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不会油腻，在这个里面我还准备了些薄荷叶，通过分离机把绿色的色素分离出去，所以看起来也是白的，而且吃的时候嘴里不会感觉特别凉，只有一股淡淡的清凉，至于甜味要比刚才那个还更淡一些。”
薛宴听过之后点了点头，又把这一块糕点送入了口中：“这个也不错，吃起来挺有新意的，但看起来普通了点，这个先放一放，我再看看后面的，到时候点心没必要准备太多，主要还是正菜为主，我就打算挑三样，然后在宴会开始的时候上一个，最后的时候再上两个。”
陆晓一听这话就明白了，之后不太重要的或者是她感觉不合适的就直接简略的介绍一下，如果薛宴品尝过后觉得还可以，她再仔细介绍介绍。
再到后来薛宴从这一众糕点之中又选中了一个运司糕，最后一个则是选择了一款法式的甜点，造型看起来很是精美。
“好，那这几种糕点就麻烦陆师傅各准备一百份，然后在下午的六点之前送到我这边。”
陆晓当即表示没问题。
“那到时候你跟我说一共要多少钱，对了，这个钱我是直接给陈师傅还是分开给？”
陆晓想了想：“你直接给陈年好了，到时候他再给我，这样一来也方便一些。”
“行，那这样的话你到时候干脆把单子一起发给陈师傅好了，然后他再汇总之后发给我。”
就这样点心也定了下来。
冯红红则是留在了陆晓那边帮忙，毕竟陆晓要制作糕点，那外面的称重和售卖就只能交给冯红红了。
就这样一直忙碌到了晚上，陈年在厨房里倒是听不到外面的声音，主要还是房子太大，隔音又好。
正在做的食材陈年已经都交给了自己的徒弟，到什么时间，什么食材该用什么样的火候，这些小方向上自己的徒弟完全可以胜任。
眼看着宴席就要开始了，陈年又来到外面转了一圈，这边该布置的基本上也都布置的差不多的，但陈年还是又提出了一些意见。
关于这方面，陈年在船上的时候就已经学过了。
而且后来去拍摄节目的时候，又和霍甫云聊了聊现在流行的趋势，以及现代人的审美和以前的差异。
所以也有些心得。
不过就在他帮着布置外面的时候，一些刚到不久的薛宴的亲戚在看到陈年之后不禁眼前一亮：“这是咱们今天的厨师嘛？你是跟着你师父来的？”
陈年笑了笑：“没有，今天我就是主厨，来负责为大家准备晚宴。”
那个中年女人听后眼中流露出惊奇之色，但很快就消失了：“年少有为啊，这么年轻就当主厨了，肯定是有点本事在身上的。”
而这时薛宴也走了过来：“大姨，别看陈师傅年轻，人家可是上过电视的，而且前段时间才刚拍完一个综艺节目，要是没两把刷子，人家哪能请他？陈师傅可是长的又帅，厨艺又高，水平不比那些星级酒店的差，就连我也是好不容易托朋友才把这位大师请过来的。”
第662章 惊喜连连
“这么厉害呀，没想到你把明星厨师都请来了，早知道我今天中午就不吃饭了。”
“哈哈哈，大姨你说的这是什么话？人不吃饭哪儿能行，今天的宴席咱也不是为了吃饱嘛，主要还是为我奶奶祝寿，然后趁着这个机会大家一起聚一聚。”
“说的对，今天咱主要就是为了高兴！”
陈年笑笑：“行，那你们先聊着，我先去忙了，等一下我们再见面。”
“没问题，陈师傅，你先去忙吧，耽误了你一会儿，我这上了年纪就喜欢和人唠嗑。”大姨笑着说道。
“不耽误的阿姨，我也喜欢唠嗑，主要还是今天有工作。”
说完陈年又回到厨房里忙碌了。
外面也都布置的差不多了，剩下的一些工作交给薛宴家里的管家和保姆来做就好。
“支付宝宝到账100万元……”
没过多久陈年手机上定好的闹钟响起，现在的时间是下午五点。
刚把闹钟关掉之后，陈年手机又响起了电话的铃声，接通之后表姐的声音传来：“陈年，我到这边了，你快找个人出来帮我拿一下东西。”
