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美食从麻婆豆腐开始-第228章

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  可陈年没问,傅新反倒是先开了口。
  “陈兄,你说这世间的寒门子弟和平民百姓何时才能有出路啊?”傅新又给自己灌了一杯酒,然后说道。
  小牡丹看了看陈年,又看了看傅新,心知这不是她能听的东西了,因此轻声说了句:“老爷,我去厨房看看菜,你们先聊着。”
  说完便起身离开,走出去之后又关好了房门。
  而陈年听到傅新居然直接开口了,但仅凭这么三言两语,他也没办法判断傅新到底遇到了什么样的难题。
  “现在不是有科举吗?傅兄你不就是寒门子弟考上来的?”陈年问道。
  “陈兄啊,我以前也是这么认为的,但自从我考上了之后才明白,我大概是这么多年科举以来的一个异类了,而且越说起这件事来,我便也得感谢陈兄在扬州的时候对我的教导。
  使得我在入京之后的一应考试中回回头榜,以至于进了殿后被陛下看中直接封为状元,否则我断然不可能从那些世家中脱颖而出。”
  陈年很快捕捉到对方所说的关键词:“你是说世家?”
  “是啊。”傅新点了点头,“现如今,新皇即位,但先皇年轻时征战四方,平复天下的时候一味的仰仗世家,但世家要的只是传承和利益,他们掌握了太多的东西以至于现在甩不掉。
  适逢我恰好生于寒门,陛下便想要借我来打开这个局面,否则若是再过十几年,世家恐怕随时都可以架空皇权。”
  陈年现在是明白了:“你的意思是陛下现在想要打压世家,但又没有什么合适的解决办法。”
  “没错。”傅新点了点头,“陈兄,不知你有什么好办法?”
  “嘶~”陈年抽了一口气,这事说实话他是有解决办法的,因为在历史上可以借鉴的有很多,但现在以他的身份说却不是很合适,所以还是要先看看傅新的态度如何。
  “傅兄,我哪里有什么好办法,身在其位谋其职,如你所见,我以前是做豆腐卖豆腐的,现在又是做糕点的,你若是问我糕点怎么做,我还能回答你,但这等大事你问我可就问错人了。”
  傅新无奈的叹了一口气,目光灼灼的看着陈年:“陈兄,别人不知道你我还不知道吗?这世间对你来说哪里有什么难题?若是陈兄担心这话传出去会妨碍到你生活的话,我可以保证,陈兄你和我说的东西就算他日流传出去,人们也只知道那是我傅新说的,就算以后有了泼天大祸,那也由我傅新一个人来承担,但若是这事儿成了,陈兄如果想名扬千古,那我傅新也绝对不抢这份功劳。”
  傅新话已经说的很明白了,就是只要陈年肯提建议,那以后出了事儿他担着,但如果成了之后陈年想要这荣誉,他随时都可以把陈年推出来。
  只是陈年还在思索得失,傅新见状不免心中焦急,他此刻见陈年这样子已经完全可以确定陈年是有想法的,但碍于某种顾虑,所以不知该不该说出来。
  但这件事对于傅新来说确实已经一筹莫展很久了,包括他,包括靖王爷,包括大夏皇帝,都一直在思索着这件事情。
  “陈兄。”傅新又轻轻地唤了一声。
  陈年这时才抬起头来看着傅新的脸:“唉,那这样吧,你得先给我保证,今天我跟你说的这些话之后传出去的时候都得是你想出来的,又或者是别人也行,但这话不能是我说出来的。”
  “没问题。”傅新连忙保证,他心中又重新燃起了希望。
  因为在他心里,陈年确实是一个非常特殊的存在,或许全天下的人都会遇到一些难以解决的难题,但陈年就不会。
  就算一时遇到了,但解决也只是时间问题,而且这个时间绝不会太长。
  以前在扬州时,他从陈年身上看到过很多神奇的东西,包括有时陈年制造出来的一些工具,陈年所说的那些“公式”之类的。
  他听都听不懂。
  可每次陈年都能用他的那些公式很轻松的算出非常难以计算的数学问题。
  包括他们偶尔在晚上睡觉时谈及的一些关于国家治理改革方面的东西,傅新每次听着感觉醍醐灌顶一般。
  在陈年答应给他出主意之后,傅新整个人也精神了起来。
  随后他端起壶给陈年倒了一杯酸梅汤,又给自己也倒了一杯,在说这种正经事的时候,自然就不能喝酒了,万一中途漏掉了一些,容易坏事。
  倒好之后,傅新自己先喝了一杯,随后冰凉透彻心扉,那叫一个提神醒脑,在酒精作用下带来的那丝丝醉意也瞬间被憋了出去。
  酸酸甜甜的,令人不禁口舌生津。
  “陈兄请说。”
  陈年点了点头,随后只是说出两个字。
  “糊名。”
  “什么?”傅新一时间还没有反应过来,但仅仅是过了几个呼吸的时间,他忽然想到了那两个字。
  这一刻他仿佛憋了很久的尿,终于尿出来!
