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走到端坐的老陈面前，李主任笑了一下，说：“电表没事，电通上了，陈局，你看这事”
老陈捧着热水杯暖手，饭店是自己烧暖气，全靠电泵上水，电一停暖气温度下降，屋里有点冷了。
看了李主任一眼，老陈低头喝了一口热水，说：“影响不太好，这一片商户不少。开除吧。”
李主任答应了一声，老陈扭头笑着对一脸惊喜站在一边好奇的打量他，脸上眼泪还没干的英子说：“小姑娘，没事了，去喊你们老板进来做菜，我要尝一下你们的特色骨头。”
“哎。”英子笑着脆生生的答应了一声就往外头跑，跑到店门口大声喊：“五叔，来电啦，那个大爷说没事啦，快进来做菜，大爷要吃你骨头呢。”宋所长低着头背着工具包从英子身边出了店，往小勇几个那边走，脸上的表情也由惶恐变成了愤怒。
英子的话让老陈脸上一抽抽，哭笑不得的摇了摇头，外面围着的哈哈笑起来。
英子奇怪的看了看大伙，挥着手喊：“快点快点五叔，等着吃你骨头呢。”安老五一脸黑线往屋里走。小伟拎着擀面杖走过来，夏茂盛和陈辉也往店里走，三个人都乐不行了，走近了安老五小声问小伟：“那谁呀”
小伟指了指陈辉说：“我哥们，那是他爸，以后你在龙城电业方面有根了，谁也不敢难为你了。”
安老五瞅了陈辉一眼点了点头，小声问小伟：“嘎哈的呀挺有派的。”
小伟说：“省电业的，局长。赶紧把拿手的弄一桌，有你好处。”安老五有点吃惊，张了张嘴，又看了陈辉一眼，加快了脚步，在饭店门口遇到欢喜得不得了的英子，安老五一脸忧伤的对英子说：“不是我的骨头，是我做的骨头。”进店去了。
英子呆愣愣的看着安老五的背影“啊”
这边宋所长背着工具包走到小勇三个人面前，把工具包往雪地上一扔，喘了几口气，想说啥，咬了咬牙又弊回去了，摆摆手说：“滚，滚滚，都滚。”扭头就走。
小勇懵了，喊：“姐夫，咋回事啊”
宋所长头都不回：“姐你妈了个逼姐夫，操你妈以后别基巴说认识我。”大步流星的走了。
小勇懵了，扭头问同事：“咋的了呀”
这两哥们向后退了两步，一个拎起工具包，说：“可没俺俩事啊，俺俩就是跟着凑个热闹，那啥，我还有活，走了。”两个转身背着工具包也走了，那速度都赶上竞走队员了。
小勇一个人站在那左看看右看看，周边还围着的吃瓜众指指点点的嘁嘁喳喳着议论着，一个一个一副兴灾乐祸的表情。
小勇吼了一声：“看个基巴啊看。”惹来一阵哄笑，他转头想走，结果差点摔倒，看了看自己的腿“我被打了啊，我操。”扭头看了一眼骨头馆，咬了咬牙，一扭头，一腐一拐的走了。“嘶”“吁，太基巴狠了，啊。”
骨头馆里。
英子带着灿烂的笑容跑前跑后的折腾着，一会倒水一会儿拿冻梨一会儿倒酒，眼神就没离开过老陈，老祟拜了，整的波子都快吃醋了。
安老五拿出了全部力气，一道一道骨头端上桌。
老陈看了看还站在桌边的李主任，说：“坐下吧，陪我吃点。你们都坐吧，今晚就在这吃了。”李主任使劲一点头答应了一声，坐了下来，悬着的心一下落了地，这么一会儿他背心都湿透了，冰冰的贴在身上。小伟夏茂盛陈辉还有老陈的司机都围着桌子坐下来。
老陈往前俯着身子闻了闻，对小伟说：“这味道确实不一样，而且这上菜的速度相当快呀，都能保证这个速度吗”
小伟扭头看守在一边的波子，波子点点头，有点小自豪的说：“能，这东西都得提前按量准备好的，现弄来不及。”
夏茂盛说：“骨头和做菜不太一样，像这盘，这个要一个礼拜才能入味，所以做这个都是根据上客量提前准备的，而且这东西也能放，只要不入菜，放个几天都不走味，反而更好吃。这是有老汤的。”
