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就这样不停的搅拌着。
之后陈年又分别加入了三次于先前同样分量的牛奶和糖，又在中途加了一次油。
打到手都快断掉的时候锅里的牛乳和蛋清以及白糖的混合物此刻已经变成了无比细腻且浓稠的状态。
将其挑起来也不会滴落，这也就说明陈年制作成功了。
没想到第一次就能制作成功，这无疑给了陈年极大的信心。
这种知识范围内的东西做出来就是简单一些。
挑起一些来尝了尝味道，果然和奶油差不多。
随后陈年又开始以低筋粉来制作泡芙外面的那一层皮。
原本去做泡芙皮的时候其实是需要用到黄油的，虽然提取黄油的方法陈年也知道，但那样还是比较麻烦一些。
所以陈年打算直接用植物油来做。
用植物油来做的话需要稍微减量一些。
首先是在锅中加入适量清水，适量的植物油，还有糖，等开水煮开。
这个时候在将低筋粉倒入其中迅速搅拌至均匀，等到干粉彻底与原本锅内的液体融合后，就用小火慢慢的进行翻炒，等到面粉彻底熟透。
紧接着再把面糊倒入盆中摊开晾至常温，少量多次的共加入三个鸡蛋的鸡蛋液，一直到鸡蛋液是要蛋黄与蛋清充分搅拌均匀。
面糊此时也变得非常浓稠。
看着锅里的状态，陈年不禁心呼：“有那味了。”
泡芙的皮也快要做好了。
陆万兴点心铺内虽然主要卖的是糕点，但也会卖一些饼之类的虽然数量不多，因此店里也有烤饼的炉子。
首先把一个托盘准备好，随后把刚才搅拌好的那些面糊，放入提前制作好的容器当中。
这容器也是陈年自己动手制作用来裱花的。
后面是动物的皮，前面的那个看着有些皱巴巴的小口是裱花头。
随后只需要轻轻一挤，那面糊便从裱花头中挤了出来，形状样子和泡芙基本一致，只是细看起来会稍微粗糙一些。
但这已经不是陈年该考虑的问题了，现在他只要能把泡芙做出来那便是成功。
就这样先挤了七八个就推进烤炉中。
烧火，烘焙。
六七分钟左右后，陈年将托盘拉出来，而那些泡芙此刻已经有些地方裂了开来，样子和蛋糕店里卖的没什么太大差别。
最后陈年又取出另一个裱花儿容器将奶油放入其中，拿起一个泡芙，在下面戳一个口了，把奶油从这口中挤进去。
乳白色的浓稠状物很快便从那小口将泡芙皮整个内部塞得满满的。
做好一个之后便放入托盘摆好。
陈年又开始做下一个。
刚烤出来的泡芙还有点儿烫，但陈年做厨师这一行练的就是一个无情铁手，没两分钟的时间，陈年就把这些泡芙都做好了。
七八个色泽金黄的泡芙宛若一个个圆滚滚的小塔一般，立在盘子当中，彼此紧紧的挨着，互相拥挤着。
像极了幼儿园的小朋友排队时的样子，努力的想要对齐，最后却怎么也排不好。
此刻整个厨房内都弥漫着奶香味儿。
陈年趁热将做好的8个泡芙端到了外面，而这时陆柯已经开始卖点心了，只是现在时间是下午，所以陆柯也不怎么忙。
她是一眼就看到了陈年端着的盘子：“这便是你说的泡芙？”
“是啊。”陈年点了点头，最后将盘子往前递，“来尝一个看看，记得一定要一口全部吃进去！”
这新做好的泡芙陈年还没有动，他想让表姐来吃第一个，而且他非常有自信，这次的泡芙绝对不会翻车。
陆柯对陈年深信不疑，虽然她看这点心外面的造型和纹路有点和桃酥类似，但桃酥是扁的，这个就好像是一个球，只不过上面多了个尖尖。
伸手拿起一块泡芙，此时这泡芙皮才刚烤出来没多久，所以还是酥脆的，但陆柯也知道点心并不能用力，所以轻轻的捏起来。
比想象中的要稍微轻一些，但陆柯并没有在意，而是将泡芙放入口中。
用那裱花容器挤出来的泡芙皮并不厚，再加上刚烤出来酥脆无比，因此只消用上颚与舌头轻轻一压，便令其结构崩坏坍塌。
