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起来拉着小伟往后头走。
从门市后门出来往大厅里面走，绕了几个弯，韩三说：“到了，就这家。”带头走了进去。
里面全部是西点设备以及蛋糕店里用的各种工具，摆放的规规整整的。
转了一圈，韩三说：“哥们，我这店暂时来说可就指望着你了，你那边一定得教好啊。”
小伟在店里转着看，说：“我那没问题，而且你这边应该马上就火起来了，现在开蛋糕店的挺多的，江浙人现在都开到龙城去了，估计也就是半年一年这行就起来了。”
韩三说：“是不是卖的挺便宜的，上来就压价”
小伟点头说：“嗯，对。”
韩三撇了撇嘴说：“那边人做买卖有点独，就这一套，没啥底线，你怎么对付的”
小伟在上下打量一台家电打蛋机，说：“我那房子又不是租的，煤也便宜，就这么扛着呗，看看谁先倒。这个多少钱”
韩三瞅了一眼说：“这种小型设备现在全是进口，这一台要三千多。也是，你挣钱的口多，也不在乎这一个。这家伙跑去和你打价有点倒霉呀，哈哈。”
小伟说：“这个给我拿一台。还有那个大块的门垫给我拿两个，要最大的。我还真没啥想法，买卖谁不能做呀，人家爱怎么做是人家的自由。他愿意上来就拉价就拉呗，谁也没逼着他。我觉着他们这是心里有病，干什么总想把同行弄垮而不是想着怎么把东西做好。”
韩三点头让营业员去拿东西，说：“确实，不管是吃的用的他们那边产品都一般，光想着压价降成本，把好些好东西都折腾没了。你看这刀，这是进口的，这是那边产的，都不用测，拿眼睛看就差好多。”他拿了两把刮刀在手里比了比。
小伟过去看了一下，确实眼睛看上去差异就挺大。
韩三放下进口那把，捏着江浙产这把说：“钢就不行，没弹性，还会锈，就是便宜。”他一手持刀把一手捏着刀头来回弯了几下说：“看，要是进口的手一松就挺直了，这个就不行。”那刀身明显歪斜了，营业员站在一边看的脸直抽抽。
小伟看了看柜台里摆放的大大小小的刀具问：“这全是做蛋糕用的这个是干啥的”：
第312章 万事俱备
营业员说：“这是折刀，修弧形面用的。就是蛋糕整个面奶油打出来是弧形的。”
小伟又指着另一把像锯一样的问：“那这个呢”
营业员说：“那个是两用的，切蛋糕，还有刮垄面，蛋糕也不能全做抹平的呀，是不也得有点花样才好看。完了这刀切蛋糕面包切面特别平特别细。”
小伟点点头，说：“一样给我来一把吧，回去慢慢琢磨，全要进口的。”
韩三问：“你现在对这些还挺有兴趣啊”
小伟笑着说：“干上了就学学呗，而且也挺有意思的。”
韩三点点头说：“你这个性格挺好，什么都有劲头。学学有好处，虽然你是老板不用自己干，但学会了总有好处，最起码别人想懵你就不行。”
小伟说：“我就是对这些有兴趣，有机会就学学呗，技多不压身嘛，到是没想过那么多。”
韩三说：“还是性格的事，有兴趣好，有兴趣才能把事做好。咱们明天走行不”
小伟说：“我随便，我对像也想去，陈辉那边我估计可能也得去，这段时间陈晓怀孕把他弊的够呛，那么好动的性子天天在家守着的。”
韩三说：“那就都去呗，现在道也化开了，好走，两台车够了，正好你俩还能换着开。”
小伟问：“你不开车啊”
韩三说：“我送设备，大车。那就明天上午走呗正好顺你家那边走，你和陈辉就在桥头那等着就行了，九点来钟吧。我说你也不差钱，不会弄个大哥大呀随时联系多方便哪。”
小伟说：“你走的时候往我家打个电话不就行了嘛。那玩艺儿用处不大，能打几回电话，好几万呢，算了。”扭头问营业员：“多少钱”
韩三摇了摇头没再说啥，营业员算了一下说：“四千六百二。”
