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在每个店的待遇,一般也都不差。
想让那样的大师傅随时辞职跟你走人,难度很大的。
葛良才笑了下,又点点头,“应该没问题!这些年,我跟我几个师兄弟处得还行,只要工资能开到位,让他们跟我一起去干,应该没问题。”
听他这么说,徐同道笑了。
他想起来了,当年他跟葛良才后面学厨艺的时候,确实见过葛良才的两个师兄弟,当年他还和表哥一起,和那两个人喝过酒呢!
“所以,表哥你这是同意了?打算去知味轩试试?”
徐同道以为葛良才会再次点头。
结果,却见葛良才苦笑着摇头,“还是算了吧!反正这事能成的把握估计也不大,还是不折腾了。”
嗯?
徐同道很意外。
葛良才这么没有冲劲?
这不像是他印象里的葛良才啊!
在他印象中,葛良才的事业心,是他所有表兄弟里最强的,要不然,原时空的几年后,葛良才也不会主动尝试去承包厨房,而且,承包的厨房越来越多。
可今天是什么情况?
葛良才竟然没什么兴趣去承包知味轩的厨房?
难道他现在还没什么事业心?又或者是……这一世,葛良才没有和冯青花走到一起,没有冯青花的鼓励,葛良才就没有进取心了?
徐同道眉头皱了起来,忍不住问:“为什么啊?表哥,你不试一下,怎么就知道不成呢?万一成了呢?你不知道承包厨房,能多挣多少钱吗?难道你不想多挣钱?”
厨师的工资,一直比大部分上班族要高的。
徐同道记得08年左右,葛良才就跟他说过一个三星级酒店的厨师长……月薪就有两万多。
不说星级酒店的厨师长,就算是路边稍微有点规模的小饭店,08年左右,厨师长月薪上万的,也是比比皆是。
而且,还不是什么大城市的厨师长,就是他们这座沙洲县城。
所以,他不信葛良才会对做厨师长没有兴趣。
葛良才微微苦笑,“不是!是我前些日子已经答应张文秀了,等年后,我就辞职,然后像你一样,也去开个店!我都答应她了,总不好说话不算话吧?你说呢?”
徐同道:“……”
万万没想到。
徐同道真的万万没想到原因竟然是这个。
竟然跟那个张文秀有关系?
一时间,他都不知道该说什么好。
眉头紧锁,心情郁闷之下,他忍不住也抽出一支烟点了,刚刚给葛良才点烟的时候,他都忍住了没抽,可现在,他想抽一支了。
结果,第一口就抽呛了。
咳了两声,他皱眉问:“什么情况?表哥!那个张文秀主动劝你年后辞职,去开店吗?是她主动劝你的?”
葛良才嗯了声,脸上还浮现出一抹淡淡的笑容,“对!是她劝我的,而且,我觉得她说得也挺对的,不是有你这个现成的例子在嘛!你才17岁,没正式跟谁学过厨艺,就敢来县城摆摊卖烧烤,而且现在还把店也开起来了,生意也做得那么红火,挣得肯定比我们这些打工的要多得多,对吧?所以,正好张文秀她前些日子也劝我去开店,我仔细想了几天,就下了决心,怎么?你不看好我啊?”
徐同道:“……”
又一阵无语,徐同道发现自己已经不好再劝了。
怎么劝呢?
葛良才都问是不是不看好他了。
他徐同道要是再劝,那不就等于在跟葛良才说——“对!我就是不看好你,所以你还是别开店了!”
他和葛良才关系虽然亲近,但也没近到那个程度。
他们毕竟只是表兄弟,而不是亲兄弟。
“你打算开什么店?准备在哪里开?”
徐同道呼了口心里的闷气,挤出笑容询问。
他已经打消劝说葛良才去承包知味轩厨房的念头,他感觉自己重生带来的蝴蝶效应,越来越明显了。
葛良才的命运轨迹,已经和原时空大不相同。
第214章 竟然直接问了
“我觉得你们那条街挺好的,张文秀也说在你们那条街开店的话,生意应该比较好做,所以,我打算年后去你们那条街看看,能不能找到合适的店面。”
葛良才说这些的时候,嘴角带笑。
徐同道看出来了,葛良才这是早就考虑好了,不是临时起意。
一时间,他不知道自己该劝,还是不该劝。
原时空,葛良才没有自己开过店,但他承包过几个厨房,做得都还不错。
现在葛良才换了条路线,想自己开店,徐同道也说不好他能不能开得好。
也许能,也许不能。
“你决定了?”
