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油里放。水份大了很容易跑锅的，到时候事就大了，弄不好得受伤。”
他双手把芸豆从盆子里捞出来，使劲甩了甩上面的水，说：“这在家里就凑和了，在饭店一定要控水，控干再下油，记着啊，这不是玩笑。你看着。”
他把芸豆放进漏勺，然后端着漏勺往油里放，油锅里哗的一声沸腾起来，眼看着油面就翻着白沫涨了起来，他把漏勺往上抬离油面，等了一下，油面就降回去了，再放，又涨，来回几次，油锅只是哗哗的响，油面不再涨了，他才把芸豆倒进油里。
李光钊一边用漏勺搅动芸豆一边说：“看着没很危险的，稍慢一点油就出来了，那就是大火，最差也是烫伤，这个千万千万要注意。青菜过油得小心看着，看表面一抽抽就赶紧捞，过大了就变成炸了，那就干了不好吃了。你看看，表面变色，起皱，这就好了。”
夏茂盛在边上说：“其实厨师很多时候就是熟练，反应快，眼神和手能跟上，眼到手到，这会儿说了你也不明白，干干就好了，没啥难的。咱又不出国比赛去。”
几个人半教半学的正唠着，门一开，小红回来了。：
第43章 打赌（为俺妮她爹加一章）
小红兴冲冲的开了门冲进来，马上被屋里的景像弄懵了。
“鬼子哥，呃，呵呵，你们好。”小红一只手还在关房门，扭着身子，大眼睛左右晃动着在这会儿站在厨房门口的夏茂盛和杨铁斌脸上扫射着，又偏了偏身子往厨房里看了一眼。
“你好。”夏茂盛扭脸和小红打招呼。
杨铁斌没吱声，冲小红笑了一下。
小伟探头从厨房里往外看，说：“放学啦这是我厨师班的同学，来咱们家串串门，顺便教我做菜呢，你把书包放下，洗把脸，准备吃饭吧。”
小红点了点头，又在几个人脸上看了看，把书包挂到墙上，进屋去了。
杨铁斌小声说：“张伟，你媳妇个真高，长的也好看，你咋运气这好呢”
里面李光钊把菜从油锅里捞出来，把油倒进沥油桶里，默默的说：“还做饭洗衣服收拾屋呢，你们没发现这张大爷其实啥也不会干哪”
夏茂盛噗哧一声乐出来了，捂着嘴小声说：“人家还是工学院的高材生呢，小伟你说，你是不是搞什么手段了怎么什么好事都让你摊上了呢”
屋里一声尖叫，随即又没声了，小伟从厨房里冲出来往屋里跑：“咋了咋了”
小红红着脸从屋里走出来，有点不好意思的说：“咋也没。”然后用手指了指屋里问：“那个，那个录音机，哪来的”
小伟松了一口气，说：“给你买的，今天中午我和老夏去三好街买的，也不知道你要放哪，就先摆我屋了，咋了”
小红愣了一下，然后脸上抑制不住的笑起来，嘴里说：“又乱花钱，也不和我说一声。”脚上却马上返回去了，直奔录音机。
小伟走到门口说：“吃饭啦，吃完饭再弄，反正是你的了，以后你天天搂着睡都行。还给带了几盘磁带，说是原声的，空白带也在那呢，没要钱，搭的。”
小红举起麦克风扭头问小伟：“还有这个呀”
小伟点头说：“嗯，说是现在市面上最好的了，啥八声道，能边唱边伴奏边录，还能保真翻录，反正功能挺多的，我也没整明白。”
小红伸手在录音机上摸了摸，说：“真好看。多少钱”
小伟往后退了一步，舔了舔嘴唇说：“九百八。”
小红的目光唰的飞了过来，直刺在小伟脸上，小伟讪笑了一下，说：“东西好。”
小红指了指小伟，小声说：“你等着，等他们几个一会儿走了的。”然后又看了看录音机，扭身走了出来，小伟赶紧贴着墙站好，让小红过去。错身而过的时候，小红一扭脸，在小伟脸上亲了一下，说：“这是奖励，等一会儿再算账，我奖罚分明。哼哼。”仰着小脸奔饭厅去了。
菜准备的时候又麻烦又慢，做起来就快了，就两个人进屋说这几句话的功夫，这边桌上已经摆了三个菜了，两个人走过来，夏茂盛说：“洗手吃饭，家里有酒不”
