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“哈哈哈，这对于我们来说，是个不坏的消息，不是吗？”张泰西笑着接过文件。
如果说猪价是一场博弈，养殖端肯定是想涨价，但屠宰企业是想降价，因为猪肉价格太高的话，销售情况会很不理想，屠宰企业的生猪屠宰量有限，不符合他们的利益。
“但接下来这个消息，对我们来说就是坏消息了。”刘进韬顿了一下，在总裁的目光移过来后，道：“嘉谷农牧在华南、华中地区，借助当地政府的协助，倒逼屠宰企业抓大放小，加速行业整合。”
张泰西的目光一凝。
国内的生猪屠宰行业同样分散，而且带有较强的地域垄断性质。简而言之，本地屠宰场会本能地排挤外地企业。在这个行业，为了独家经营，发生肢体冲突也不是一两处。
双汇说是国内屠宰业的老大，但市场份额还不到2％，扩张也困难重重。
嘉谷这种典型的产业链企业，扩繁场、饲料厂、甚至是兽药厂与屠宰场一个不能少，少一个环节风险就增加一级：没有扩繁场，种猪的供应和质量就没有保障；没有饲料厂，成本就会大幅增加；没有兽药厂，猪群的健康和食品安全问题就得不到保障；没有屠宰场，就会在行情低迷的时候陷入被动，失去话语权。
尤其是国家对养殖企业有要求，生猪及其产品一律实施“点对点”调运，即肉猪由养殖场直接调运至屠宰厂（场）。
嘉谷农牧倒没有直接投资屠宰场，而是采用让屠宰场“加盟”的方式补全产业链。如果是平时，想说服屠宰场“加盟”嘉谷体系并不容易。毕竟，嘉谷体系的要求是出了名的高，被纳入龙头企业的扩张版图里比较好的一点是保本不亏，但不好的一点就是失去了主动权。
不过，在非瘟的压力下，生猪屠宰厂资格审核清理力度加强，大量屠宰场被淘汰，地方政府甚至会主动帮助嘉谷筛选并整合屠宰场。
“好家伙，嘉谷这是要主动挑起洗牌大潮啊！”张泰西一目十行后合上文件，凛然道。
“人家也是真霸道！”刘进韬一副无可奈何的表情。
在养猪业，基本上是同行洗掉同行。换句话说，你赚的钱，都是另外一波人亏掉的。有位大养殖企业的老板说了一句话：市场拿走的东西，市场还会还给你。
敢主动挑起洗牌的，必须要有足够的实力。
嘉谷农牧现在要压着猪价不让涨，这其中有多少关乎民生的考虑，暂且不提。但他们作为商人，只会从商业的角度分析。
“嘉谷首先是想减少入场的玩家。”张泰西眉毛一挑：“在国内，最常见的就是价格战：从暴利到厚利，从厚利到微利，最后到谁都没利。但我听说嘉谷的齐董最讨厌的就是价格战。如果猪价继续升温，资本逐利，会有大量公司跟风入场，什么房地产公司、卖汽车的、做钢铁的、搞皮革的，都纷纷跨界养猪。然后就是……”
“产能过剩。”刘进韬接话道：“产能过剩后又是一场烂仗，不要说齐董了，我也觉得打这样的烂仗挺恶心的。”
所以这个逻辑是通的。不要以为资本只会往前冲，只要猪价呈现出一种“僵持”态势，很多工程都会暂缓。所以，计划只是计划，只要是计划，面对变数就会生变。
“然后，嘉谷农牧应该还想快速回笼资金。”张泰西皱皱眉，道：“在洗牌阶段，资本的力量是第一位的。就算嘉谷农牧背靠嘉谷集团，资源也是有限的，要想集中更大的市场份额，需要更多的资金。”
“有道理。”助理识趣地捧哏道。
“最重要是，在这个关键节点上，嘉谷农牧让人看到其主导行业洗牌的实力，它就更容易把一个个独立而又有上下游关系的环节串起来。”张泰西面无表情道。
譬如屠宰场，如果是正常状态下，嘉谷农牧哪有这么容易将屠宰环节整合进它主导的产业链啊！但“非常”状态下，人家得以以最小的代价，补全产业链。
有很强的资本实力，有很强的产业链整合能力，还有天时地利……有这么一个竞争对手，同行都要头疼了。
