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当然陈年在听到这里的时候还是很自豪的，毕竟在刀工这一块自己是专门练过的。
得到了做锅包肉的秘籍之后，他们便开始专心对付这一盘锅包肉。
虽然有点硬了，但好歹也在白天跑了一天，能够吃点肉还是很舒服的。
“其实吧，锅包肉正经应该是甜口的，只不过在内蒙的赤峰那边儿做的更多的是咸口的锅包肉，也就是上次我做的那种。
这菜最先出现的时候是在哈尔滨，我还专门了解过，当时应该是在清朝光绪那会儿，道台府最开始的版本就是酸甜口。
但是吧，后来辽宁那边又用番茄酱做，我之前休假的时候去镇子上吃过一次，那老板就是辽宁的，不过我还是觉得咱这老版的味儿就不错，比那些都强。”
陈年听王闯讲着锅包肉的来历，不住的点头。
“闯哥，我觉得你以后开个饭店也挺好。”
王闯听后笑了笑：“我以前也想过开饭店，不过开饭店咱也没那个钱，开不起来，而且看林子也不错，你看看窗户外头这一大片林子都是归咱们管，不比饭店那斗大点儿的地方强？”
“强是强，就是接触的人少了点。”
王闯却不是很赞同陈年的观点：“主要咱也不是那种会说话的人，虽然我名字里带个闯字儿，但骨子里不咋愿意动弹，就我们村很多人都跑南方开饭店去了，有时候过年见他们回来，看他们开的那些车一个个穿的貂儿，都老鼻子挣钱了。”
就这样他们一边说着一边喝着。
等到酒足饭饱之后，陈年刚想把这些碗筷都收拾了，但是王闯却把他按住：“今天我收拾，咱这儿的规矩就是谁炒菜另一个人就涮锅。”
“啥时候有这么个规矩？”
“从今天开始。”
……
连续吃了两天锅包肉，自然第3天要换换口味。
然后这一换口味儿，就是几个月的时间过去。
主要他们的食材来源都是靠着老马在外面买了然后送过来。
因为他有摩托车也方便。
反正这些都是有补贴的，再加上老马和王闯的父亲以前就关系不错，经常在一起喝酒，所以老马也就半买半送的变着花样给王闯送食材。
按照他的话来说，都是自己家的人不用整那些虚头巴脑的。
时间一转眼就到了过年。
虽说是过年，但林子还是要看的，再加上王闯和陈年在这里都没什么亲人，所以二人就打算在这护林员小屋里好好的过一过。
他们五点多的时候就回到了小屋之内，直接把电视机打开。
虽然这电视机有些老，总是不听话的发出一些嘈杂的噪音，但他们早已经习惯了。
这如同不愿意认真写作业的小孩一般的电视对付起来也很简单。
两巴掌上去就老实了。
一边耳朵听着里面的广告，他们一边开始做饭……
这里一共有两口锅，一口是在灶上的大铁锅，另外一口则是放在炉子上的。
食材老马早上的时候就都送过来了。
一大条鱼，一斤猪里脊，三斤猪五花，一只蒜香鸡，除此之外还有一些土豆粉条酸菜等等的。
虽然说是两个人过年，但他们还是打算把这些食材都做了。
毕竟过年嘛，总要摆满满一桌子的菜才有仪式感。
就算剩下也没关系，反正这天气也放不坏，就留着慢慢吃呗。
他们先是和面包饺子。
包的是酸菜猪肉馅儿。
陈年出生于厨师家庭，包饺子自然不在话下。
而王闯作为一个将近40岁的独居男人，所以会包饺子也是基本功。
洗了两个5毛钱的硬币，被陈年包进了两个柳叶儿花边儿的饺子之内。
而在这一盘包好的饺子当中，也就两个这种形状的。
陈年自然是故意的，如此一来就不用到处找了，反正吃出钢镚儿也就是图个吉利。
大家都是成年人了，没必要再去整那些靠运气的。
通常来说在家里把硬币包进饺子里，也是大人为了让孩子多吃几个饺子的一种手段。
陈年在这一点上就很有话语权。
