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老陈点了点头说:“行了,你们回吧。”扭头上楼去了。
陈辉喊:“爸,那猪场。”
老陈头也不回的说:“行了,我知道了。”
五个人相互看了看,陈辉说:“要不咱们去房子里看看”他晃了晃手里的钥匙。
结果谁也不去,连陈晓都不想去。
陈辉痛苦的把钥匙揣起来,扭头不理这几个家伙,小红和陈晓拉着手嘁嘁喳嘁嘁喳,然后小晓说:“一锅出,出发,今天庆祝一下。”
打车,大东菜市场。
下了车,这边明显比和平那边要冷一些,好像风要猛一些,也搞不懂为啥,几个人大呼小叫的冲进小饭馆。
这会儿还不到四点,没客人,老板一个人坐在炉子边上烤火,叼着烟卷,身边放着个半导体,吱吱哑哑的放着什么戏,老板眯着眼睛晃着脑袋跟着哼哼。
几个人进屋,小伟说:“老板,舒坦哪,这小日子。”
老板睁开眼睛一看是他们几个,乐了一下说:“不行喽,老了,还是你们小年轻过的舒服些。今天怎么来这么早这才不到四点,这点就吃饭哪那你们晚上还吃不吃”
陈晓说:“管几点嘎哈,想吃就吃。赶紧炖上,多弄点哦,少了不够吃。”
老板站起来拿着半导体往后走,笑着说:“我给你弄个满锅,饼子不贴了呗”
小伟说:“你那贴那几个够都不够,老板,要不你再弄个锅贴饼子呗,多弄点,不吃饭,就吃饼子。”
老板挠挠脑袋说:“另锅贴那味能好啊”
小伟说:“没事,差不太多,够吃算。俺们这边吃你就在那边贴,完了一起喝一杯,中不”
老板点点头说:“行吧,还没这么弄过呢。”进后面去了。:
第179章 百年老店
老板去弄锅,五个人围着炉子坐下来烤火。
小伟说:“这店的东西好,可感觉生意也一般哪。按理说不得乌泱乌泱的人哪”
陈晓看了小伟一眼说:“你看看这地方,守着农贸市场,这边上人确实多,但你看看都是啥人老百姓,卖菜的,做小买卖的,这里头有几个舍得天天来下馆子的偶尔来开把荤都是生活相当不错的了,你还指望他这小店能来贵客啊”
小伟看了看店里的环境,点了点头,说:“确实。我心里也明白,就是闲说一句,可惜了呀。”
夏茂盛贼眉鼠眼的小声说:“这不正好。要是他这生意爆的不行人家还能搭理你呀”
陈辉点头跟着说:“对对,这不正好嘛,小伟你啥心态呀,里通外国啊这是。”
小伟笑着说:“不知道谁还要开个小吃部呢,还要拿小吃部招待大干部,还有脸说我。”
陈辉眉开眼笑的说:“咋不服啊一千五百平,比你们那个大吧哈哈,哥牛逼藏在心里,就不和你说。”
小红说:“你那啥时候能开起来呀装修呢,这大冬天的咋弄啊”
小伟说:“没事,陈叔那边肯定有安排,屋里生上火就行了,室内好弄,就是门脸那块不好整,我也没想出啥好招来。”
陈辉说:“这块你就不行了吧,哈哈,来来,我跟你讲。门口弄起来比屋里还简单,屋里得用水泥,必须生炉子烧,外头不用,全是焊活,角铁焊,然后把石头打个洞挂上去就行,这活我看过。”
小红问:“那能结实啊”
陈晓说:“我看人家那大门脸不都是木匠做的吗就今天咱去那,好像用的啥板是吧木头架子,用胶粘的,我看不少家都是这么整的。挂石头能行啊”
陈辉说:“你们等着看吧,看弄出来谁牛逼。你们平时没注意过啊,那些大酒店啥的门脸全是石头的,多有气势啊,就是贵,买卖小了舍不得。”
陈晓说:“结实不”
陈辉说:“比粘那铝板结实多了,大建筑都是这么挂的,不能用水泥,石头块大了,水泥粘不住,这么挂才最结实呢,里面钢筋角铁焊死了的,撬都撬不下来,放心吧。”
夏茂盛问:“那字咋做”
小伟说:“还是用木头做吧,做大点,让陈叔请个人用毛笔写,刻出来,十年二十年都不变样,时间越长看着越有味道。”