小伟左右看了看说：“没有，我在家也不喝，你们要喝白的还是啤的我下去买去。”
“当当当”，房门被敲响，小伟走过去开开门，陈辉笑着走了进来，进屋耸了耸鼻子，说：“做的啥的挺香啊。”
小伟后退一步让陈辉进来，边关房门边说：“来的正好，你喝什么酒我下去买去。”
陈辉从裤兜里掏出两瓶酒来，左右兜各一瓶，举了举说：“我带了，还买啥，两瓶够了吧”
小伟接过一瓶来看，老龙口，奉天本地产的白酒，在这个年代还是相当有名气的，也确实好喝，不上头。说：“够了，两瓶白的还不够啊。”扭头对夏茂盛说：“陈辉拿的老龙口，就喝这个吧”
夏茂盛冲陈辉点了点头打过招呼说：“中，我喝啥都一样，反正也喝不多。”
把酒放到桌上，小红去拿碗，杨铁斌又端了盘菜过来，李光钊在炒。
陈辉看了看菜，闻了闻，走到厨房门口往里看着说：“到底是厨师，这玩艺儿整的和咱自家弄那玩艺儿就是不一样，闻着就好吃啊。小伟你能来不”
小伟脸一红，说：“现在我只会吃，还学着呢。”
大家哈哈笑起来，夏茂盛说：“张大厨师到目前为止菜还没切过呢，拿着刀像要闹革命一样。”
小伟抓抓头有点不好意思，说：“没切过肉，菜还是切过的，我还剁过鸡和排骨呢。”
小红点头给打证明：“对，剁过排骨，把我家菜板给剁两半了，从那以后我爸就不敢让他进厨房了。”
“哈哈哈哈哈”大伙又笑起来，夏茂盛笑的蹲下了，挣扎着说：“哎呀我操，服了，小伟，你绝对是个人才。”
陈辉看了看小伟，伸手拍了拍小伟的肩膀，说：“唉，看来路还很漫长啊，努力吧小同志，看来你第一个要超越的不是小红，是我。我还能对付炒两个呢。”
小伟拿手指点着这几个人，咬牙切齿的说：“都记着哦，你们等着，看两个月之后我能不能干成。我就不信了。”
小红招呼着大伙坐下吃饭，拿着酒瓶子帮大家倒酒，说：“他还和我打赌呢，说两个月肯定比我做的好，我这正等着吃呢。”
夏茂盛在桌上敲了敲手指，这是老礼，对别人倒酒表示感谢，说：“中，我也赌，要是你赢了我送你套刀具，全套的。”
杨铁斌把最后一盘菜端上来，坐下说：“我也赌，老夏弄刀具，我也来一套刀，雕花刀，你要赢了我送你。哎我这酒怎么比你们多啊谁倒的”
小红往李光钊的碗里倒酒，说：“我倒的呗，这不正倒呢，你和李哥能喝，多来点，小伟和夏茂盛不能喝就少来点，咋了”
杨铁斌抬手抹了抹脸说：“没事，行，俺俩多喝点。”
李光钊收拾好灶具擦着手走出厨房，到自己位置上坐下来说：“咋了”
杨铁斌摇了摇头说：“没事，来，开整。老李这手艺看着还行，尝尝来。”举起筷子。：
第44章 没念完咋了（再给明少，LOST加一章）
李光钊把擦手的抹布丢到一边柜子上说：“我这两下子差远了，说实话我对这玩艺儿没啥天份，就是没办法，走上这条道了，对付吧，反正弄个小饭店也差不多够了。刚才你们说啥来着我听着赌啥刀，没听清楚。”
夏茂盛把事说了一下，李光钊乐了，对小伟说：“来，我也赌，他俩把刀具包了，我赌衣服行不全套厨师服带用品，模具啥的，赌不”
小伟拿筷子在桌上敲了一下，说：“赌，我就不信了，赌啥我要啥。不过那啥，事先说好啊，这些东西我都没有，我连见都没见过呢，我输了顶多请你们吃饭喝酒。”
陈辉说：“再加一次卡拉ok，你赢了我请，你输了你请，连吃带唱才带劲。”
夏茂盛点头说：“中，这个中，我还没唱过呢，看着挺好。”
杨铁斌说：“卡啥什么k啥玩艺儿啊”
陈辉说：“卡拉ok，就是唱歌，人家给你伴奏，拿着麦克风唱，像那些明星那么唱。”
杨铁斌来个兴趣，眼睛亮闪闪的，说：“这个行，这哪有啊哪天去看看呗”
