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比如打游戏，比如看动漫角色的名字，猜动漫的名字，比如昆曲的化妆以及他那半吊子的昆曲基本功。
如此折腾了一番之后，陈年也在最后一题提交完成后陷入了一片黑暗之中。
……
“支付宝宝到账100万元。”
随着闹钟声想起，陈年也随之醒来。
然后就是拿起手机拨弄着，看了看自己的QQ微信有没有人给自己发消息之后，这才下意识地看了一眼时间。
“焯！5：30？”
“如果没记错的话，现在应该是在扬州吧，怎么之前的闹钟还没有改？”
现在才5：30，而自己现在所处的位置是在扬州，就算现在起来酒店的早餐估计都没有做好。
可生物钟已经习惯了，就这样继续躺下的话，陈年也睡不着，索性找了一身休闲的衣服和鞋子出了门，慢跑了三四公里之后这才回来。
但回来之后洗了澡也不过才6点多。
昨天他们的微信工作群里说好今天8点才开始集合，这一个半小时的时间，陈年也不知道该做点什么。
只好把衣服换掉，然后打开手机的备忘录，将在这次梦境当中学会的那几道菜都记录下来。
白切鸡、啫啫鸡、梅菜扣肉……还有一些汤的熬制方法以及梅菜干的制作方法等等。
直到把这些写完之后，时间才缓慢地爬到了7点。
看了看时间，陈年直接打开微信给安红豆发了一条消息：“起床了吗？一起去吃早饭啊。”
结果过了大概一分钟的时间，陈年才收到了一条语音消息。
“本来没醒，现在被你吵醒了。”
陈年听到手机里传来的无比慵懒的回复，声音中带着一丝抱怨以及少女的娇嗔，这让他的心脏都仿佛漏跳了一拍。
鬼使神差的长按消息选择了收藏。
看来安红豆还没有醒来，不过想想也是，安红豆的作息和自己不太一样，她算是自由工作者，以创作为生，晚上通常很晚才睡，这个点儿放在没有工作的时候说不定才刚刚睡了四五个小时。
如此一来，自己也不方便再发消息去打扰了。
不过就在陈年把这一条语音听了20多遍的时候，安红豆的对话框中忽然又发来一条语音。
“我现在起来了，等我几分钟，洗漱一下就去找你。”
声音明显比刚才清亮了许多，但还是带着些许倦懒。
控制不住的又把这一条消息也收藏了起来。
随后陈年就去卫生间里对着镜子看了看自己的脸，没有什么异样之后，这才重新回到床上坐着等待。
10分钟左右的时间，大概7点15分左右，陈年的门口响起了敲门声……
声音有些绵软，每一下都像是敲在了陈年的心上。
连忙站起来朝着门口走去，走到一半忽然发现自己现在好像有点儿紧张兮兮的，不由得放慢了脚步，深呼吸一口气。
随后打开门。
只见安红豆今天穿着浅粉色的T恤，胸口还印着几个英文单词，安红豆脸上还带着些许埋怨之色的说道：“你怎么起这么早啊？”
“习惯了，以前在饭店的时候每天要早早起来去店里拿菜开始准备早餐，抱歉，下次我不那么早打扰你了。”
安红豆看着陈年神采奕奕的面庞，以及从对方身上传来的淡淡的金纺的味道，不由得叹了一口气：“算了，没事儿，明天你还是7点叫我好了，以前没工作的时候无所谓，现在有工作之后还是得每天早一点起来才行。”
第293章 出乎意料的好吃
酒店的早上是有早餐供应的，酒店的客人可以凭借房卡去领取早餐券，然后拿着早餐券到一楼吃饭。
二人就这么拿着餐券来到了酒店的餐厅，原本以为这里的早餐和其他酒店的早餐一样是那种自助餐的。
但来到这里之后，陈年发现这家酒店的早餐居然是现做的，除了牛奶豆浆以及已经蒸好的鸡蛋紫薯之类的食物。
还供应面，炒饭，米粉，豆腐脑等等。
而且这些都是现做的，包括搭配的也有包子，饺子，油条，鸡蛋灌饼，手抓饼等等。
但这些东西陈年都吃过，所以他并不觉得有什么稀罕的，他所关注的是在另一个窗口上的扬州本地特色面食。
