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那个宋师傅点了点头。
“行，那人就给你放在这儿，咱家还有其他事情要办，就不打扰了。”
“王公公慢走。”
说完王晋便先离开了，而陈年则是看着这位宋师傅。
样貌看起来有五十多岁，长得挺正派，虽然刚才对方对王晋特别客气，但在宫里这样都很正常。
别说是在宫里了，哪怕就是在现在的一些公司中，有些人看到领导也是这样的。
只不过有一点不同的是这些能有了品级的公公们其实是有一定权利给他们这些厨师定罪的。
到时候人家就说你在饭菜里下了毒，谋反，你都无从辩解。
哪怕轻一点说你私吞财产你也没招。
就算你真的没有去碰那些，可人家有的是办法把你房间里放些东西。
此时的宋师傅回想着刚才王晋说陈年是陛下钦点，请进宫里来的，一时之间他也不好怠慢，哪怕陈年看着特别年轻。
“你叫什么名字？”
“宋大人，我叫陈年，陈年老醋的陈年。”
“哈哈哈，这名字倒是不错，那你擅长做什么菜？”
“我比较擅长做鲁地和淮阳那边的菜，点心方面也略懂一些，还有些海味也做着比较称手……”
陈年挑了两样在这个世界比较流行的菜说了出来，这个时候虽然也有川菜，但大多都是不辣的，而且川地距离这长安还比较远，没有流行到这里，但要是说个广东菜或者福建菜的话，那就更没用了。
这个时候的广东和福建那还是被流放的地方。
但鲁菜和淮阳菜不同，苏扬那边属于富庶地带，甚至从某种程度上来讲，都能和长安齐名了，而鲁菜更是一直以来的宫廷菜首选。
“会这么多啊？”对方看着陈年直接说会这些菜，也不禁有一点儿不信。
大家谁学厨不是从十来岁开始学，先学个五六七八年的才能正式接触到烹饪，一般来说不到三十都学不到什么真东西。
陈年现在看着也就二十二三岁，就敢说会这么多？
“对，弟子学厨已经很久了，早年间还在扬州的江月楼做过。”
“行吧，不过御膳房暂且是满员的，你要是掌勺的话我倒是可以给你挪一个空出来，你觉着呢？”
陈年倒没有那么大的要求，反正根据以往的经验来说，来到一个新的地方学习，首先还是得和这边的大师傅搞好关系。
“我无妨的，若是没有空处我去切墩儿和备菜也行，宋大人无需如此客气，平常有什么要我做的只管吩咐便是。”
听着这话宋师傅也满意的点了点头，虽然说这个陈年是陛下给安排进来的，但为人谦虚，而且看着也不像是托大之人。
“那你就先来帮我备菜吧，先前手下的那些帮厨手脚不干净，已经被拉出去砍了，害得我也被罚了半年俸禄，这不才刚换了一批人，能力一般，用着也不太顺手，要是你行的话就先干这个，如果陛下有其他安排，你再上灶如何？”
“全凭大人安排。”
陈年拱了拱手，然后说道。
随后他便进入了厨房当中。
而后陈年也得知了对方叫做宋青舟很有诗意的一个名字。
在宋青舟的介绍之下，陈年也得知这边的官职同样有很多，从正一品一直到从九品，下面还有些不入流的闲散人士。
正一品的御膳总管、从一品的总事一直到正二品和从二品的左右膳事此刻都不在这边，因为他们都是管理人员，主要负责大的宴席以及肉茶等各方的管理工作，并不做饭。
再往下便是正三品和总三品的御厨总管以及御厨掌事他们此刻也不在这边，因为他们两个主要负责的是一些大一点的宴席上面的菜品制作和监督，还有会场安排。
平常这些做饭的工作都是交给下面的人来做。
宋青舟属于正四品的主御厨。
负责平常的烹饪工作，也就是平时厨房里的大头目。
刚才也正是他嫌弃手下的人办事不力，在那边开骂。
在他的手下还有副御厨，主要是协助他管理茶房那边的工作。
再之后就是御厨了。
主要负责跟着他一起做饭，每天他们都有相应的安排，如果各宫娘娘和皇帝有什么其他特殊的要求，他们这边也会及时进行调整。
