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美食从麻婆豆腐开始-第39章

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肽惆伞!�
  陈年愣了一下:“哪首歌?”
  “你刚才唱的那首。”
  然后,二人的脸又刷的一下同时红了。
  陈年不想在对方面前露出窘态,于是装腔作势的摇摇头用手掌忽扇忽扇脑门处,带来一点凉风:“这饭店里有点热啊。”
  “是啊,确实有点热了。”安红豆赞同的点点头。
  然后二人便又一言不发的开始吃起饭来。
  安红豆一边拌面,一边看着陈年做的那一盆文思豆腐:“这也是你出的新菜?”
  陈年摇摇头:“不是。”
  安红豆仔细端详这道菜:“这是……文思豆腐?”
  陈年再次摇头:“不是,这就是普通的豆腐汤。”
  “可是我以前去过扬州,我在那见的文思豆腐就是这样的,就是豆腐粗细不一样。”
  “不,这就是豆腐汤!”
  陈年不允许这一盆豆腐汤叫做文思豆腐!
  他不配!
  看着陈年认真的样子,安红豆不禁有些想笑,这所有的配料都一样就是文思豆腐,但陈年还是极力否认,想必是做失败了,不想人设崩塌,所以才不承认。
  但这岂不是说明,红红饭店在这葱油拌面之后的下一道菜就是文思豆腐?
  安红豆觉得自己好像知道了不得了的秘密!
  因为自从红红饭店火了以后,而且还摆出过一段时间就出一道新菜的态度,让大家纷纷猜测下一道菜是什么。
  甚至,还有人在妙妙巫的视频下面开赌。
  有的人赌自己的两个币。
  有的人赌一包辣条。
  有的人赌自己舍友下半生的下半身幸福。
  还有的人出了血本,直接赌上了一年的麻豆传媒会员。
  陈年也曾经翻了翻,在那么多的菜名里面,也有人猜出了是文思豆腐。
  但终究只不过是赌狗的猜测而已。
  安红豆觉得自己该保守这个秘密。
  于是为了堵上自己的嘴巴。
  她开始吃面。
  面很好吃,很顺滑,酱油味道很足,但却不重,所以吃起来只有酱香,并不会咸,想必应该是有糖在里面中和吧,因为安红豆还从其中吃出来非常细微的甜味。
  看着那炸的焦黑的葱,安红豆下意识的单独夹了一根。
  “啊,好苦!”
  安红豆脸上挂上了痛苦面具。
  连忙咽下去。
  毕竟上一次在臭豆腐的时候她吐过一次,后来想想那样做可能不太礼貌。
  毕竟在一个厨师面前这么做,多少有些不尊重。
  “那葱本就是苦的,但如果和面一起吃的话就会好很多。”
  安红豆看着陈年:“这时你前段时间自己研究出来的?”
  “不,我是跟师傅学的。”
  “你还有师傅?你每天开店这么忙还有时间跟师傅学?”
  “我梦里学的。”陈年如实说道。
  但安红豆满脸写着不信:“行了行了,知道你是天才了。”
  这时陈年忽然想到一个问题:“你之前不是说要走了吗?怎么还在成都?”
  但说到这里,安红豆的脸上忽然露出得意的神色:“我那首歌火了以后,我就准备暂时先不去酒吧唱歌了,反正钱够花,本来成都的美食我也没有吃完,所以干脆就在成都租了个房子,先住几个月再说,而且你出了新菜我还能过来尝尝。”
  “那恭喜你啊,距离梦想更近了一步。”陈年给自己夹了一块红烧肉,带着欣喜的说道:“对了,你感觉这葱油拌面怎么样?”
  “挺好吃,反正比我小的时候,我爸做的好吃。”


第75章 哈欠是会传染的
  陈年:“……”
  比你爸做的好吃?