可外面的那一层酥皮破掉之后，里面的奶油一股脑的涌现出来，瞬间充斥满了陆柯的口腔。
浓郁的奶味儿与极其绵密且细腻的口感在口腔中溢满，这种口感她从来都没有遇到过！
“这里面有东西！”
“好香甜！”
陆柯惊奇的说道，只不过因为嘴里的食物而导致说话稍微有些含糊不清。
“是啊，这就是我的秘密武器了。”陈年有些得意。
陆柯依旧细细的品味着奶油的香甜，很快把那已破碎的泡芙皮完全包裹了起来。
随后又在不停的咀嚼中充分融合。
吃完之后陆柯不近又拿起一个看着那酥酥软软的外表，感叹这玩意儿怎的看起来平平无奇，吃起来却这么好吃？
而且其中馅料……
想到这里，她将泡芙翻转看到了下面的小孔，也看到了里面那细腻释放着浓浓奶香的手打奶油。
“这个就是用牛乳做的？”陆柯很快就想到了先前陈年要的那些牛乳。
“对。”陈年颇有些得意的点了点头。
陆柯再次将这泡芙放入口中。
轻轻的咬了一口，首先又是泡芙皮的酥软口感，随后满口香滑细腻的奶油开始柔软的触碰着舌头，而人的舌头是最能感受到美味得地方。
充盈饱满的香甜，不断萦绕的柔软让舌尖忽然产生一种被悉心照料的完美感受。
那骤然之间的破裂也带来了无比治愈心灵的快感。
“怎么样？”陈年又问了一句。
此刻的陆柯只觉得无比幸福，这种幸福和家庭无关，只是纯粹的吃到美食之后，那身心的舒畅与愉悦。
“一个字，绝！”
陆柯由衷的赞叹道。
她的父亲是陆万兴是南京少有名气的点心大师，因此陆柯从小便吃过了各种各样的点心，虽然喜爱，但那也架不住天天吃。
以至于中途她有一段时间甚至觉得点心也就那样了。
也就是后来长大后嫁了人，才又开始渐渐的喜欢吃点心。
再到后来陆柯自己开了点心铺，又重新过上了那种每天做点心，到晚上卖不掉的就自己拿回去慢慢吃掉的日子。
这个时候她虽然不会像小时候那么抵触，但把这东西当成饭吃，渐渐的也就失去了曾经第一次知道美味糕点时的那种愉悦和幸福感。
可自从上次的千果糕开始，陆柯心中居然又慢慢浮现出了这种感觉。
好吃。
新奇。
治愈。
这感觉在今天吃到陈年做的泡芙之后瞬间又攀上了顶峰！
“原来不是吃糕点吃腻了，而是没有发现原来糕点还能这么做！”
第363章 海公子又来了
一次就将泡芙做了出来，还是熟悉的味道，就是整体的火候稍稍有一些过头，毕竟以前烤制用的是烤箱，那东西是插电的，上下火温度都可以调，受热均匀。
而这是在炉子里烤出来的，虽然说火也能调，但毕竟不像用电控制的更加精准。
可就算如此，陆柯也仿佛找到了小时候的感觉，不是那种小时候的味道，而是小时候在吃到没吃过的糕点时的那种惊喜和开心。
二人就这么一人一个的把泡芙吃的就只剩下一个了，但这时陆柯好奇的拿起最后一枚泡芙。
“这外面的一层皮好像是用面粉做的，但这形状……你应该是用模具做出来的吧。”陆柯问道。
“对，前段时间没事的时候做了一些模具。”陈年点点头。
“可里面的馅料就很奇妙了，能吃得出来是用牛奶做的，但味道好像要比牛奶更甜一些，你应该是放了糖，可你是怎么做的才能让牛奶变成这个样子？”
这就涉及到奶油的秘密了。
不过对于表姐陈年也没有必要隐瞒，这可以说是他在京城最亲近的人了，虽然他们现在认识也不过几个月，但这种源于设定上的血缘关系时间长了陈年也就接受了。
所以他完完全全是把陆柯当做一家人。
然后他又如此这般这般如此的把奶油的制作方法说了出来。
“真是神奇啊，我还是难以想象牛乳居然会变成这个样子。”
陈年笑了笑：“其实这没什么的，主要还是通过搅拌将空气打进里面去，然后他就会像现在这个样子，变得蓬松起来。”
“空气是什么？”陆柯又问。
陈年人不禁愣住了，这个问题有点儿不是很好解释，如果要解释空气是什么，那又得解释空气当中含有的各种气体。