小伟说：“由其是在咱东北，基本上冬天炖酸菜土豆最多，也最适合口味，这两样都不怕炖，越炖越好吃，早上起来就炖上一大锅，像他这个店一天就够卖了，上桌前舀出来调味就行。”
老陈点点头，伸手拿起一块骨头说：“动手吧，都尝尝。”大家伸手吃起来。：
第155章 老陈和安老五（给静化红妆＋1）
“确实不错。”老陈擦着手对小伟说：“很有特色，味道口感都能拿出手，你确实有些眼光。”伸手自己舀了一碗浓汤，喝了一口，眼睛一亮，点头说：“这汤好，真好，这味道绝了。”几口一碗汤下去，又舀了一碗。
五个人，安老五给弄个八个菜，炖酸菜炖豆角土豆，酱脊骨酱硬排，一个清水大排，红烧排骨，清炒拆骨肉，青椒筋条，老陈挨个尝了一遍，赞不绝口。
吃了一会儿，酒下了一杯，肚子里有底了，大家都放慢了速度。
安老五擦着手走过来说：“我弄骨头行，炒菜一般，停电那会儿厨师走了，你们凑和吃，还要啥就吱声，今天这实在是太感谢了。”
小伟轻轻摇了摇头，示意安老五别说这些，安老五马上住口，对英子说：“倒酒，我敬一杯。”英子跑一边去给安老五拿酒杯。
老陈说：“忙完了坐下，一起吃点吧。”
小伟伸手扯了安老五一下，安老五把毛巾扔到一边桌上坐了下来。
老陈又喝了点汤问：“你叫老五是吧我姓陈，你干这个多少年了”
老五笑着说：“俺家弄这个我知道的就有四辈了，解放前就开店的，后来不让干了但手艺没丢，一辈一辈传下来，街坊四邻的做一下，到我这辈这才赶上好时候，开了这么个店，也好几年了，龙城这边地方小了，一直也没发展起来。”
老陈问：“你叫老五，那就这辈你家你是排老五呗你们兄弟都做这个”
安老五摇摇头说：“没有，一辈就一个，这是祖上传下来的规矩，一辈里挑一个做饭好的学，不分男女，不过要是女的学了，将来孩子得姓安。呵呵，还没有过呢，以前不缺孩子，一直都是男孩在学，我上一辈是我大爷，这辈是我，下一辈就是波子，就他，是我三哥的儿子。我那个小，对做菜也没啥灵性。”他指了指波子。
国内严厉执行计划生育是从82年开始的，在那之前虽然也有这个要求和说法但并没有严格执行，所以80年以前出生的人都是兄弟姐妹好几个，独生的少。
老陈点了点头，说：“你祖上是少有的智者啊，按辈传，一辈一个，可比什么传男不传女的强太多了，一样手艺，不是谁都能学好的，不少老手艺就是学的人多了，糟踏了，只要出一个手艺不精的就算完了，好事不出门，坏事传千里呀。我问句不该问的话，那你们这利益是怎么分配像你，一辈哥五六个，你用手艺挣了钱了，其他人怎么办”
安老五说：“规矩是传承的占一半，剩下的兄弟平分，不过我这辈他们都不要，我家这辈我最小，就哥五个，还有几个姐妹都嫁人了，原来不让干买卖前我条件最差，就这两年才好点，我几个哥都有工作，不要我钱。下一辈波他们算上俺家的才四个小子，规矩肯定还是这个规矩，不过等他们将来大一大，让他们自己决定吧。”
老陈点了点头，端杯喝了一口百年，说：“这酒挺好，清口，给我弄点带回去，正好快过年了，弄十箱吧。”他对陈辉说，陈辉点了点头。
李主任说：“别麻烦小辉了，我明天安排给送一趟吧。”
安老五说：“别，这事应该我来，今天要不是。”老阵摆摆手拦住安老五的话说：“谁也不用，我私人弄几箱酒，小辉弄就行了，你们弄味就变了。”
又吃了一会儿，喝了几圈酒，老陈放下了筷子，安老五起身去厨房，没一会儿端了一碗汤出来放到桌上说：“陈叔你再喝碗这个。”帮老陈舀了一碗放在老陈面前。
老陈看了看，端起来喝了一口，嗯了一声，点了点头，说：“不错。”
安老五说：“骨头吃多了嘴里发酸，会感觉粘，这汤就是最后清口的，平时也没这讲究，很少弄。这汤最后喝解腻清口，还帮助消化，骨头肉里总有一些脆骨组织啥的，其实都不太好消化。”