陈辉说：“现在这边到处都有，你们文化宫边上也有，就在那个铁道大厦下边，我去过一次，哪天你们有空了咱们去玩一天。”
小红问：“贵不”
陈辉说：“五块钱一杯茶，可以唱首歌，还行，不贵，有钱的话，银耳汤啥的十块钱，三首，咖啡二十，不限数。也可以单唱歌，三块钱。”
小红算了算说：“得了吧，这还不贵。一盘原声带才二十块钱。”
陈辉夹了一块肉段扔进嘴里，笑着说：“那不一样，这是玩，你自己唱了啊。嗯，这肉段好吃，香，谁做的”
小伟指着夏茂盛说：“老夏切的，老杨上的库，老李过的油炒的，你吃的，我看的。”
大伙笑起来，吃了几口，夏茂盛放下筷子，举起酒碗说：“来，哥几个第一次来小伟家聚餐，咱们一起整一个，来。祝小红学业有成，祝那个，咱们张大厨早日学成。”
大伙放下筷子举起碗来，相互碰了一下，一起喝了一口，桌上一片哈声，这酒一入嘴还是挺辣的，但过一会儿就会返甜，是纯粮酒。
放下酒碗，吃了口菜压压辣，小伟说：“其实我心里还没底呢，从来没摸过勺把，刚才你们也看着了，我连切肉都没切过呢，学学看吧，不行就算了。”
李光钊说：“那不一定。这个和干没干过没多大关系，主要是天份，就像写字似的，不是练的事。”
小红点头说：“嗯嗯，这个我同意。我学习这么好，字写的一点也不好，鬼小伟哥小学没毕业，字写的可漂亮了，嫉妒死我了。”
唰一下桌上的目光全盯在小伟脸上，异口同声的问：“你小学没毕业没念完”
小伟呆了一下说：“啊，没念完哪，咋了”
夏茂盛抬手捋了捋头发说：“我是矿上技校毕业的。”
李光钊说：“我念到高二。”
杨铁斌说：“我初中毕业。”
陈辉看了看大伙说：“我念的电大，还有半年毕业，咋啦”
李光钊喝了一口酒，摇了摇头，说：“这里上学最少的家伙，连刀都不会拿，找个媳妇啥都会干还是东北工学院的，这上哪说理去”
夏茂盛说：“还最有钱，这家伙是个财主啊，比咱们有钱多了，咱们还得管家里要呢，这小子花的自己的。”
陈辉看看这个，瞅瞅那个，突然说：“你们说咱们穷是不是因为学上多了别人挣钱的时候咱们都用来考试了。”
小伟夹了块肉段放到小红碗里，斜了陈辉一眼说：“可拉倒吧，你穷是因为你花钱的地方太多了，他们我不知道，你挣的可不比我少。”
陈辉叹了口气，端起酒碗冲夏茂盛举了举说：“唉，算了，不提这伤心事儿了，来老夏，咱俩整一个，等哪天去你那边玩去，我还没去过呢。”
夏茂盛端碗和他碰了一下，喝了一口，说：“中，等学完了拿了证都去，俺那小地方，就怕你们去了失望。”
杨铁斌说：“去俺家那转转回来就好了，到哪都是大城市。”
李光钊说：“俺家那是大城市，还全国知名呢。整的像刚经历过大轰炸似的，破破烂烂灰尘暴土的。”
大家笑起来，要说论知名度，抚舜在这个年代绝对在国内能排到前列，虽然城市不算大，又因为煤资源枯竭发展迟缓，但一个雷锋就足够了，每年三月全国都要铺天盖地的对这个小城宣传一次。
那个年代的三月份，是全国人民学习雷锋活动月。
“湘江水静静的流淌，过了常沙，水面拐了一个弯，顺着水道走大概十里，这里有个地方，叫雷家冲”雷锋传曾经是非常火的一本故事书了，在那个年代，确实就是当故事书看。
进入九十年代，这个以煤闻名发展起来的城市陷入了资源危机，一度挣扎在生存线上。
一边喝着酒吃着菜，一边闲聊着有的没的话题，一顿饭吃了一个多小时，在这个寒冷的深秋之夜，屋子里火热火热的，夏茂盛和杨铁斌全都脱了外套，穿着秋衣，一个是桌上喝的最多的，一个是喝的最少的，两个人状态到是差不多，两个大嗓门吆三喝四的抢着话题。
吃好喝好，大家坐在饭厅的靠椅上抽烟喝茶，小伟帮着小红收拾，陈辉也过来帮忙，这小子不声不响的，也是个能喝的茬，不比杨