陈辉说:“我想好了,正门脸就按小伟你说的弄,完了上面我再做几个大的,晚上点上灯,让他们离几公里就能看着那种。”
小伟说:“装修主要还是要用木头来,咱中国人的传统就是以木为贵,请几个好点的木匠,门口正对大门要做影壁,这个千万别忘了,老安那块传家的牌子必须挂上,那才是你这个店最值钱的东西。”
陈辉想了想问:“为啥它最值钱”
陈晓捶了陈辉一拳说:“你怎么一到真格的就这么笨呢,那块牌子人家传了好几辈上百年了呢,你挂上就是百年老店,懂不”
陈辉一愣,眼睛都瞪大了,不可置信的看看这个看看那个,最后问小红:“陈晓说的对不”
小红弊着笑点头说:“对,挂上就是百年老店。”
陈辉挠了挠头想了想,兴奋的挥了挥手说:“中,挂上,我找老师傅做个最正宗的影壁,把它镶上,点上灯照着,牛逼了,百年老店。”
小伟说:“所以你的装修要以木头为主,要找些老木匠,咱不急,慢慢弄,弄好为止,要让人一进门就有历史的感觉,让他进了屋说话都不好意思大声,让他能忘了这是一家新开的店,那你就成了一多半了。”
小红半扭着头,爱慕的看着说话的小伟,这一瞬间的小伟脸上有一种光辉让她不舍得眨眼。
夏茂盛说:“没进去看呐,他这厨房得好好弄弄才中,不能小了。”
陈辉说:“那就弄大点呗,这个到时候问问安老五,他得用多大,完了再加两个灶眼炒菜不就行了。反正你怎么弄都够了,一楼五百多平呢。”
小伟说:“我建议你把厨房放二楼,二楼就弄厨房和包间,不弄散座,一楼五百个平方除去柜台和门口全摆上散桌,但是散桌也不能像一般饭店那样桌挨着桌,得圈起来,高高矮矮的,得有感觉。”
陈辉问:“为啥那不得少摆不少桌子啊”
陈晓眨眨眼睛想通了,拍了陈辉一下说:“不懂弊着,听小伟的。”
陈辉一缩脖子:“哦。”完了想了想:“那到底为啥呀”
小伟对陈辉说:“你这饭店和俺们那个不一样,奉天大了,不能像俺们那么弄,你得有自己的定位,你就别想着老百姓没事去你那开荤了,你的目标就是有钱的,有地位的,懂不桌多少无所谓,得牛逼,得让人觉着值。”
小红说:“那服务员的衣服是不是也得格外做呀穿那种,古代那种,像宫女似的。”
夏茂盛冲小红竖起大拇指说:“对对,小红这个说的对,就这么整。”
小伟说:“宫女有点夸张了,衣服别太艳,别弄的花里胡哨的,请人设计一下,古今结合,大气端庄就行。小辉,你和你爸说一声,屋里要装上空调,现在的暖气不太靠谱,你这里可不能冬天冷夏天热的,那就完蛋了。”
陈晓想了想说:“我的妈呀,这么下来得多少钱呐,我觉得二三十万都挡不住了。”
小伟说:“那也得上,要干就得弄好,一次到位,你们放心,这店开起来弄好了,干个二十年没啥问题,绝对挣。”
夏茂盛说:“陈叔这又上了一步,再干二十年妥妥的,没毛病。”
小伟摇了摇头说:“一开始靠关系,后面就不行了,得靠口碑和经营,陈叔那时候的作用就是挡风,你弄起来了肯定得有眼红的,那会儿陈叔再上,总靠关系的买卖不踏实,所以还得把事做好。”:
第180章 雷子
“小哥几个唠啥呢这是”老板乐呵呵的拎着暖壶走过来给大伙添水。
小伟道了谢问:“老板,你贵姓啊来了这么些趟了还不知道你姓啥呢。”拿了根烟递过去。
老板笑呵呵的接过烟,就着小伟的手点着,轻轻拍了拍小伟的手说:“我姓安,叫我老安就行。”
陈辉说:“你也姓安是不是弄骨头的都姓安哪”
安老板问:“你还认识弄骨头姓安的啊哪片的”
夏茂盛说:“不是奉天的,人家在龙城呢。”
安老板说:“龙城啊,那错不了,那是俺老安家的发祥地,大伙祖上应该都是一家人。安禄山知道吧俺们都是那个安,现在都是汉族了,其实原来都是胡人,栗特族,突厥,听说过没后来什么鲜卑呀突厥什么的都成了汉族了。”
