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现种植脱贫致富。
不少担忧家庭生计的农民喜极而泣，对嘉谷的到来望眼欲穿！
……
齐政抵达坪山县后，在嘉谷农牧收猪现场看到农民们感激的表情，对身边的李东亮说道：“虽然我们这波收猪看似是亏了，但我们尽得一县的民心！”
如果收购的猪肉现在卖出去，即使有永惠生鲜超市这样的自家销售渠道，按照如今的猪肉价，肯定也是亏损的。
但从眼前的情况来看，嘉谷农牧承担了额外的责任后，在当地的养猪场投资反而是稳了！
……
第387章 一个猪场富一方
千万不要以为只要是投资，政府都会接受。
在嘉谷农牧养猪场选址时，多地担心环境遭到污染，不欢迎嘉谷养猪场的进驻，婉拒了嘉谷农牧的投资。
也千万不要以为民心没用。
嘉谷农牧在西南的一个养猪场，就因为没有处理好群众关系，在征地过程中，引起了当地群众的集体抵制，还引来了相关部门的介入调查。
尤其像是坪山县这种，因为整顿养猪环境而不准散户养猪的，如果处理不好，他们对嘉谷养猪场的抵制可想而知了。
其实，坪山县政府刚开始对引入嘉谷养猪场也是抱有疑虑的主要是被规模吓到了。毕竟是省会的饮用水源地，80万头猪的养猪场啊，如果环保出了纰漏，简直是一枚“大炸弹”。
直到嘉谷农牧以在江右省安源县的百万级养猪基地为例，不仅生态、生意“两手抓”，而且两手都可以“硬”嘉谷养猪场的粪水被加工成有机肥，用作当地的桉树和林下中草药种植，嘉谷农牧又回收中草药喂猪，当地民众不用急着砍伐桉树也能增收稳收，生活日益富裕起来。
这种“一个猪场富一方”的模式，彻底引起了坪山县政府的兴趣。而在了解到嘉谷在坪山县的投资计划后，他们举双手欢迎嘉谷养猪场项目的落地。
而嘉谷农牧之所以要选择在坪山县建养猪场，一是因为靠近华北京津唐消费市场，二是因为，经过嘉谷技术人员的测定，坪山县当地的土质很适合“朱薯”的生长。
“朱薯”是嘉谷实验室不经意培育出的一个红薯品种。产量高，测产产量能达到5000斤/亩，耐肥耐瘠耐贮藏，而且薯蔓产量也高，分枝多，割2…3次也不影响薯块产量唯一的缺点就是，很难吃！
对人来说“朱薯”的口感极差，但对猪来说就是口感极佳的食物了。因此这是最适合发展畜牧业的红薯品种之一，因为表皮红，又深受猪欢迎，故名“朱薯”。
这也是嘉谷农牧两大“王牌”嘉谷黑猪和嘉谷花猪的主要口粮之一。
无论是国际研究还是嘉谷研究，都可以发现，品质最好的肉来自那些依照自然本能找寻食物放牧在草地、树林里的动物。如果用单一的食物喂养动物，肉的品质就会降低。
所以嘉谷养猪的饲料组成，已经日益多元化。不论是“朱薯”的薯块还是薯蔓，都将是嘉谷养猪场的优质饲料来源之一。
……
嘉谷在坪山县投资养猪场和红薯种植基地项目，投资总额为10亿元。在当地建设一个年存栏80万头生猪的养猪场，并在全县推广种植“朱薯”。
这两个项目的落户，对地方政府和嘉谷来说是双赢。
嘉谷得到了一个优质养猪基地，政府则解决了当地民众不能养猪之后的就业问题。
养猪基地的建设和红薯种植的推广进行得如火如荼。
在李海元的村子里，政府人员连同嘉谷的员工一起，为大家解答疑惑。
“嘉谷养猪场会在本地招工，但是数量有限，要通过严格的考核才行，嘉谷只要经验最丰富的养猪人……”
李海元心念一动，觉得自己可以去参加考核试试，听说嘉谷养猪场的薪水不低，而且养了这么久的猪，突然不能养猪了，浑身都没劲。
“不能养猪也没事，可以种红薯。嘉谷为大家免费提供优质薯苗，种植方便，技术条件低，只要按照要求，平均亩产能达到5000斤……”
村民中有人问了：“种了不会又像猪这样卖不出去吧？”
