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美食:饭馆掌勺,让全城胖了十斤-第14章

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  由专业的营养师所搭配,既营养又好吃。
  而且,他的胃口很大,份量必须特别才多!
  在他向导航发问这附近哪里有吃的后,导航显示,最近的餐厅只有这家“寻香来”来了,所以他便来到了这里。
  “寻香来?名字有点东西哈,我倒要看看有多好吃。”
  吴彪嘴角扬起了几分戏谑的笑容,说道。
  他可不会觉得,这种小地方能有什么好吃的美食,取这个名字?估计也是因为吸引人吧。
  他嘴角一撇,怒踩油门,扬长而去……
  “轰轰——”
  此时的越野车仿佛一个沉睡的野兽,赫然间苏醒了,咆哮起来!
  转眼间,他便来到了那个地方,寻香来。
  吴彪将车停放在了外边,他一头扎了进去。
  吴彪对店内的环境一阵打量,发现还蛮有意思的。
  “喔,这种装修风格我倒是第一次见,有点意思。”吴彪环顾四周,说道。
  别看外表看着是破破烂烂的,但实际上好像想要表达出一些某种东西来,有意思,有意思。
  吴彪点了点头,暗自肯定。
  而此时的罗文京,他正拿着一把加特林对着面前的变异体轰击当中……
  “哒哒哒——”
  在密集的炮火之下,变异体压根上前不了一步。
  忽然,他感受到了周围气场的变化,似乎是有股压迫感?
  罗文京随之望去,结果,看到了一个彪形大汉!!
  那彪形大汉,戴着一深邃的墨镜,仿佛小说中的都市兵王、战神一般,压迫感十足!
  那个子,几乎是扑面而来啊!
  罗文京估计,对方应该有2米的身高了,他这个小店都快容不下这尊“佛”了。
  “您,您好?”
  罗文京胆颤地问了句。“您这是吃饭吗?”
  因为他这一走神,在游戏中的变异体直接把他给感染了!
  而感染完,那个变异体还不走,还在疯狂抓挠着他,似乎是在挑衅一般……
  “对啊,不然我来这干嘛?”
  吴彪抖了抖肩膀,说道。
  他随意地找了一处座位坐了下去,打量着这个小饭馆的菜肴。
  “种类还蛮多的。”
  吴彪略略扫一眼后,说道。
  客人来了,罗文京也不打游戏了,他连忙上前去招呼对方。
  这哥们看起来很不好惹啊。
  “嗯嗯,想要来点什么?”罗文京拿着小本子,诚恳地问道。
  随后,吴彪的嘴里跟打机关枪似的,直接惊呆了他。
  “我要糖醋排骨、青椒肉丝、开水白菜、麻婆豆腐、山药炖肉,嗯,我看看啊,就先上这么多吧,先尝尝味。”
  吴彪跟吟诗作对似的,唱着将这些菜名给说了出来,让罗文京直掉下巴。
  就先上这么多?
  ??满头的问号。
  他转念一想,会不会是还有其他人呢?
  罗文京回过神来,他问道:“是还有其他人吗?”
  “没有,就我一个。”吴彪肯定道。


第28章 
  是什么让一个猛男发出了惨叫?
  懂了,你不用再说了,俺懂了,你特么就是那个大胃王吧?
  【叮!恭喜您猜中了!】
  “呃……”这很难不让人联想到啊。
  老实说,他以为是大胃王还是那种看着弱不禁风的模样,毕竟以前各种视频挑战就是各种美少女类型的大胃王。
  没想到,竟是如此的壮实。
  也蛮真实的。
  “好的,我马上去做了。”罗文京点了点头,说道。
  这些菜肴并不是那种特别耗时的,他可以很快完成的。
  他回到了厨房,重新穿戴起了装备,再次准备“大展身手”。
  罗文京更偏向于往简单的菜肴开始做起。
  所以,第一道菜他选择了水煮白菜……
  水煮白菜说难不难,说易也不易,虽说是比较家常的菜肴,但国宴也曾出现了这道菜。
  不过,国宴上的这道菜做复杂繁琐,水并不是普通的清水,而是经过了处理之后变得特别清澈,类似于水的鸡汤。
  而白菜更是最中心最嫩的菜心部分!
