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但这也是没有办法的事情，毕竟这是职业属性所带来的环境因素。
众人就这样渐渐的忙碌着，很快便到了他们下午的员工餐时间，原本陈年还想问一下大家想吃什么，结果除了冯红红之外，其他人都提议说还想吃把子肉。
“没事，没事，你们吃，不用管我，正好这几天有点热，我去外面买一碗凉面回来吃，你们要不？”
陈年一听老妈要去买凉面，当即说自己要一份冰粉。
结果冯红红听儿子开口当即决定：“那咱们就一人来一份冰粉，其他的还要不？”
“不要了。”
冯红红点了点头便拿着手机出去买吃的了。
与此同时，另一边一个人正拿着手机看着导航走进了红红饭店所在的这条街道。
“红红饭店应该就是在这条街上了，不过这条街怎么看都是居民区啊，能有什么厉害的饭店？”
他一边看着导航，一边嘟嘟囔囔的说着。
他的名字叫做陈至新，是一个传统意义上的富二代，家里有不老少钱，但他个人也没有什么嫖赌抽的爱好，除了女朋友换的比较勤之外，其他的就是喜欢吃。
可以这么说，成都上上下下只要是有点档次的地方他都去过，不管是什么新晋的网红高端菜还是老字号的馆子，他都去吃过。
只不过对于他本人来说，并没有老唐或者是其他的一些探店的厨子那么专业，或许一些专业人士觉得并没有那么好吃的东西，他吃起来反倒觉得也差不多。
与他而言，吃美食是一种享受。
而就在不久之前，他被一个朋友推荐说在这边有一家红红饭店，店里的菜味道都相当好，而且说起来是属于融合菜系。
而他当时便问下了这家店的位置，今天正好有空过来看一看。
原本他是打算中午过来的，但他今天的事情比较忙，除了早上对付了一口之外，中午连饭都没顾得上吃，等忙完之后就已经是下午四点多了。
于是直接打了个车到附近……
就这样跟随着导航一直往前走，而且大概走了一百多米左右，忽然导航提示说到了，他抬头一看果然看见了红红饭店的招牌。
但一看到这招牌以及店里的装饰和大概风格，他就不禁皱起了眉头。
“这怎么看都是一家普通饭店啊。”
陈至新吃过不少地方，他知道不是所有看起来普通的饭馆里面的菜也一定普通，但以他个人以经验来看，在普通的菜馆中，绝大部分的菜确实是很普通。
正当他站在门口犹豫不决的时候，忽然看到一个有些熟悉的身影。
“沈总？”
他看到了沈清。
而沈清在听到这声音后也不禁转过头来看着陈至新。
“这不是小陈嘛，你怎么来这边吃饭了？我记得你一向不是都看不上这样的小饭馆吗？”沈清是认识对方的，而且关系也还不错。
“唉，别说了，朋友推荐我过来的，本来以为是个什么隐藏的饭店，结果发现是这样。”陈至新叹了口气，“沈总怎么也来这边吃？难道也是朋友介绍来的，我记得沈总在吃上面也挺挑剔的吧？”
沈清听到这话之后笑了笑：“小陈啊，你那个朋友没有骗你，这家饭店确实是不错，和你之前吃过的那些比起来，唯一的区别可能就是环境没有那么好，而且价格要便宜一些。”
陈至新对于沈清这话显然有点持怀疑态度。
“真的假的？沈总你可别逗我，我今天可就吃了个早饭，你在这里吃过没有？你要是没在这儿吃过，我现在可立马转头就走，正好我知道这附近还有一家不错的餐厅。”
沈清听后看了看店内，又看了看陈至新：“我可以很负责任的告诉你，这家店我已经来过很多次了，我去的苍蝇馆子并不是很多，我家附近有一个肥肠粉是我经常去的，除此之外，建设路也有一家小酒馆我总去，而我第一次来这家店是在几个月前，可直到现在我来这边的次数已经超过了另外两家，你说我来过吗？”
第493章 真的吗？我不信（摊手）
听到这话一时之间陈至新更加惊讶了，他可是知道沈清在吃上面同样不含糊，虽然比不上自己有钱，但身为公司高管，那还是想吃什么就能吃什么的。