“不会。嘉谷会与大家签订种植协议，为你们提供薯苗、农资和技术指导服务，并按照最低每斤0。8元的标准进行收购红薯，为大家解决后顾之忧。还有薯蔓，同样有多少收多少……”
“哄”的一下，大家都陷入了一片惊喜当中。
按照最低的收购价，每亩红薯的毛收入将达4000元，按照嘉谷员工的介绍，扣除农资等亩成本不过300元左右，亩纯收入达3700元。
这边多山坡地，每人都能分到十亩八亩地，按照一户三口人来算，仅靠种植红薯一项至少可获纯收入……八万多元？
推广人员继续介绍道：“那些家里只有地，劳动力不足的人也不用担心，我们采用‘企业＋合作社＋农户’的方式，可以委托合作社进行统一种植、管理，以合同形式，收益按比例分成……”
太体贴有木有了，太心动有木有了！
所有人都喜上眉梢，没想到种了一辈子的黄土地里还能刨出“金疙瘩”嘉谷实在是一家好企业啊，太欢迎它了！
可以说，嘉谷农牧之前的收猪之举打下了良好的群众基础。
不用多怀疑，坪山县农户们或是参加合作社，或是独立经营，纷纷与嘉谷农业签订种植合同，陆续进入领苗栽植阶段。
李海元也如愿地加入了嘉谷养猪场。
因为他成为了嘉谷农牧的正式员工，他将家里的地租给合作社。
仔细算算，在整条红薯种植产业链中，他家可在三个环节中获得收益。
第一个是征地。把土地租给合作社，可以收获一份征地租金；第二个是雇佣工资。他的老婆加入合作社进行红薯的种植和管理，又有一份雇佣工资；第三个是合作社的分红。合作社收获红薯卖出去后，社员们统一享有利润分红……
哎呀妈呀，这样算下来，今年的收入可比养猪行情最好的时候都要高，关键是旱涝保收，日子可算是有盼头了，睡觉都能乐出声来！
……
一场大雨过后，坪山县施用了嘉谷有机肥的红薯苗茁壮而长。
李东亮嘟囔道：“希望今年风调雨顺才好，第一年可不要打了个哑炮！不过这边山地居多，后面还是修几个小水库储水比较保险……”
齐政笑而不语。
这边离渤海实在是太近了，对于挂逼来说，想要风调雨顺简直不要太简单。
但是对于李东亮的修小水库建议，齐政也没有反对。
毕竟，小水库修好后，村民们用水更加方便了。
在齐政的带领下，嘉谷人都相信事业做多大，责任就能做多大。嘉谷由起初一个偏僻小山村里一个很不起眼的弱小企业，发展成如今的全国性集团企业，离不开这种责任和担当。
……
第388章 我为国家储备猪肉
5月，猪粮比价进一步跌破盈亏平衡点，行业亏损面加大。
而在冀省，嘉谷在华北地区最大的一个储备仓库园区完工。
自07年全国《粮食现代物流发展规划》发布实施后，嘉谷集团在各地的粮食基础设施建设和粮食物流通道建设开始加速，在全国布局粮油仓储设施。
在这个储备仓库区内，针对收纳、中转、储备等不同仓储需求有着不同的仓型。
低调举行竣工仪式后，齐政、李东亮在工作人员的陪同下，进入了其中的一个储备冷库。
在进入冷库前，两人裹上了厚厚的羽绒服，但工作人员还是觉得不够，又找来厚重的棉大衣让他们穿上。
虽然是自家的仓库，但即使是齐政，想进入这个储备库可不容易需要经过层层审批，库门钥匙由专人看管。
毕竟，这是一个国家储备肉代储库！
很多人都知道国家有粮食储备体系，但其实不仅仅是粮食，很多战略物资包括食盐、橡胶、钢材等，国家都有相应的储备体系。而猪肉，也是其中一环。
应该说，国家在猪肉储备上是近两年才重视起来的。08年初的雪灾之痛，让国家决定增加冻肉储备量，同时改变以往全部租用社会冷库的做法，建立国家直接管理的储备肉冷库，有效调控猪肉市场进入到新阶段。
当然，即使有了国家直属库，还是需要代储企业的。
想成为代储企业也不是那么容易的，国家对代储企业资质也有严格规定。除了有符合有关标准和技术规范要求的冷库、活畜储备基地场之外，还要求企业财务状况良好，资产负债率低于70％。