韩三说：“给四千得了，那几把刀算我送你的。”
小伟说：“一码是一码，以后我总得买你回回送啊”韩三说：“就四千吧，差不多八折，可以了，我有得挣，就是别的熟客来了还不是得打点折，这玩艺儿利润还行。”
小伟没再坚持，掏钱付了款，韩三帮着小伟把买的东西拿着出了市场。
打开后备厢，韩三说：“我操，这么些烟你就给我拿两盒，你这也太抠了吧”把刀具放到车里，拿了两条烟出来。
小伟笑着说：“让你尝尝就行了呗，还管够啊”关上后备厢上了车，韩三说：“九点多钟啊，别弄晚了，走晚了到那头天就黑了。”
小伟点点头，打火开车走了，韩三拿着两条烟哼着小曲回了门市。
到了三好街，小伟直接把车开到后面院子里，贴边停好车从后门进了饭店。
“腰要扭，把髋摆起来，保持微笑，注意步幅啊，太大太小都不好看。往前走，转身，好。再来一遍。”进了后门就听到一个女人的声音，服务员正在上课。
悄悄拉开门往里看，服务员都换上了统一的服装在练习走路姿势，一个三十岁左右的女人背对着小伟这边在指挥，肯定就是请来的那个空姐了，听说还是个乘务长。
陈辉和陈晓金姐坐在靠窗那边看着，没看着李娜。小伟打开门走了进去，陈辉抬手冲小伟摆了摆，空姐扭头看了小伟一眼，点了下头。
走到陈辉身边坐下，把烟扔给他一盒小声问：“怎么样了”
陈辉拿着烟左右翻看，又打开看了看里面，拿了两根出来递给小伟一根，自己点火抽了一口，点了点头说：“行，挺好。这边快了，还有三四天，然后就是菜品培训，厨师过来了，和五哥一起把菜单拉出来了，还没印回来。印彩色的，全带照片那种。”
小伟点点头，扭头对金姐说：“新菜单能适应不”
金姐说：“没啥，就是要求稍微高点，我这块儿区别不大，小工和水案在上面跟着厨师学呢，也算是培训一下，你啥前回来的”
小伟说：“昨晚到的，李娜呢”
金姐指着正练习的服务员说：“那不在那嘛，第三个。”
小伟抬头看过去，果然李娜排在第三个跟着走步呢，看见小伟看过来瞪了他一眼。
陈辉说：“这厨师不错，签了五年合同，这两天正帮着五哥设计摆盘呢，别说，人家一弄瞅着东西档次上去不少，这玩艺儿还得是专业的，五哥光会做，对摆盘这些不在行，差了。”
小伟说：“这是肯定的，慢慢来呗，做熟就好了。明天上午走，你和陈晓去不”
陈辉说：“我到是想去呀，不知道能不能行呢，小晓她妈不太乐意，晚上再说说吧。”
小伟扭头看了一眼陈晓，现在天暖了穿的薄了，肚子反而没有前段时间那么明显了，说：“咱们自己开车过去又挤不着，应该没事吧”
陈晓说：“要依着我妈那就天天在床上躺着最好，得把我弊死，反正我要去。等下半年生了想走也走不了了，不得个几年哪。”
小伟说：“回去和陈婶好好说说，不也是为你们好嘛，你俩现在住哪啊住小晓家啊”
陈辉说：“两头住呗，我爸我妈上班没时间，住俺家这边小晓爸妈不太放心。”
陈晓问：“小红去不”
小伟说：“那还能不去她性子其实是最活的，比你跳，就是平时伪装的好点。”陈晓笑着说：“你等晚上我不告诉小红的，你说她坏话。”
小伟笑了笑，问陈辉：“东西都到齐了没”
陈辉说：“服装，桌布，餐巾，杯筷盘碗这些都到了，酒这几天正联系呢，现在就酒盅没到，昨天电话说明后天送过来。小伟你说啤酒杯用啥呀”
小伟说：“啤酒杯啊，就玻璃杯呗，你还想用啥”
陈晓说：“这家伙想做木杯，说玻璃瞅着不配套。”
小伟笑着说：“胡扯，就玻璃杯就行，看看能不能买一批造型好看点的。”
金姐说：“原来我那头用的高脚杯，那个不行啊”
小伟说：“高脚杯是喝红酒的，不伦不类，就平底杯就行，不过造型选好，大气点。”
