的好似在跳舞一般。
“我去，我总算知道为啥要使用玻璃杯来泡名贵的绿茶了，这变化看起来也太舒服了吧。”
“啧啧，真的像是一个个小精灵，在天空之中不断飞舞似的，由干燥变到饱满，光是看着这样的过程，都不由得让人心情舒畅。”
“难怪压力大的时候，有些人总是喜欢泡茶，原来整个过程看起来让人如此的舒服啊。”
“这就是手艺杰亲手制作出来的茶叶吗，看起来格外细嫩，比起我花高价买来的绿茶茶叶，也不遑多让呢。”
屏幕前的观众们对于夏杰此刻玻璃杯之中的茶叶，给予了很高的评价。
而对于这些评价，夏杰却只是摆了摆手，说道：“这绿茶茶叶之所以细嫩，完全是因为卧牛村的土地肥沃，适合茶树生长，和我的制作手法关系不大。”
“大家此刻可以看到，汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶汤香气，令人心旷神怡；观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，或淡绿微黄。”
说完，夏杰似乎还觉得不过瘾，直接将玻璃杯用手拿了起来，放在了自己的眼前，与次此刻阳光照射的角度形成一条直线。
而无人机也随着夏杰的心念，移动到了夏杰的耳边，让屏幕前的观众们一同观看在阳光透视下，玻璃杯之中的绿茶，又会呈现出怎样的美景。
“咱们此刻隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动，闪闪发光，星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫，汤中散毫就多，此乃绿茶嫩茶特色。加上之前的环节，整个过程称为湿看欣赏。”
语毕，夏杰也放下了手中的玻璃杯。
“听完夏老师的话，我真想喝一口那一个玻璃杯之中的茶汤了。”
“泡茶需要有耐心，之前夏老师已经说过了。”
“在品茗之前，能够欣赏到这样的场景，确实也是一种不俗的享受啊。”
“看着那一抹沁人心田的绿色，感觉整个世界都一下子变得清新了起来。”
“果然，绿茶才是人在压力和疲倦之中的最佳‘伴侣’啊。”
屏幕前的观众们又开始了新的讨论，夏杰对此只是笑而不语，并没有选择和直播间里的观众们互动。
待到茶凉至可以饮用的时候，夏杰方才开了口，对着直播间里的观众们说道：“现在，绿茶茶汤已经凉至适口，咱们在品尝茶汤滋味时，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。”
“此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时，再续加开水，谓之二开绿茶。”
“如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。”
在直播间观众们的注视下，夏杰饮了三开，便不再续加开水。
之前所说绿茶有着提神的功效，当夏杰饮用了三开之后，眼神也变得更加明朗了一些。
虽说熬了一天一夜制作“瓷母”对于夏杰而言，并没有造成很大的疲倦，毕竟身体素质摆在这里，如此强大的耐力之下，一天一夜并不算是很漫长的时间。
但是，说是一点儿都不疲惫，那是完全不可能的。
而此刻饮用了一杯沁人心田的绿茶之后，就连之前留下的那一点点疲惫，此刻仿佛被一扫而空，让他整个人又恢复了往日作息规律的生活状态。
“夏老师，那咱们使用了‘上投法’，冲泡外形紧结重实的名茶，可若是茶叶外形没有那么紧结重实，咱们还是使用‘上投绿茶法’的话，岂不是看不到绿茶慢慢下沉，在玻璃杯之中‘舞蹈’的场景了么？”
直播间内，又有观众对着夏杰提出了新的问题。
夏杰点了点头，赞赏了这一位观众所提出的问题：“这位朋友问对时间了，我刚好也要说一说，如果大家买到的名贵茶叶，外形没有那么紧结重实的话，需要使用其他的方法。”
“泡饮茶条松展的名绿茶茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等，如果依旧使用‘上投法’的话，就像是这一位朋友所说的那样，绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。”