  整个人不禁浑身一个机灵,一拍大腿!
  “妙啊!”
  而陈年见对方终于理解了,这才继续说道:“这是最简单且行之有效的方法了,陛下想要的是那些寒门子弟与世家子弟相对同样的机会,只能是用这个办法。”
  据陈年所知,这是当初武则天用来对付世家的。
  “我们姑且不论寒门子弟和平民以何种途径去获得书籍看书,但从考试方面而言,现在应该是考官可以看得到试卷上考生的名字,这就很容易徇私舞弊。
  但只要把名字糊住,而且不允许做任何的记号,那样所有人就都站在了同一条起跑线上了。”
  可傅新此时却心生疑问:“但如此一来,那些世家肯定不会同意的,若是他们联合施压又当如何?”
  陈年摇着头笑了笑:“他们当然不会同意,这是损害他们利益的事情,但就算反对他们也只能从其他方面来入手。”
  “为何?”
  “他们以什么样的由头反对?因为不能让他们徇私舞弊了?他们不会承认自己那样做的。”
  “对呀。”傅新也想明白了这一点,“就算那些世家从前做过这样的事情,但对于这种方法他们却没有办法明目张胆的去反对,在这种关头下,谁反对就说明这条规则动了谁的利益。”
  见傅新明白了,可陈年的脸色却越发严肃:“所以他们便会从其他方面其他角度来进行更猛烈的抨击,只要提出这条意见的人无暇顾及或者是再也张不开嘴,这条规则便不会再继续下去,所以做这事就看你们的决心了。”


第361章 就是个学做菜的
  陈年把话说的很明白,如果他们真心想要去搞,那必然要面对世家集团的竭力反扑。
  谁都能明白这政策是要从根本上遏制世家集团对于入朝为官这一途径的垄断权。
  一旦让那些寒门也如同那些世家一般,有了平等的机会那也就意味着世家失去了特权。
  此时傅新面色严肃:“陈兄,这办法应该是可行的,现在我们还有足够的时间去完善这计划,并且应对他们的反扑,虽然我现如今只是一介六品编撰,但也是陛下、靖王以及丞相用来推动这一变革的影子,所以他们有计划和想法也都会和我说,我能感受得到他们对于这场变革的坚决。”
  陈年点了点头:“那你们自己看着办,这新的科举制度只是第一步而已,而且这也需要从长计议,短时间是没有办法彻底平息的,毕竟每一个豪门望族的背后都是几百甚至上千年的经营发展。”
  傅新也同样赞同陈年这句话:“那是自然的,这件事情急不得。”
  随后他又继续和陈年聊了起来,而陈年也和他说了许多,比如推恩令,比如均田制。
  这些都是陈年知道的对付世家的办法,但他同时也警告傅新这几种必须得在十分有把握的情况下才能纳入范畴,如果一上来就把底牌祭出,把世家逼得太狠了,那大概这皇帝也得玩儿完。
  傅新虽然早就知道了陈年向来说话口无遮拦,但此刻直接听到皇帝玩儿完这种话,还是不禁摸了一把头上的冷汗。
  先前喝过的酒此刻全都从脑门上发了出来,酸梅汤没有完全解掉的酒此刻被陈年一句话全部都解了,连忙起身到门口朝外面四处看了看,确保没有人在外面听着,这才重新关好门回来。
  “陈兄,这话可说不得啊,也就是被我听到了,这话要是叫旁人听了去,告到上面,你就是有十个脑袋也不够砍的。”傅新语重心长的说道。
  而陈年却摆了摆手:“放心吧,这我当然知道,你可是我最信任的人,你知道我是什么意思,在外面我可不会这样说。”
  陈年又不傻,他来梦境中是为了学菜的,可不是为了搞什么权谋。
  但陈年那么一说,傅新也不敢再提及相关的话题了,虽然对于陈年所说的那几种办法敬佩的早已经五体投地,可眼下陈年越说越口无遮拦,虽说他自己明白陈年的意思,可别人就不一定了。