然后又得讲一讲人为什么要呼吸，但光这些大概还不够，毕竟氧气是什么？氧气是怎么来的？还有大自然的各种循环……就算不往深了讲，光是粗浅的讲一下，那也费老鼻子劲儿了。
以大夏的程度说这种东西估计还早了几百年。
若是没什么旁人听去，也没有人在意，只当做一个玩笑话那也就罢了，可若是有人较了真，那可能就要被抓去了。
“空气啊，这个我也说不太准，就像是往羊尿泡里面吹气一样，气吹了羊尿泡就会鼓胀起来，所以牛乳也是如此，至于空气这个名字是我随便说的。”陈年如此说道。
陆柯听后果然没有继续深究，因为这种东西说起来它看不见摸不着，可就像风一样，确实是存在的，所以陈年稍微具象了一些，陆柯心中有了一个大概的印象也就足够了。
虽然还有些似是而非，但陆柯已经大概明白意思了，反正就是只要这么做，那就肯定能做出奶油来。
“对了姐，我回头打算再整一个工具专门用来打奶油，要不然每天用手打可能会累死。”陈年光是弄这些奶油就已经快把手搞断了。
不过做个这种工具陈年还是能够做得出来的，说起来其原理也就是和做钻木取火的火弓差不多。
而这玩意儿陈年恰好会做。
随后让姐姐把最后一块泡芙吃进肚子里后，陈年便心满意足的拍了拍手，打算接下来一段时间的中午和晚上就试着把这工具做出来。
而且这和酸梅汤的时间还可以分开，将酸梅汤熬上就可以去做这个半自动打蛋器。
……
也就是在这一天，傅新去上朝，朝会结束之后傅新回到衙门里，但他刚坐下准备开始工作，外面就有人进来找他说丞相找他有些事情。
傅新起身又朝着丞相那边而去。
当他到达之后被引入一间屋内，一进来他就发现除了丞相之外，靖王爷李昭也在，而他也知道这二人找自己来的缘由。
因为就在早上的时候，傅新不动声色的说自己有要事相商，而他们之间最近的要事也就是关于世家和勋贵的事情。
“傅新见过杨大人，见过靖王爷。”傅新行礼。
“不必多礼，快来坐。”李昭摆手招呼着，“先前你说你有没办法，不知是什么？”
傅新看了看自己的老师杨公甫，见老师依旧四平八稳的坐在那里，虽然也带着一丝探究之色，但并没有开口，显然是等着自己先说一说。
“糊名，以往科举考试都是名字公开，如此一来所有考官便都能看得到考生姓名，这也是那些世家循规蹈矩的优势所在，这在朝为官少有单打独斗之人，再如何都会存着几分私心，但若是将这名字糊住，那他们的优势也会大大减少，如此一来无论是寒门子弟还是世家子弟，在这一环节都有了相对的公平，至少不会因为出身的原因而导致有才能者不受重用。”
傅新这个提议一说出来，二人顿时眼前一亮，尤其是杨公甫，面露欣赏之色：“不错，这确实是目前来说最好的办法了，但就是如此做的话，阻力可能会非常大，而且最好要佐以其他政令一起来，反正都要得罪他们了，还不如直接做到底。”
李昭深深的看了杨公甫一眼，他深知身边这位大夏丞相同样是出生于寒门，而且他的仕途之路比傅新要难太多了，一路走上来处处受到世家和勋贵的阻拦，但也就是先皇认可。
而他依旧还能坐到如今的位置，见过了太多世家们在大夏的特权，而这种发展无疑是非常不健康的，所以他想要打破这个局面。
只是先前一直没有什么突破口，终于今年来了一个和他有着类似经历的傅新，而且傅新在考中状元后，完全没有与其他世家联姻，反而从老家将自己的妻子也带了过来，这让他更加欣赏。
“傅大人这办法妙啊，如此一来，那些世家们只能打碎了牙往肚子里咽，就是可能会在其他方面展开反击，不过这样没有关系，至少陛下是站在我们这一边的。”李昭清晰的说道。
傅新过来提了这个建议，杨公甫和李昭二人感觉计划可行，因此他们又在屋子里聊了许久关于往后科举糊名的事情。
不过科