小红说:“安禄山姓康吧安姓是他自己改的。”
安老板看了小红一眼说:“对,他是栗特族,原来叫康轧荦山,他妈改嫁给突厥姓安的了,老安家有权势,康轧荦山就自己改叫安禄山了,结果真成了大官,还差点把唐朝给弄黄了,你这丫头懂的不少啊。”
小红脸一红,陈辉说:“人家是东北工学院的高材生呢,肯定知道的多呀。”
小红说:“也不是,就是喜欢历史,看了一些书。”
夏茂盛说:“安不是汉姓啊少数民族不都像外国人似的好几个字吗”
小红说:“是啊,简化了嘛,那时候汉朝人生活条件好,胡人都向往,都起汉名,安禄山应该是亚力山大,对吧老板”
安老板摇了摇头说:“那就不知道了,我就知道原来昭武九姓,那是弄家谱的时候人家讲的,康安都在这九姓里,老安家是大姓,原来建过国,叫啥安息后来让啥大食给灭了,就归附了,变成了唐朝的大官,别的就不清楚了。呵呵,咱也没上过几天学,哪知道这些。”
后厨门帘一挑,一个方头大耳的小伙子端着锅走了出来,安老板伸手把几个人的茶杯往边上挪了挪说:“让让啊,别烫了。”小伙子把锅坐到土灶上,弯腰点火。
小伟问:“这谁呀老板你请人啦”
安老板说:“我这小店一天买卖都没几个请啥人哪,这是我儿子,这上冬了猪也差不多了,就来帮我几天忙。”
老板的儿子点了火,站起来冲五个人点了点头笑了一下,扭头回后面去了。
小伟问安老板:“老板,你这连店带猪的,一年能挣多少啊”
安老板说:“挣啥钱哪,就是够个生活,这年头工作也不好找。我这店你们也来过好几回了,你看吧,没几个人,贵了没人来,便宜了我赔钱,就这么回事,糊弄着过吧。猪场那边也就那么回事,今年拢共出了不到二十头,多了也伺弄不过来,挣个三瓜两枣的,够生活就行呗。”
夏茂盛说:“老板,想挣钱不”
安老板乐了,掏烟出来给大伙散,说:“你这孩子问的有意思,谁不想挣钱呐,那是你想挣就挣的事啊”
小伟点点头说:“你想挣就挣,真的,不哄你。”
老板愣了一下,点着烟问:“咋挣”
小伟说:“这店不开了,就养猪,保证比你这现在挣的多。”
老板摇了摇头说:“哪有那好事,光靠养那几口猪能嘎哈的,我这小店咋的也能多点收入。”
小伟说:“我说真格的,不开玩笑。”他指了指陈辉说:“他马上开个大饭店,一千五百个平方,刚才俺们就说这事呢,完了俺们在龙城也有饭店,还有厨师培训班,今天来就是想和你商量商量,看咱能不能把猪场扩大,专门供俺们。”
安老板问:“说的真事啊”
五个人一头,相当整齐,这反应神了,老板还就信了,说:“一千五百平啊,那可不小,那肉用的可就多了,你们那个饭店多大”
小伟说:“三层楼,十来张桌,没这边大,不过我那边吃饭的都是政府的,档次够。”
老板想了想说:“怕是不能行啊,猪多了伺弄不过来,再说我这猪靠的是糟,上哪弄那么些呀。”
小伟指着陈辉说:“他爸是电业东北局的局长。”指着夏茂盛说:“他姑是川州的市长,奉天和龙城两边的酒厂糟都能拉出来,这个不是啥大事。”
夏茂盛说:“俺们准备在城边弄个大点的地方,专门建个猪场,交给你家弄,能行不”
小伟说:“猪场算咱合办,你家占一半,猪价照市场价涨点,涨10个点算,咋样”
安老板问:“准备养多少啊”
小伟说:“咋也得二三百口起,龙城那边也要弄,不过暂时定不下来,肯定得比这边大,这是看你家养的有经验了,交给你家俺们放心,肯定比你现在挣的多。”
安老板想了想问:“有啥条件哪”
小伟说:“你们只养,首先得保证俺们饭店的供应,这是第一。第二就是猪怎么卖,卖给谁多少钱这个得俺们说了