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第344章 夏姑姑升官
告别一脸失望的孙经理，小伟和黎文爀回到自己店里，黎文爀笑着说：“就是这个样子，连设备也不舍得投入，也不会去想把蛋糕做好吃一点，就想着赚钱赚钱，想着把别人弄垮，这就是江浙生意人的思维模式。”
小伟摇了摇头说：“人都有自己的生存之道，咱把自己的事做好就行了，管人家干啥。”
栗玟瞪着闪亮的大眼睛问：“买了没买了没”
小伟愣了一下问：“你这么兴奋干啥”
栗玟说：“买了机器开分店哪，我可是要当店长的。”
小伟和黎文爀一起笑起来，这小丫头想当店长都魔怔了。小伟说：“不能用，全是破东西，咱要开店买新的，对了，我买了一些刀回来一直在车里放着呢。”也店到车后备箱里把刀具和小型打蛋机拿到店里。
栗玟尖叫一声扑过来把打蛋机抢了过去抱在怀里说：“好可爱的机器啊。”
小伟被栗玟吓了一跳，摇了摇头把刀具放到操作台上对黎文爀说：“黎师傅都用过这些刀没”
黎文爀拿起折刀来看，说：“这个没有，其他的都用过，这个我都没有见过。瑞士产的好刀。”
栗玟抱着那台机器问：“老板，这个是干啥用的”
黎文爀看了一眼说：“那是打植指奶用的，也可以调牛奶和可可，这里暂时用不上，你买这个干什么”他扭头问小伟。
小伟愣了一下卡巴卡巴眼睛说：“我不知道啊，我就看着新玩艺儿没见过就买回来试试呗。”
黎文爀也愣了一下，哭笑不得的说：“你就是兜里有钱，人家是舍不得买机器要自己造，你这是钱多的不管有没有用处就买回来了。进点可可粉吧，加工一点可可蛋糕卖，目前也就只能做这个用了。”
栗玟在边上听着问：“可可是啥好吃不”
黎文爀说：“巧克力，就是没那么纯。”
栗玟又叫起来：“啊，这个好这个好，快做，我要吃。”
小伟没搭理栗玟，问黎文爀：“那是不是也能做出来咖啡味的蛋糕”
黎文爀点点头说：“可以啊，放什么东西就做出什么蛋糕嘛，都可以的。”
小伟思考着说：“咖啡味，茶叶味，薄荷味，牛奶味，那要是加上不同的果汁就是水果味，黎师傅，烤蛋糕的时候把水换成果汁行不行烤桔子蛋糕，苹果蛋糕，葡萄梨这能做的东西多了去了啊饼干是不是也行”
黎文爀笑着说：“试一下啦，你说的这些我也没做过，应该可以。晚上咱们回去试一下好了，如果好吃就多了品种，等我回粤东也可能做一下，现在市场上没有的。”
栗玟终于放开了那台机器，好奇的问小伟：“老板，能做肉味的不”
小伟抬手在她头上拍了一下：“能做鱼味的，吃不”
栗玟捂着脑袋瘪着嘴说：“不吃，不好吃。”
黎师傅说：“把肉烤干压碎是可以加到蛋糕或者面包里的，粤东有肉松饼卖，不过和吃肉的味道不太一样，总不能夹一片肉在蛋糕或者面包里面吧除非你做三明治，夹上生菜煎蛋和肉片。只有三明治，汉堡里的肉饼是肉馅烤制的，不能放整肉片。”
小伟眼睛一亮，说：“这个可以做哦，应该能有人买。”
黎师傅摇了摇头说：“不一定，要卖很贵才可以，一个二个吃不饱的，奉天到是可以试试，蛋糕也是西式餐点嘛，可以开一个西点店，蛋糕饼干面包三明治汉堡这些。这里消费怕是跟不上。”
栗玟一只手指压在嘴唇上看着小伟，小伟瞪着她说：“不准舔手指，有那么馋吗”
栗玟点了点头：“有，我口水都要流出来了。我想吃。”
李冰推门进来：“老板。”
小伟扭头看过去：“在这，怎么了”
李冰说：“劳动局那个王局长来了，来订桌，说是夏老板的姑姑提什么书记了，晚上在这请客。”
小伟愣了一下说：“提书记哎呀，大好事啊，给安排到三楼吧，菜挑能拿出手的上，全上好的，酒安排五粮液。说了多少人没”
李冰摇了摇头说：“没说，就是准备一桌，晚上八点过来。我这不过来问你嘛。”