“好勒。”
挂断电话后陈年装好手机：“小海，跟我来一下，我姐到了，咱们把点心拿进来。”
二人来到外面又帮陆晓把带来的点心搬运进来。
“你这边忙不忙？你能不能腾出空来帮我搞一下？要是忙的话我自己弄也行。”
“没事，我这边还好，该准备的都已经准备完了。”陈年说道。
随后他先拿来几个盘子将这次宴席上要用到的几种凉菜先做好了摆盘，然后让乔招妹就这么照着来。
“师父，都按这个摆就可以吗？”
“对，就照着这样，搞得精致一些。”
摆盘的工作陈年也可以放心的交给乔招妹，毕竟乔招妹应聘来的时候就是打荷，虽然平常在店里也做一些备菜和传菜的工作，但他手艺还是在的。
再次把手头的工作交出去后，陈年就去到了旁边帮表姐做最后的点心处理。
那两种中式点心只需要摆出来就好，没什么太大的难度，但西式点心陆小就只是做到了半成品，否则的话不太方便运输，而剩下的原料她也都带了过来，这个需要到这边再装点。
“你先帮我把果酱铺在上面，剩下的等到他们上餐之前再做。”陆晓嘱咐道。
陈年站在旁边看着表姐弄了两个之后就表示自己差不多已经学会了，然后也开始帮表姐一起处理点心。
到后面就完全是陈年来做，而陆晓则是去将其他的点心摆好，之后还得提前放在外面的桌子上。
就这样时间慢慢的过去。
一直到了晚上的六点。
由于现在已经入冬了，所以天黑的也比较早，窗外面的天空已经变成了青色。
这时家里的保姆来到这边传话：“陈师傅，薛老板说已经可以上菜了，您这边准备一下。”
“好的。”陈年点了点头，“那您这边也来个人帮我上一下菜吧。”
这也是他们提前说好的，做菜完全是由陈年的团队来做，而上菜如果有需要的话也可以叫保姆帮忙。
主要是陈年这边不可能所有人都离开厨房去上菜，总得有人看着这边的情况。
从早上开始一直到今天的晚宴结束之前，灶上一直都有锅，所以必须得留人看着。
随后那保姆就直接留在了这边。
开始帮忙端着一起去上菜。
这次的菜品是陈年专门有设计过的，从摆盘到刀工甚至还有雕花，在原本的传统菜品基础上又做了一定的创新，虽然口味吃起来还是那个味道，但看起来却要高档了很多。
“平常这些在店里都是卖二三十块的，但经过这么一摆盘，起码不得卖到五六十啊？”谢玉笑着说道。
“那当然了，在不同的环境下吃饭的目的也不一样，去咱们那吃饭就单纯的是为了填饱肚子，但如果做的好看一些放在大饭店里，人们可能就是为了谈生意或者是宴请领导之类的。”陈年解释道。
带了两个人端着菜出去之后，先将菜品放在桌子上。
随后他就开始介绍了起来。
看着两张大桌子上的众人都穿的珠光宝气，而且很多人一眼看上去就是上了岁数，但不管是皮肤也好，还是别的什么也好，看着又非常的年轻。
“果然还得是有钱啊，有钱之后人老的都没有那么快了。”陈年心中不禁感慨道。
老妈也算是被父亲照顾的够好了，但毕竟也需要在饭店里帮帮忙，所以到了五十多这个岁数看起来还是不免得显得有些老态。
和桌子上的这些贵妇们比起来，一眼就能看出老妈是劳动过的。
不过老妈和老家的那些阿姨们比起来，却又显得年轻了不少。
“唉，还是要努力啊，今年眼看着就结束了，等明年如果生意还能更好一点的话，就再请一个阿姨，老妈就专门负责收钱。”
很快陈年就介绍完了刚上来的这几道凉菜，每一道凉菜的分量都是陈年精心考量过的，既能保证摆盘出来好看，还得保证大家够吃，别每人动两筷子就吃完，那就难看了。
而陈年在回去之后又开始准备下一道即将上桌的菜，第一道热菜是蟹粉狮子头，这道菜虽然做起来比较复杂一些，而且在剁馅儿的时候还比较费人，但在摆盘上却不需要太过于复杂。