“这时候，咱们可以采用‘中投法’，即在干绿茶欣赏以后，取绿茶入杯，冲入九十摄氏度的开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满。”
“此时绿茶茶叶或徘徊飘舞下沉，或游移于沉浮之间，观其茶形动态，别具茶趣。其他各项欣赏、品饮的注意事项，就像是之前所说的即可。”
等夏杰回答完了之后，那一位得到答案的观众此刻十分地兴奋，而这位朋友表达兴奋的方式，就是刷礼物。
在夏杰的直播间之中，没有消费能力的人很少，能够来这感受山野生活悠闲的朋友，通常都是被现实生活的压力压得喘不过气，只能够通过直播这样的方式，来达到放松的上班族或者是白领们。
这一个群体，虽然说没有时间，但却有着足够的财富。
在夏杰直播间刷礼物，他们可是主力军。
于是，在夏杰的直播间里，再一次下起了一场“礼物的雨”。
夏杰见状，摆了摆手，示意大家不要刷太多礼物了。
然而，对于屏幕前的观众们而言，相比于对夏杰的崇拜而言，这些礼物无足轻重。
品完了香茗之后，夏杰所要解决的问题，就是茶叶的储存了。
毕竟干燥了整整一锅的绿茶茶叶，要是不能够好好储存的话，怕是会造成很大程度上的浪费。
“屏幕前的朋友们，现在咱们喝完了茶，顺便再给大家讲一讲，关于绿茶茶叶的储存方法吧。”夏杰对着直播间里的观众们说道。
“根据对象及绿茶拥有和保存量的不同，绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类，专业保存主要是茶商对其茶品进行保存，家庭主要是少量绿茶的保存，其中绿茶的专业保存方法三个方法。”
“这个点好，必须掌握下！”
“百科杰的科普，总能卡到我个g点！”
“我正好准备开个茶店，先好好学学！”
……
直播间的观众纷纷附和道。
第603章 专业法和日常法
夏杰竖起一个手指道：“一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。”
“然后用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。”
跟着，他竖起第二个手指：“二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。”
第三个手指竖起来，夏杰继续说道：“三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽，含水量在百分之三到百分之五之间，不能超过百分之六。”
“绿茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。”
听完夏杰这番专业的保存方法之后，屏幕前的观众们纷纷为之夸赞起来。
“哇塞，百科杰又一次展示了他强大而全面的知识面。”
“明白了，回头我就去问一问那些茶叶厂的老板们，是不是这样储存的。”
“夏老师，我觉得你完全可以在卧牛村开一个茶庄了，反正专业的储存方法，泡制方法以及茶叶的制作方法，你都信手拈来，要是开一个茶庄的话，岂不是赚的盆满钵满？”
“哈哈，这一位说夏老师需要赚钱的朋友，应该是新来的观众吧？之前在制作茶叶的时候，就已经有人让夏老师随意开价，想要购买一些茶叶了，可是夏老师考虑都没考虑，就直接拒绝了，你觉得他是缺钱的主吗？”
“钱也会嫌多的吗？我倒是觉得，这是一个不错的想法。”
“不过我想，以杰哥这样随心所欲的性子，让他整天守着一个茶庄，怕是难度太大了。”
屏幕前的观众们，开始猜测起了夏杰的想法。
对此，夏杰摇了摇头回应道：“大家也不要猜测了，关于茶庄的话题，我是不会做的。”
“钱这种身外之物，确实每一个人都不会嫌多，我现在只是单纯的觉得，要是因为钱，我浪费掉我原本的快乐时间，我是不愿意的。”
屏幕前的观众们听到了夏杰的回应之后，脑子里只有一个想法。
夏杰依旧还是之前那样，能够说出“千金难买我开心”的山野神仙！
虽然中间被观众们的话题打断了一下，但是夏杰很快又让直播间的观众们，将注意力从其他地方转移回来。
“咱们直播间，尽量少说一些物质的东西，大家生活都不容易，我开直播，也只是想要给大家提供一下山野之间的轻松愉悦罢了。”
夏杰顿了顿，接着说道：“刚刚说完了专