毕竟他当初还在十二岁的时候，就为了吃醋饺子里面的钢镚儿，硬生生的吃了20多个。
第150章 除夕夜
包好饺子之后不先着急下锅，还要继续做菜。
一道鱼、一道锅包肉、一道猪肉炖粉条，还有一道酸菜粉汆白肉，一盆老虎菜，一份大拉皮，还有几个馍馍。
平常有一道菜都够他们吃的了。
不过现在毕竟大过年的。
买都买回来了。
就在二人分工明确做菜的时候，春晚也开始了。
第一个节目依旧是传统的唱歌，一对儿一对儿的明星夫妇穿着喜庆。
不过隔着电视也不知道他们是在真唱还是假唱。
不过按照一贯的尿性来说，八成还是假唱。
为了节目效果嘛。
这一次陈年在做锅包肉的时候严格按照标准，切肉、挂糊、油炸、调料汁儿，然后翻炒、最后出锅。
这一次做出的锅包肉色泽金黄，上面点缀着胡萝卜丝儿、葱丝儿以及香菜梗。
配料颜色分明，但又不会喧宾夺主。
宛若衬托红花的绿叶一般。
而相比于陈年，王闯那边就忙碌许多了。
他一个人要做好几道菜，虽然大多数都是把调料放好，然后炖上就行了。
但过程中时不时的添加点水，加一勺咸盐或者是扔两根辣椒什么的。
就这样一直从五点多忙活到九点多。
春晚都开始一个多小时了。
他们才终于坐在桌子前。
“闯哥，说两句吧。”
“说啥？”
“我不道啊，闯哥你想说啥就随便说两句。”
“那……吃好喝好？就当是在自个儿家？”
“行，来碰一个。”
现在陈年开口已经完全是地地道道的东北味儿了。
不得不说这东北话的渲染力真的是太强了。
让陈年一个地地道道的四川人都有些遭不住。
“来来来动筷子，尝尝我做的这些菜。”
喝过酒之后王闯说道。
陈年先是叨了一个饺子，陈年喜欢在吃饺子的时候往碗里倒醋，然后再搁点儿油辣椒。
蘸过之后饺子也变成了醋的颜色，然后将其放在嘴里。
一股滚烫的感觉传来。
面是陈年包的，馅儿是王闯拌的。
一口下去，富有弹性的饺子外皮顿时绽开，而饺子里面顿时冒出一股汤汁充斥口腔。
酸菜完美的中和掉了肉的腻味儿。
肉在酸菜的滋润下也变得更嫩更入味。
鲜、嫩、香。
“太香了！”
陈年一边吃着，一边不断的吸溜着。
因为太烫了。
饺子是最后一个出锅的，此刻还在冒着腾腾的热气。
随后王闯也尝了一个，陈年分明见对方吃的就是那个包了五毛钱钢镚儿的柳叶花边饺子。
“卧槽第！一个就吃出钢蹦来了，我明年要发大财啊。”王闯从嘴里吐出一个钢镚儿。
叮当一声掉在桌子上。
有些兴奋的说道。
而陈年是有些哭笑不得，自己包饺子的时候还专门给闯哥看了，一共就这俩形状不一样的。
“四十好几的人了，跟个小孩似的。”
“你才四十，我今年三十七啊！”
这让陈年发现了王闯从未展露过的一面。
随后陈年也找到的另一个包着钢镚的饺子。
“我也吃到了！”
得，大哥笑话二哥，俩人没啥区别。
“你也发大财，咱哥俩一起发财哈哈哈！”
吃过饺子之后，陈年又开始把目光在桌子上面扫荡。
这鱼之前也吃过，但酸菜粉汆白肉陈年还是第一次在这里吃。
再以前倒是也吃过，但那是梦境之外，是自己在上大学的时候了。
当时舍友里有一个就是东北的，有一次他过生日大家就去东北菜馆吃饭，有点这一道菜。
其中主要就是有猪五花肉酸菜，王闯又往里搁了粉条子。
整体做出来酸溜溜的，十分下饭。
虽然这里面的肉肥肉基本上占到了七成，但是想做这一道菜就得肉稍微肥点，酸菜吃油，如果不够肥的话，炖出来清汤寡水的味道就会差很多。
“唉，要是现在有一碗米饭就好了。”
陈年叹了口气，看着这满满一p盆的酸菜白肉。
“如果能用这汤泡米饭那肯定是美味啊，到时候一筷子划拉到嘴里，肉、酸菜、米饭，这简直就是开胃神器！”
不过虽然没有米饭，但是有王闯调制的蒜泥、生抽、香醋水。