由于薛宴对于这次的宴席比较重视，所以也叮嘱陈年如果需要什么餐具，他也可以让人提前去都买回来，所以这次陈年用到的盛放狮子头的器具是白瓷做的小炉子，中间可以放置一个很小的酒精灯，然后再把狮子头放进碗里，随后将几次过滤后的清汤盛入其中，大概浸到狮子头的五分之三处。
紧接着在里面放一根翠绿新鲜焯过水的油菜心，最后将提前调制好的蟹黄放在狮子头的上面，这样就算是做好了。
“来来来，就照着这个做，都小心一点，如果有滴在外面的汤汁，记得一定要擦干净，还有注意下面是酒精灯，别烫到自己。”
就这样他们花了五分钟的时间将这道菜全部搞定。
紧接着又出去上菜。
这次陈年依旧像之前那般进行着介绍：“这道菜大家应该都比较熟悉了，蟹粉狮子头，属于一道淮扬名菜，这道菜完全是由纯手工做出来的，所以吃进嘴里的时候会有一些颗粒感，但狮子头本身还是非常松软的，这道菜是圆形，也寓意着一家人团团圆圆。”
“这道菜好啊！团团圆圆的，而且看着就清淡漂亮！”
老人家在听到这话之后笑得合不拢嘴，主要是人上了岁数也没什么别的盼头了，像老太太这样的吃喝不愁，所以心中最大的愿望就是一家团圆。
陈年这话正说到了她的心坎里。
而且陈年还特意提到了纯手工做法，这让老太太也不禁心生好感：“现在啊，用机器做饭的人太多了，我们那会儿哪有这么多机器？做什么都是手工来做，像你这么踏实的年轻人也不多见了。”
老太太说着又夸了一下陈年。
“奶奶您客气了，传统的手艺总是要有人来继续传承下去的。”
“好好好。”老太太听得连连点头：“那咱们就别看着了，吃吧，尝一尝小师傅的手艺。”
最后陈年就在打过招呼之后离开了这边，回去继续准备下一道菜。
“师父，怎么样？”谢玉一直守在后厨里，见到陈年回来之后连忙问道，“还能怎么样，那肯定是老太太特别喜欢呗。”
而何海是跟着陈年一起出去上菜的：“师父也太会说了，几句话就把老太太说的高兴起来了。”
“那当然了，这可是我师父！”谢玉一下又拽了起来。
结果遭了何海一记白眼：“谢哥，瞧你这话说的，是你师父那不也是我师父吗？”
“行了行了，都别拍马屁了，你们赶紧去准备葱烧海参，你们以前在店里也都见过了，而且那天也都吃过了，摆盘的方法还是一人一例，我去准备下一个。”
说着陈年就开始处理起了一道素菜来。
刚吃过狮子头之后是需要一道素菜来解解腻的，而且吃过这道菜后，下一道菜就是葱烧海参，也可以清除一下嘴里面其他的味道。
而陈年要处理的这道菜叫做凤尾西芹，其实口味不是很复杂，就是用醋、酱油、糖、盐、少许芥末油等调味料调一个简单的凉拌汁。
主要难还是难在刀功和摆盘上面。
但这对于陈年来说只能算是还好，在审美这一块儿，陈年是拿捏的死死的。
很快就做好了两盘凤尾西芹，盛装这道菜的是一个特别巨大的盘子，毕竟要保证一桌上二十多个人都能吃得到，用小盘子装，别说是吃好了，一人一口可能都不够。
而像这样用大盘子装的话，一来看起来好看，二来分量也够。
“小海你来，这个盘子有点大，阿姨端着可能有点费劲。”随后陈年招呼了何海出去上菜。
当众人见到这道菜的时候，都震惊了。
而薛宴虽然在菜单上有见过这个，但是他在试菜的时候可没有点，所以见到这个菜也是头一回。
芹菜完全就被陈年切成了凤凰的模样，上面用芹菜切出来的须状丝线就仿佛是真的羽毛一般栩栩如生。
在凤凰的头部，陈年也特意用番茄简单的调了一下，然后将其组成了一个正趴伏在地下，但脑袋依旧挺立着的凤凰。
“这个菜漂亮，小师傅，这个菜叫什么名字呀？”老太太看到这道菜之后，眼前一亮，随后主动问道。
众人听着这话，也不禁都把目光从这道菜转移到了陈年的身上，而且这道菜还是老太太亲自问的，显然是看着比较喜欢。
估计也是刚才吃过了狮子头，现在嘴里又想吃点儿清淡的素菜呢。
“奶奶，这