“这家店这么厉害？”
“要不进来尝一尝，不好吃的话我请你，好吃的话你请我。”沈清说道。
听闻此言，陈至新也不禁确信了几分。
“好啊。”
随后他就跟着沈清一并进了红红饭店。
陈至新和沈清虽然认识，但他们之间并没有交往过，陈至新喜欢的类型和沈清完全不一样，而且认识久了陈至新也知道沈清的性格属于他完全掌控不住的那种，所以便一直以朋友的身份互相相处。
而且他们之间是沈清要大陈至新两岁，所以便直接称呼陈至新为小陈。
进了饭店之后，冯红红一眼便看到了来人，连忙热情的上去招待：“小沈，又来吃饭了，今天工作不忙？”
“是啊阿姨，今天没什么工作就出来的早了点，正好这会儿店里没多少人。”
“是来的早，我们才刚吃完员工餐，要是你来的再早一点儿，还能跟我们一块儿吃。”冯红红笑着将二人招呼着坐在靠窗的一个位置上，这边相对来说比较清静一些，就算一会儿来了人也不会觉得周围有人来来往往的过于吵闹。
“今天带朋友来吃吗？”待二人坐下之后，冯红红才好奇的问道。
但她并没有直接问这是不是你的男朋友，也没有瞎撮合，毕竟那是人家客人之间的事情，如果人家是的话那还好说，但如果不是的话这么说只能让人家尴尬。
“嗯，是朋友，只不过刚才在门口遇到，所以就进来一块儿吃点儿。”沈清一边说着一边将原本扎起马尾的头发重新扎成了丸子头，这样一会儿吃饭的时候头发不会披落下来。
“那你们想吃点什么？咱们这边写出来的都是特色菜，一般来说客人都是自己偏向什么样的口味就点什么菜。”冯红红将菜单放下之后就准备开始记。
“阿姨我先要一个麻婆豆腐，再要一个……咦，出新菜了，那我再要一个把子肉好了。”
冯红红点了点头，将这两道菜记下，但同时她还是提醒道：“如果两个人的话，这两道应该够了，主要是把子肉的分量比较大，里面又有肉又有蛋什么的。”
“没事的阿姨，吃不完的话我就打包回去。”沈清解释道，毕竟今天是有朋友在的，她也想让陈至新看看这家店的菜究竟如何。
毕竟人总是喜欢在这种偏好的问题上从别人那里得到些认同感。
而陈至新同时也在看菜单，他看了看这菜单上的菜多是一些家常菜，但其中也不乏很考验功夫的菜，正如所有想要在红红饭店挑一些毛病的人一样，他很快就看到了文思豆腐。
“正好没有汤，要一个文思豆腐吧。”陈至新指着文思豆腐说道，“现在已经有两菜一汤了，那我再点一个……”
但他看来看去也没看到什么感兴趣的菜：“老板，就只有菜单上的这些吗？别的还有没有？”
冯红红看了一眼这年轻人，心道这年轻人看起来倒是挑剔的很，但出于礼貌，她本来打算说单点就这些菜，可就在这个时候厨房里的陈年忽然喊了声：“妈，可以给他看看宴席上的菜，点一点。”
陈年说道。
刚才他也听到了外面的对话，听到了二人在门口时的打赌。
作为一个厨子，他自然也不想让人觉得这家饭店以及自己做的菜一无是处，在看到对方看来看去都没有想点的菜之后这才开口说道。
冯红红有些惊讶的看了看儿子，但这时陈年正好忙完手头的工作来到了外面。
“今天你们来的比较早，再加上店里的食材也比较全，我们还有宴席上的菜单也可以点。”一边说着便又将另外两本宴席上的菜单拿了过来放在桌子上。
陈至新惊奇的看了陈年一眼：“还有隐藏菜单？”
“也不算是隐藏菜单，只不过这些菜一般只放在宴席上，不然放在平时做太费时间了，店里也做不过来，所以一般只在预约的宴席上面做，那样食材可以提前买。”陈年解释道。
但说到这里，陈至新更加疑惑了：“那为什么这会儿又拿出来了？”
陈年听到这里笑了笑：“我刚才听见你们两个打赌了，正好今天有其他客人订了宴席，食材有多出来的。”