虽然已经看出葛良才的态度,但徐同道还是忍不住又问了一句。
果然,葛良才含笑点头,“对!决定了,张文秀说得没错,如果一直只是给人打工,肯定没什么前途,还是自己出去闯一闯,未来才更有希望,你都敢自己开店了,我是你哥,没道理魄力还不如你,你说呢?”
徐同道还能说啥?
只能无奈一笑,点点头,“行!既然你都想好了,那我在精神上支持你!”
“精神上?”
葛良才有点无语,“你要真想支持,那就别跟我玩虚的,来点实际的行不行?”
徐同道莞尔,“你想要什么实际的?资金?这个倒是可以,你资金上要是不凑手,需要我支援多少,你说个数!”
这倒不是徐同道爱充大头蒜,而是知恩图报。
之前他决定开店的时候,手上的资金不够,跟这些表哥、表姐借钱的时候,葛良才借的最多。
表面上借了两千,私下又借了三千,一起五千。
虽说,这些钱徐同道早就还清了,但债还了,人情还欠着呢!
现在葛良才自己要开店了,如果跟他开口,向他借钱,他好意思不借?
“够意思!我正有此意!呵呵,谢啦啊!”
葛良才很高兴,抬手拍了拍徐同道肩膀。
他想开店的想法,徐同道是没把握劝得动了,但他想给罗宗平、罗宗山兄弟上眼药的念头,却还没有完全打消。
当下,便问:“表哥,知味轩那里你不想去承包,你那些师兄弟或者你师傅那里有没有想法?要不你问问他们有没有兴趣去承包知味轩的厨房?他们要是谁有兴趣,我也可以帮忙牵线搭桥的。”
这算是损人不利己吗?
徐同道认为不是!
如果葛良才的师兄弟,或者师傅真去把知味轩的厨房承包下来,会不念他徐同道的人情?
这样的人情,平时可能没什么用,但万一以后他徐同道的生意做大了,需要厨师什么的,找那些人帮忙,那些人会不帮?
当然,不帮的可能性肯定也有。
但有人情在,帮忙的可能性还是会更大一些。
最主要还是徐同道想回击一下罗宗平和罗宗山。
正所谓:来而不往非礼也。
这兄弟俩在背后给他徐同道来阴的,他要是一点反击动作都没有,那还不被那兄弟俩在背后笑话?
说不定,什么时候又故技重施,再背着他玩什么小动作。
葛良才想了想,微微点头,“这个我可以帮你问问,他们应该有人会感兴趣的,这样!你先回去,等我这里问好了,有了答复,我就抽空去你那里一趟,当面跟你说,你看行吗?”
“行!那这件事就拜托你了,没事的话,我先回去了?店里还有一堆事呢!”
“嗯,那你路上慢点!”
“好!”
……
次日上午。
徐同道在知味轩厨房备菜,做羊肉蒸饺的时候,头灶掌勺师傅罗宗山又缓缓踱步,来到一旁旁观。
其实,昨天徐同道下班的时候,冰箱里还剩着五六份羊肉蒸饺,按道理,他今天不用再备份羊肉蒸饺的。
但今天他一早来上班,配菜的江劲松就跟他说,昨天晚上他不在的时候,有几桌客人单点了羊肉蒸饺,所以冰箱里的存货不多了。
如果不想今天中午不够卖的话,就必须要赶紧备货。
这么巧?
徐同道当时心里就狐疑。
他记得昨天卜英惠跟他说——罗宗山做的全羊宴,张发生的弟媳席小玉,就是在吃羊肉蒸饺的时候,吃吐了。
而昨天,他做羊排、羊蹄和羊肉蒸饺的时候,罗宗山和罗宗平就来旁观过。
本来他今天不用再备份羊肉蒸饺,却正巧昨晚有几桌客人单点了羊肉蒸饺,导致他今天上午必须再备份羊肉蒸饺。
天底下真的有这么巧合的事吗?
他不信!