菜单上面的种类丰富，可最后陈年还是把目光定格在了虾籽馄饨，饺面，干拌面这三个上。
之前的时候陈年就已经做过功课，这三样都算是本地的特产，也是老扬州人早上吃的东西。
“你打算吃什么？”这时安红豆也看了一圈，最终同样来到这一个窗口，看着已经在这里站了有一会儿的陈年问道。
“我打算一个一个的吃下去，反正我们还要在这里住一段时间，这上面的早餐肯定能吃完的。”
安红豆此时又看了看上面的菜单，第一道就是干拌面。
“这样啊，那我也来一份干拌面好了。”安红豆说道，但她之前是有来过扬州的，于是在点了一份干拌面之后，又对着窗口里面说道：“师傅，麻烦再来一碗腰花汤。”
“腰花汤？那是什么？”
“这可是老扬州人最爱的早餐搭配，简单快捷而且美味程度丝毫不减，昨天我们只是去了东关街，但你要是去老城区的街头巷尾走一走，就能看到到处都是干拌面馆，和卖老鹅的推车。”
陈年听后也朝着窗口说了一句：“你好，我也要一碗腰花汤。”
不多时里面便做好了面条，但就如同之前陈年所做的葱油拌面一样，但在现在的这一碗面上还有些许虾籽，酱油的颜色被均匀的裹挟在面条上面。
至于一旁的腰花汤看起来也不错，几片分量十足的厚切腰花放入碗里，而且还有一些绿色的蔬菜点缀，淡棕色的晶莹汤汁令人一看就不禁胃口大开。
一人一个托盘，端着这些食物来到桌子上。
陈年打量着这一碗面条，面条是圆滚滚的苏式细面，相对于兰州拉面来说还要更细一些，这种面陈年知道，当初在上海的时候，上海距离苏州就很近，而且后来在昆山时那距离就更近了。
这种面是用高筋粉加入碱面、鸡蛋和精盐制作而成，但其中的比例一定要调配好，面如果是太干就会使得面条没什么弹性，但若是太湿了，又会有些黏黏糊糊的。
而且黏黏糊糊还好说，更要命的是如果这面活得过于软了，根本无法拉成这么细。
这碗面的主要调味依然是酱油，但陈年却闻到这酱油当中似乎和自己之前做的酱油不太相同，从这碗面所散发出的淡淡香味之中陈年似乎闻到了一些虾的味道。
显然是这酱油里面加入了虾籽。
趁热的时候赶紧将其拌匀，那酱油的颜色均匀的覆盖在每一个面条的每一寸肌肤之上。
在拌的过程当中，味道持续不断的散发出来，这让陈年不禁感到惊喜万分，没想到自己在酒店里吃个早餐都能吃到这种水准的食物。
这刘总也太懂了，挑了这么一家酒店，正合自己的胃口。
而且陈年也决定下次再来的时候一定还要来这里住。
随后陈年挑起一筷子面条放入口中，轻轻一吸便将那面条全部吸了进去。
这一瞬间，陈年还尝出了在那面条之上还附着一层薄薄的猪油，这才使得面条如此的顺滑。
更多的情况下在做干拌面时候将荤油加进去会使得这一碗面的味道提升好几个层次。
在这一点上陈年是非常有话语权的，平常红红饭店里卖的葱油拌面里面所用到的猪油都是陈年亲自熬制的，后来将这葱油拌面的做法传授给何海之后，这个任务自然也就到了何海的身上。
但是在这一碗干拌面当中，除了猪油和面条本身之外，最能让陈年直观感受到其味道的便是酱油了。
在这酱油汁中陈年也尝出了一些玄机，这并不是直接把酱油当中放了一些调味料，搅拌均匀后倒入其中，不出意外的话，这酱油应该也是熬过的。
在熬制的时候，往里面加入虾籽、八角、桂皮、香叶等的调料。
仔细品了品，陈年还发现这酱油内似乎还加入了一些香芹进去。
总之陈年尝了一口就已经发现这酱油绝对是通过精心熬制的，否则断然不能有如此滋味儿。
而且这酱油的选用大概也有些考究的。
因为酱油也是分等级的，在买酱油的时候瓶子上的配料表中会有一个配料是要单独列出来的，这一成分的名字叫做氨基酸态氮，其含量越高，酱油的品质也就越高。
通常来说每100毫升中有0。4克或者以上的氨基酸态氮就已经算是不错的了。
