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“上次做的有几道菜就很不错，我觉得这次还可以拿出来用，佛跳墙也要，还按照上次的那个标准，剩下的您这边可以再看着出一些。”
“好的。”陈年一边听着，一边来到柜台处取了纸笔，将对方的要求记下来。
“那您这边大概有多少人？”
“一百三十个左右，因为都是我们的一些亲戚朋友。”
“好的，那您这边到时候是按标准的十个人一桌吗？还是？”
“对，十个人一桌，到时候可以多备出两桌左右的东西来。”
“好的，那我就按一百五十个人的标准来准备。”
“结款方式还是按照上次那样，唉，还有蛋糕的话，我记得陈老板你的姐姐就是做这个的，而且上次我们的家人吃了都感觉还不错，所以麻烦陈老板你再帮我联系一下你姐姐。”
“好的，那我这边回头先准备个菜单出来，到时候发你看看，如果觉得没什么大问题的话，可以找个机会过来或者是您挑个地方我做给你们试吃一下。”
“好。”
“那咱们就先这样，后续有什么问题再联系。”
挂断电话之后，陈年就知道自己这一次是来大活了，上次对方的一顿家宴大约有五十个人就花了五十万左右，这一次按照一百五十个人的规格做，估计对方光是在菜上面就要花出去一百大几十万。
“果然有钱啊。”陈年心里不禁感叹道，不过对方花的多也就代表着自己赚的多。
随后他就规划起了那些菜来。
首先按照对方先前的要求，佛跳墙必须得有，葱烧海参也得有，而且上次做的那个翡翠文思帝王蟹，薛宴也打算弄出来。
先把这三道菜写上之后陈年又开始思索剩下的那些菜。
首先在规矩上前面的干果果脯蜜饯之类的都得有，其次就是凉碟。
通常来说，在这种席面上是要准备四种，一来是取双数，寓意成双成对，二来这个数字也可以取四喜之意。
但这些可以到了后面再想，主要还是那些热菜。
首先佛跳墙、葱烧海参再加上帝王蟹，海味就已经有了，但除此之外还得弄条鱼。
但要做鱼的话肯定不能用便宜的，以薛宴的身家来说，你给人家用十来块一条的鲫鱼显然说不过去。
所以陈年想了想，决定做一道灌汤黄鱼，这道菜虽然听起来简单，但实际上做起来非常复杂，而且黄鱼本身的价格也比较昂贵。
鱼肉有了之后，剩下鸡鸭鹅也都得有。
鸡倒是好说，当初陈年在学鲁菜中就见识过一个清蒸八宝布袋鸡，做出来同样味道鲜美，而且这也是一个主食。
鸭子方面陈年想了下，自己可以做一道荷香笼仔鸭，这道菜属于是浙菜系，虽然陈年到现在还没有系统的学过这个菜系，但毕竟江浙都是挨着的。
在很多菜上都互有流通，所以那会儿金大川也教他做过这个，只是后来一直都没有做罢了，但现在拿出来放在对方的宴席上，也不失为一个不错的选择。
之后便是牛羊这一方面，这两种牛肉就很好说的，直接做一个有点新意的煎牛排，羊肉则还按照上次那样做一个银丝羊肉丝即可。
剩下的还有虾，陈年想了想虾的做法还是很多的，但考虑到大众口味，所以最好还是不能做的太辣，而且为了排场，用澳龙也不错，所以陈年想了想打算做个一虾两吃。
第一种虾仁是类似于鸡汤汆海蚌的做法，但他打算在那清汤中加入龙井进去，这样一来既有鲜美，又有茶香，吃起来还很嫩滑。
第二种吃法是将虾本身切成一个扇形，上锅煎出来后，在上面淋上特制的酱汁，最后再把鱼子酱放在上面。
之后就是点心，由于是年轻人结婚，所以点心可以做得可爱一点，陈年想了好几种，最后确定了甜点心方面可以做个莲蓉白玉兔，而咸点心可以上蜂巢双珍饺。
如此一来热菜就是十四道，再加上四个冷盘，十八道，还有前面的八种果脯蜜饯的拼盘，算下来一共是二十六道。
刚好符合两位新人的年龄。
而且各种各样的食材也都有了，还不失高端和档次。
