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陈年听着本想说自己出过国,先前在乔师傅那边的时候就是美国的旧金山,但又想了想,最后还是摇了摇头:“没有去过,不过我这个人的适应能力还是挺强的,去那边应该不成什么问题,而且上面也都写了来回的机票和所有的食宿费用剧组那边都会报销的。”
“那就好,不过到时候店里离开二十多天,你这边……”
“应该没什么大问题,这段时间我好好的突击培训一下我的那几个徒弟,而且前段时间店里又新来了一个负责配菜的,水平相当可以,靠他们几个应该能撑得起来,顶多也就是某些菜做不了,但数量也不是很多,其他的那些菜我平时都已经教给他们了。”
“那就好。”安红豆点了点头,“实在是这一次我有事情,要不然非得和你一起去不可。”
这对于陈年来说确实也是一种遗憾,但他还是很快安慰道:“没事,这次去了就当我先踩个点儿,等以后我再带你去。”
“好。”安红豆重重的点了点头。
没过多久,二人就将面前的这两盘菜和碗里的米饭吃得干干净净,最后就连汤汁都没有放过。
“走吧,我送你回去。”陈年在把店里收拾干净之后说道。
来到殿外,陈年熟练地打开电动车,等安红豆坐在后座上之后,陈年忽然心有所感:“这次我回来还是买一辆车好了,之前一直都想买来着,但也没什么时间去看。”
安红豆此刻整个人都贴在陈年的背上,双手还到前面抱着陈年的肚子,一边感受着陈年的心跳,一边说道:“有车其实还是挺方便的,其实我本来也打算买来着,但你要是买的话,那我就不买了,除了买车我还想再看看摩托车,我感觉机车女孩也很酷,而且出去戴着头盔的话,都没有人能认出我来。”
“你有摩托车的驾照吗?”陈年好奇问道。
“有啊,汽车的驾照我是在大学里学的,这些年走南闯北,我又顺带把摩托车也学了,虽然还没怎么骑过。”安红豆在后座说道。
“好啊,那我们一人买一个,以后如果出门玩儿的话,想骑摩托就骑摩托,想开汽车就开汽车。”
“嘿嘿……”安红豆此刻已经想到了他们二人一起骑着摩托车出去玩儿的样子了。
没过多久,安红豆便被送到了小区门口:“那我就不进去了,我在这里看着你回去。”
“好,那你也早一点回家,等到家之后记得给我打电话哦。”
“没问题。”陈年挥了挥手,目送着一步三回头的安红豆进到了小区之内。
……
晚上陈年回到家之后,先换了衣服又去飞快的洗了个澡,最后清清爽爽的躺在床上,拨通了安红豆的电话。
“你说为什么我总是和你有说不完的话呢?如果条件允许的话,我甚至都想每天和你待在一起。”
“我也不知道,可能是因为刚在一起吧,说不定等我们在一起的时间长了,你就没什么话说了,而且可能也会觉得我很烦。”安红豆在那边说道。
“不可能!绝对不可能!”陈年断然否认,“对于你这个观点我不是很敢苟同,我感觉和你在一起每天就算是只聊一些生活中鸡毛蒜皮的小事都特别有兴致。”
“这样啊。”安红豆躺在床上,穿着睡衣翘着二郎腿,带着笑意若有所思,“我以前怎么没发现你这么黏人呢?”
“嘿,别说是你没发现了,我以前都没发现。”
二人就这么聊着聊着很快陈年先睡着了,安红豆还是如同往常一样听着电话那边的微微的喘气声,安心的进入了梦乡。
……
时间如同白驹过隙,眼睛一闭一睁的时间天边便已然开始泛青。
陈年也从睡梦中醒了过来。
在家收拾没多久之后便来到了店里,等到大家陆陆续续都到来之后,陈年才清了清嗓子:“对了,我跟你们说个事儿,过段时间我可能有事要出去一段时间,到时候店里就拜托给你们了,现在你们几个还有一些菜没学会,我打算趁着这个时间好好的对你们培训一下。”
陈年此话一出,顿时引起了所有人的好奇:“儿子,你要去哪啊?”