张泰西敲敲桌面道：“所以，关键还是嘉谷农牧是否‘有货’。嗯，嘉谷农牧这个月的出栏销量对比同期增加了100％对吧，从哪爆出来的产能？”
刘进韬干脆利落道：“嘉谷农牧在非瘟前期的市场恐慌性抛栏中主动压栏，延后至今集中释放。”
“漂亮的行情判断。”张泰西赞了一句。
一般猪长到200多斤了，就不会再长大多少，出不了手就意味着继续投入饲料，但这个过程不产生任何收益。所以压栏要求准确的行情判断，否则，可能是双向的损失。
“前期的压栏应该不足以支撑嘉谷农牧的大幅放量吧，现在的大肆补栏也还需要时间，嘉谷农牧还有什么牌？”
助理简洁回答一句：“出口份额转内销。”
张泰西眨眨眼，明白过来。
但即使是站在外人的角度，他也感叹一句：“可惜了。”
听说嘉谷猪肉出口到南韩和岛国的价格比国内高一截，赚这两家的钱，可比赚国人的钱爽多了。
不过……
“就算是出口份额转内销，量还是不足的。要想持久压制猪价继续走高，要么非瘟在短时间内得到控制，要么是嘉谷农牧的补栏快速形成产能。”张泰西皱眉，猜测道：“前者看起来不太可能，后者的话，即使以嘉谷的高效率，也很危险吧。”
刘进韬也赞同道：“要在非瘟的威胁下，以更高的效率养肥生猪，弥补供需缺口；而只要有一个非瘟病毒突破防线，很可能前功尽弃，各方面的反弹都会让嘉谷陷入被动。”
那么，是嘉谷飘了？
这一点，不仅仅是双汇高层的疑惑；同行有一个算一个，都在抓耳挠腮。
不过有一点可以肯定，继非瘟疫情的冲击后，行业再次被搅动了一江春水。嘉谷成，养猪行业霸主诞生；嘉谷败，行业必然更加混沌。
这真的是一个最剧烈、最快速的养猪业变革时代啊！
……
第762章 推崇备至
8月中旬，嘉谷总部迎来了一伙中央部委的课题组成员。
课题组由农业部于副部带队，主要做非瘟防控和生猪供应保障工作。
从整体形势来看，非瘟防控依然不容乐观。最新的消息是，非洲猪瘟疫情正在中南、西南地区蔓延。在这种格局下，尽管国家给予了政策鼓励和支持生猪补栏，逆势扩张的养猪场依然屈指可数。
照理说，受此影响，猪价应该继续站在风口，扶摇直上。
但专家们都判断，起码在短期内，猪价将维持较高位且趋稳态势。
——嘉谷农牧集中释放的产能，将市场都打懵了。不仅如此，嘉谷释放出的能量，在农业部内部，都引起了很大的震动。
市面上的猪多起来，猪肉价格保持平稳至缓慢下降，这对民生是好事。但农业部要站在更长远的角度考虑问题：“稳”是猪市经济秩序良性发展的目标，但嘉谷农牧的实力几何？能在猪价合理区间“稳”多久？
说得更直白点，就是嘉谷农牧的产能输出速度能否跟得上非瘟造成的减栏速度？
这甚至会影响到生猪复产的政策，如果不是非瘟形势下，所有大型养猪场都拒绝外人进入，课题组怕是早就扑向嘉谷系养猪场，评估嘉谷养猪体系的价值了。
不过，不能进入养猪场，也不是没有工具辅助判断。这不，他们来到了嘉谷总部。
在齐政和董事局成员的带领下，课题组一进入嘉谷农牧位于总部的数据中心，就被震住了。
——类似于航天指挥中心的布局，三块巨大的数据可视化大屏环绕，前方是一排排的工作位。经过处理后的海量大数据，以可视化样式在大屏上展现，在视觉上让人感觉既酷炫又震撼。
一马当先的于副部微微仰头，缓缓扫过数据中心后，转头对齐政道：“难怪种植业司的张司长从豫省考察回去后，说能在嘉谷看到农业的未来，倒也不算夸张。”
作为IT界的“高富帅”，数据可视化大屏的应用让很多企业跃跃欲试——将大数据通过智能的方式进行展现，提高了工作效率的同时也有助于企业的商业决策。但因为定制化开发难度大、造价高，不是很有实力的大公司根本无从下口。
甭管实用不实用，视觉上就惊艳了一众课题组成员，一名较年轻的成员略显兴奋地问：“齐董，嘉谷已经找到以数字技术红利为农牧业加持的道路了？”