“哈哈哈……我是知道了，原来你们两个是一伙的啊，行，那我今天就看看这边的饭菜究竟怎么样，不过你也不用担心，我这个人不会故意挑毛病的，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。”陈至新听到这里忽然笑出了声。
喜欢到处去品尝美食，而且又喜欢交朋友的自然不是什么矫情的人。
当然这么一个年轻的厨师，他虽然不会小瞧对方，但如果把他当做那些老师傅来看，那也肯定还是有一定的距离的。
而且又是看在沈清的面子上，他反而觉得陈年这么做还挺有意思，比较对他的脾气。
“行，那我看一看。”说着陈至新就开始翻起了这两份菜单来，相比于先前的那一份菜单，陈至新发现这两份菜单光是制作难度就高出去不少。
“这样才对嘛，这些菜才值得点一点。”陈至新饶有兴趣的看了一圈。
他也不想浪费，眼下的菜其实已经够了，但他还是想再点一个难度稍微高一些的菜，最后他将目光放在了芙蓉鸡片上面。
“来一个这个吧，清淡一点。”
“好的，您稍等，这道菜可能相对来说会慢一点，而且价格是四十九。”
“没问题，四十九不贵，时间也没问题，你这边慢慢做，我晚上也没什么事。”四十九对于陈至新来说没什么，他出去经常点一道菜就好几百，有些更高档一点的地方甚至还会收取菜品价格10～15％的服务费。
陈年点了点头，随后便回了厨房里面去。
而沈清则是又点了一大杯酸梅汤。
他们并没有着急着给上菜，因为陈年打算先上芙蓉鸡片，等芙蓉鸡片完了陆续再上其他菜。
之前在天津的时候，这道菜可是费了老鼻子劲了，陈年硬是用刀背一点一点的将鸡肉砍成泥。
但是回来之后就无需那么麻烦。
首先将鸡胸肉、鱼肉、马蹄与切好的葱米、姜米还有盐以及鸡汤加入分子料理机当中。
随后按动开关，里面的刀片开始飞速旋转起来，仅仅是几秒钟的时间里面整块的鸡肉就已经变成了鸡肉蓉。
颜色呈现淡粉色，质地细腻而又均匀。
“果然还是现代科技发达。”陈年不禁感叹着，同时又给厨房里的徒弟们讲着这道菜，“以前这道菜那可是师傅用两把菜刀在案板上硬生生的用刀背拍出来的，想要做成现在这种程度少说也得拍一个多小时，哪像现在一样，用按钮一按就能完成。”
谢玉听着这话不禁问道：“师父，那我有一个问题，就像你刚才说的那样，古代人是用菜刀来做，现代人用机器来做，那做出来的味道会不会不一样啊？”
陈年摇了摇头：“如果单纯的从这块肉本身来说，味道其实是一样的，而且现在的调料不论是规格和等级其实都要比那个时候更高，所以我个人觉得在一些菜上面其实并不是古人就一定会做的比现在好，毕竟时代在发展，科技在进步。”
“但如果说那个时候的鱼要比现在好，那我觉得也正常，毕竟那个时候可没有这么多的工业污染。”
这都是陈年亲身体会过的。
将做好的鸡蓉放入碗中之后，陈年又用专用的工具将几颗鸡蛋的蛋清倒进放着鸡蓉的碗中。
然后拿起电动打蛋器来调到小档缓缓的搅拌着。
“你们现在虽然不一定要做到这道菜，但是在做的时候还是一定要注意在搅拌的时候千万不能太快，要不然他们就会结成块儿。”陈年继续说道。
说完陈年又抓了些水淀粉放入其中，依旧是进行缓慢的搅拌。
接下来便是过滤筋膜、调料汁以及下锅去吊鸡片。
就这样前前后后一共忙碌了十多分钟，陈年终于将这道菜盛了出来。
“师父，这就是芙蓉鸡片？”
“是啊，芙蓉鸡片就是这个样子。”
“刚才打鸡蓉的时候我都没想过最后出来还是鸡片的样子，而且看起来好像比正常用鸡肉切片来做的还要软嫩。”谢玉惊叹道。
刚才的步骤他可是全都看在眼里的，抛去师父所说的用分子料理机来代替人工不谈，光是其他的步骤也够繁琐的。
“怪不得这道菜会入选国宴，原来有这么多讲究。”之所以这么说是因为他看到刚才陈年在做的时候也是小心翼翼的，丝毫不敢马虎。
而陈年听着这话笑了笑：“是啊，