不过当陈年把这份清单列出来的时候，就已经是晚上了，下午想了一部分，晚上打烊之后又想了一部分。
第二天早上他就把这个菜单重新抄了一份，前面写着龙凤呈祥，这种寓意比较好的名字后面加括弧写这道菜要用到的大概食材以及大概的做法。
做完之后，陈年给这份菜单拍了个照片就发到了薛宴的微信上。
大约上午的时候，薛宴打电话过来，薛陈年接起后才发现对面是他的妹妹和妹夫。
于是陈年又耐心地回复了对方关心的那些问题之后。
对面当即就表示就先按照这个菜单来。
回头找个机会先试试菜。
“可以的，那食材这边……”
“食材方面您这边来准备就好，或者到时候有什么不好买的东西可以提前跟我们说，我们这边来联系。”
“没问题。”
就这样，陈年挂断电话之后便联系到了先前霍师傅介绍给自己的那个老板，对方的路数很野，基本上陈年这边能说的出来的食材他都能搞得到。
就算国内没有，对方也有办法从国外调货回来。
“陈老板，这次要的食材也都不少，看来你又接到了大活。”
“是啊，这次的活儿确实挺大的，哥你先帮我准备着呗，就按照我先前给你的那个时间点发货，有些东西我得早一点拿，但有些东西最好是我用的当天再送到。”
“没问题，干我们这行讲的就是一个信誉，只要钱到位，你就是要求三个小时后要见到极品黄鱼都没有问题，我花半个小时的时间安排人马上去湖里捞，再花两个小时的时间给你安排紧急飞机送到，中间半个小时算误差都没有问题。”
“我就是看中了哥你这份实力，那我们就先这样，货款到时候我这边拿到了钱就给你，怎么样？”
“没问题的，陈老板，你是霍先生介绍来的，而且每次一拿就是最少几十万的货，我当然信得过你。”
联系好食材之后，陈年这边又跟徒弟说接到了大活儿，众人也都非常开心，因为陈年接到了大活儿，就意味着他们有外快可以赚，上次出去做饭，一天他们就赚到了一万多，而且薛宴当时还给他们每人都包了一个大红包。
而对于陈年来说，接这么一次活就抵得上红红饭店一个月的纯利润了。
随后陈年又来到了隔壁和姐姐说这事。
“100多个人，那得弄好几层了。”
“嗯，做九层吧，做的大一点，还有就是姐我建议你到时候也可以先关一天的店，直接到酒店那边去做，这样一来也免得在运输途中出岔子。”
“我也是这么想的，反正老板给的钱多，我这边歇业一天也没什么大问题。”
在接下来的一段时间里，陈年一边忙着店里的事情，一边开始着手筹备这一场婚宴。
一周之后，薛宴打电话叫他们到酒店里先做一部分的菜出来，让他妹妹和妹夫以及家里的人先试试菜。
于是陈年在这天中午营业结束之后，当即就让徒弟们帮忙把食材装上了车，然后开车到了洲际酒店。
霍甫云之前在聊的时候就知道了这一次请陈年做婚宴的老板要在这里办，他还特意告诉陈年如果陈年那边忙不过来的话，他可以派几个徒弟过去帮忙。
陈年当时也答应了。
毕竟五十多个人的菜他们几个还能忙得过来，但这次要做的菜量直接翻了三倍，在菜品的种类上也多了不少。
这一次陈年过来给做试菜是自己来的，因为红红饭店还要营业，如果自己要带帮手势必得把谢玉拉上。
可谢玉现在是除了自己以外红红饭店唯一的红案厨师，在自己不在店里的这段时间里，基本上都是谢玉在扛大梁，所以如果自己和谢玉同时都不在店里，那店里就只能停业了。
但好在霍甫云手下的徒弟也都是做红案的，而且有着丰富的处理海鲜经验，再加上之前大家也都认识过，所以这一次合作的也都还算是顺利。
到了晚上，薛宴带着人来到了酒店这边，随着菜品依次被端了上去，他们吃过之后都觉得非常满意。
“到时候按这个标准来就好，只是可惜这一次没有吃到佛跳墙。”薛宴的妹妹有些惋惜的说道。
“也正常，毕竟佛跳墙一做就得六七天的时间，陈老板肯定是来不及准备，不过从这些菜上也能看得出来陈老板的厨艺了。”薛宴安慰道，顺便又把陈年夸了夸。