  神思一动。
  “那你有没有觉得这葱油拌面缺点东西?”陈年问道。
  “缺东西?没有吧,难道和我爸做的葱油拌面比缺点难吃?哈哈哈哈,缺点难吃,哈哈哈~”安红豆说完这话那自己都逗笑了。
  陈年说实话是个笑点还算可以的人,这句话本来没什么的,但陈年是一个很容易被传染的人。
  不管是笑。
  还是哈欠。
  还是咳嗽。
  但是看对方笑个不停。
  “哈哈哈,你别笑了,你传染给我了啊哈哈哈。”
  “哈哈哈,我真的停不下来啊哈哈哈,对不起我哈哈哈哈也不是故意的……”
  “求你了,扑哧~好好吃饭行吗哈哈哈~”
  然后二人就这么又笑了半天。
  最后还是陈年先停下来。
  到底是笑点稍微高一些。
  经过这么一笑,二人的气氛终于缓和了一些,笑完之后又开始有一搭没一搭的聊天。
  比如安红豆问陈年为什么会只卖一块钱的麻婆豆腐,陈年就老老实实的说自己当时只会麻婆豆腐,然后这样是为了引流。
  虽然前期有一些街坊领居的比如牛大爷这样的曾经的老主顾捧场,但是街坊领居人肯定也不会天天下馆子。
  就算是下馆子,那也就是偶尔来一次。
  况且那个时候就一道麻婆豆腐。
  能成为老主顾的,那年纪也不小了。
  天天吃麻婆豆腐也受不了。
  所以,陈年从最开始的定位就是熟客+通过引流而来的客人+从攻略上看的到这里的外地游客。
  陈年知道很多人其实出去玩,不喜欢吃那些有名的大饭店。
  却偏爱一些小有名气的苍蝇馆子。
  自己这红红饭店,勉强也算的上是苍蝇馆子了。
  “没想到你还挺有头脑的。”安红豆听完之后不禁赞叹道。
  “没有没有,我一开始也没想到,其实就是赌一把,赌我在亏到一定程度的时候能够学会新菜。”
  “要是学不会呢?”
  “只能找个厂子上班去了。”
  “进厂啊?说起来我一开始出来的时候也打算如果唱歌赚不到钱就找个厂子算了。”
  ?
  陈年觉得自己听到一个了不得的东西。
  如果这件事情爆出去,说不定明天就能有热搜。
  【49。安红豆说自己赚不到钱就进厂打工·146581】
  不过陈年还是连忙摆摆手:“开玩笑的,到时候我找个单位上班,然后顺便抽时间考个公也够了,而且家里的这个店面租出去一年应该也能有十万左右。”
  “顺便?”安红豆似乎被陈年的言论惊呆了。
  “是啊,就在本市而已,我这个专业比较冷门,能考的不多,所以竞争相对来说小一些。”
  “不是,你上的什么学校啊?”
  “华夏农业大学,食品专业。”
  “嘶——”安红豆倒吸一口凉气,“那你高考多少分?”
  “六百四十九。”
  “你考这么高为啥要去农大学这个啊?”
  “因为这个分数上不了清华北大,要不我挺想去清华的食工来着。”
  “职工食堂?”
  “不是,食品科学与工程。”
  安红豆眼睛就像看怪物一样看着陈年,不过,这也能看出来陈年对于食品专业确实比较钟情。
  “那你呢?”
  安红豆说道自己的时候有点脸红:“我就不太行了,比你分数差多了,就考了596。”
  “可以啊,596也不错了,那你大学是那里啊?”
  “上音。”
  陈年:“……”
  好家伙,跟自己比赛呢这是。
  学艺术类考近六百分,还隔这脸红的泡泡茶壶啊!
  这比自己都强啊!
  没想到终日凡尔赛终于被啄了眼。
  但陈年听到这里也有一个疑问:“那为啥子你在之前还能穷成那样?但凡去参加个选秀应该也不至于到这地步吧?”
  但是安红豆却说道:“我不太想参加这些,反正我也不是吃不起饭,我爸妈都是退休大学老师,生活也不靠我,而且这样的生活也不错,每天都可以唱唱歌,至于生活嘛,也不至于太发愁,如果以后实在吃不起饭,去BJ或者上海城市应聘个音乐老师一年应该也有十万多,或者去培训班当个老师什么的,还会更多。”
  “你刚才不是说你要进厂吗?”
  “那不是跟你学的嘛……”
  二人就这么相谈甚欢,不知不觉的居然把桌子上的菜都吃完了。
  安红豆还是等到吃完之后才发现的。
  “吃的太多了,肚子有点涨……”扶着肚子站起来,“钱……我转过去了,我先走了,下次再见。”
  “好。”
  “对了,文思豆腐的味道其实不错的。”
  陈年立即纠正:“这就是一碗豆腐汤!”