  “不过话说回来,陈兄以后就打算只做点心了吗?你那做菜的手艺就这么丢下属实有些可惜。”
  但陈年却摇了摇头:“不不不,做点心不过是烹饪的一个分类而已,于我而言自然是懂得的越多越好,等我把这些点心学的差不多了,自然还会去做菜。”
  “那不知我还有没有机会尝到陈兄的手艺,说实话来到京城那些美味佳肴也吃了不少,但不知为何我总觉得陈兄的手法和他们与众不同。”傅新略带遗憾地说道。
  “自然是有机会的。”陈年笑着拍了拍傅新的肩膀:“等你哪天有空了就来我们店里坐一坐,我下厨给你做一些你想吃的。”
  “那可太好了。”傅新面露喜色。
  说着说着他忽然又想起了小牡丹好像离开之后还没有回来,他也了解自己的夫人,她应该是感觉说到了敏感话题,所以故意回避。
  眼下说也说完了,是该把夫人再叫回来叙叙旧了。
  这一夜他们聊了很多时候,傅新给陈年安排了房间,又招呼侍女去给陈年按了按肩颈、额头,洗了脚……
  这种酒陈年自然是不可能喝醉的,不过有人伺候着做这些陈年自然也却之不恭,反正就当是做盲人按摩就好了。
  做完之后侍女离开,陈年也脱了衣服倒头便睡。
  虽说不是在自己家,但躺在床上,被褥的厚薄软硬程度都十分符合自己的习惯,果然傅新这小子还是用了心的。
  这一夜陈年睡的格外香甜,半夜甚至都没有听到鸡叫,想来也是傅新专程安排人盯着府上的这些鸡,不让它们乱喊。
  到了早上,陈年睁开眼睛打开门,站在门口伸了个懒腰,结果刚伸完懒腰就有小厮端着热水过来,让陈年洗脸。
  伺候的非常舒适。
  这不禁让陈年感叹官宦人家就是会享受,傅新这还只是个六品官员,而且为人也比较清廉,没有过度的骄奢淫逸。
  否则要是换一个对生活有着高品质高要求的朝廷大员,那日子得舒服到什么程度,陈年想都不敢想。
  简单洗漱过后便有人来请陈年去吃早饭,当然这早饭是陈年一个人吃的。
  现在天刚蒙蒙亮,但傅新早已经出了门去上朝了,而陈年虽然和傅新以及小牡丹的关系都很好,但毕竟傅新现在是状元郎了,让他再去和此地的女主人单独吃饭也不太好。
  因此简单吃过些早饭后,陈年便让小厮去跟小牡丹说了一声之后就离开回家去了。
  表姐现在应该还在做点心,陈年得回去帮帮忙才行。
  顺路陈年又买了八个小肉包,这家肉包做的十分精致,大小约摸有一个半正常的小笼包那么大,里面是羊肉的,虽然价格相对稍微贵一些,可皮薄馅儿大,外面的那层白色外衣筋道而又松软,握在手中软乎乎暖暖的,手感非常棒,若是轻轻咬开外面的那层包子皮儿,露出一个铜钱方孔大小的圆洞来,又能看得到里面晶莹的肉馅儿和汁水。
  这家包子铺的包子陈年之前只买过一次,但只吃过一次后,便感觉非常不错,完全没有羊肉的那种腥膻之气,很明显店家处理的非常好。
  正好今天路过便再买一些。
  只是走在路上的时候陈年便经不住诱惑,以大拇指与食指两指捏了一个包子,仰头丢入口中。
  牙齿轻颌包子皮顿时绽开,原本在里面经过高温蒸制而化掉的皮冻,化作浓郁的汁水,在口中流淌。
  没有羊肉的膻味儿却裹挟着浓浓的肉香,不断在陈年的齿缝舌尖游走,刚刚被禁锢了不知道几个时辰的汁水被突然释放出来后,依旧微烫。
  “呵……呵……”
  陈宁不禁张开嘴巴朝外哈着气,同时让外面的冷空气进入口中,可就算如此他的牙齿却并没有闲下来,还是不断的试探性的咀嚼着,只不过频率要比平常吃饭时快很多。
  就这样陈年嘶嘶哈哈着,没多久便吃完了这个包子
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