培训暂停，小伟起来喊人到外面把烟拿了进来，收进柜子里。陈辉说：“四箱就么些啊那一百箱得用啥时候去了”：
第313章 挑毛病（俺妮她爹生日快乐）
小伟说：“用不了多长时间，一桌两盒，肯定还能有买的，再加送人自己抽，一天十来条就没了。”
陈晓说：“拿十条回去，你爸五条，俺家我爸我哥五条。”
陈辉说：“行，一会放车上，哎呀，这以后咱也有专供烟了，人生寂寞呀。”
几个人都笑起来，陈晓剜了陈辉一眼说：“德兴。”
那边培训的空姐拍了拍手，服务员们马上过去排队，李娜从小伟身边走过去，伸手在小伟身上掐了一把，把小伟疼的一哆嗦。
陈辉说：“走，上楼看看，你看看还差啥不。”
两个人踩着实木楼梯板上楼，小伟说：“这个得想点办法，门口那边摆张大点的吸灰垫子吧，要不然这楼梯几天就踩完了。”
陈辉说：“弄了，等开业就铺上，完了让打扫卫生的注点意呗，勤收拾点。”
上了二楼，装饰品都已经到位了，国画，植物，还有一些中式壁挂，小伟看了一圈走进厨房。
五哥穿着雪白的厨师服正和一个厨师模样的瘦高男人站在墩子边上说话，小工和帮厨围在两个人周围，陈辉说：“那是范师傅。范师傅，五哥。”提高声音招呼了一声。
安老五扭头看过来：“小伟过来啦，啥前回来的”
小伟笑着说：“昨晚回来的，过来看看，没啥问题吧”
安老五说：“没问题，都准备差不多了，范师傅这边技术也相当好，指导了我不少地方。”
陈辉对范师傅说：“范师傅，这是张伟，你叫小伟就行。”范师傅冲小伟点了点头，小伟笑了笑。
在厨房里转了一圈，到处看了看，安老五这边单独有一排灶眼，几个大不锈钢桶在灶上微火煮着，冒着热气，老汤，新汤，骨汤，卤汤，酸菜汤，萝卜汤还有杂烩汤，要把东西熬融，等做菜的时候拿这个汤炖菜味道才够浓。
地面上的水沟蒙着铁网，网面上挂着些烂菜碎肉，小伟对陈辉说：“厨房里没安排杂工吗”
陈辉也看了地面一眼说：“安排了，一天收拾三四道呢，咋了”
小伟说：“这个地沟不能堵了，混着东西的水尽量捞一下再倒。还有这些碎肉，要是夏天一会儿就臭了，这个得养成习惯。”
陈辉点头说：“行，我一会儿和金姐说一声，这摊给她了我也不好直接说啥。”
小伟点了点头说：“这点到是做的对，安排人管了就不要越级指挥，不但乱而且让下面人不知道怎么办。不过这事真得说说，咱们这和文化宫那边不一样，那边自己有脏水泵，咱们这没有，用的是市政下水，堵了不是一般的麻烦。”
陈辉答应了一声。
小伟扭头打量了一圈说：“那就没事了，你们是在这边呆着还是回去”
陈辉说：“不在这吃饭哪这段时间范师傅和五哥都在试菜，换着共样做出来让大伙给意见呢。”
小伟看了看时间说：“也行，在这吃吧，反正快到点了。下午回去补一觉，明天还得开一天车呢。”
内部餐是帮工做，两个小伙子在灶边百无聊赖的不时看大伙一眼。
小伟问陈辉：“饺子上不没找人哪主食光上米饭”
陈辉说：“找了，饺子和饼都上，水饺蒸饺煎饺，糖饼和春饼，合子。那个不急，开业前过来就行了，这几天来了也没事干哪。”
小伟说：“还是得提前几天，内部先吃吃看看，别到时候弄出来的东西不行可麻爪了。”
陈辉说：“没事，我心里有数，金姐安排好了的，人都是是她帮着找的。”
小伟皱着眉头说：“金姐以前一直在后厨，厨房这块交给她我到是放心，可是面案这块能行吗上什么饺子用什么面皮馅怎么配你确定金姐找的人能行”
陈辉哈哈笑起来，伸手拍了拍小伟说：“你也有笨的时候，你忘了你那边还是跟人家五哥学的了。”
小伟恍然大悟，点了点头，他还真忘了这茬了，安老五做饺子也算是一绝了啊，于是放下心来。
那边范师傅在和安老五一起琢磨菜式，老百姓下馆子讲的是量大，有点钱的就要