“是啊师父,你要去哪儿啊?以前你出去的时候可没说要对我们进行突击培训,这次是不是要去很长一段时间?”谢玉也好奇的问道。
陈年点了点头:“对,我这次大概要走一个月左右,那边说的是二十天到二十五天。”
这下众人更加好奇了,李挺在来到红红饭店之后还是第一次见陈年要离开这么久,于是问道:“师父到底是去哪里啊?”
“要去意带利参加录制一个节目,那个节目叫中式厨房,不知道你们有没有听说过,昨天他们那边联系我说想要请我去录制,但中午的时候我也还没有确定,到了晚上才给了他们答复。”
“中式厨房?”
“这么厉害?这个节目我以前一直都有看的!而且师父你也太厉害了吧?现在很多综艺都只在网上播,但中式厨房可是正儿八经的在电视台播出的!
先前师父你就被成都的电视台采访过,还上过他们的一个纪录片,后来也就是和他们在网上一起发发视频,但这次那可是要上电视的!师父,你是去作为常驻嘉宾还是邀请一起的嘉宾啊?”谢玉整个人都震惊了!
陈年又看了看其他人脸上的表情,基本上也都是这样。
“那肯定是常驻嘉宾啊,要是只去一期或者是两期的嘉宾,怎么可能用得了这么长时间?一季总共也就十二期,师父这一去就是一个月,那肯定是从头拍到尾的!”
“儿子……怎么好端端的要去意带利呀?在中国不能拍吗?而且你们到那边是拍什么啊?给外国人做饭还是……”
“应该是给外国人做饭,就是他们会在当地开一个餐厅,然后给外国人做饭,而且到时候会有一些明星,还有一个很厉害的五星酒店的总厨,我这次一方面是去赚点外快,另一方面也是打算去和这个大厨学点东西,顺便还能帮红豆做做宣传。
原本这个节目也是打算邀请她的,但她有另外一个唱歌类型的节目找她,她感觉那边更合适,所以就优先去了那边。”
最后陈年又给大家稍微解释了一下,但是关于节目里有哪些明星要去,陈年最后还是没有说,而且在说完之后他又叮嘱众人:“节目组那边让我保密,到时候应该也是要签保密协议的,所以你们自己知道就行了,千万不要说到外面去,等到时候节目播出了再说。”
“没问题!”
大家一个个开心的红光满面,自家师父,自家儿子,自家老板要去上电视了,他们心里怎么能不高兴?
原本他们过的都只是普通人的生活,如果不来红红饭店的话,大概也就是找个地方做着现在的工作,但绝对没有现在这样多姿多彩。
“这事以后我出去能吹一辈子!”
何海此刻更是笑得都合不拢嘴。
陈年也挺高兴的,毕竟他也没想到自己会走到今天这一步
“放心吧,如果以后再有其他机会的话,我也会带着你们的。”陈年说道。
“谢谢师父!”
今天的工作虽然和往常一样,还是那么的繁忙,但他们工作起来一点都不觉得累。
一方面是因为陈年马上就要上电视为红红饭店争光了,另一方面是因为陈年会在离开之前的这段时间里教会他们很多东西,出来不就是为了学东西吗?现在虽然陈年都还没去,他们就已经迫不及待的想要看陈年出现在电视上了。
第543章 糟溜鱼片
今天白天在厨房里,陈年对几个徒弟格外上心,尤其是在做把子肉这些徒弟们以前没怎么做过的菜的时候,还特意的叫谢玉过来看,每一个步骤,每一种调料的分量都讲的明明白白。
“今天晚上我还有一个宴席要做,所以下午的时候我会准备宴席上的菜,其他的就都交给你们来做了。”陈年叮嘱道,“到时候你们一边做,我一边在旁边教着你们,以你们现在的水平应该不成问题。”
陈年的这几个徒弟们每一天都在进步着,功力比刚来的时候提高太多了。
在学东西的时候如果师父采用放养模式,那就只能靠徒弟的悟性以及是否刻苦。
但是在红红饭店里,陈年完全就是按照学校老师的那种方式,本身人就不多,足以他完成一对三乃至于一对四的悉心教导。
因此陈年想了想大家现在的水平有自己在旁边以喂饭式的教学教导应该是不成问题的。