这是专门用来搭配这一道菜吃的。
“行了，这么多菜还不够你吃，还非要吃米饭。”
王闯一边说着，一边夹起一块锅包肉来。
对于这锅包肉陈年是非常有信心的。
因为他在刚才做完的时候就已经得到了菜谱的提示，说自己做完了这一道菜。
16天之后就会强制回到复健空间当中，当然在这16天中陈年也可以主动要求回去。
也就是说如果陈年愿意的话，现在就可以进入复健空间，接受完复健之后回到现实世界。
之前都是24个小时，至于这次为什么突然变成16天……
陈年猜测可能是因为菜谱比较人性化，觉得自己再怎么也要待到正月十五以后。
不过陈年自然不急在这一时。
在这一桌子菜当中最不起眼的还是要数那一只老马带过来的鸡。
毕竟那鸡是买来的，现成的。
早上拿过来，晚上要吃的话在锅里热一下就行。
所以他们也只是简单动了一筷子之后就没再吃了。
这买来的鸡，哪有自家做的好吃？
不过这话要是给老马听到了，非得指着鼻子大骂两个人不识好歹。
一边吃着菜喝着小酒，一边看着电视，虽说现在的春晚已经感觉没有以前好看了，但其中的一些小品还是挺有意思的。
只是到了内蒙分会场那边那里的场景就是在一片草原上，后面是蒙古包，还有篝火以及有骑马的小伙儿。
“哈哈哈，本来那些南方人就觉得内蒙人都住蒙古包里，出门不打车全靠骑马，现在说啥也解释不清了。”
王闯乐不可支的说道。
陈年听着这话，心想着这种传言就像是山西人家里一共有两根水管，一个水管里面流出来的是水，另一个水管里面流出来的是醋一样。
可就在他们享受着这护林小屋的春节的时候，忽然王闯的电话响了。
“老王，出事儿了，有个村子的人放炮把林子点着了，今天风大，现在火已经起来了，你们两个赶紧收拾收拾东西往冒烟的那边走，消防队都已经过去了，工具都有，你们人来就行，主要是他们人不够咱们周围这几个林场的都得去帮忙，快点儿啊，别耽误时间！”
第151章 灭火
这消息传来王闯立马站起身，连饭也顾不上吃了，还没撂下手机就连忙走到一边开始穿衣服。
等挂断电话之后，王闯急匆匆的说道：“快快快，穿衣服，打火了！”
陈年在刚才王闯表现出神色凝重的时候就放下筷子，此时听对方一说，当即开始穿衣服！
“带好工具！”
等到二人全副武装了以后，王闯喊了一声。
陈年当即就以为要去拿水桶和灭火器，脑海中虽然有相关的只是，但毕竟那不是自己的记忆，所以一时没想起来。
可是当陈年刚把桶提起来，王闯就转过头来：“拿那干啥？”
说完直接就开始往身上装镰刀，手里也拿上了铁锹。
这里的工具都不止一个，所以王闯在给自己装备好之后，又给陈年也把这些东西带好。
陈年看着满头雾水。
这些东西他实在是想不到要怎么用，陈年觉得再不济拿上一瓶灭火器也好啊。
装备好工具之后，陈年又跟着王闯装了一大壶水，还塞了几个馒头。
随后锁好门就出发了。
冒烟的地方很明显，他们就这样开始朝着着火的地方而去。
这一走就是三个多小时。
还没有靠近，陈年就能感觉到那边传来的热浪。
而他们的步伐也越来越快。
跟着王闯一起，很快就到了着火的地方，就在距离火场还有100米左右的时候，陈年已经看到在这周围满满的各种各样的设备。
其中最引人瞩目的是一些奇形怪状的车辆。
“这附近几个镇子的车都来了。”王闯看着这阵仗丝毫不感觉惊奇。
而陈年看着这里围着的车大概足有上百辆。
此刻他们所处的区域并不是在山上，所以这些车能过来也不奇怪。
这才是几个镇子的？
当他们过来之后，很快便有人迎过来问他们是干什么的，当王闯说是来自于林场之后，那人很快就为二人分配好了任务。
在火场的外围砍树以及把地面上的落叶枯草