“是啊，之前奶奶过寿的时候我就尝过了，所以这一次也特意叫哥哥你再把陈老板请过来。”
只是她这话刚说完忽然又想到了什么：“对了哥，我记得陈年和红豆是情侣来的，我们不是也要请一些明星来表演的吗，不知道红豆那边……”
陈年听着这话并没有立即答应，而是表示自己可以问一问。
“好，那就辛苦陈老板帮忙问一下。”
这顿饭他们吃得相当满意，没挑出什么毛病来，陈年也就彻底的把这些菜确定了下来。
晚上回去之后他又问了一下安红豆。
“到时候，我没什么事，可以去唱几首歌，但具体要唱哪些歌和出场费这些的得让我的经纪人去和他们来谈。”
“好，那我明天再回他们一下。”
说完这件事之后，陈年不禁有些好奇：“对了红豆，现在你接这些商演的价格是多少钱啊？”
“我的话现在出去接商场或者是某个活动的演出一首歌基本上就是在十万块左右，如果是音乐节的话通常是五十万一场，唱三到五首歌。”
第828章 忙碌的打工人
“这么多！”陈年听后都惊了，果然真要说起来的话，还得是当明星赚钱啊。
现在红豆连二线明星都算不上，只能算是个三线顶端的明星，现在都能有这个身价了，三五首歌加起来不过也就是十几分钟就能赚到这么多钱，而自己辛辛苦苦的忙活一周，等到最后一天的时候，饭都不一定能顾得上吃，也才能赚这么多。
“我这都不算什么的，就拿我们这一行来说，有一个嗓音和风格都很特殊的民谣女歌手，火了之后现在的出场费报价是一百万，也是十几二十分钟的时间。
不过她这种的也不是天天都有音乐节可以参加，两三个月基本上能有一次，但人家还可以去上其他的综艺节目，价钱也不会少。
当然这也只是他现在火了而已，不说我们歌手，哪怕就是前几年比较火的那些练习生，哪怕最后没有排到前面成团出道，那也根本不缺钱花。
光我知道的有几个糊咖，就是那种糊的不能再糊的人，光是他的一个站姐几个月就给他花了好几百万。
又是买表又是买衣服，又是买车的，其他还没有爆出来的那些钱就更不用多说了。
还有粉丝们给他们送的礼物，出手就是名牌包包还有金条名牌鞋子什么的，哪个不得好几万？”
“真是难以想象。”陈年不禁感叹道，“那他后来呢？”
“后来分手了呗，像他们这种人，哪能安稳的下性子来，那些粉丝就跟他的妃子一样，哪个漂亮选哪个，睡完也就没事了，而且那些粉丝一个个的还跟得到了奖励一样，至于那个站姐后来也发现他在外面找别的女人，一生气就把这事给爆出来了，不过现在这事还没有传出去，估计再过段时间网上就到处都是了，大概还会上个热搜。”
“三观尽毁啊。”陈年不禁叹了口气。
“是啊，所以我就一点都不想找圈子里的人，可能外面的人看他们光鲜亮丽的，但背地里的生活乱的很，现在能够独善其身的明星其实很少的，还有那些搞偷税漏税的很多只是没有曝光出来而已。
前段时间国家不是有一个税金方面的改革吗，很多人得到消息之后就开始疯狂注销公司，原本有些人甚至名下开着上百家的公司。”
“为啥要开这么多啊？是因为每一个公司都有一定的免税额度？”
“对。”安红豆说道，“其实我就有些不理解，明明这行已经够赚钱的了，还要去搞这些东西，就真的不怕出事吗？”
“大概还是想赚更多吧，毕竟这可是能让收入翻倍的，足以让他们去冒这种险。”
“唉，总之很复杂，我还是觉得我就做好自己的音乐就行，赚钱什么的捎带着来就好，虽然以咱们现在的经济条件买房还得贷款，但就算贷了款也不发愁还就是了，慢慢来总能让这房子彻底属于自己。”
“是这个道理，咱们别学他们。”
“不学。”
就这样二人聊着聊着就睡着了。
第二天，安红豆把这事跟经纪人那边说了一下，经纪人表示如果安红豆愿意去的话，正常按