作为国内数一数二的养猪巨头以及拥有较为完备的国内仓储网络的粮油巨头，嘉谷集团经过主动申请，由地方向中央推荐，如愿成为了国家储备肉代储企业之一。
……
伴随着冷库门缓缓打开，一股寒气扑面而来。
冷库内的冷气是从顶部及四周散发的，为确保冷库中心点温度能在…18℃以下，设置温度需要更低，冷库内温度计指针显示，当前温度为…20℃。
如果是一般人，尽管裹上了棉大衣，并且里面还穿了羽绒服，还是会被冻得瑟瑟发抖比如陪同进来的李东亮，只感觉冷气从水泥地穿过脚底进入四肢，冻到“脑壳疼”。
齐政倒是不怕冷，进入冷库后环顾四周。
和想象中的场景不同，并没有一片片白条猪悬挂在铁架上，冷库里是一层一层摞到屋顶的纸箱，按照批次和入库时间有序排放，生猪肉的气味透过纸箱散发出来。
冷冻肉并不是很多人想象的那种将猪宰杀后，直接扔到冷库里保存就行了。
工作人员介绍道，冷冻肉的保存技术是一项很复杂的学科，需要经过预冷排酸、肉冻结前处理、控制冻结速度、一次冻结、二次冻结、冻结肉冷藏等多道工序，能最大程度减少肉类在长时间的冷冻过程中的各类损耗。
这样一通操作下来，冷冻肉除了口感、香味上和新鲜肉类有些许不同，其营养价值，食用安全性是没有变化的。
齐政和李东亮靠近一看，纸箱中的冻猪肉是猪的不同部位，有前腿肉、后腿肉、无颈前排，还有五花肉、碎肉、猪蹄、猪肚等。在每个批次的箱子外，还绑着一张政府储备肉保管卡，上面明细列出了库号、堆号、数量、产地以及生产时间等一系列信息。
李东亮喃喃道：“我们从坪山县收购的生猪，都储备在这里了？”
齐政颔首：“应该说，符合储备要求的都在这里了。”
按照国家要求，在这个储备库里的猪肉储存规模在万吨左右，但是嘉谷储存多了一倍的猪肉。
“一半是普通猪肉，一半是我们的嘉谷猪肉。后面再视情况增加。”齐政淡淡说道。
李东亮打着颤问道：“这些肉会储备多久？”
这点齐政倒是清楚，也和一般人想象的不一样，储备的猪肉不是“天长地久”的，而是永远处于“动态”之中。
“一般来说，储备肉的储存时间是6个月，但为了保证质量，其实每轮是储存4个月左右，每年储备3轮，也就是说，这些冷冻肉是不断的‘更新’的。”
李东亮想了想：“时间倒不算长，香味、口感应该影响不大！”
其实，正常来说，冷冻肉在香味、口感上还是不如新鲜猪肉，这其中的主要原因是因为猪肉中的水分流失。即便是冷冻状态，肉类也会失去水分，在冷冻肉的技术上这个叫“干耗”，也就是水分升华了，固态水分子直接气化，导致肉类品质变差。
但是嘉谷体系的冷冻库，从来不能用“正常”来看待。
“履霜凋秋阵触发，主水火系，范围：方圆一百公里。效果：凝霜，结冰。能使履霜坚冰，入秋至冬。”
在这个“冷”灵阵的作用下，对冷冻产品的锁水效果杠杠的，冰冻后对品质的影响微乎其微。齐政当然不会主动解释，以至于李东亮等人会产生错觉冰冻对产品品质影响甚小。
“不过，即使品质影响不大，冰冻肉始终不如新鲜肉受欢迎；我们超出要求储备这么多，真的有必要吗？”避开工作人员，李东亮轻声问道。
齐政严肃脸：“当然有必要，这是事关国家安全的保障之一！一旦发生重大自然灾害、突发公共卫生事件等情况，我们的储备越完善，对国家的帮助就越大！”
李东亮闭口不言了。国家安全，这四个字，无论何时，都仿佛具有一种特异的魔力。
其实，齐政没有说的是，这不仅仅是安全的保障，还意味着调节猪肉市场的能力。
众所周知，需求弹性小是农产品的普遍特点，这意味着供给的小幅度波动，极易引起价格的剧烈变化。所谓的“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”，之所以能够炒起来，跟农产品的这种特性不无关系。
猪肉也是同样道理，