小伟问：“王叔呢”
李冰说：“走了，说完就走了，急匆匆的。”
小伟说：“行，那就按我说的弄吧，照满桌准备，剩了咱们自己吃。”
李冰点点头说：“这一桌得多少钱哪得一两千了吧咋收”
小伟摇摇头说：“收啥收啊，我签字吧，钱我出，不用管他们要钱，把那烟拿几盒放桌上。”
栗玟拿着刮刀指着小伟说：“公然腐蚀国家干部，你的大大的坏了。我要吃巧克力。”小伟刷一下一头黑线挂下来，这丫头太能折腾人了，瞅着她问：“你啥前能长大呀就你现在能当店长啊开幼儿园哪”
栗玟抿着小嘴瞪着小伟也不说话，对视了一会儿小伟败了，举手说：“行行，能当。”栗玟这才露出笑脸，得意的哼哼着什么歌。黎文爀说：“小栗玟现在差不多了，调奶油裱花都学有挺快的，就是字写的还不太好，要多练练。”
小伟说：“还要增加点糕点面包的品种，现在东西太少了，其实我觉得糕点卖好了不比生日蛋糕差，但是上啥拿不准哪。”
黎文爀说：“这个急不来，慢慢试，而且你最好是能进一批透明的硬包装袋过来，包起来卖要好些，给人的感觉卫生，而且放着也不会干，现在这样散摆着卖到了下午其实就有点泛干了，已经不好吃了。还有专用包装，生日蛋糕盒面包袋西点盒这些都要做。”
小伟拍了下脑门：“完了，这次回去给忘了，我还没去找印刷厂呢。那么的，过几天全体要去奉天玩一天，到时候我顺便回去找找吧。”
黎文爀说：“买一本黄页回来，找什么厂上面都有的，奉天应该有，粤东是有的。”
小伟点头说：“行，我去找找。”：
第345章 实习安排
时间进入五月，草长莺飞，东北的春季到来，山野盈绿树木吐枝，万物一片欣欣向荣。
职业技术培训中心的第一期学员们，也在这个暖洋洋的月份里开始了实习。
其实厨师班的实习已经早就开始了，学员们分批到食堂帮忙，择菜洗菜切菜，和做饭的大姐商量商量就能上灶鼓捣鼓捣，反正做出来大伙也就分着吃了，也没有人会说啥，这段时间小伟妈的食堂可是轻松不少。
现在理论课全部学完，全体厨师学员全部进行实习就得好好分配一下才行了，好几十人呢，食堂，聚宾阁，包括奉天安记老菜馆那边都得安排，学员也可以像小伟在文化宫那样自己安排实习地点到时候回来考试。
西点政的实习也挺麻烦，还是一样，人多了，全进厂里就不用干活了，最后还是黎文爀师傅给出的主意，把全部西点学员分成三块，一块烤蛋糕，一块烤饼干，一块练裱花，三个星期轮一转，这才把学员全部安排下去。
面点班实习理论上来讲最简单，但事实上是最麻烦，馒头店的场地没那么大，而且也用不了那么些人，还有就是销量的问题，这么多人一天得做出来多少卖给谁啊，所以在未来相当长的一段时间里，一百多学员加上工人的主食就肯定是天天馒头花卷包子饺子了。小伟已经在想找地方再开几家馒头店了。
“接下来的一段时间就是实习了，大伙下去要多干多看多用脑，要服从安排听从管理，态度要认真，只有认真才能学出真本事。烘焙是蛋糕店的基础，你烤不出合格的面包蛋糕就开不起蛋糕店，你裱花练的再好也不过就是找个蛋糕店当个工人，你们出来花钱学习是就想当个工人吗”
“而且蛋糕店是个新生行业，在东北目前来看除了咱们学校自己还没有太像样的蛋糕店，你去哪当工人想开店糕店，你就得有能力每一炉都烤出合格的成品出来，懂不懂”
“厂里的大姐年纪比你们大，文化水平可能没有你们高，但是人家都是干了十年二十年的了，论动手你们加一起都不是人家个儿，懂吧所以虚点心听人家话，看看人家是怎么操作的，把学到的理论知识背牢记住消化掉，认真观察人家成手师傅的操作，把技术练好。”