此言一出，于副部也好奇的转过头来。
这个问题，似乎比嘉谷农牧的生猪产能本身更加令人有兴趣。
吃，作为一种独特的生命行为，维持着生命的日常活动，如何吃饱、吃好、吃健康是全人类永恒的课题。
农业部很大程度上就是与“吃”的问题打交道。而时代在变化，农业部关注的点也在变化，譬如眼下，农产品质量、农业生产模式是否符合可持续标准？食物供应链是否具备可持续性？是否能在疫情挑战下给予国民健康优质的肉食蛋白供给？这些都是部门上下讨论的重点。
一句话概括就是，如何用现代化模式高效生产优质食物，成为了新时代的新课题。
齐政只是微笑，道：“不敢说找到了正确的道路，只能说，我们正在摸索利用数字化的理念和工具，将前端产能和管理效应相结合，并以自身的发展带动整个行业生态的不断优化。”
“能详细介绍一下吗？”于副部笑眯眯道。
“没问题。”齐政想也不想的就点头。
“就以我们的养猪数字化系统为例吧。”齐政顿了一下，笑道：“我知道此行大家最关心嘉谷农牧的猪肉产能问题。”
众人传出低低的笑声。
“产能又根据两个因素来判断——有多少猪和猪能长多快。猪的数量是很容易统计出来的，但长得快慢不是一眼就能看得出来的。好吧，现在连我想亲自看一眼二师兄们长得怎么样，都很难得到批准。”齐政半开玩笑道。
众人又笑。
齐政避重就轻的笑笑，道：“不过，猪长得快慢与否，刨除品种的因素，其实只需三个条件配合：到位的精细管理、适宜的环境条件、平衡且易消化的营养方案。”
“那么，我们能在这里看到这些？”于副部好奇道。
齐政摊开手，道：“这么说也没错。”
“嗯，精细化管理就不展示了，媒体报道嘉谷养猪场的时候，最喜欢抓这一点，想来该了解的也了解了。”
众人笑呵呵的点头。
所谓“精细化管理”，更多是体现在细节上——一个窗口的小洞，可能会透进贼风，引起一头猪感冒，进而继发感染呼吸道病，引起全群爆发；长时间未清理的饲槽中有一块发霉饲料，可能导致一头猪的腹泻，也可能造成全群传染；治疗时不换针头，可能会使猪与猪之间交叉感染，从而出现混合感染……这些细节，在嘉谷养猪场的相关报道中，往往是被作为反例来佐证嘉谷农牧精细管理的到位。
拜非瘟所赐，最先稳定生产的嘉谷系养猪场又被“点赞”了一波，其中最为人津津乐道的就是其各方面细节的到位。
齐政微微点头，继续道：“适宜的环境条件方面，最主要的是温度、湿度、空气质量和卫生条件，高速生长的猪需要比较优越的环境条件……”
齐政摆手示意，一块可视化大屏上“跳出”嘉谷系养猪场的环境监测界面。
齐政解释道：“环境条件是系统中数字化程度最深的。因为环境数据的采集基础最好，目前嘉谷养猪场所用到的传感器有空气温湿度传感器、氨气浓度传感器、硫化氢传感器、二氧化碳传感器等，用来检测常规环境参数。紧接着，综合控制箱会对这些数据进行存储、汇总、分类，并自动转发至总部数据中心，由系统软件对数据进行处理……”
“大家可以看到，数据中心可以同步监测所有的嘉谷养猪场，为每头猪创设最舒适的生活环境。我们经常说动物福利，什么是动物福利？不是说放放音乐就是动物福利，创造舒适的环境才是动物福利的基础。”
随着技术人员的演示，大屏上显示出一个个养猪场的动态反馈：某某猪场温度不太适宜，可能会影响猪采食量，建议调整；某某猪场湿度略微超标，原因是当地正在下雨，问题不大；某某猪场氧气检测不足，可能会增加呼吸器官负担，降低呼吸器官抵抗力，增加呼吸道病发作的可能性，建议调整空气质量……看得课题组成员们一愣一愣的。
正如齐政所说，系统为嘉谷养猪场创造较舒适的环境提供的大数据支撑，完成度较高。
课题组成员们不时询问各种要点，从数据采集到数据处理，哪怕