  其味道清纯,香而不腻,嫩而不柴;做法简单,汤菜两吃。
  他这个小饭馆也就不用这么复杂了,那样成本可能都会收不回来。
  “首先,水煮白菜,准备的食材自然要有白菜。”罗文京分析道。
  【听君一席话,如听一席话。】
  接下来,白菜切条,放入锅里,加入少量水,直接煮,煮软即可。
  关键是要在鲜嫩的同时,保证其口感柔软……
  由于步骤甚是简单,罗文京几下解决了,如果说其中的精髓部分的话,他认为是自己加了小虾米。
  这让原本清淡的原汤、白菜,更有了几分海鲜滋味,连汤都变得更浓郁了起来。
  看着金油满面,在灯光的映照之下,倒影璀璨的,让人看了,嘴角都不禁流下了泪水。
  罗文京俯身细瞧,感觉应该是蛮不错了。
  “好吧,可以端出去了。”他念念道。
  他端了出去,汤汁在他的手上时不时一颤一颤的,不过他控制的十分小心,并没有将其溢出来。
  罗文京顺带将一盘满满当当的米饭和一碗番茄鸡蛋汤给送了过去。
  “汤是大锅汤,免费的,尝尝吧。”罗文京轻声道。
  似乎看多了这个壮汉,他也没有这么害怕了。
  吴彪看了看,他的神色略微动容。
  “好像还不错呢。”吴彪在内心暗道。
  看外表的话,确实如此,很是诱人。
  他打算等老板离开再吃,不然的话,有人在一旁终归有些不适应的。
  待老板离开后,他郑重其事地拿起了筷子,先是夹了一片白菜,再配合着白米饭,送到了自己的嘴中。
  “吧唧吧唧——”
  白菜掺杂着汤汁,融入了米饭中,顿时将米饭的粘稠感给冲击掉了,它们纷纷到了吴彪的嘴里……
  吴彪先是尝试性地咬了几口。随后,一股清香感以及鲜美的虾味在他的嘴中包含绽放而出。
  旋即,他愣了足足三秒,瞳孔如魔幻般放大紧缩着。
  “这,这水煮白菜,我去,味道清纯却饱含海鲜风味,香而不腻让人上头!”
  吴彪惊呆了。
  他连忙几口接着几口白菜,伴着白米饭纷纷送入自己的口中。
  直呼过瘾!
  他沉浸其中,仿佛来到了海边,感受着那层层推高的海浪、咸涩的海风……
  阳光,沙滩,漫步其中。
  不知不觉间,那道水煮白菜仅剩下了下一丢丢的汤汁。
  而他随之从幻境中醒来,仿若幡然醒悟般,回想起来,仿佛经历的都是南柯一梦。
  “寻香来yyds!就是要来这种小地方吃!”
  吴彪毫不吝啬的称赞着。
  一开口就是老真香了。
  至于那什么专业的营养师?让他去死去吧!
  他看向了那碗番茄鸡蛋汤,心跳隐隐加速了起来。
  不知道这个番茄鸡蛋汤还是什么样的味道?
  吴彪怀着好奇且激动的心情,他端起那碗汤,微眯着眼,喝下了第一口。
  “吮吮吮——”
  滚烫的汤汁入口,他陡然感受到了丝丝暖意。
  他的眼睛恍然间睁开了,看样子,是透露出了几许亮光。
  “哇,很是爽头,感觉整个人精神一震呢。”
  吴彪尝到了一点“甜头”,剩下的汤……他直接一饮而尽了。
  “舒服,太舒服了。”吴彪一脸享受道。
  简直健康又美味还营养!
  关键是……这里的美食也非常的实惠,简直是物超所值啊!
  接下来,一个个菜被罗文京送了上来。
  让吴彪简直是大饱口福啊!
  青椒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系。
  他吃了几口,啪啪下饭。
  “口味香辣鲜香,直刺激着人的神经,肉丝也是非常的滑嫩!”
  麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜,也是下饭神菜之一!
  “呼呼——”
  吴彪给辣得直上头,直哈气,脸色更是涨红了起来。可以说,他已经陷与此了,欲罢不能!
  震惊!
  是什么,居然让一个猛男发出了如此惨绝人寰的叫声?让其竟为此癫狂?
  “麻辣过瘾啊,豆腐也是嫩而不碎,压根停不下来啊!”