“裱花这边的也一样，细心，耐心，多用脑多琢磨，手艺是磨出来的，练出来的，没有人天生就比别人强，你也不用觉得你聪明你啥都会了，半桶水最后啥也不是，开店糕店是为了挣钱，懂不懂不是让你去玩概率，想开店就先得保证自己手里有真东西，老百姓不好哄。”
“这世界上就没有什么奇才，手艺活也没有什么顿悟，有的人可能理解能力强点，有些人可能动手能力强点，也可能有人领悟动手能力都强，但是你不认真学认真练一样是个完蛋。想将来出去能独挡一面，那你就只有一条道，老老实实的练，没有来第二次的机会。”
“你们这次没学会没学好的人，听清楚啊，我们不负任何责任，懂不懂这里没有什么同情心，需要的是你的进取心。你自己不认真没学好和我们一点关系也没有，懂不懂到时候找谁也没用。”
“而且我在这里很郑重的和你们说，学了一期觉得没学好想再来第二次的话，不好意思，不收。你交多少钱我也不收，明白不明白因为你就不是那块料，我们不能帮着你祸祸你家里父母的血汗钱。还有，我强调一点，不管是到哪里实习，不服从安排不听管的刺头，能找事的人就是二个字，开除。”
“如果有什么事了可以来找我说，我来处理，懂不”小伟站在讲台上给所有学员做实习前导课。
“面点这块的学员也一样，认真，只有认真的人才能成事，面活看着比烤面包蛋糕容易，其实不是，越是看着简单的东西其实越难学精，期间粗地发面加碱，花卷和面调油，包子饺子的面皮馅料，全是得靠细心和经验才能做好的事情，你来学这个是为了什么挣钱，对不不好吃你挣个屁的钱”
下面学生笑起来，有些不以为意，有些在静静的思索，一样米养百样人，脚上泡都是自己走出来的，小伟也只能是尽心尽力而已，最后的结果其实还是全靠每个人自己，这世界只有两个人是你爹妈，其他人没有义务也没那个心情惯着你。
“厨师这边，你们赶紧拿主意，是回去自己找地方实习还是在这里我来安排赶紧决定，学校不可能就这么等着你们耗时间，再说耗的也是你们自己的时间。一会儿有了决定的就去办公室填表，听懂没把你自己的实习决定写明白签上字盖手印，免得到时候咱们扯不清。”
“留在这实习的，有基础的去聚宾阁，没基础的在食堂练，不要觉得你是厨师不应该干活择菜，你连菜都不会处理能当哪门子厨师聚宾阁翟师傅如果跟我说哪个行了我就安排他去奉天。
翟师傅这里是第一关，奉天范师傅是第二关，说句实话，翟师傅是老四幌的主厨，范师傅是刘敬贤师傅的徒弟，是做过五星级大饭的，要是他俩能认可你们，你们肯定就是能行了。”
“你们要是谁能耐让翟师傅或者范师傅相中收个徒弟，跟你们说你们就发了，明白不你就肯定是将来的大厨，没跑，但是想让人家认可你就得拿出真玩艺儿来，拿心换，懂不没有捷径。行了，我就说这么多，今天明天全体休息二天，后天开始排班进厂，厨师班决定好了的可以过去填表了。”
“对了，下礼拜新一期学员入校，到时候别仗着自己是老学员欺负新人啊，给你们打个预防针，到时候别说我和你们翻脸。解散。”
男生相互熟悉的小声私语，一群女生“哦”的尖叫着就往教室外头跑，休息逛街这事她们最喜欢了。
小伟出了教室往办公室走，得确定厨师留下的有多少人，不行还得帮他们找地方实习才行，这边饭店实在是折腾不开几个人。：
第346章 兴奋和冷静
最后留下来的厨师学员二十七个人，走了一半，厨师班的学员大部分都是省内的，都想回家去找地方实习，一是能回家，二是自己找地方还能混点工资，学校这边实习是没有工资拿的。
实习这边都安排好，新生的报名工作也就开始了，通过电话预约的马上通知，广告上也有第二期开学日期。办学习班三个月一期并不是一年就能办四期，事实上一个半月就能开一期，也就是说一年下来可以办七期到八期，差不多一番。
要是等这一期结业走了再开下一期这些老师们肯定是高兴的，小伟和夏茂盛得亏死。
五月十五号