陈年现在进来目前还没有安排品级，但做的是从八品助厨的工作。
在做饭的时候，陈年也见识到了什么是宫廷规格，所有人在干活之前都必须要把手洗的干干净净，在做饭时别说是掉地上了，哪怕就是掉出碗边耷拉在外面的食材都得直接扔掉。
所有的食材切出来之后，长短大小，粗细厚薄都有规定。
稍微差一点就是轻则挨骂，重则挨打。
只不过陈年并没有遇到这样的问题。
宋青舟不管提了什么样的要求，陈年都给他处理得妥妥当当，一点毛病都挑不出来。
其中有些陈年知道的菜，在询问过对方要如何用之后，每次处理完还没等到宋青舟伸手陈年就直接将石材和调料放在了宋青舟最顺手的地方，以方便取用。
前前后后等十几道菜出去之后，宋青舟才表示这是要送到陛下那里的。
听到这陈年不禁有些心惊，这十几个菜一个人吃，怕不是每道菜尝一口就饱了。
但陈年也不敢多说些什么，谁让人家是皇帝呢。
似乎是看出了陈年眼中的疑惑，宋青舟笑的说道：“这还是少的时候，有时候多的话光是陛下那里就要送去二三十道菜。”
“陛下嘛，当是如此的。”陈年笑着点头。
“是啊，那可是陛下。”
一中午的时间，陈年跟着对方做了几十道菜出去，就这还不包括其他御厨做的菜。
宋青舟的手非常快，而且对于每一道菜的把控都相当精准，陈年已经观察过了，一样的菜品宋青舟再做第二次的时候，每一种食材，每一位调料都会有些许的改变，想必这也是因为吃饭的人不同，宋青舟在做着相应的调整。
但过程中他还是一边做菜一边骂助厨和厨役，毕竟负责处理食材的不只是陈年一个，还有其他人在同步处理着食材以供宋青舟去用。
结果每次都是前脚骂完了其他人，后脚就让陈年去接替对方干活，以免耽误陛下和娘娘的用膳。
这边宋青舟做好了菜，那边就有厨师去进行摆盘，摆完之后立刻放在食盒里，由各宫的太监和宫女拿走匆匆送到各位主子的餐桌上。
第837章 大开眼界
看着那些厨房的各种餐具，陈年也不禁直呼，果然还是贫穷限制了自己的想象力。
一个个的如果能放到现代拿出去都极为珍贵，哪怕不是古时流传下来的，是现代做的，也不是普通人能买得起的。
什么镶金玉具那都是最基本的了。
在那些盘子们当中，陈年甚至感觉有些材料自己见都没见过。
一问之下才知道那些是由象牙和犀牛角做成的。
陈年听后不禁心中直呼。
“这也太刑了。”
这两样放到现在，要是敢拿这些材料做餐具，如果被人举报或者查到了什么，你怕不是当场就要进去吃牢饭。
但在这里最大的就是皇帝，所以人家是可以用的。
中午忙碌完之后，宋青舟对于陈年的表现十分满意，于是又带陈年去看了一下宫内的食材库。
在宫里做饭的这些食材当中有一部分是宫里自己种的时令食材，还有一部分则是各地进贡上来的。
甚至里面还有不少极其稀有的食材，什么熊掌、鹿尾、山鸡、驼峰之类的，陈年虽然也是第一次见到这些零件和它们的主人分开，但这些东西用脚趾头想都知道绝不可能是家养的。
而且就算是他没有学过法律也知道在后世中如果这些东西同时出现在一个人的家里，那肯定十年是跑不了的。
但自己留在这边，以后肯定是有机会接触这些食材的，甚至作为厨师肯定还有吃到这些食材的机会。
“难道这一次菜谱主要让我学的就是这些菜？”陈年在心里自己猜测道。
这些菜就算是自己学会了，回去也不能做啊。
自己现在才二十多岁，还有这大把的年华可以去挥霍去造作。
“算了，车到山前必有路，这些如果到时候有机会学纯当体验一下就好，菜谱应该不会给我挖这样的坑，应该还有其他要学的东西。”
在看完了食材库之后，陈年瞬间对于宫廷的奢华程度又有了进一步的了解。
不愧是站在金字塔顶端的那么一撮人，所有的东西都得享用最好的。