  吴彪给辣的伸舌头了,直喘气,但为了缓解这个辣度,他只能一直吃了……
  一直吃一直辣,一直辣一直爽!
  “啊啊啊,不行,我要多吃点饭来缓冲一下!”
  吴彪面色通红,迫不及待道。
  而此时的罗文京在处理最后的两道菜,糖醋排骨以及山药炖肉。
  这些都是比较久的菜,所以他放到了最后来处理。
  而那些比较快的菜可以让顾客先吃了……
  他也听到了猛男的哀嚎声,让一个劲爆的猛男发出了这样的惨叫,他自己也是十分满意的。
  “希望他可以小声一点,不然的话,一个男的发出了这样的声音,村里的人还以为干嘛了呢。”
  罗文京嘴角上挑,道。
  山药炖肉也算是一道家常菜了,极为的大补!
  山药含有多种微量元素,具有健脾益胃、助消化、强健机体,滋肾益精的作用。
  与肉炖在一起,山药中吸收了肉的香味,更加清脆好吃!
  可以说,对男人非常友好!


第29章 
  自信即是巅峰
  第一步,准备主料,猪肉、山药。
  “猪肉切成薄片,山药去皮洗净切块,葱姜切好……”
  罗文京凌厉手法,刀光剑影间瞬间搞定。
  片刻……
  薄片的猪肉,成整齐块状的山药,以及斜切的葱段和细姜已然是准备好了。
  起锅!
  烧油!
  “待油彻底沸腾后,放入肉片炒至断生!”罗文京拂手撒入肉片!
  “滋滋滋——”
  在倒入热油的一瞬间,整个锅开始沸腾了起来,噼里啪啦地狂响!
  他把着勺,将那些肉片选择了一个个不断的翻面,尽量让那些肉片进行一个更均匀的烹饪。
  “唰唰——”
  肉片迅速断生,逐渐显示了成熟的颜色,渐渐“丰满”了起来。
  再加入葱姜碎爆香!
  瞬间香味溢出!
  “倒入黄豆酱翻炒一下,加适量水。”罗文京喃喃道。
  黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,在加上黄豆酱后瞬间提味。
  下一步,加入热炒鲜露拌匀。
  再倒入山药翻炒一下,盖上锅盖炖煮……
  “好了,下一道菜。”
  罗文京着手准备糖醋排骨了。
  至于山药炖肉?就让它慢慢炖吧,大约十分钟左右,煮的山药微烂而不破坏整体,这才是完美。
  既有软度,更有硬度。
  糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。
  它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。
  “这道菜也确实不错,这人还挺会吃的。”
  罗文京思量了一会,喃喃道。
  小排500克焯水后,煮三十分钟,小窍门,肉汤也是有用的,可以打底汤,也可以煮面条,别倒掉了。
  三十分钟,还好,我一开始就提前准备了。
  这也是做厨师的基本操作,将那些耗时长的菜肴步骤在一开始完成。
  细节拿捏得死死的!
  用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍10分钟。
  这个步骤也还好,在完成前面一个步骤的时候,他也做了这项准备。
  为的就是现在可以着手制作。
  “接下来,捞出洗净控水备用,炸制金黄,这里也有一个小窍门,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。”
  罗文京摸了摸下巴,嘴角微扬道。
  “滋滋滋——”
  小排放入滚烫的油水,刚开始,还初显安逸,之后逐渐闹腾了起来。
  那排骨,也渐渐显出了诱人的颜色来,毕竟上料浸泡了这么久,总应该给点面子的。
  接下来,腌排骨的水,三汤勺白糖,大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多,这可能是糖醋排骨的关键!
  半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
  小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
  “嗯——”
  罗文京俯身前去一闻,尽是一些喷香喷香的味道。
  排骨也已经是金灿灿、油光发亮的了,那是一种非常馋人的颜色……
  “临出锅撒葱花芝麻,少许味精。”
  罗文京均匀撒布,让糖醋排骨的外形更显得垂涎三尺、秀色可餐。
  而在此时,山药炖肉,也已经完成了!
  他一打开,一股芬芳清香的味道顿时溢满而出,直溢满整个厨房。
  这便是山药!!
  那种味道,仿佛是来自于乡下农村的一股悠然的清香,让人闻了,不禁沁人心脾。
  “呼,天啊,有种出淤泥而不
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