尤其是他今天做羊肉蒸饺的时候,罗宗山又像闲逛似的,逛过来旁观。
就更加深了他的怀疑。
他怀疑江劲松说的“昨晚有几桌客人单点了羊肉蒸饺”,是一个借口,实际上,很可能是罗宗山或者罗宗平拿去吃了,目的就是为了让他今天上午再做一次羊肉蒸饺,方便罗宗山再偷师一次。
可即便他猜到了这个可能,他也没法拒绝罗宗山在一旁偷师。
毕竟,在这个厨房,罗宗山是头灶掌勺师傅,论地位,高于他。
除此之外,罗宗山还是厨师长罗宗平的堂弟。
那就更有依仗了。
徐同道不好驱赶罗宗山,心里不爽,同时他想找人顶替掉罗宗平和罗宗山的念头,也变得更加强烈。
“哎,徐师傅,这个羊肉膻味这么重,你这剁成馅,包成饺子,是怎么把羊肉馅的膻味祛除掉的?能跟我说说吗?”
罗宗山看着看着,忽然开口问徐同道这个问题。
徐同道忍住翻白眼的冲动,暗道:偷师偷到这个程度,你罗宗山也是绝了。
厨师这个行业,偷师很正常。
但也有一个约定俗成的行规:不是自己收的徒弟,一般是只能看,不能问的。
能看走多少,是你的本事。
但直接开口问的话,性质就不一样了。
都这么干的话,哪个厨师还能保住自己的独门秘技?
敝帚自珍不好,大家应该互相毫无保留地交流?
天真的人,才会这么想。
每个掌勺师傅的手艺,不是多年苦学、磨炼、摸索出来的?凭什么和你同事几天,或者一两年,就把自己的独门秘技全部告诉你?
那可是人家安身立命、挣钱养家的本领,随随便便告诉你了,人家自己还要不要混了?
第215章 老黄
“罗师傅刚才不是看着我拌的馅料吗?”
徐同道笑着反问。
罗宗山皱起眉头,“没太看明白,徐师傅不愿意说?”
徐同道又笑了,但眼神是冷的,“家传的手艺,祖上的规矩,除了儿子和徒弟,都不能教,罗师傅抱歉啊!”
罗宗山脸上的笑容没了,皱眉看着徐同道,看了好几秒,才冷然一笑,微微点头,“没事!既然徐师傅祖上有这个规矩,那就当我没问。”
说完,罗宗山黑着脸走了。
徐同道冷眼扫了一下他的背影,收回目光,就继续包羊肉蒸饺。
江劲松和韦小昆把刚才的一幕都看在眼里、听在耳中,此时,他俩都下意识噤声。
刚才徐同道明显是扫了罗宗山的面子,这让江劲松和韦小昆都有点皱眉。
有种左右为难之感。
毕竟,罗宗山是厨师长罗宗平的堂弟,还是这厨房的头灶掌勺师傅。
他俩不敢得罪。
按理说,徐同道得罪了罗宗山,他俩应该疏远徐同道,和徐同道划清界限。
可徐同道是好惹的吗?
他们可忘不了徐同道刚来的那几天,是怎么收拾他俩的。
他们天天在徐同道手下做事,如果真跟徐同道划清界限,到时候,徐同道的工作虽然难以开展,但他俩也不会有好果子吃。
一不小心,因此而丢了工作,都完全有可能。
谁让徐同道是张总亲自招来的呢!
他俩的表情,徐同道都收在眼底,但他并没有说什么。
从昨天,他俩帮着隐瞒罗宗山给张总他们做过全羊宴这件事之后,徐同道就不指望这两人跟他是一条心了。
他现在在等表哥葛良才那边的消息。
只要葛良才那些师兄弟或者师傅,有兴趣来承包知味轩的厨房,一旦成功,到时候自然会连江劲松和韦小昆一起扫地出门。
如果不成……
那他徐同道就忍着呗!忍着这厨房里的勾心斗角,忍到他不在这里做事为止。
……
当天晚上10点多。
葛良才一个人骑着自行车,来到徐同道的烧烤店。
他来的时候,徐同道手上还有几个菜要做,葛良才也不急,自己找了张桌子坐,徐同道让戏东阳给他上了几道冷菜,喊徐同林给他拿去两瓶啤酒,让葛良才先吃着。
大约半个小时后,徐同道忙完手上的事,端着一份羊蝎子锅仔从厨房出来,随手摘下腰间的围裙,扔在吧台上,他端着锅仔来到葛良才那儿。
服务员曹敏很醒目,赶紧小跑着