“陈年，宫里你有很多东西不了解，有些事儿我得跟你说，不管是你刚才在里面看到的那些也好，还是你能接触到的所有东西也好，那都是皇家的。
别说是伸不该伸的手，哪怕连这种想法都最好不要有，我看你是个可塑之才，所以才会和你说这些话，在宫里的一言一行都要万分注意，哪怕就是睡着也不能掉以轻心，万一在梦里说了些什么话叫人听了去，也免不了杀头之祸。
能进宫里来做御厨是你的福分，所以你应当心存感激。”
“宋大人，草民知道了。”陈年恭敬的说道。
宋青舟看着陈年的样子不禁点了点头：“知道就好，不过今天这么一中午下来，我发现你的厨艺确实不错，以后你就跟着我吧。
而且过几日你的安排应该就能下来了，通常宫里的御厨就只有三种途径，一是从现有御厨的后代中进行挑选。
二是从全国各地搜罗民间民厨进来，还有就是个王府亦或者各个朝廷官员府上有些厉害的厨师也会被送到宫里服侍陛下。
但后两种通常都是有一技之长，或擅长煲汤或擅长烹调肉类，又或者精于制作速食。
可这样的通常年纪都比较大，刚才在厨房里你见过的老张老马其实都是通过第二种途径进来的，所以他们一进来就是从七品，可以直接做主厨，平日里协助我做些其他工作，但若是陛下和娘娘哪一日想吃他们做的菜了，他们便会升格为御厨。
等以后在这边待的久了，品级也会慢慢往上走。”
陈年点了点头，心想带着技术进来的就是不一样，别人刚进来基本上都是从从九品的厨役开始，如果是一些御厨的后代，刚开始进来甚至连品级都不会有。
“那宋大人你也是这样来的吗？”
宋青舟摇头：“我不是，我是被谭大人送进来的，刚进来的时候便做到了正五品的御厨。”
陈年顿时了然，面前这位大概就是第三种情况了，不光有技术，而且还有背景，所以起步自然就会高一点。
毕竟对方是经过验证的。
虽然他现在也不知道对方说的谭大人是谁，但既然能把府上的厨师送到宫里，那想必也不是简单之辈。
而宋青舟则是继续说道：“但你的情况其实又有些特殊，说你算是从民间搜罗来的吧，但偏偏又是陛下亲自下旨让你来的，说你算是民间的大师吧，你又偏偏这么年轻，总之我估计到时候你应该至少会有个从七品的，但这话我也就是私下里跟你说一说，你别到外面乱传，否则到时候我可不会承认说过这话。”
“还有就是你以后也别叫我宋大人了，在这里没那个必要，跟外面一样叫我宋师傅就好，整日大人大人的听着也不习惯。”
“好的宋师傅，那我以后就这么称呼您，不过在外人面前大抵也还是要叫大人的。”
“嗯，在外人面前就正式一点。”
眼看着聊了几句之后，二人的关系便又拉近了几分，前辈晚辈相称那自然要比大人和下官的称呼更加亲近一些。
“对了，你先前是做什么的？还是一直都在江月楼？”
“没有的，早些时候在扬州地带晚辈先是做豆腐的，不过后来整日到天宁寺里送豆腐，便和那边的一位老僧人习得了文思豆腐的做法，便是将豆腐丝切得极细，然后再做成汤。
那段时日江月楼的老板也同样想要从那名老僧手中习得文思豆腐的做法，然后发现我已全部习得便邀请我到他们那里做菜。
于是我也就一边经营着做豆腐的买卖，一边到那边去兼职，也正是在那边，我习得了不少淮阳菜的做法，只是后来由于那里的老板与贪官勾结被抓走了，但在那之前我便已经从江月楼离开。
后来又来到了京城找我表姐，在此处又习得了不少的点心做法，之后我又去鲁地云游学习，学会了那边的一些做法，最后回到京城，一个月前刚开了一家餐馆，结果今日王公公便找到了我，于是就直接进宫了。”
第838章 藏龙卧虎
当陈年将自己的经历说了一遍之后，宋青舟想了想：“扬州？卖豆腐的？”
“那你可识得当朝鸿胪寺卿？”
“认得，我在扬州的那段时间他便一直都寄住在我家里。”
听到