  “哈哈哈嗝~”
  安红豆连忙捂住嘴巴。
  露怯了露怯了。
  陈年看着对方艰难一手摸着肚子,一手扶着腰走出饭店。
  心想着有点像个孕妇。
  反正店里也没人,陈年来到站在门口,目送着对方挪动着脚步,消失在某个路口。
  这时他才回到店里收拾好厨房,拖了一遍地,打扫的干干净净之后也锁门回家去了。
  安红豆一路上想走的快一点,但是奈何肚子太撑,走的太快都怕胃掉下来。
  看来之后的几天自己得吃几天清淡了。
  之前的一段时间他一直都在找合适的房子,租好之后又花了小半个月收拾。
  房子是租来的,但人生不是。
  昨天才刚刚搞好。
  本想着今天出来下馆子改善一下伙食,顺便感谢一下陈年,结果改善过了头。
  可就这么走着走着。
  回味着葱油拌面的味道。
  街道上的汽笛声,共享单车的铃声,还有偶尔路过的电动车后座上小孩子的笑声。
  那一根根的葱油拌面面条仿佛变成了一根根琴弦在弹奏着音乐。
  走一步,就是一个音符蹦出来。
  再走几步,又是一组和弦奏响。
  “不是吧?我难道是天才吗?”安红豆心中震惊的想到。
  然后她的脚步越来越快,脑海中不断的重复着那些和弦和音符,生怕自己忘掉。
  就连平日让自己目不转睛的电梯电视广告此刻都显得那么吵闹。
  安红豆急着回家记录谱子。
  而陈年已经关了店门,一边回家,一边在手机备忘录上写着今天的日记:
  “9月26日,晴,今天的文思豆腐练习失败了。”


第76章 民国风情妙妙巫
  第二天。
  早晨。
  何森早早出了家门,手里提着干净的厨房工作服。
  一共有两套,每天穿一套换洗一套。
  陈年让他八点到,何森准备七点半就到。
  检查好自己的设备全部处于开机状态。
  摄像机也设置到足够隐蔽的位置基本没有可能会被发现。
  做这行这么多年了,老何也不是白干的。
  这些年,老何从来没有一次失手。
  所以这一次,他也不认为自己能失手。
  可是,当他赶到的时候,陈年早都已经把所有的菜都择好了。
  锅也重新上火过开水过油里里外外刷了一遍。
  “来了?”
  看到何森到来,陈年说道,不过并没有多作惊讶。
  因为陈年早上在干活的时候基本上不会去看时间,五点半起床,五点四十五出门,六点半回来,休息二十分钟后开始准备一天的食材。
  所以,何森到来的时候,刚好看到陈年开始准备和面。
  现在的陈年对于和出葱油拌面所需要的面已经非常有心得了,完全可以做到提前和面,然后放到中午之后还能保持非常优良的口感。
  无非就是一些配比、温度。
  毕竟和面是一个力气与技巧并重的活。
  “是啊。”何森点点头,“老板你咋起啷个早,你每天几点起床啊?”
  “五点半,然后就要去买菜了。”陈年回答道。
  这句话一出,这家店在何森心中的印象又好了几分,因为他也是知道越早去买菜买肉,买到的就越新鲜越好,当然这前提是你得会挑。
  可陈年每天回去的比自己还要晚,早上却起的这么早。
  这种人……说他会偷工减料?
  何森看了看厨房桌案上放着的那些肉,都很新鲜,就和昨天的一样,曾经在超市切过两个月的排骨,何森一眼就能看出什么肉是新鲜的,什么肉是冷冻过很久的。
  以他的眼光来看,这肉基本已经是市场上能买到的最好的了。
  在看看锅那边,干干净净,昨天他走时剩下的那些肉和豆腐完全消失不见,也不知道是处理了还是怎么。
  但现在很显然不是自己多做观察的时候。
  有了昨天的经验,何森很是麻利的换好衣服就开始帮工,还是如同昨天一样,陈年的要求很高,但是到了今天何森基本上就被说了两次。
  一上午的时间匆匆过去,大概在中午十一点二十左右的时候。
  妙妙巫来了。
  “老板,我的粉丝们都私信告诉我说你这里出了新菜,所以让我过来看看。”妙妙巫今天穿着一身淡黄色的碎花旗袍,衣服熨烫妥帖,还带着一个白色的小披肩,头发扎起,略微蓬松,还带了一顶小洋帽儿,手里拎着一个小包,陈年�
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