老陈把碗里汤喝完，放下碗说：“说实话，这道汤一上来，我心里才真正有底了。老五啊，要是换个地方干，你一个人能顶起来多大个店面”
安老五看了小伟一眼，想了一下说：“骨头这块儿其实没所谓，这玩艺儿都是提前准备，桌多了提前多弄点就行了，炒菜师傅跟得上就行。不过要是店面大了，加工场地也得大，一锅配料是有数的，多了就得多配，要是不能保证口感就不如不弄了。”
老陈点点头，想了想说：“奉天能去啊你这头怎么弄”
安老五眼神有点激动，说：“这头就直接交给波子了，他其实现在也行了，就是岁数小，我也没啥事，就一直压着他让他在我这忙活，我一家三口直接一搬就行了，就是孩子上学是个问题。”
老陈说：“那不算啥问题。”他扭头对小伟说：“炒菜也得有特色，得能配上才行。”
小伟点头说：“这个肯定的，厨师到时候从鹿鸣春那边找，刘敬贤的徒弟应该没啥问题。”
老陈说：“嗯，鹿鸣春那边我去过几次，要是能叫动刘敬贤的徒弟那肯定是好，他和他爸我都算熟悉，算了，我去找他要人吧，他徒弟徒孙一大把，其实亲传的也没几个，他没那时间。”接着话题一变问小伟：“你户口不迁过来啊”
小伟愣了一下，说：“还没想过呢，我寻思等小红毕业再商量这事，到是我弟弟，我想让我爸我妈他们到龙城来，我弟上学，可能得迁户口才得行。”
老陈说：“迁过来吧，小红现在户口在学校，将来直接留奉天工作挺好的，你先迁过来，省得到时候麻烦，还有几年呢，谁也不敢保证到时候有啥变化。你弟这头是小事，龙城不比奉天，这边应该好弄，小李，你帮着办一下吧。”
李主任点头说：“行，没问题，把材料给我一份就行。”
夏茂盛说：“要是有啥事我姑那边也能说句话的。”李主任点了点头。：
第156章 接站
老陈对小伟说：“你把你的资料给小辉带给我就行，你就在这边好好干吧，架子搭起来了，用点心。”小伟点了点头，答应了一声。
老陈站起来说：“那就这样吧，都回去休息，老五你这头年前交待一下，过了年去奉天找我。”老五兴奋的答应了一声。
陈辉说：“爸咱们一起走，我得去开辆面包出来用用。”
老陈问：“嘎哈呀”
陈辉说：“小伟他爸，还有小红的爸妈一会儿火车到这，这不得去接一下嘛。”
老陈点点头说：“行，小心点。”扭头对李主任说：“你打声招呼，直接让人在招待所住下吧，这大冷天的住小旅馆遭罪了，小伟你和小夏也搬过来住吧，这边条件比你们那边强点。”几个人都答应了一声。
几个人站起来往外走，小伟走在最后，对安老五说：“我先走了啊，明天我找时间过来和你细说。”安老五拍拍小伟的肩膀点了点头，跟在大伙后面送。
走到车边上，老陈转过来对后面的安老五说：“有没有老店名，你要是有老样就拿出来，我找人雕。”安老五说：“老样就一个安字儿，是块木头牌子。”
老陈点点头说：“那就叫安记老菜馆，我找人写了刻，你把老牌子带上当迎客。”
迎客就是老式饭店门口影壁正面的内容，或者是字，或者是画，都是老店传承的一部分。现在开饭店不管规模，基本上都不设影壁了，迎客也换成了活的长腿大妞。
李主任是自己开车过来的。小伟几个挤上老陈的公爵王，直接去了电力招待所。
这会儿已经快六点了，天已经黑透了，东北冬天五点左右天就开始黑了，数九那几天甚至四点半黑天。
到了招待所，李主任去打招呼拿钥匙，三个人进了老陈的房间。司机自己一屋，直接回去了。
老陈放下包拿烟给三个人，说：“小辉性格有点跳，这以后你们几个都有自己的事了，相互多帮衬，小辉，多和小伟小夏学学，多问多想，听懂没你现在是大人啦，爸也不可能管你一辈子，得自己走走了，爸也没想过你咋样咋样，有点事干，能把日子过好就行，记住没”
三个人都点头答应下来。
老陈自己点了根