还有李挺在来到红红饭店之后,就很快的适应了这边的工作,而且陈年还传授了他很多技巧,现在就算是文思豆腐他也能独立操刀完成。
豆腐丝切好之后,其实就没什么难度了,无非就是下料熬汤,关于文思豆腐的配方,陈年也都教给了谢玉。
听到陈年这话,几个小伙子一时之间都不禁打起了精神来。
“我希望你们以后每个人都可以做到独当一面,而且现在还仅仅是菜单上的菜而已,除此之外,还有现在店里推出的两个宴席,但这要等你们把菜单上的菜都学会之后,我才能教给你们。
到时候还有很多店里不卖的菜,总之你们在这边好好学,我会的东西都将会成为你们也会的东西,大家都是年轻人,我知道你们出来一是为了学东西,二是为了挣钱,这两样我都可以给你们。”
陈年时不时的就会和徒弟们说说这样的话,以前他还认为这种话就跟打鸡血一样,开口画一张大饼,然后让他们为了能够吃到这张大饼而努力的奔跑工作。
以前他对这种行为有些不齿,但开了半年多的饭店,陈年也渐渐的发现画饼可以,但必须得明确的让他们知道自己是能够吃得到这张大饼的,而不是对着一张空头支票埋头苦干。
就像是有些公司提倡狼性文化,但人家是真的给吃肉,然而有的公司看到这效果好,也有样学样,但只学到了皮毛,只提倡让员工狼性文化,却不给肉吃。
最后狼变成了狗。
或许后者能够使自己获得更多的利益,实现员工努力一年让老板再换一套房的小目标,但这样终究是会透支自己的信用的。
所以陈年还是选择前者,让每个人的辛苦都看得见,让他们永远都有想要达到的目标。
“师父,我们明白的!”众人点了点头,浑身上下充满了斗志。
就这样一直到了下午,陈年在休息过后开始起来准备晚上要做的宴席。
今天的宴席是沈清定的,一周前沈清说打算在今天带着员工过来聚餐,然后在鲁菜的菜单上点了十道道,又点了五道淮阳菜以及一道川菜。
按照沈清的话来讲就是他们以前出去聚餐,川菜吃的太多了,正好这次红红饭店出了新的宴席菜单,不如换换口味。
但既然是在红红饭店吃饭,那一道最经典的麻婆豆腐肯定是不能错过的。
但就在这时,冯红红忽然拿着陈年的手机进来:“儿子,有你的电话。”
陈年见状连忙接过手机,一看是沈清打来的。
“喂。”
“喂,陈老板,你现在在忙吗?”
“正在准备晚上你们订的饭呢,怎么了?有事吗?是不是晚上时间有变动?”
“没有没有,我们到时候还是准点过去,不过我昨天在群里看到店里好像又出了烤鸭,我就想问问看能不能把先前订好的那些菜的其中一道换成烤鸭?”
“要换菜?”陈年想了想,这倒也不是不行,最近烤鸭确实是卖的不错,基本上每天出来二十分钟就卖完了,再加上宴席一般都不会开始的太晚,如果自己有心留意一下的话,是可以帮他们留一只烤鸭的。
“可以。”
“那太好了,一会儿我把换的那道菜给你发过去,到时候差多少钱我再补差价。”
“没问题。”陈年点了点头,然后挂断了电话,等了一会儿看到沈清把要换的菜发过来,这道菜刚好陈年还没开始准备,所以就算换掉了也没什么损失的食材,完全可以做成店里的其他菜。
于是他放下手机又回去继续准备宴席。
清洗大肠,腌制肉馅,炖肉,腌虾……
每一个流程陈年都在有条不紊的进行着。
有些需要提前腌制的,陈年就会先将食材处理好之后开始腌制,在这过程中他又去处理别的食材。
而其他人则是在忙碌着其他的事情。
谢玉、何海、乔招妹三人对于这情景倒是习惯了,反倒是李挺时不时的就会向陈年这边看一眼,从处理食材到最后做菜陈年全部都是一个人完成。
但不管做什么工作,陈年都能得心应手,仿佛这些工作他都已经做过无数遍了。
“果然师父就是师父啊,什么都会,明明也比我大不了几岁,但人和人之间的差距怎么就这么大呢?”