若是连0。4克都达不到，这种酱油陈年一般是不会去用的。
“怎么样？好吃吗？”安红豆拌起来之后并没有动筷子，而是看着陈年先尝了一口之后问道。
“好吃！这个酱油做的非常有讲究，你尝尝看。”陈年认真推荐道。
安红豆听了不禁面露惊讶，只是毕竟她也不是没有和陈年一起吃过饭，能够被陈年称赞的食物属实是不多。
而陈年说好吃的，肯定就是好吃。
于是也用筷子挑起几根放入口中，嘟着嘴巴轻轻的一吸，那些面条便飞速的钻进了安红豆的嘴巴当中，随后便是一阵咀嚼。
“真的好吃哎！我以前也来过扬州很多次了，干拌面也吃过，但是在那些网红店吃到的居然都没有这一家酒店做的好吃！”
陈年听到这话不禁摇了摇头：“网红嘛就是在网上很红，去这种地方吃饭就像是刮刮乐一样。”
安红豆听到这话若有所思：“你的意思是去网红店吃饭就是全凭运气，如果遇到好吃的话，就算是中奖了，如果感觉不好吃那才是常态？”
“差不多吧……我之前在网上看过很多人买1000的刮刮乐，最终能刮出来的也就是600～700左右。”
“而且这就像是去游乐场里面抓娃娃一样，别人来这边吃了觉得不好吃，然后再把那有点不好吃的真相发到网上，这就相当于为别人垫币了。
但如果这个事换成是你来做，那就相当于你帮别人垫币。
市面上的网红店那么多，等到垫币垫到了一定的次数之后，你就能够在网上看到很多测评的帖子，再从里面细细筛选甄别哪些是软文广告，哪些是是顾客们自发性的宣传，这样以后再出去吃饭就不会踩雷了。”
陈年把其中的道理一讲，安红豆也明白了陈年说的是什么意思。
“可是网红店又该去怎么定义呢？按照字面意思来讲，只要是在网络上很红的店铺，就会被称为是网红店。”
陈年听到这里又喝了一勺猪腰花儿汤，那腰花被清洗的干干净净，味道极佳，和酱油本身的咸鲜彼此综合。
“网红店应该就是以营销为主，大面积的去做宣传就像是一些粉丝给他们喜欢的明星打榜一样，去做各种各样的数据，而且这种店有几个特点。
除了少数的一些中评之外，评论一般都是两极分化比较明显的。
还有一个特点就是这种店普遍开业的时间并不长，在那样铺天盖地的宣传之下赚一笔快钱，后续在人们对这熟悉之后，接受的人多的便就此活了下来，那些越来越冷清的也就慢慢的关门跑路了。”
“而且这种品牌其实都是有人在背后做推手，这些网红店背后通常都是有着公司的，他们赚的就是加盟的钱，只要钱到手后续如何就不关他们的事了。
反正这么多加盟店，肯定有赚钱的，也有不赚钱的，你没赚钱别人却赚了，只能是你自己经营的不行。”
安红豆显然没有想到在这里面还有这么多的门道，怪不得……
据她所知，在她所处的这个圈子里，很多明星在积累了一定人气，有了粉丝基础之后就会选择做加盟店。
而在其中做火锅店的居多，因为火锅的受众面更广，而且如果价格合适的话冲着明星本人而去吃饭的人也是络绎不绝。
这明星招牌的影响力大过饭店本身影响力的，一般就可以被称之为是网红店了。
至于这些品牌，日后爆雷，被加盟商们反锤的事情更是数不胜数。
不过这些和他们就没什么关系了，哪家好吃就去哪家吃，这便是他们的宗旨，而且陈年就算这么说了，其实也只是出于对这个行业的了解，但如果真让他没有吃就去分辨一家饭店口碑的好坏，他也很难进行判断，毕竟每个人的味道不一样，纵使自己开的红红饭店，上网搜一搜，依然有很多人说不好吃，吃不习惯。
但无论如何，今天的早餐陈年可以说是相当满意。
而且这种酱油的做法也让陈年打开了新世界的大门，他决定等自己回去之后就把店里的葱油拌面再改进一下。
不过到时候就算改进了，也得尝试几天看看反响如何，如果反响好的话就按照新的来做，如果反响平平的话，陈年就还用以前的那种。